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CENTRO TECNOLOGICO AGROPECUARIO EN PARAGUAY

C E TA PA R - JICA

CARACTERÍSTICAS Y TÉCNICA DE
PRODUCCIÓN DE LUNA YGUAZÚ
- Una nueva variedad de melón para exportación -
Yoshio Yunoki1
Akio Nakamura2

En el Paraguay se ha difundido bastante la producción de melón criollo y por más


de 15 años el “Sun rise” de origen japonés debido a su fácil manejo, buen sabor y
fuerte aroma. Sin embargo, estas variedades no son apropiadas para exportación
debido a la baja calidad en el criollo y por la baja capacidad de conservación en el
“Sun rise”.
Por lo tanto en CETAPAR se inicio los trabajos de mejoramiento con el objetivo de
crear una variedad de alta capacidad de conservación, resistencia a enfermedades y
pulpa verde que tuvo buena preferencia en los países vecinos. Según los resultados de
estudio de las características y capacidad de combinación de las 10 variedades
paternas introducidas del Japón en 1997; se selecciono en 1999 una combinación F1
que presenta rendimiento, calidad, resistencia a enfermedades y capacidad de
conservación superiores. Esta combinación F1 fue certificado en el año 2001 como la
primera variedad de melón en el Paraguay con el nombre de “Luna Yguazú”
1 Ingeniero Agrónomo. Experto de JICA
2 Ingeniero Agrónomo. Técnico de CETAPAR
1. CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD “Luna Yguazú”.
1) Crecimiento vigoroso y fácil de producir.
2) Abundante floración femenina y buena fructificación.
3) Alta productividad, en el sistema rastrero produce 14 frutas y con un rendimiento
promedio de 24 kg./planta.
4) Tamaños grandes entre 1600 a 1800 gramos y forma levemente ovalada.
5) Excelente apariencia de las frutas, red bien diferenciada y uniforme, color de
cascara verde claro.
6) Color de pulpa de verde blanquecino.
7) Buen sabor y aroma suave, con 14 a 15 ºBrix.
8) Buena capacidad de conservación, puede guardarse 7 a 10 días a temperatura
ambiente.
9) Resistente a Cancro gomoso de tallo y Fusariosis, tolerante a Mildiu y virus CMV.

Cuadro 1. Crecimiento y rendimiento de Luna Yguazú (1999-2000).


Cultivar Vigor Rama1 Hoja1 Días de Rendimiento (Rastrero)
Planta Longitud Largo Ancho maduración Kg/planta Fruta/planta
(cm) (cm) (cm)
Luna Yguazú Vigoroso 294.3 17.9 20.7 50 a 55 24.5 14.8

Napoli* Relat. Débil 236.3 16.5 18.7 50 a 55 11.9 11.7

Sun rise Vigoroso 311.5 18.1 20.8 40 a 45 26.0 19.1


1 La longitud de rama y tamaño de hoja fueron medidos a los 2 meses después del transplante.
* Napoli: variedad utilizada para exportación en el año 1998 y 1999 por los colonos japoneses de Yguazú.

Cuadro 2. Características de las frutas de Luna Yguazú (1999-2000).


Cultivar Peso prom. Color Color Espesor Diámetro Grado Capacidad de
fruta Cascara pulpa pulpa Cicatriz Brix Conservación*
floral
Verde-
Luna Yguazú 1730 Verde claro 4.4 1.9 13.9 7 a 10 días
amarillo
Verde- Verde-
Napoli 1137 4.0 2.1 12.2 5 a 7 días
amarillo amarrillo

Sun rise 1423 Amarillo Anaranjado 3.3 5.2 12.3 3 a 4 días


* El análisis de capacidad de conservación se realizó en condición de temperatura ambiental.

Cuadro 3. Grado de tolerancia a las principales enfermedades (1999-2000).


Cultivar Oidio Mildiu Fusariosis Cancro de tallo CMV Mancha bacteriana
Luna Yguazú
+- + ++ ++ + +
Napoli - +- - - +- -
Sun rise + - - - +- ++
Obs.: Grado de tolerancia a la enfermedad: (++) Resistente, (+) tolerante, (+-) Moderadamente tolerante, (-) susceptible.
2. EPOCA DE PRODUCCIÓN
Esta variedad se puede iniciar la siembra a partir de julio utilizando túnel de
plástico, malla blanca o tejido, siendo el período de siembra hasta enero. La
producción tardía debe tener una buena cobertura de suelo con paja y buen sistema de
riego más que otras épocas. La época ideal de siembra es desde mediado de agosto a
setiembre.

Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May.
1
2
3

1. Producción temprana con túnel 2. Producción a campo abierto 3. Producción tardío

Producción temprana con túnel de tejido en


finca de productor de Yguazú. Producción temprana con túnel de plástico en
finca de productor de La Colmena

3. MANEJO DE CULTIVO

1) Producción de mudas
- Utilización de macetas: En la producción temprana es importante mantener la
temperatura para obtener una germinación uniforme. Primeramente se siembran las
semillas en hileras en cajas de germinación, regar bien, envolver con plástico y
colocar dentro de túnel plástico. Cuando se inicia la germinación se quita el plástico y
se procede a repicar en macetas cuando se abren totalmente los cotiledones. Regar
suficientemente al inicio, luego disminuir para obtener mudas fuertes. El momento
de transplante es cuando presentan 3 a 4 hojas. En otras épocas de producción cuando
la temperatura es propicia se puede sembrar directamente en la maceta.
Mudas de “Luna Yguazú” producidas en macetas.

