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PROTOCOLO Y REGLAS DE
ETIQUETA
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Distribuido Por : Cruzherrera@Gmail.com

RESEÑA HISTÓRICA 1
Las buenas maneras, la educación y la cortesía a través de los refranes 2
VESTUARIO 14
Consejos para Vestir 14
Para ellos 16
Para ellas 16
COMUNICACIÓN 17
Comunicación Verbal 17
Hablando 17
Solo o acompañado 18
Conversando 18
Cuidado al Hablar 18
Solo o en grupo 19
Escuchando 19
¿Tímido? 19
Ambientes 20
Parejas 20
Consejos Finales 21
HABLAR EN PÚBLICO 22
En Público 22
Finalidad 22
Consejos 23
Hablando con…. 24
Discursos 24
En Honor de… 24
Homenaje a… 25
Improvisando 26
Brindis 26
Actos con Discursos 27
Últimos Consejos 27
HABLANDO PARA LOS MEDIOS 28
En la Radio 28
Con la Prensa 28
Consejos Finales 29
Vamos a Televisión 30
Antes de ir 30
Salimos al aire 31
Por teléfono 32
Medios escritos 32
Para la radio 32
Consejos Generales 33
Convocatoria 33
Organización 34
Al grano 34
A qué hora 35
Técnicas 35
Puntos Básicos 35

i
 Consejos 36
Modelo SPAM 37
Métodos 37
Consejos 37
Practicar 38
HABLAR EN PRIVADO 39
Con quién 39
Puntualidad 39
Reuniones 40
Tratamientos 40
Por teléfono 40
En casa 41
TEMA DE CONVERSACIÓN 43
Empezando 43
Amigos o conocidos 43
Temas prohibidos 44
Dónde hablamos 44
COMUNICACIÓN NO VERBAL 45
Estudios 45
Similitudes 45
Grupos de gestos 46
Conducta no Verbal 46
Gestos Internacionales 47
¿Me acerco? 48
La palma de la mano 49
Las manos: los gestos 50
Espejo del alma 51
Estados y gestos 51
Los brazos 52
Las piernas 52
Los ojos 53
Fumando 53
Imitando 54
Otros gestos 54
Imitando 54
Otros gestos 54
PRESENTACIONES Y FORMULAS DE CORTESIA 55
A diario 55
A todas horas 55
Más fórmulas 56
Presentaciones 57
Cuándo presentar 57
Reglas básicas 58
Situación 58
Excepciones 59
Fórmulas utilizadas 59
Respuestas 60

ii
 Autopresentación 60
Apretón de manos 61
Situaciones 61
Resumen 62
Tratamientos 63
Señor Don 63
Tratamientos Reales 64
Miembros de la Iglesia 64
Militares 65
Excelentísimo 66
Ilustrísimo 66
Títulos Nobiliarios y Ordenes 67
Carrera Diplomática 67
Universidad 68
Consideraciones 68
EL ARTE DE REGALAR 69
Obsequios 69
Qué regalar 69
Situaciones 70
Cómo se dan 70
Invitaciones Formales 71
Regalos Personales 71
Regalos Fijos 72
Agradecimiento 72
EL LENGUAJE DE LAS FLORES 73
Origen 73
Significado 73
EL LENGUAJE DE LAS PIEDRAS PRECIOSAS 75
Qué representan 75
Meses y piedras 76
INVITADOS Y ANFITRIONES 77
Recibir 77
Dónde recibimos 77
Funciones 78
Invitado 79
Sin excesos 79
Más Consejos 80
Reflexiones Finales 80
LA MESA 81
Centro de Atención 81
Poniendo la Mesa 82
La Mantelería 83
Tamaño 83
Diseño 84
Servilletas 84
Vajillas 85
Composición 85

iii
 Colocación 86
Cubiertos 87
Variedad 87
Composición 88
Colocación 88
Tipos de Cubierto 89
Uso de los Cubiertos 94
Consejos 95
En la Mesa 96
Cristalería 97
Piezas 97
Cuidados 98
Consejos 98
Tipos de Copas 99
Tipos de Vasos 100
Variedad 101
Bebiendo 101
Consejos 102
Decoración 103
Elementos 103
Flores y Olores 104
Otros Detalles 104
El Menú 105
Productos 105
Combinaciones 105
Tipos de Comidas 106
Almuerzo 106
Alimentos 106
Terminando 107
Consejos 107
Cena 108
Alimentos 108
Invitados 109
Consejos 109
Cóctel 110
Dónde 110
Organización 111
Espacio y Duración 111
Brunch 112
Qué se sirve 112
Duración 113
Dónde 113
Lunch 114
Servicio 114
Qué se sirve 114
Cuánto dura 115
Buffet 116

iv
 Presentación 116
Qué se sirve 117
Moverse 117
Otros Tipos 118
Desayunos de Trabajo 118
Qué se ofrece 119
Meriendas 119
Servicio de Té 120
Mesa para el Servicio de Té 121
Los Vinos 123
Con la Comida 124
Servicio 124
Bodegas y añadas 124
Tipos de Vino 125
Características 126
Vida del Vino 126
Conceptos 127
Tarjeta de Cata 127
Consejos 128
Temperatura 128
Vinos y Platos 129
Combinaciones 129
Vinos a servir 130
Con qué acompaña 131
Consejos Finales 131
Distribución de Invitados 132
Métodos 132
Reglas 133
Excepciones 133
Algunas ocasiones 134
Indicando el sitio 134
Entrada 134
En el Comedor 135
Cómo se Come 136
Consomés y Sopas 136
Verduras 137
Huevos 137
Pescados y Mariscos 138
Carnes 139
Postres 139
Entradas, Aperitivos y Guarniciones 140
CORTESÍA EN LUGARES PÚBLICOS 141
Transporte Público 142
Por la calle 143
Las Puertas 144
Amor 144
Espectáculos 145

v
 Escaleras y Ascensores 145
Etiqueta en Internet 146
Ámbito Mundial 146
Recursos 147
Servicios 147
F.A.Q.'s 148
F.A.Q. Registro 149
F.A.Q. Derechos 149
Centros Educativos 150
FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS 151
Otros países 152
Extranjeros 152
Profundidad 153
Respeto 153
SUIZA 154
INGLATERRA 155
ITALIA 157
FRANCIA 158
AUSTRIA 159
SUECIA 160
DINAMARCA 162
NORUEGA 163
CORTESÍA EN EL TRABAJO 164
Jefes 164
Distancias 164
Razone 165
Consejos 165
Subordinados 166
Responsabilidad 166
Aprenda 167
Consejos 167
Compañeros 168
Distinga 168
Colabore 169
Consejos 169
Colegas 170
Colaborando 170
Vestuario 171
Consejos 171
Proveedores 172
Imagen 172
Tratamiento 173
Consejos 173
Clientes 174
Atención 174
Vendiendo 175
Consejos 175

vi
Protocolo Empresarial 176
Regla 1 176
Regla 2 177
Regla 3 177
Regla 4 178
Regla 5 178
Regla 6 179
Regla 7 179
Reuniones 180
Llevar la Reunión 180
Tipos de reuniones 181
Dónde se organiza 181
Organizando la Reunión 182
Consejos de interés 183
Decoración 183
Detalles 184
Clases de Mesas 184
Juntas 185
Reuniones Virtuales 186
Sólo Charla 186
Videoconferencia 187
Buenas Maneras 187
Comiendo 188
Hacia el Restaurante 188
En el Restaurante 189
El truco del Aperitivo 189
El Tabaco 190
Intérpretes 190
La sobremesa 191
Comidas Particulares 191
Negociar y Cortesía 192
Puntos Básicos 192
Negociación Eficaz 194
Protocolo y Negocio 194
¿Sólo se negocia? 195
Cortesía 195
Regalos 196
Con logo o sin él 196
Qué se regala 197
Cuándo se regala 197
Imagen Personal 198
Higiene 198
Mujer y Trabajo 199
Hombre y Trabajo 199
Carta de Presentación 200
Observaciones Finales 201
Una Sonrisa 202

vii
 Cortesía Laboral 202
Educación 203
COMUNICACIÓN ESCRITA 204
Correspondencia Personal 206
Cartas Personales 206
El Papel 207
La Tinta 207
El Sobre 208
Estructura 208
Fórmulas de Despedida 209
Otros Puntos 210
Correspondencia Comercial 211
El Papel 212
A máquina 212
El Sobre 213
Cabecera 213
Cuerpo 214
Pie 214
Generalidades 215
Diseño Cartas 215
Diseño Sobres 216
Sobres y plegado 217
Currículum Vitae 217
Consejos 218
Puntos Básicos 219
Datos Personales 219
Datos Académicos 219
Datos Profesionales 220
Otros Datos de Interés 220
Redactar un Discurso 221
Tipos de eventos 221
Nuevas Tecnologías 222
Conferencia-Discurso 223
Puntos básicos 223
Desarrollo del Tema 223
Charlas cortas 224
Abreviaturas 224
Tarjetas de Visita 227
Uso Personal 228
Uso Profesional 228
Uso Mixto 229
Su Significado 229
Invitaciones 231
Previsión 231
Qué se pone 232
Duración 232
Las Postales 233

