Alimente care au indice glicemic mic

Fasole Adzuki uscata 35 Amarant 35

Amarant, seminte 35 Mere, piersici (fructe proaspete) 35

Piure de mere, sos de mere 35 Fasole uscata neagra 35

Cassoulet (mancare frantuzeasca de fasole cu

35 Radacina de telina, gulie (crude) 35
carne, un fel de iahnie)

Faina de mazare 35 Mazare proaspata, boabe 35

Taietei chinezesti/fidea (din grau dur), taietei 35 Boabe de rachitele(merisor), boabe 35

Crema/piure de mere, fructe serbet 35 Mustar Dijon 35

Mere uscate 35 Rosii uscate 35

Paine din germeni de cereale 35 Falafel (din naut) 35

Smochine (fructe proaspete) 35 Mazare verde (proaspata) 35

Inghetata (cu fructoza) 35 Porumb indian 35

Boabe 35 Seminte de in/susan/mac, bob intreg 35

Nectarine (proaspete) 35 Portocale (proaspete) 35

Piersici (proaspete) 35 Struguri, prune (in stare proaspata) 35

Rodie (proaspete) 35 Gutuie (proaspete) 35

Quinoa 35 Iaurt de soia (cu aroma de fructe) 35

Seminte floarea-soarelui 35 Suc de tomate 35

Sos de tomate (natural, fara adaos de zahar) 35 Fibre Wasa™ (24% fibre) 35

Fasole uscata alba, fasole uscata rosie, fasole

Piure de migdale – intregi, cu coaja (neindulcit) 35 35
uscata pestrita, fasole uscata neagra

Orez salbatic 35 Drojdie 35

Iaurt** 35 Lapte de migdale 30

Caise (proaspete) 30 Sfecla (crud) 30

Linte maro 30 Morcov (crud) 30

Taietei chinezesti / paste (facute din soia sau

Mazare cu pui, boabe 30 30
boabe)

Boabe frantuzesti, boabe intregi 30 Usturoi 30

Grapefruit (proaspete) 30 Dulceata (fara adaos de zahar, suc de fructe 30

 indulcit)

Marmelada (fara adaos de zahar) 30 Lapte** (degresat sau nu) 30

Lapte de ovaz (nefiert) 30 Fructul pasiunii, maracuja, granadilla 30

Pere (fructe proaspete) 30 Lapte proaspat** 30

Branza** 30 Ierburi comestibile 30

Lapte de soia 30 Mandarine, clementine 30

Rosii 30 Gulie (cruda) 30

Linte galbena 30 Mure, dude 25

Afine, coacaze negre 25 Cirese 25

Ciocolata amaruie (care contine peste 70%

25 Fasole uscata pestrita 25
cacao)

Agrise 25 Linte verde 25

Hummus 25 Fasole mungo 25

Piure de alune de padure (neindulcit) 25 Zmeura (fructe proaspete) 25

Coacaze rosii 25 Seminte 25

Faina de soia 25 Mazare injumatatita 25

Coacaze (fructe proaspete) 25 Piure/pasta de migdale intregi (neindulcit) 25

Piure din alune intregi (neindulcit) 25 Anghinare 20

Bambus pestrit 20 Ciocolata, simpla (peste 85% cacao) 20

Vanata 20 Inima de palmier, varza 20

Suc de lamaie (neindulcit) 20 Pudra de cacao (fara adaos de zahar) 20

Ratatouille(ghiveci frantuzesc) 20 Fructoza, zahar din fructe 20

Iaurt de soia (fara arome) 20 Piure de soia 20

Tamari (sos negru de soia neindulcit) 20 Visine indiene, visine Acerola 20

Agave (sirop) 15 Migdale 15

Sparanghel 15 Coacaze negre 15

Tarate (ovaz, grau) 15 Broccoli 15

Varza de Brussels 15 Varza 15

Pudra de roscove 15 Alune Caju (Cassius) 15

Conopida 15 Telina 15

Cereale (soia sau muguri de fasole mung) 15 Cicoare, andive 15

Chili pepper 15 Zuchini 15

Castraveti 15 Fennel 15

Alune de padure, alune mediteraneene, alune de

Ghimbir 15 15
Barcelona

Praz, ceapa verde 15 Ciuperci 15

Masline 15 Ceapa 15

Alune (arahide) 15 Sos Pesto (pregatit in casa) 15

Agrise aurii 15 Castraveti murati 15

Seminte de pin 15 Fistic, migdale verzi 15

Ridichi 15 Rubarba 15

Fasole spaniola, fasole italiana lata 15 Salata, laptuci 15

Varza murata 15 Esalota 15

Stevie 15 Soia 15

Spanac 15 Ardei gras (rosu, verde), iute 15

Seminte incoltite 15 Nuci 15

Tofu (branza de soia), boabe de soia 15 Crustacee (homari, crabi, languste) 5

Avocado 10 Otet 5

Condimente, plante (piper, patrunjel, busuioc,

5
oregano, scortisoara, vanilie, etc)