- Utilización de bandejas: Realizar la siembra colocando una semilla por cada


celda de las bandejas y regar bien. Posteriormente, se enciman 3 a 4 bandejas y se
cubre con una película plástica para mantener la temperatura y humedad adecuada
para la germinación. Una vez germinada se retira el plástico y se separa las bandejas
colocando encima de la base previamente preparada con túnel de tejido blanco. El
substrato de la bandeja se seca más rápido que la maceta, por eso requiere de un riego
más frecuente especialmente en verano. El momento de transplante es cuando
presentan 2 hojas verdaderas.

2) Preparación de campo

La buena preparación de suelo es muy importante para producir bien. Existen


varias formas de manejo dependiendo de la situación. Es importante realizar el
análisis de suelo, luego aplicar la cal agrícola e introducir algún tipo de materia
orgánica (estiércol, compost, abono verde). Realizar la fertilización básica antes del
transplante al voleo 2/3 de dosis. Y el restante 1/3 de dosis de fertilizante se aplica
luego de la primera fructificación como adicional o de cobertura.
Para el riego se colocan las cintas de goteo a 20 cm de la planta y se riega
suficientemente antes del transplante.
La cobertura de suelo es muy importante para disminuir la ocurrencia de las
enfermedades, sin embargo esto resulta difícil cuando la superficie es grande. Por lo
tanto, se puede realizar la rotación de cultivo con abono verde (ej. Avena negra) y
esto se maneja para la cobertura de suelo, pudiendo complementar luego con pajas
(pacholi, yahape, etc).

Ejemplo de fertilización y encalado en suelos rojos de Alto Paraná. Se realiza el


encalado de 2 Tn/Ha y la fertilización de 200 kg. de Nitrógeno, 200 kg. de Fósforo,
280 kg. de Potasio para 1 ha. En caso de suelos degradados se puede aplicar 10 a 30
Tn/ha de compost o estiércol.
3) Método de conducción y densidad de planta

a) Cultivo rastrero
El cultivo rastrero es apropiado
para producir mayor rendimiento
porque existe mayor área foliar
para la fotosíntesis. También, es
reducido el costo de insumos, por
lo tanto para el mercado local es
más ventajoso económicamente.
Normalmente se despunta cuando
se presentan 6 a 7 hojas, dejando
crecer 4 ramas secundarias. La
densidad es de 1,5 m. entre planta
y 3 m. entre hilera en total 2222
Cultivo rastrero con 4 ramas secundarias.
plantas en 1 ha.

b) Cultivo con tutor


El cultivo con tutor se utiliza cuando se exige alta calidad como para exportación,
porque requiere mayor mano de obra y costo, y es menor rendimiento en
comparación al cultivo rastrero. En ensayos recientes demostraron buenos resultados
en el método de conducción de 2 ramas y 2 frutas, pero dependiendo del vigor de
crecimiento se puede dejar 2 frutas por rama. La densidad de planta para 2 ramas
secundarias es 0,6 m entre planta y 1 m entre hilera y se cruzan los tutores en total
16666 plantas en 1 ha.

Cultivo con tutor con 2 ramas secundarias.

- Transplante: Las mudas deben ser transplantadas en la edad ideal, por lo tanto la
preparación de campo se debe realizar con anticipación. Para transplantar en los
meses de julio a agosto se necesita colocar túnel de plástico, malla blanca o tejido
para aumentar la temperatura. Regar suficientemente antes de transplantar y cuidar
para no cortar las raíces al quitar de la maceta o bandeja porque son susceptibles a los
daños de transplante por poseer raíces superficiales. Colocar suficiente cobertura
después del transplante.
4) Poda de ramas y frutas

- En cultivo rastrero: se despunta la rama principal con 6 a 7 hojas verdaderas,


dejando 4 ramas secundarias con crecimiento uniforme y se conduce en una misma
dirección. Se poda todas las ramas terciarias ubicadas antes del nudo de fructificación
y se dejan las ramas terciarias ubicadas posterior al séptimo nudo para fructificar.
En la producción tardía es importante realizar la poda de frutas, dejando 8 frutas
por planta, porque esta variedad tiene la tendencia de fructificación excesiva en
verano.

En cultivo con tutor de 2 ramas secundarias: se despunta la rama principal con


3 a 4 hojas, dejando 2 ramas secundarias. Ambos se dejan fructificar
consecutivamente entre el 12º a 15º nudo y se despunta alrededor de 25º nudo. Al
igual que el rastrero se poda las ramas laterales (terciarias) ubicadas antes del nudo de
fructificación. Básicamente se poda las ramas laterales ubicadas después del nudo de
fructificación, sin embargo si la planta es débil se poda la rama lateral dejando 1 hoja.
A la vez, dependiendo del vigor de crecimiento se dejan 2 a 3 ramas laterales
ubicadas en la parte superior de la planta. La poda de frutas se realiza cuando tienen
un tamaño de huevo seleccionando una fruta por rama.