viii
 Qué se envía 233
Qué escribimos 234
Cuándo la enviamos 234
Felicitaciones 235
Qué escribimos 235
En mano o por correo 236
Siempre Tarjeta? 236
Otros Documentos 237
Informes 237
Composición del Informe 238
Tipos de Informe 238
Memorándums 239
Composición del Memorándum 239
Tipos de Memorándum 240
Más documentos 240
¿Qué escribir en cada momento? 241
Cartas de Agradecimiento 241
Cartas de Disculpa 242
Cartas de Solicitud 243
Cartas de Felicitación 244
Cartas de Presentación 245
Cartas de Invitación 246
Cartas de Protesta / Reclamación 247
Cartas de Recomendación 248
Cartas de Condolencia / Pésame 250
Cartas de todo tipo 251
ENTREVISTA DE TRABAJO 253
Antes de la Entrevista 254
Qué llevar a la Entrevista 255
Vestuario 256
El día de la Entrevista 258
Qué no hacer durante la Entrevista 259
Preguntas típicas del Entrevistador: algunos ejemplos 260
¿Qué buscan los Entrevistadores? 262
Después del la Entrevista 263

ix
 Reseña histórica
Si algo ha hecho evolucionar al
hombre, amén de los inventos, esto
ha sido la educación. Desde los
tiempos más remotos se conoce la
existencia de pautas sociales y
normas de comportamiento. Desde
que el hombre está sobre la tierra
siempre ha tenido ciertas formas de
comportamiento ante determinados
eventos. Aunque todas estas reglas
las encontramos repartidas a lo largo
de toda la historia, hay un hecho
definitivo y claro que nos da un punto
de partida importante: la creación
de la corte. Esto dará un auge
definitivo a las buenas maneras.

La nobleza, se comentaba en esa

época, no se lleva sólamente en la
sangre sino en la forma de
comportarse ante el Rey y ante el
pueblo. Un hecho que debemos
tener siempre presente en nuestra
vida. Se puede ser rico, culto e
incluso un genio, pero todos somos
personas y hay que comportarse
educadamente con los demás. El
auge de la buenas maneras era
glosado por trovadores y novelas de
caballería donde se daban consejos
sobre como ser una dama o un
caballero educado.

Entre los libros publicados destacamos

"El Cortesano" de Baltasar de
Castiglione un punto de referencia en
el mundo de las buenas maneras.
Podemos decir, que fue el primer libro
con profusa información sobre el
comportamiento educado. Aunque
muchas de la reglas queden obsoletas
o deban transformarse, la buena
educación nunca pasa de moda. Ser
educado no es un moda, es algo
inherente a nuestra condición humana.
Nos hace mas libres y más tolerantes.

1
 Ser educado no es una moda,
aunque algunos piensen lo
contrario. Ahora bien, tampoco se
debe abusar, y caer en la
pedantería. Todos los excesos son
malos. La buena educación abre
muchas puertas y dice mucho
de las personas. Dice una
conocida frase de Tayllerand,
Príncipe de Benevento: "Solo los
tontos se ríen de la buena
educación". Hay que ser natural
en sus modales, y no forzarlos. Y
una frase que será muy utilizada
en esta Web: si no sabe, es mejor
no fingir (puede caer en un
ridículo espantoso); observe al
resto de la gente como se
comporta.

La buenas maneras, la cortesía y la educación a través de los refranes.

Lo cortés no quita lo valiente.

La educación y el respeto a las personas no está reñido con defender cada uno sus convicciones. No
podemos perder las buenas maneras con personas con las que no compartimos criterios o formas de
pensar.

Buenos modales juntan caudales y abren puertas principales.

Las buenas maneras y la buena educación, abren más puertas en la vida y dan mayores
oportunidades que cualquier otro tipo de comportamiento.

Cortesías engendran cortesías.

Siendo educado y cortés siempre trae como consecuencia, que el resto de las personas sean más
amables y corteses a la larga.

La cortesía es de quien la da, y no de quien la recibe.

Indica que se debe tratar con educación a todas las personas, incluso a aquellas personas que no se lo
merecen o que no tienen buenos modales o buena educación.

2
Cuanta más grandeza, más llaneza.
Por muy sencilla que sea una persona, el mayor tesoro que tenemos es nuestro comportamiento. El
comportamiento no conoce grandezas. Se puede ser importante y ser un maleducado.

De lo sublime al ridículo no hay más que un paso.

El mejor comportamiento, o una acción digna de mención puede quedar en nada con un
comportamiento inadecuado o una mala educación.

Lo que se aprende de cuna, siempre dura.

Siempre que hemos recibido buenos ejemplos en casa, es difícil olvidarlo. Por eso siempre debemos
actuar de forma correcta en nuestras acciones diarias para dar buen ejemplo y sembrar la semilla de
la buena educación.

Aunque la mona se vista de seda, mona se queda.

Aunque tratemos de "disfrazar" nuestro comportamiento, si éste no es bueno siempre se notará que
no somos personas con buena educación, con buenas maneras.

Lo bueno aborrece y lo malo apetece.

Debemos cuidarnos de actuar de mala manera, con malos modales, aunque en determinadas
ocasiones es mucho más fácil irnos por "las malas". Hay que guardar la buena compostura en todas
las ocasiones, demostrando nuestra buena educación y buenos modales.

Virtudes vencen señales.

Nos da a entender que, por muy poca apariencia de ser educados que se tenga, la forma de obrar nos
demuestra todo lo contrario. Las virtudes interiores nos hacen más respetuosos con los demás .

Aunque vestido de lana, no soy borrego.

No se puede juzgar por la apariencia exterior. Se puede vestir de forma humilde, pero no por ello no
se puede tener buena educación y buenos modales.

Al que al cielo escupe, en la cara le cae.

Si obramos de mala manera, o con malos modales, es fácil que obtengamos también
comportamientos poco educados. Demos buen ejemplo, comportándonos con elegancia y cortesía en
cualquier situación.

Dime de que presumes y te diré de lo que careces.

En muchas ocasiones queremos "aparentar" buenas maneras, pero nuestras actuaciones demuestran
que no las tenemos. No hay que "aparentar" hay que ser.

3
Al que de ajeno se viste, en la calle lo desnudan.
No tratemos de ser nunca otra persona. Tenemos que obrar en consecuencia a nuestra manera de ser
y no a la de los demás. Si tratamos de actuar como "pavo real" y no lo somos es fácil que se descubra
nuestra verdadera personalidad y educación.

Más vale ser que parecer.

Sea educado, pero no trate de aparentarlo. El movimiento se demuestra andando no fingiendo. Si eres
educado se demuestra día a día no aparentando serlo.

Bien predica quien bien vive.

Dejémonos de sermones, ya que el mejor ejemplo es la forma de actuar en nuestra vida diaria. De
nada vale decirle a nuestros hijos, por ejemplo, no digas palabrotas si nosotros las decimos a diario.

Más vale vergüenza en cara que mancilla en el corazón.

Si se ha cometido un error o hemos actuado de forma descortés o maleducada es mejor reconocerlo y
pedir disculpas que esperar a que alguien nos lo recrimine.

No te metas donde no puedas salir.

En determinadas ocasiones, fiestas o reuniones, queremos hablar de todo o disimular que sabemos de
todo y muchas veces hablamos más de la cuenta o nos metemos donde no debemos, quedando como
"listillos".

La respuesta mansa, la ira quebranta.

En situaciones tensas no hay que perder los nervios. Si respondemos con educación y respeto
lograremos calmar lo ánimos, aunque lo fácil sea perder la educación.

Donde fueres haz lo que vieres.

Este refrán es muy nombrado en nuestras páginas, para indicar que cuando no sabemos como actuar
o utilizar un determinado cubierto, por ejemplo, lo mejor es observar que hace el resto de comensales.

En cada tierra, su uso; en cada casa, su costumbre.

No tenemos por que imponer nuestras costumbres. Aunque tengamos una determinada en nuestra
tierra o casa, cuando vamos a otras regiones o países se deben respetar la suyas, como símbolo de
respeto y buen educación.

Lo que se usa no se excusa.

La costumbre de un determinado país o región no debe dar reparo hacerlo (aunque para nosotros no
sea una costumbre). Hay que respetar a otras culturas o tradiciones.

Va el Rey do puede, y no a do quiere.

Hay ocasiones en la que debemos actuar como dictan "las normas" y no como a nosotros nos gustaría

4
obrar. Por ejemplo, debemos ir vestidos como mandan para un determinado evento y no ir como a
nosotros nos gustaría ir.

Comprenderlo todo es perdonarlo todo.

No juzguemos actitudes y comportamientos que no compartimos. Es síntoma de buena educación
comprender comportamientos ajenos, sin recriminarlos. Siempre es mejor excusarlos que ridiculizarlos.
Ahi se ve la grandeza de una persona.

Oir, ver y callar, recias cosas son de obrar.

Se podría equiparar a "La prudencia es la madre de la ciencia". En muchas ocasiones la mejor forma
de actuar educadamente, es escuchar y guardar silencio. O como vulgarmente se dice no "metiendo
baza".

Ir contracorriente no es de hombre prudente.

No podemos obviar las normas y costumbres, y actuar de forma contraria a las mismas. Las normas
están para cumplirlas.

Quien de dos relojes se sirve, nunca sabe en que hora vive.

Una cosa es la educación y otra el propio criterio. No se puede "jugar" a dos bandas y querer estar de
acuerdo con todos los pareceres. No sea una persona "veleta" sin criterio propio.

