EL CAFÉ DE COLOMBIA

Imagen del café colombiano

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Juan Valdez es la imagen de Café de Colombia ante el mundo.  Es un personaje que representa al típico
cultivador de café de las regiones de Caldas y Quindio en el país.

El café es el producto agrícola de mayor importancia en el desarrollo de la economía nacional. Por su

calidad, por su aroma y por su sabor, nuestro café ha sido considerado en el mercado internacional como
uno de los mejores del mundo. Actualmente exportamos este grano a 36 países diferentes.

ACTIVIDAD

Visita el portal de internet de la Federación Nacional de Cafeteros. Su dirección es

www.cafedecolombia.com . Una vez allí sigue las distintas rutas de ingreso y, después
de leer los textos, responde a cada una de las siguientes preguntas:

RUTA A: CONFORMACIÓN DE LA FEDERACIÓN

1. Quiénes integran la Federación Nacional de Cafeteros

2. Qué es la Cédula Cafetera, quiénes la poseen, para qué les sirve?
3. Qué requisitos se necesitan para adquirir la Cédula Cafetera y ser miembro de la
Federación?

RUTA B: SERVICIOS AL CAFICULTOR Y CENTRO DE INVESTIGACIONES

1. Qué es Cenicafé y cuál es su función?

2. Cuál es su importancia para la economía cafetera colombiana
RUTA C: COMERCIALIZACIÓN Y CALIDAD

1. Cuál ha sido la principal estrategia de competitividad del café colombiano en los

mercados extranjeros?
2. Qué factores garantizan la calidad de nuestro café?

RUTA D: LA ZONA CAFETERA COLOMBIANA

1. Qué condiciones climáticas se requieren para el cultivo del café?

2. Cuáles departamentos conforman hoy la zona cafetera del país?
3. Cuántas cosechas se producen al año? En qué se diferencian?

RUTA E: RECETAS DE CAFÉ

1. Cuál es la importancia del café en la mesa colombiana?

2. Elige una de las recetas de café que se exponen en la página y preséntala y
compártela con tus compañeros. Si puedes, prepárala en casa con tus padres y
hermanos.