Cultivo de melón rastrero Cultivo de melón con tutor


5) Control de enfermedades y plagas
El melón “LUNA YGUAZU” es una variedad con tolerancia múltiple, y posee
resistencia dominante contra Fusariosis y Cancro. En cuanto a Mildiu y virus CMV
presenta más tolerancia en comparación a otras variedades, sin embargo, se
recomienda la aplicación preventiva de productos químicos. Para Mildiu se puede
aplicar Daconil y Dithane M-45. Como toda variedad de melón pulpa verde se debe
cuidar la ocurrencia de Oidio con Topsin M y Folicur.
Entre las plagas que causan daños importantes están vaquita, minador de hojas y
gusano de fruta. Para el control de vaquita se puede aplicar Sevin, Politryn, otros;
minador de hojas y gusano de fruta: Politryn, Decis, Danitol, otros; para pulgón y
mosca blanca aplicar antes del transplante Confidor.

Cuadro 4. Principales plagas del melón.


Plagas Nombre Técnico Nombre Dosis en 20 Periodo de
Comercial litros de agua carencia (días)
Vaquita Carbamato Sevin 30 g 3
Diabrotica speciosa Cipertmetrina Polytrin 20 ml 3
Deltametrina Decis 15 ml 2
Fenitrothion Sumithion 20 ml 7
Mosca blanca Imidacloprid Confidor 10 ml 7
Bemisia sp. Cipermetrina Polytrin 20 ml 3
Thiamethoxan Actara 6 ml 3
Oruga de la fruta Cipermetrina Polytrin 20 ml 3
Diaphania sp Dertametrina Decis 15 ml 2
Pulgón Imidacloprid Confidor 10 ml 7
Aphis gossypii Cipermetrina Polytrin 20 ml 3
Thiamethoxan Actara 6 ml 3
Minador de la hoja Cipermetrina Polytrin 20 ml 3
Liriomyza huidobrensis Derttametrina Decis 15 ml 2
Acaro Fenpropatrina Danitol 15 ml 1
Tetranychus sp Abamectina Vertimec 15 ml 3

Cuadro 4. Principales enfermedades de melón.


Enfermedades Nombre Técnico Nombre Dosis en 20 Periodo de
Comercial litros de agua carencia (días)
Oidio Chlorothalonil Daconil 40 g 7
(Sphaerotheca y Erysiphe) Tebuconazole Folicur 40 g 15
Difeconazole Score 3g 14
Tiofanato metilico Topsin 20 g 1
Triadimenol Bayfidan 8g 15
Mildiu Chlorothalonil Daconil 40 g 7
(Pseudoperonospora Captan Captan 80 cc 7
cubensis) Metalaxil+Mancozeb Ridomil Gold MZ 50 g 7
Mancozeb Dithane M-45 50 g 7
Cancro gomoso de tallo Tiofanato metilico Topsin 40 g 1
Micosphaerella melonis Chlorothalonil Daconil 40 g 7
Antracnosis Oxicloruro Cu Cupravit azul 60 g 1
(Colllectotrichum Tebuconazole Folicur 50 cc 15
lagenarium)
6) COSECHA
El momento ideal de cosecha es un factor muy importante para determinar la
calidad del producto. Se debe conocer la fecha de floración para cosechar a los 50 a
55 días. También se observa una ligera coloración de amarillo claro en la cáscara,
aunque es más difícil la diferenciación que en melón Sun rise. En el cultivo tutorado
es importante cosechar dejando la rama del pedúnculo en forma de T, para mejorar la
presentación y la conservación. La capacidad de almacenamiento es de 7 a 10 días
después de la cosecha, pero el momento ideal de consumo es de 3 a 4 días después de
la cosecha cuando la base de la fruta empieza a ablandarse.

7) POSCOSECHA
Entre los consumidores de nuestro país todavía no esta muy difundida esta
variedad con pulpa verde, sin embargo la buena calidad y sabor que posee posibilitará
su difusión más adelante. A causa del Mercosur, el ingreso masivo de los productos
frutí-hortícolas de los países vecinos, especialmente del Brasil y Argentina afectan a
los productores nacionales. Por lo tanto, tenemos el desafío de producir buena calidad
para poder competir con otros países.
En la exportación, es importante realizar la selección y clasificación de frutas,
teniendo en cuenta principalmente la limpieza y descartar las frutas de mala calidad.
El empaquetado debe tener una buena aireación colocar las frutas del mismo tamaño
de tal forma que el pedúnculo quede hacia arriba y la divisoria o red protectora de
fruta. La etiqueta puede ser adhesiva o tipo medalla y sirve para identificar la
variedad o el producto.

Empaquetado de Frutas de “Luna Yguazú”

Editado por: CENTRO TECNOLOGICO AGROPECUARIO EN PARAGUAY (CETAPAR)


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