Lo poco agrada y lo mucho enfada.

Nunca exagere sus modales ni su cortesía. Puede caer en la exageración y resultar demasiado
"empalagoso".

En el medio está la virtud.

A tenor del refrán anterior, indica que la moderación es la mejor forma de educación. Actuar de forma
moderada en cualquier ocasión, sin llegar a "atosigar" con nuestros excesos de buenas maneras.

Las apariencias engañan.

No se puede juzgar por el aspecto externo, aunque sea nuestra primera referencia de una persona.
Como se decía en la edad Medieval, un caballero debe serlo no parecerlo. Las personas educadas se
ven por sus obras y no por su apariencia.

Al hombre mayor, darle honor.

Indica el respeto que debemos guardar por cualquier persona de avanzada edad. Todas ellas merecen
todo nuestro honor y respeto. Además, como podemos ver en muchos capítulos de nuestra Web, tiene
una gran importancia la edad como trato preferencial en diversas situaciones.

Vale más caer en gracia, que ser gracioso.

El buen carácter, la educación y la simpatía son mejor tolerados que la falsa cortesía o el forzado
ingenio de algunas personas. Hay que ser natural y educado.

5
De su talento, ninguno hay descontento.
Las personas cultas y educadas, suelen ser bien aceptadas por todo el mundo. Su prudencia y su buen
hacer son las mejores cartas de presentación de una persona.

Más vale ciencia que renta.

Es mejor comportarse bien y tener buena cultura y buenas maneras, que tener sólamente dinero. El
dinero no incluye la cultura ni los buenos modales.

Rectificar es de sabios.
Nada hay tan galante y educado, como reconocer un error o una "metedura de pata". Tratar de
justificar un error, en la mayoría de los casos, solo empeora la situación.

No hay nada tan atrevido como la ignorancia.

Cuando estamos en una conversación, lo más prudente y educado es no entrar en la materia si
desconocemos todo sobre la misma. No hay que hacer ver que sabemos de todo. Fácilmente caeremos
en el error de aparentar algo que no podemos o sabemos.

Mucho enseña quien bien pregunta.

Al igual que decíamos "donde fueres haz lo que vieres". Cuando tenemos alguna duda lo mejor es
preguntar. No tiene por que avergonzarnos. Dice otro refrán que: "Tonto no es el que no sabe, sino el
que no pregunta". Siempre que dudemos es mejor preguntar.

Disculpa quieren las cosas.

Cualquier error o comportamiento indebido, siempre requieren una disculpa. Las buenas maneras
exigen demostrar la buena educación por medio de una disculpa.

La palabra y la piedra suelta no tienen vuelta.

Debemos pensar bien lo que decimos antes de decirlo. Podemos herir o molestar con lo que hablamos
y como dice el refrán eso ya no tiene vuelta. También significa prudencia antes de hacer cualquier
cosa.

Obras son amores, que no buenas razones.

Son los hechos, los que nos dan la verdadera esencia de las personas y no las palabras. No basta con
parecer educado, sino hay que serlo y demostrarlo.

Nadie nace enseñado, sino es a llorar.

Todos debemos aprender a comportarnos, pues como bien dice el refrán nadie nace enseñado. Todos
aprendemos un montón de cosas a lo largo de la vida, y la buena educación es una de ellas.

A tal Señor, tal honor.

Indica que según el rango de una persona así debe ser tratada y honrada, con independencia de lo
que uno piensa. Ahí es donde se ve nuestra educación.

6
Palabras de cortesía, suenan bien y no obligan.
Hay que ser amable aunque no se esté de acuerdo con ciertas opiniones. Se puede ser cortés sin
comprometerse a nada.

A veces logra una flor lo que un diamante no.

Los regalos, no siempre causan efecto por al valor del mismo, sino por la sencillez y detalle tenido en
un determinado momento.

Donde no hubo despedida, no hay bienvenida.

Cuando uno se va de un sitio sin despedirse, no suele ser bien recibido en su próxima visita o
aparición. Si no se sabe que se fuera tampoco se da por enterado de su vuelta.

El hombre demasiado cortés, falso es.

Aquellas personas demasiado amables, de exagerados modales, suelen ser hipócritas que solo se
mueven por un interés determinado. También se interpreta como la persona que es muy cortés con
alguien que le cae mal.

El hombre bien nacido, no niega saludos ni a sus enemigos.

Las buenas maneras no deben perderse ni con las personas que no tenemos una buena relación.

Menos mantel y más comer.

Personas que extreman o cuidan en exceso la etiqueta y el protocolo, y se quedan cortos en otras
facetas personales.

Secretitos en reunión, es falta de educación.

Hablar o cuchichear, cuando hay personas delante es una falta de educación, ya sea en una reunión,
en una comida o en cualquier otro lugar que haya varias personas delante.

7
Entre amigos y soldados, cumplimientos excusados.
Quiere señalar que cuando estamos con personas de confianza, no tenemos por que aplicar un estricto
protocolo o cortesía, sino tener un trato llano y sencillo, de confianza.

El burro delante para que no se espante.

Hace referencia a la descortesía de nombrar a varias personas, poniéndose delante de todos ellos
nuestro nombre. Siempre nos debemos nombrar en último término (por ejemplo, íbamos Juan, Pedro,
Alberto y yo; pero no decir, íbamos yo, Juan, Pedro y Alberto).

Quien al poderoso adula, no ensalza, sino especula.

Indica que la cortesía fingida a muchas personas de dinero, solo tienen un interés material de fondo, y
no una cortesía espontánea. De parecido significado sería: "Al santo, por la peana", aludiendo a que
nos interesamos por la posición o cargo de las personas y no por su persona.

Quien tiene tejado de vidrio, no tire piedras al de su vecino.

No se debe criticar nunca a nadie (es de mala educación) y aún menos cuando nosotros no somos
precisamente un dechado de virtudes.

El hombre discreto, alaba en público y amonesta en secreto.

Alude a la fea costumbre que se tiene en muchos casos de reprender en público delante de otras
personas (cosa muy poco educada), por malos modales, falta de respeto, error cometido, etc. Se debe
reservar cualquier reprimenda o amonestación para el ámbito privado.

Quien de otros habla mal, a otros de ti lo hará.

Se hace referencia a las personas que hablan mal de otras en su ausencia, aludiendo que cuando tu
faltes, hará lo mismo de ti. Es de mala educación criticar a personas que no están presentes.

A palabras necias, oídos sordos.

Se aconseja no escuchar ni atender, a personas que solo hablan de rumores, chismes y de los que
hablan sin razón ni juicio.

No ofende quien quiere sino quien puede.

Ante una descalificación o cualquier otra ofensa indebida, lo mejor es ignorarla. Sería poco educado
entrar "al trapo" o en esa dinámica, que suele hacer de cebo para una acalorada discusión. Sería
similar a: "No hay mejor desprecio, que no hacer aprecio".

8
No hay peor consejo, que el no pedido.
Indica la necesidad de evitar meterse en asuntos ajenos o conversaciones ajenas. Somos muy
proclives a meternos donde no nos llaman.

Haz lo que bien digo y no lo que mal hago.

Como hemos dicho, las obras diarias son el mejor ejemplo, pero si actuamos mal o vemos que otros lo
hacen, no es motivo para tomarlo de disculpa. Una mala actuación no debe servirnos de ejemplo.

De hombres bien nacidos es ser agradecidos.

Debemos agradecer cualquier regalo o muestra de afecto (aunque el obsequio no sea en exceso de
nuestro agrado). Podemos decir de forma similar: "Al agradecido, más de lo pedido", para indicar que
siempre debemos mostrar agradecimiento por algo. No ser agradecido, es una falta de educación. Se
indica en este refrán: "Al ingrato, con la punta del zapato".

A Buen servicio, mal galardón.

Al igual que el anterior refrán , hace ver gente que no devuelve ningún tipo de cortesía o
agradecimiento. Igual expresión se puede ver en este refrán: "Donde un favor se hace, un ingrato
nace", viniendo a decir que no se agradece ni aprecia la ayuda o favor prestado.

Se olvida una buena acción, pero no un buen bofetón.

Actuar de forma correcta, puede olvidarse, pero un mal comportamiento es muy difícil olvidarlo, y
puede ser recriminado cientos de veces. Es mejor actuar de forma correcta y pasar desapercibidos que
no nos recuerden por un pésimo comportamiento o actitud.

A donde te quieren mucho, no vayas a menudo.

No se debe abusar de la hospitalidad de unos buenos anfitriones. Las visitas demasiado reiteradas o
muy prolongadas pueden llegar a cansar. Otro refrán nos lo corrobora: "La visita, cortita". Hay un
dicho un poco tosco que dice: "Las visitas como el pescado, al tercer día huelen".

Huéspedes de repente, ni me los mientes.

Hacemos referencia a las visitas inesperadas, que a veces, se presentan en los momentos más
inoportunos. No se debe ir de visita, sin un previo aviso (llamada o carta).

Al comprar una casa, piensa en el vecino que con ella pasa.

La convivencia, es un punto fundamental de las relaciones humanas. Cuando nos vamos a vivir a una
nueva casa o piso, lo hacemos en comunidad y por eso el refrán indica que hay que saber un poco a
que vecindario o tipo de personas vamos a tener por vecinos.

9
Cual te hallo, te juzgo.
Hay personas que juzgan sólamente por la apariencia, y no ahondan en la personalidad y el carácter
de la persona. No se debe juzgar nunca (opinar si), y menos por la apariencia.

Por las obras, y no por el vestido, es el hombre conocido.

No es suficiente vestir ropas caras y elegantes para pasar por un caballero o señora. Hay que
demostrarlo actuando como tal. Sería similar el conocido refrán: "El hábito no hace al monje".

En chica casa, gran hombre cabe.

Es una falta de educación menospreciar a las personas por lo que son o lo que tienen. Una casa
humilde puede albergar una gran persona.

Lo que te cubre, te descubre.

Al igual que otros refranes anteriores, indica que el vestido no hace a una persona educada o cortés.
Sólamente son apariencias. Lo mismo nos indica este refrán: "Una buena capa, todo lo tapa",
aludiendo a las personas que se fían sólamente de las apariencias.

Quien presta a un amigo, compra un enemigo.

El dinero es una delicada cuestión, que viene a decir que dejar dinero a un amigo suele traer
bastantes problemas. La cortesía, obliga por ambas partes. Por un lado no debería pedirse. Por otro,
una vez pedido, no debería negarse. Hay otro refrán muy ilustrativo sobre el tema: "Quien deja dinero
a un amigo, pierde dinero y pierde amigo".

Hablando se entiende la gente.

Una persona educada nunca pasa a los hechos, sino que utiliza las palabras. Hablar es el mejor modo
de evitar comportamientos violentos y poco educados.

Entre padres y hermanos, no metas tus manos.

Nunca se debe inmiscuirse en conflictos o temas familiares. No tiene que hacerse ningún papel de
mediador si éste no ha sido solicitado. Sea educado y absténgase de intervenir.

No hay tal maestro como Fray Ejemplo.

Como hemos señalado en otras partes de la Web, el ejemplo es una de las mejores enseñanzas que
podemos dar a nuestros hijos y a las personas que tenemos alrededor. De personas educadas es fácil
que salgan personas educadas. Así nos lo indica este refrán: "Lección bien aprendida, tarde o nunca
se olvida".

Lo que es moda, a veces incomoda.

Quiere indicar el pequeño "castigo" que algunas personas sufren por la tiranía de la moda, y su
pequeño o gran tributo que la misma les pasa: no estar muy cómodos pero ir a la moda. Puede ir
arreglado y elegante sin vestir prendas de moda.

Cuanto te sientes a comer los codos en la mesa no has de poner.

Ya en los manuales de urbanidad, se indicaba que los brazos no deben reposar en la mesa apoyando
los codos sino el antebrazo.

10
Las señoras no tienen espalda, ni lo hombres deben darla.
Hace referencia a la descortesía que supone dar la espalda a cualquier persona. Hay que tratar en
cualquier corrillo o tertulia no dar la espalda a ninguno de los invitados.

La cortesía y el lenguaje.

Unas nociones sobre la cortesía cuando hablamos.

Fernando Díez Losada

El Diccionario de la Real Academia (DRAE) define cortesía como "demostración o acto con que se
manifiesta la atención, respeto o afecto que tiene una persona a otra". Claro que, en la mayoría de los
casos, la cortesía comienza y termina en simples palabras. De ahí que el idioma tiene una gruesa vela
en este entierro. Los saludos cotidianos, los tratamientos (señor, señora, señorita), el modo de
solicitar las cosas (¡por favor!), el dar (¿o pedir?) disculpas, la mención de ambos sexos... son
componentes comunes de la cortesía y el lenguaje.

Comencemos por el ¡buenos días! No parece muy lógica la frase. Nos referimos a ese plural días. El
DRAE advierte que en Argentina y Chile se utiliza este saludo en singular: ¡buen día! Pese a que
esta última expresión parece más razonable, no creemos que llegue a desbancar al secular ¡buenos
días! (También son buenas las tardes y las noches.) Es posible que estos plurales porten la oculta y
benévola intención de reforzar y prorrogar el sentido afectivo y cortés de quien saluda.

El vocablo día no se ha limitado a formar parte del saludo tradicional de las mañanas, más bien ha
cumplido un papel protagónico en un gran número de dichos y expresiones. Por ejemplo, la
indefinición de la frase cualquier día (o un día de estos) se refleja con frecuencia en promesas que no
piensan cumplirse o en la actitud de no comprometerse demasiado con una fecha fija. El día menos
pensado (o el mejor día) añade, a su vez, un cierto matiz de imprevisión, de momento inesperado,
dentro de un tono de amenaza o advertencia.

Que algo ocurra todo el santo día no representa nada religioso ni festivo; más bien implica cansancio y
aburrimiento con un cierto barniz de reproche: El niño ha estado llorando todo el santo día. Si
deseamos alabar a alguien por su buen aspecto físico, a pesar de los años, recurrimos con
frecuencia a un elogioso no pasa un día por usted... Y al llegar a la cumbre del cansancio, ante un
trabajo largo y pesado, solemos anunciar el fin de la jornada con la expresión mañana será otro día...

La convicción de que nuestro paso por esta vida es un rápido viaje, nos lleva a la resignación de freses
como para cuatro días que uno va a vivir...

11
Claro que de eso a que se acabe el mundo hay un buen trecho; por ello, cuando tratamos de decir
que algo tardará mucho o no se hará nunca, hablamos del día del juicio, y alguno, más irónico,
agregará: por la tarde...

Está generalizado en nuestro idioma el título señor antes de algunos cargos y profesiones: El señor
Presidente, el señor Ministro, el señor Obispo...

El DRAE consigna la acepción duodécima de señor como "término de cortesía que se aplica a
cualquier hombre, aunque sea de igual o inferior condición". El diccionario VOX ofrece una mejor
explicación: "Como tratamiento se antepone al nombre común (señor cura, señor profesor) o al
apellido (señor Martínez)..."

La evolución semántica de señor abarca desde un origen de edad (en latín senior /más anciano/),
pasando por el sentido de dueño, título de nobleza, cortesía para gente de alcurnia y, finalmente,
tratamiento para cualquier hijo de vecino.

Lo conveniente o inconveniente del uso de señor está condicionado a aspectos meramente sociales y a
prácticas y costumbres de tiempos y lugares. El título señor parece obligado ante cargo y
profesión si se trata de un vocativo: "Buenos días, señor Ministro"; "Señor Presidente, queremos...";
"Con la venia, señor Juez". Sería inadmisible un "Buenos días, Ministro..." , "Presidente, queremos..."
o "Con la venia, Juez".

En algunas oportunidades la lógica queda malparada ante un empleo de señor, normal en "el señor
cura" o "el señor Obispo", pero inusual en "el señor Papa"; común en "el señor Presidente", y grotesco
en "el señor Rey". Al contrario que en España, en América señor se antepone a nombres y apellidos
completos (el señor Pedro Pérez Fernández). La costumbre manda.

Señora como título antepuesto al nombre de una fémina —y abreviado generalmente en Sra.— viene
prolijamente explicado en el DRAE: "Título que se antepone al apellido de una mujer casada o
viuda: SEÑORA Pérez, SEÑORA Pérez de López; o al cargo que una mujer desempeña: SEÑORA
presidenta; en España y otros países de lengua española, a doña seguido del nombre: SEÑORA doña
Luisa, SEÑORA doña Luisa Pérez; en gran parte de América, al nombre seguido del apellido: SEÑORA
Luisa Pérez; y en uso popular, al nombre solo: SEÑORA Luisa."

Señorita (oficialmente abreviado Srta.) es un término de cortesía que se aplica a la mujer soltera.
El título señor se antepone al nombre de cualquier varón (haciendo caso omiso de su estado civil o
situación conyugal); por el contrario, señora y señorita tienen destinatarias muy específicas y no solo
determinan de inmediato un simple estado civil o situación marital, sino que también, a menudo,
insinúan delicadas connotaciones relativas a la vida íntima de la dama.

De ahí los frecuentes apuros de quien debe dirigirse —especialmente por escrito— a una mujer
cuando desconoce su estado civil y (con mayor razón) las vicisitudes de su vida privada. ¿Señora
o señorita?

Los anglohablantes —mucho más prácticos— han creado para el caso la abreviatura Ms., aplicable
indistintamente a la señora (Mrs.) y a la señorita (Miss): Dear Ms. Smith...

La solución salomónica puede servirnos. Tal vez un Sa.: Estimada Sa. González. Y se acabaron los
apuros.

De algunos años acá hemos notado una invasión de fórmulas de cortesía —particularmente en
rótulos y carteles— iniciadas invariablemente con el vocablo favor: Favor de no fumar, favor no tirar la
puerta, favor de no hablar con el conductor...

Gramaticalmente hablando, no objetamos nada. Se trata en realidad de una forma elíptica de la frase
haga o hágame el favor de , o algo por el estilo.

Tampoco estamos —¡Dios nos libre!— en contra de los buenos modales; pero tenemos una perversa
sospecha: el please inglés tiene mucha culpa de esa moda del favor como inicio de frases en nuestro
idioma. Los anglosajones, en efecto, tal vez para compensar la atrofia de su espontaneidad, han
creado alguna normas expresivas para facilitar las relaciones sociales. Para el anglohablante esa

12
actitud resulta muy cómoda: anteponer (o posponer) un sencillo please a cualquier expresión
desiderativa.

El español —lingüística y étnicamente— resultó por naturaleza más brusco e imperativo. Se prohíbe
fumar; no tire la puerta; no distraiga al conductor... son expresiones tal vez sin la meliflua cortesía
anglosajona, pero mucho más acordes con el genio de nuestra lengua.

Pero, si realmente estamos superando la brusquedad y el imperio heredados de nuestros ancestros

celtibéricos (lo cual, sinceramente, nos alegra), al menos tratemos de expresarnos más
adecuadamente y evitemos ese favor iniciador de oraciones, de indiscutibles resonancias anglicadas.
Digamos (o escribamos): Se ruega no fumar; sírvase cerrar al puerta; se suplica no botar basura...

¿Pedir disculpas o dar disculpas? Creo que es este un caso para la lógica más que para la lexicología.

El DRAE define disculpa como "razón que se da o causa que se alega para excusarse o purgarse de
una culpa". Si nos atenemos estrictamente a esta definición, no hay duda de que lo lógico es dar,
presentar, ofrecer disculpas y no pedir, rogar, solicitar disculpas. En efecto, si disculpa es el motivo
con que un supuesto culpable pretende justificar o explicar su falta o error, es obvio que ese aparente
culpable tiene que dar, y no pedir, disculpas.

Sin embargo, de la segunda acepción del propio DRAE en el verbo disculpar se infiere que, al menos
en lenguaje familiar, disculpa es también el perdón o absolución de las faltas u omisiones que otro
comete. Por consiguiente, en este contexto, se pueden pedir, rogar o solicitar disculpas.

Tal vez entre ambas expresiones —dar disculpas y pedir disculpas— existe un cierto matiz
diferencial. En dar disculpas se quiere decir que hay motivos (aunque no se expresen) que justifican, o
al menos explican, el error cometido o la molestia causada. En pedir disculpas se está solicitando la
benevolencia de alguien para exonerar de culpa o perdonar a quien cometió el error o causó la
molestia.

La reciente (1992) vigésima primera edición del DRAE registra, como novedad, la frase pedir disculpas,
que hace equivalente a disculparse, pedir indulgencia.

Roma locuta, causa finita. No hay nada más que discutir. Las dos modalidades son ya oficialmente
correctas.

Aun admitiendo un sustrato machista en el idioma, algo hemos progresado cuando nuestro léxico
oficial ha reconocido un buen número de sustantivos femeninos en oficios, cargos y profesiones de las
mujeres (médica, notaria, jefa, jueza, tenienta...), otrora sometidos ignominiosamente a la forma
masculina.

Recientemente, sin embargo, algunas personas e instituciones —sin duda con los mejores propósitos
en este contexto de la "igualdad real"— pretenden desterrar de la lengua la función de muchos
masculinos (personas y animales) de representar no solo a los individuos de ese sexo, sino también
a machos y hembras en conjunto. Según ellos, no debería hablarse de los derechos del niño, sino del
niño y de la niña; ni alabar la eficiencia de los empleados de tal empresa, sino de los empleados y
empleadas; ni Cristo murió por los hombres, sino por los hombres y las mujeres (o, mejor dicho, por
las mujeres y los hombres, por aquello de primero las damas)...

Sin duda se está queriendo llegar demasiado lejos. Esta función genérica del masculino, heredada de
nuestros ancestros lingüísticos, es parte de la más genuina tradición gramatical y, al mismo
tiempo, resulta altamente funcional. Su hipotética eliminación generaría un auténtico caos en el
idioma y ciertamente no aportaría gran provecho a la causa feminista. Un dicho como El perro es el
mejor amigo del hombre se convertiría en El perro y la perra son el mejor amigo y la mejor amiga del
hombre y de la mujer. Cristo debiera haber dicho: Dejad que los niños y niñas vengan a mí. Y
escucharíamos cotidianamente frases como estas: Tengo cita con el médico o médica; Se avisa a
todos y todas nuestros clientes y nuestras clientas...; Historia de los romanos y de las romanas; Esto
deberían resolverlo los académicos y las académicas... ¡Un lío!

13
 V
VEES
STTU
UAAR
RIIO
O

Vestuario
El vestuario es un elemento muy
importante a la hora de causar una
buena impresión. Cuando nos
presentamos en un sitio, en lo
primero que se fijan es en nuestra
apariencia externa. Aunque los
verdaderos valores de una persona
no sean su vestuario, hay que causar
una buena primera impresión. Saber
estar no consiste sólamente en ser
educado , sino en un conjunto de
factores entre los que ocupa un lugar
muy importante nuestra apariencia,
como nos vestimos.

Consejos para vestir

El gusto e ingenio de la mujeres,
queda reflejado en la gran cantidad
de combinaciones que pueden
realizar utilizando tres o cuatro
prendas básicas. Al igual que los
caballeros no deberían combinar más
de tres o cuatro colores a la vez.
Evitar las combinaciones de cuadros
con rayas, de estampados muy
similares en dos prendas. En el tema
de colores procurar no utilizar
demasiado una sola pieza de un traje,
y después ponerse el conjunto, pues
se notará de colores diferentes (mas
muerto o pálido la prenda más
usada).

14
 Y siguiendo con el tema de colores
(sirve también para los caballeros)
tener en cuenta que los colores
oscuros y las rayas verticales
hacen más delgado, y los colores
claros y las rayas horizontales
hacen mas grueso. También los
estampados hacen más grueso
que los colores lisos. Los
pantalones disimulan mucho
menos que las faldas, al igual que
la ropa muy ceñida. Las mujeres
altas no deben vestir volantes y
vestidos con muchos vuelos. Las
mujeres bajas, no deben vestir
ropas amplias que les hacen más
bajitas.

Los escotes y espaldas al aire, no

deben dejar a la vista, nunca, la ropa
interior (aunque algunos diseñadores
se empeñen en ello). El ropero, es
mejor poco y de calidad que mucho y
corriente. Los tejidos mejores para los
trajes de chaqueta: lana, lino, algodón
y mezclas. Para los vestidos algodón,
seda, gasa. Para las blusas seda y
algodón (también las hay muy buenas
de mezcla). Para el día los colores
mas vivos y estampados más
atrevidos. Para la noche colores mas
oscuros y brocados o bordados (el
negro sigue siendo el rey).

15
 Para ellos
El vestuario básico de un caballero
debería incluir un conjunto de
prendas básicas que nos ayuden
a cubrir la mayoría de los
compromisos que se nos puedan
presentar, tanto en el ámbito
familiar, como en el social y
laboral. Podemos citar como
excepción, los trajes de etiqueta
que por su escasa utilización (a no
ser que sea una personalidad)
puede optarse por el alquiler en
vez de comprarlos.

Vestuario masculino

Para ellas
El vestuario básico de una señora
incluye un repertorio mucho más
amplio de prendas básicas que el
vestuario masculino. Además su
incorporación al mundo laboral, le
exige contar con prendas cómodas y
elegantes para cubrir esta nueva
faceta en su vida. Las mujeres además
combinan estupendamente su
vestuario, haciendo muchas
combinaciones con pocas prendas.

Vestuario femenino

16
 C
COOM
MUUN
NIIC
CAAC
CIIÓ
ÓNN

Comunicación verbal
A pesar de los grandes avances de la
tecnología la palabra sigue siendo
uno de los medios de comunicación
más eficaces que existen. Quien sabe
hablar bien, con corrección y
perfección demuestra su buena
educación personal. Contar en una
reunión con un buen conversador
es un lujo tanto para el anfitrión
como para los invitados. La
conversación es un arte. Y como tal
hay se saberlo apreciar y, si se
puede, potenciar.

Hablando ...
En la comunicación verbal,
aunque es importante lo
que se dice, también es
muy importante como se
dice. (siempre recuerdo el
dicho de mi madre: a veces
no se ofende por lo que se
dice (letra) , sino por como
se dice (música)). Por eso
tengamos en cuenta que a
la hora de hablar es tan
importante la letra como la
música. Y aún es más
importante cuando no está
delante nuestro interlocutor
(como es el caso del
teléfono).

17
 Solo o acompañado
Tal y como decíamos anteriormente
hay que cuidar la vocalización,
entonación y timbre siempre, pero
mucho más cuando no tenemos
delante a la persona /s pues estamos
perdiendo algo tan fundamental como
la comunicación no verbal, los gestos.
Diferenciaremos de forma clara los dos
tipos de comunicación hablada:
cuando hay alguien delante
(reuniones, conferencias, etc) y
cuando no lo hay (teléfono,
intervenciones en radio, etc).

Conversando
Hablar en cualquier tipo de reunión
social o de trabajo resulta sencillo
para la mayoría de las personas,
aunque no siempre lo hagamos de
forma correcta. En algunas ocasiones
hablamos sin preocuparnos
demasiado por el vocabulario
utilizado y por como decimos las
cosas. Decía el Señor Carnegie en
una de sus conferencias: "que la
capacidad de hablar bien es el camino
más corto hacia la distinción de una
persona". Debemos preocuparnos de
lo que decimos.

Cuidado al hablar
Antes de hablar, hay que pensar lo
que se va a decir. Algo que se dice
no tiene marcha atrás (al igual que
la flecha disparada no se puede
parar). Debemos dirigirnos al resto
de forma educada y cordial,
procurando no hablar de personas
que no estén presentes (y mucho
menos si es para hablar mal de
ellos). Hablaremos de forma
pausada, clara, sin alzar demasiado
la voz. La voz es algo innato en
nosotros pero educarla es solo
cuestión de disciplina.

18
 Solo o en grupo
No es lo mismo mantener una
conversación entre dos personas que
hablar en un grupo o corrillo. Una
conversación entre dos personas suele
ser más seria e incluso más personal.
Una conversación en grupo suele
tener un carácter más social y hablar
de temas comunes de trabajo,
aficiones o temas de actualidad.
Aunque veremos más en profundidad
en el tema temas de conversación.

Escuchando
Un buen conversador no solo
habla, sino que también sabe
escuchar. Una conversación no
es un monólogo. Deje hablar,
aunque el tema le sea muy
interesante o sea un auténtico
experto en la materia. Tampoco
hable en exceso de si mismo.
Hable de temas que interesen a
sus interlocutores. Si sabe
hablar y escuchar creará un buen
clima para una perfecta
conversación entre todos los
presentes.

¿ Tímido ?
En algunas conversaciones nos
podemos encontrar con gente
excesivamente reservada o tímida.
Lo mejor que podemos hacer es
tratar de involucrarlo en la
conversación, para que se sienta
integrado. Evite que haya personas
aisladas en una conversación. La
mayoría de los tímidos son grandes
y prudentes conversadores, solo
hay que darles una oportunidad.
Procure tantearle para conocer los
temas que le resultan de interés.
Haga todo lo posible para evitar no
dejar al margen a nadie en ninguna
conversación.

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 Ambientes
Las conversaciones se
pueden desarrollar en
distintos ambientes: entre
amigos que no suelen
presentar ningún problema
al ser todos bien conocidos.
De trabajo: en este tipo de
conversaciones se suelen
tratar temas profesionales,
no dando lugar, salvo
pequeños incisos, a temas o
anécdotas
personales.Almuerzos y
cenas: dependerá mucho
del tipo de celebración y de
los invitados que tengamos
cerca. Pero nunca se habla
sólamente con vecinos de
mesa (la derecha y la
izquierda). Si la mesa lo
permite se hará una
conversación general para
todos.

Parejas
Cuidado si acudimos con nuestra
pareja. No podemos conversar
solamente con ella, sería una
descortesía. ¿ Además que pasaría si
todo el mundo hiciese lo mismo ?. Por
eso el Protocolo no sienta nunca juntos
a las parejas, trata de "dividirlas" para
integrarlas en el grupo. Si ve que
nadie comienza la conversación
puede lanzar alguna "sonda" para
averiguar cual puede ser un buen tema
a tratar ( temas de conversación). En
todo caso, el anfitrión deberá ser quien
procure iniciar la conversación. Y si
hay varios grupos hacer lo mismo en
los que pueda o los que vea poco
activos.

20
 Consejos finales
Para ser un correcto conversador
respete unas reglas básicas tales
como: respete la opiniones
ajenas, aunque no esté de
acuerdo con ellas. Rebátalas pero
no descalifique. Procure sonreir y
mostrarse amable con todos sus
interlocutores, mirando a todos
ellos. No viole su intimidad con
preguntas o alusiones demasiado
personales. Tampoco monopolice
la conversación. Hay que escuchar
a todas las personas. No hable de
forma contínua sobre usted, sus
logros o lo que tiene, y mucho
peor, no haga de menos a nadie.
En definitiva respete las mínimas
normas de cortesía y buena
educación.

21
 H
HAAB
BLLA
ARRE
ENNP
PÚÚB
BLLIIC
COO

En Público
Si en algo coincidimos todos es del
miedo que sentimos la mayoría a
dirigirnos al público. Todos los
estudiosos apuntan en el mismo
sentido: tenemos miedo al ridículo, y
en España somos muy temerosos de
hacer el ridículo. La mejor forma de
superarlo la práctica, y pensar que
nos estamos dirigiendo a un grupo de
amigos. No todos somos grandes
oradores, pero si que podemos ser
unos oradores amenos y eficaces,
si hacemos llegar nuestro mensaje de
forma cordial, clara y efectiva.

Finalidad
Para lograr nuestro objetivo,
podemos dar algunas pautas
básicas a tener en cuenta:
1. Debemos saber cuando empezar
y cuando terminar, e incluso
improvisar. Si vemos que el público
está muy aburrido, podemos tratar
de acortar el discurso.
2. Que es lo que queremos decir y
transmitir. Hay que tener claro el
objetivo del discurso y sus puntos
fundamentales, para hacer llegar el
mensaje correctamente y que sea
comprensible por el público. 3.
Como hacerlo llegar. Debemos
"interpretar" el papel de forma
convincente para que el público
reciba y crea el mensaje. Hay que
saber captar su atención y
mantenerla.

22
 Consejos
Una forma de perfeccionar nuestro
discurso o intervención pública, es
practicar. Delante del espejo,
grabándolo en una cinta y
escuchándolo, con amigos que pueden
hacer de críticos, etc. Pero no ha de
olvidarse del mayor protagonista: la
voz. Hay que cuidar la entonación
(module y dirija bien su voz), el tono
(claro y relajado), el volumen (ni bajo,
que no se oiga nada, ni gritando,
atemorizando al público), el ritmo (no
hable muy pausado, ni rápido como
con ganas de terminar lo antes
posible) y vocalización (pronuncie
correctamente, se le entenderá
mejor). Evite pausas, tartamudeos,
repeticiones, vacilaciones y
alargamiento de palabras (tipo
eeeehhhh, queeee, buenoooo, etc).

23
 Hablando con ...
Situaciones más habituales que
podemos encontrarnos para
hablar en público:

1. Discursos.
2. Entrevista radio - prensa.
3. Entrevista TV.
4. Entrevista telefónica.
5. Ruedas de prensa.
6. Técnicas para hablar en
público.

Discursos
Vamos a diferenciar, relativamente,
lo que es un discurso con
"pronunciar" unas palabras.
Decimos esto por la diferencia, a
nuestro entender, entre realizar una
exposición mínimamente extensa o
decir "cuatro" palabritas, aunque
bien dichas. Podemos diferenciar dos
tipos principales de discursos:
1. Los pronunciados en comidas y
banquetes de cualquier tipo.
2. Los pronunciados en otro actos o
actividades de la más diversa índole.

En honor de ...
Cuando hay una visita de un
Jefe de Estado o cualquier otra
personalidad (puede ser de la
política o del mundo de
deporte, el espectáculo, etc.),
se suele ofrecer una comida o
cena en su honor. Y lo normal
es que se haga un pequeño
discurso al término de la
misma (generalmente al
término de los postres). El
desarrollo de este discurso es:
se saluda y da la bienvenida al
invitado de honor (por parte
del anfitrión) y luego el
invitado de honor dice unas
palabras sobre el motivo de su
visita y da los agradecimientos
pertinentes.

24
Es habitual que en este tipo de actos
se proceda a realizar un brindis por el
invitado de honor y por la buena
marcha de su país, institución o
empresa. Es una práctica habitual
conocer de antemano el texto tanto
del anfitrión como del invitado para
evitar incoherencias. Como reglas
generales: el discurso ha de ser breve,
claro y fácilmente comprensible por la
audiencia. Si el invitado extranjero va
a decir algo más que "unas
palabras" habrá que contar con un
sistema de traductores o haber
impreso el mismo en el idioma del
resto de los invitados. También es
posible elegir un idioma común que
todos entiendan (generalmente, el
inglés).

Homenaje a ...
Otro acto similar, es el homenaje
a una determinada persona o
empresa (por haber recibido un
premio o distinción, o por otros
motivos, como puede ser una
jubilación). El desarrollo suele
seguir estos pasos:
1. El organizador, brevemente,
explica el motivo del homenaje y
presenta a quienes van a hablar
sobre el homenajeado.
2. Hablan los oradores
presentados (amigos, jefes o
familiares).
3. El homenajeado, da las gracias
a todos por el acto.

25
 Improvisando
Hasta ahora hemos visto los
discursos "previstos", pero que
ocurre cuando se nos pide que
hablemos sin estar previsto. Algunos
consejos:
1. No lo intente hacer en un idioma
que no domine.
2. No trate de mencionar a todo el
mundo, siempre podría olvidarse de
alguien y podría molestarse. Limítelo
al invitado de honor o al anfitrión.
3. Sabemos comenzar (empiece son
un saludo a los presentes), pero hay
que saber terminar. Cuidado con
extenderse demasiado y aún menos
irse por las ramas. Sea breve.
4. Por si acaso, si acude a un acto en
el que puede surgir este imprevisto,
no está de más llevarse unas
palabritas apuntadas.

Brindis
Antes hemos comentado el brindis
(muy habitual en comidas y cenas).
Propiamente dicho, el discurso del
brindis, solo es un agradecimiento,
por lo tanto no se extienda. A la
hora de brindar no se chocan la
copas, como solemos pensar;
sólamente se levantan las copas ( a
la altura de los ojos), se mira a
todos los presentes y se bebe ( o se
hace el ademán de beber, si es
abstemio). Nunca se hace chin -
chin con las copas, ni se dice nada
como suerte, cheers o similar.
Nunca se brinda con agua; siempre
con vino o cava, y como hemos
dicho, si no le gusta o no bebe, se
hará un ademán nada más.

26
 Actos con discursos
Existen otros actos, que no son
comidas o cenas, en los que se dan
discursos, que pueden ser únicos o
múltiples. El único, es cuando el
anfitrión habla y el invitado de honor
responde. Los múltiples es cuando
hablan varias personas, como por
ejemplo en un acto académico, una
inauguración, etc. El orden entonces
para hablar es claro: de menor
importancia a mayor importancia.
Habla primero la persona de menor
importancia, para terminar hablando la
de mayor importancia. Cada orador
presenta y cede el turno a la persona
que seguidamente a él va a intervenir.

Últimos consejos
1. Para atraer la atención, si es
una comida, no haga ruido con la
cucharilla en una copa.
Simplemente carraspee al
micrófono o dele unos golpecitos
como si probara si funciona.
2. Evite, a no ser que sea un
orador excelente, el discurso
hablado, y opte por el discurso
leído. Es más seguro y no le
traicionará la memoria.
3. Si es de los últimos en hablar,
trate de ser más breve y ameno
que el resto. La audiencia está
más cansada y distraída que al
principio, y muchas de las cosas
ya están dichas.
Común para todos los discursos:
sea breve, claro y ameno.

27
 H
HAAB
BLLA
ANND
DOOP
PAAR
RAAL
LOOS
SMME
EDDIIO
OSS

En la radio
Cuando le propongan una entrevista para la
radio, deberán indicarle de que emisora le
llaman y para que programa es. Es
conveniente que se informe sobre de que es
el programa (si no se lo dicen), quien lo
presenta, y si el tiempo se lo permite,
escuchar algún programa para tener una
idea mas clara. Para no perderse, debería
confeccionar un pequeño esquema o guión
de los temas que va exponer. Hable
despacio, claro y con términos sencillos.
Vuelque todo su potencial en la voz, ya que
la radio no cuenta con la fuerza de la
imagen. Sea puntual, y evite hacer ruidos
con objetos en la mesa o el micrófono
(también sonidos con la boca, los dedos,
etc). Se oye todo en antena.

Con la prensa
La entrevista con la prensa
puede darse en distintos
sitios. Le pueden llamar y
pedirle entrevistarse en su
despacho, o en las oficinas de
su periódico o en un sitio
neutral como puede ser un
hotel. Al igual que en la radio,
es conveniente charlar unos
minutos antes para conocerse
un poco mejor. En algunos
casos, sobre todo gente
famosa, se pide con
anterioridad el cuestionario de
las preguntas que se van a
hacer. Y se perfila la
entrevista real, para que no
haya malos entendidos. Al ser
un medio escrito ponga toda su
atención en las respuestas, por
que eso es lo que va a salir
publicado. Y evite hacer
comentarios "off record" los
periodistas son muy atrevidos
y aprovechan todo.

28
 ... la prensa
Sepa con antelación quién le hace la
entrevista, e infórmese sobre el. Y si
puede lea alguna de las entrevistas
que ha realizado. También debe saber
si se va a hacer algún tipo de reportaje
fotográfico, para cuidar de forma mas
estricta el vestuario. No quiere decir
que no vaya arreglado o no hable de
forma clara, por no salir ni la imagen
ni la voz en la entrevista, pero puede
"descuidarla" un poco más. Infórmese
de la edición en la que sale publicada
su entrevista. Si es en su despacho o
en su casa, ofrezca algo para tomar, y
distendir un poco el ambiente.

Consejos finales
En ambos casos, prensa y radio
sea amable y derroche simpatía.
Ponga el mayor énfasis en la
palabra y menos en la imagen,
que puede ayudarnos menos en
estos casos. Procure conocer
siempre de antemano a su
entrevistador, el tipo de programa
al que va a acudir o el tipo de
prensa escrita en el que va a salir,
para evitar alguna que otra
sorpresa. Utilice el lenguaje
apropiado según el tipo de
entrevista (no es lo mismo un
medio de información general, que
un medio especializado).

29
 Vamos a televisión
Ahora entramos en otro mundo: el de
la imagen. Estudio, luces, cámaras,
maquillaje, gente que viene y va, que
entra y sale, etc. Si nunca ha estado
en un estudio de televisión lo mejor
sería visitar uno previamente. Vea
como "funciona" por dentro la
televisión. Si es posible vea la
grabación del algún programa como
en el que va a intervenir, para
"familiarizarse" relativamente con
el entorno. Eso le puede dar un
mayor grado de seguridad el día de
su intervención.

Antes de ir
Es conveniente que nos dejen unas
cuantas cintas para ver algunos
programas antes de acudir. Al igual
que las entrevistas radiofónicas o
de prensa, nos informaremos de
quien presenta el programa y la
línea del mismo. En determinados
casos, se puede conocer con
antelación el cuestionario de
preguntas. Debemos poner mucho
cuidado en el vestuario y en la
imagen personal (cabellos, manos,
cara, etc). El vestuario debe ir
acorde a la imagen que deseamos
proyectar (sería, desenfadada,
moderna, etc.).

30
Hay que tener mucho cuidado (aunque
nos lo indicarán previamente) con los
colores y los brillos. Las telas no
deben tener brillos, y en la medida de
lo posible, debemos evitar el blanco
que puede producir destellos. Los
mejores son los tonos fríos y poco
chillones (a menos que sean artistas)
que se siempre se permiten mayores
licencias en el vestuario. Tenga en
cuenta, que en la televisión la imagen
dice tanto o más de usted, que lo que
diga. Antes de hablar, el primer
vistazo es una gran baza para ganarse
a la audiencia. En el caso de las
mujeres, cuidado con la joyas y
complementos. Pueden volver loco al
jefe de iluminación. Evite
complementos demasiado grandes y
brillantes.

Salimos al aire
Aunque el servicio de maquillaje y
peluquería de la televisión le
dejará impecable, procure darse
un vistazo unos minutos antes de
salir. Evite nudo de la corbata
caído, botones de la camisa
desabrochados, rotos o manchas,
etc. Una vez en la entrevista, las
mismas normas descritas para el
resto de supuestos: claridad,
corrección y simpatía. Sea ameno
en sus exposiciones, para no
aburrir a la audiencia. Y no caiga
en preguntas sensacionalistas.
Evite salirse del programa
previamente planteado, ante
preguntas "inocentes", puede
costarle caro.

31
 Por teléfono
En algunos casos, el entrevistador, ya
sea para la radio o la prensa escrita,
no se desplaza sino que nos llama por
teléfono para realizar la entrevista.
Si quiere la entrevista en el
momento, lo mejor es que la rechace.
No sabe nada acerca de lo que le va a
preguntar, quien es, cual es su línea
y seguramente ni para que medio
trabaja. Incluso si le requieren para
dar su opinión sobre un tema de
actualidad, al menos pídales una hora
de antelación, para que pueda
"reflexionar" previamente sus
palabras. Las opiniones en caliente
pueden dar lugar a comentarios no
deseados.

Medios escritos
Si la entrevista telefónica es para
un medio escrito, no hace falta
matizar con la entonación de
nuestras palabras ciertos matices,
debido a que los mismos no serán
recogidos de igual forma en el
medio escrito. Si queremos
destacar algo, se lo haremos
saber a nuestro entrevistador. Pero
cuidado, no caigamos en el error,
de querer decirle como debe hacer
su entrevista. Cada cual a su
trabajo, sin intromisiones.

Para la radio
Si la entrevista telefónica es para la
radio, lo primero que debemos conocer es
si va a ser en directo o la misma va a ser
grabado y emitida en diferido. El directo
no admite rectificaciones. Cuide la
entonación y la vocalización de las
palabras. Los matices son muy
importantes. A diferencia de la prensa
escrita, evite ruidos en su entorno:
timbres de móviles, timbre de la puerta,
ruido de radio o televisión encendidas,
ladridos de perros, ruidos de niños, voces
o conversaciones, ventanas abiertas con
ruido de tráfico, etc.

32
 Consejos generales
Procure no interrumpir al
entrevistador mientras está
hablando o haciéndole una
pregunta. Solo es admisible para
corregir algún dato erróneo de lo
que está diciendo (generalmente
datos sobre su biografía) y
siempre cuando haya terminado
de hablar. Procure preparar un
esquema previo de su
intervención. Evite comentarios
"off the record" para que no
puedan ser malinterpretados o
utilizados fuera de contexto. Sea
amable y cordial, para que la
entrevista discurra por buenos
cauces. Evite cualquier tipo de
interrupción en la entrevista.

Convocatoria
Antes de dar una rueda de prensa
debemos invitar a los medios.
Enviaremos un comunicado (escrito,
fax, etc), en el que habremos de
indicar claramente:
1. Quien da la rueda de prensa.
2. Para que se da la rueda de prensa
(objetivo de la misma).
3. Lugar (aportando los mayores
datos posibles), fecha y hora del
acto.
4. En determinados casos de adjunta
carta o tarjeta de respuesta, para
confirmar las asistencias.

33
 Organización
Debemos hacer unos cuantos
preparativos antes del acto:
1. Capacidad de la sala. Hay
que calcular el número de
personas que van a acudir.
2. Redactar los comunicados y
resto de información escrita
(dossier) a repartir.
3. Cuidar la decoración, sobre
todo si van cámaras de
televisión y fotógrafos.
4. Ofrecer un vino español o
similar a los asistentes.
5. Comprobar el resto de los
detalles: megafonía, servicios,
carteles identificadores en la
mesa presidencial, control de
acreditaciones, etc.

Al grano
Una rueda de prensa es la que
convoca una persona o entidad para
dar a conocer detalles sobre algo (un
producto o un hecho). Debemos
ofrecer un mensaje claro y directo.
Cumplir el objetivo para el que fue
montada la rueda de prensa. Tenemos
que saber que los medios van a
reflejar la noticia tal y como
teníamos pensado. Establezca unos
turnos de preguntas para que los
periodistas amplíen la información que
desean cubrir. Deje los sitios más
delanteros para la prensa gráfica. Y
sitúelos siempre de espaldas a la luz
(sobre todo en ruedas de prensa al
aire libre).

34
 A que hora
Convocar una rueda de prensa,
supone desplazar a muchos
periodistas y cámaras hasta el
lugar donde se celebra. Las
mejores horas para ello, son a
partir del mediodía hasta la hora
de comer, y por la tarde, a partir
de media tarde. Hay que tener en
cuenta la importancia y objetivo
de la rueda de prensa, ya que si la
convocamos muy tarde, puede
que no salga en los medios al día
siguiente (si esa era nuestra
intención). Posteriormente, es
conveniente hacer un seguimiento
en los medios de la repercusión de
la información aportada.

Técnicas
Hablar en público no es nada fácil.
Requiere definir bien los objetivos, ser
claro, conciso, organizado y saber al
público que nos dirigimos. Debemos
poner un límite a nuestra exposición,
no muy extenso para no "cansar" a los
oyentes. No se deben decir más de
unas 150 a 175 palabras por minuto,
para que la gente pueda seguir
correctamente su disertación. Tampoco
diga menos, para que la gente no se
distraiga o pierda interés por el tema.

Puntos básicos
1. Conocer los destinatarios. Quien
va a ser nuestra audiencia: estudiantes,
profesionales, empresarios ... nos
ayudará a enfocar nuestra exposición
de forma correcta.
2. Organización. Exponer de forma
organizada todos los temas nos permite
que sea más fácil seguir el "hilo" de
nuestra charla.
3. Extensión. Exponga sólamente lo
fundamental del tema. No quiera
extenderse hasta agotar el tema.
Acabaría cansando al público y
perdiendo su atención.

35
... más puntos básicos
4. Objetivos. Debemos concretar bien
y de forma definida los objetivos de la
charla, ponencia o conferencia.
Tenemos que "tener claro" cual es el
mensaje que queremos transmitir a
nuestra audiencia, sin repetirnos en
interminables palabras que no nos
conducen a ninguna conclusión clara.
5. Ayudas. Cuente a su lado, con todo
tipo de ayudas que hagan comprender
mejor la exposición que está
realizando: proyectores, ordenadores,
diapositivas, gráficos y cualquier tipo
de documentación que pueda facilitar a
los oyentes. Ahora bien, sin abusar de
los mismos, marginando totalmente al
orador.

Consejos
1. Coloque el micrófono a la altura
correcta y compruebe que el
sonido llega a toda la sala.
2. Organice bien la introducción,
desarrollo y conclusión de la
charla.
3. No abuse de la gestos y la
expresión corporal.
4. En la medida de lo posible,
interactúe con los oyentes, para
hacerlo más ameno.
5. Hable como si se dirigiera solo
a una persona.
6. Si va con retraso, resuma
partes poco importantes.
7. Evite cualquier tipo de
distracción : ruidos, móviles,
música, etc.

36
 Modelo SPAM
Uno de los modelos más conocidos
para un correcta exposición hablada
es el SPAM. Este nos da 4 puntos
básicos:
1. Situación. Tener en cuenta la
hora y el lugar donde se va a celebrar
el acto.
2. Propósito. Las metas que el
orados espera obtener con su charla.
3. Audiencia. A que personas va
destinado nuestra charla.
4. Método. Que método vamos a
utilizar para nuestra charla.

Métodos
El método a utilizar es de gran
importancia para el éxito de la
charla. Tenemos:
1. Informativo. Lo que se expone
es nuevo para la audiencia, y se
expone de forma clara y precisa,
para que la información expuesta
sea de utilidad al público asistente.
2. Persuasivo. El orador trata de
explicar características de un
producto o servicio, de convencer de
la conveniencia del mismo.
3. Entretenimiento. El motivo de
la exposición suele tener una
finalidad de entretenimiento

Consejos
A parte del método elegido para su
conferencia, charla o exposición,
deberá tener en cuenta ciertos puntos
básicos a cualquier tipo de charla:
1. Ser breve en los agradecimientos y
reconocimientos previos a la charla.
2. Mantener la cabeza elevada y mirar
al frente y a la audiencia, siempre que
podamos.
3. Cuidar la voz. Emplear un tono
adecuado, una vocalización correcta y
un volumen adecuado.

37
 Practicar
Lo mejor que podemos hacer
antes de una "actuación" en
público es practicar.
1. Lea su ponencia en alto varias
veces para escucharse. En incluso,
grábela y escúchese o tenga a
alguien con Usted para que opine.
2. Utilice su lenguaje corporal y
sus gestos, como si estuviese
delante del público. Lo mejor es
practicar delante de un espejo.
3. Procure memorizar las partes
fundamentales del texto, para
evitar una contínua lectura del
mismo y estar demasiado tiempo
con la cabeza baja.

38
 H
HAAB
BLLA
ARRE
ENNP
PRRIIV
VAAD
DOO

Con quien
Una charla privada puede ser
con diversas personalidades tanto
políticas como empresariales. Este
tipo de conversaciones tienen un
caracter más íntimo y no por ello
dejan de tener una gran
importancia. Por ejemplo, ser
recibidos por el Rey o el
Presidente del Gobierno. Podemos
ser recibidos, solos o en compañía
de más personas (por ejemplo,
una organización o representando
a un colectivo). Cuando la
persona que nos recibe es de
cierta importancia, su servicio de
Protocolo nos indicará todos los
pasos a seguir para la visita.

Puntualidad
Para cualquier tipo de reunión de
este tipo, deberemos calcular
perfectamente nuestro tiempo, ya
que por norma general, quien nos
recibe tiene una agenda
milimétricamente calculada para el
día, y corremos el riesgo de no ser
recibidos, o que nuestro tiempo de
exposición se vea seriamente
mermado. Tampoco debemos
anticiparnos, poniendo en un aprieto
al servicio de Protocolo, o
encontrándonos con no está todo
preparado aún. (No es la primera
vez que ocurre).

39
 Reuniones
Cuando acudimos a reuniones privadas de
cualquier tipo, debemos llevar un
esquema o guión del que trataremos no
apartarnos. Las cuestiones tratadas en
estas reuniones no deben trascender más
allá de lo acordado. Son privadas como su
nombre indica, y no se debe pecar de
indiscreción, si queremos seguir siendo
bien considerados. Si llega el caso, y se
pacta, se puede convocar una rueda de
prensa para dar la información pertinente.

Tratamientos
Aunque la reunión sea de carácter
privado, habremos de mantener los
tratamientos que por su cargo o
méritos tenga la persona o
personas con las que nos
reuniremos. Debemos evitar a toda
costa molestas interrupciones (por
ejemplo, las llamadas al móvil). En
cada caso, hay que determinar el
motivo de la visita, para preparar el
desarrollo de la misma. Si es
personal o de carácter profesional,
los temas a tratar y preparar será
muy distintos.

Por teléfono
El teléfono ha cambiado muchos de
nuestros hábitos y costumbres, como por
ejemplo el escribir cartas. Es más rápido,
cómodo e instantáneo. Este medio de
comunicación reduce en cierta medida
nuestra capacidad de expresión al no
poder visualizar nuestros gestos y
expresiones, por lo que habremos de
expresarnos con la mayor claridad posible.
En los siguientes párrafos, vamos a
distinguir entre contestar al teléfono una
llamada personal y contestar una llamada
de negocios. Aunque en términos básicos
se hace igual, tienen sus diferencias.

40
 En casa
Cuando descolgamos el teléfono, lo
habitual es responder con
"Dígame" o "Diga". Estas
expresiones pueden ir acompañadas
del pertinente "Buenos días" (tardes
o noches). No recomendamos
utilizar el escueto "Si", aunque es
común en algunas regiones.
Tampoco en España se responde
con "aló" (como los franceses) o
repitiendo el número completo de
nuestro teléfono (como los
ingleses). Aunque las múltiples
formas de contestar muy personales
y costumbristas en algunas
regiones, son perfectamente
válidas; aunque a veces nos
extrañen.

Hable fuerte y claro; recuerde que el

teléfono solo es voz (no podemos
apoyarnos en los gestos). Si se
equivoca al llamar, no cuelgue como
un niño asustado. Pida disculpas. Y si
es al revés (recibe una llamada) no
haga de menos o desprecie a la otra
persona. No haga llamadas a otras
casas a horas intempestivas (muy
pronto por la mañana, y menos en
días festivos, o muy tarde por la
noche). Pregunte siempre si es buen
momento, pues como no podemos ver,
no sabemos que estaba haciendo la
otra persona. Evite las horas de las
comidas para llamar.

41
 Si recibe llamadas indeseadas u
obscenas lo mejor es que las
ignore y no se enfade,
profiriendo insultos y expresiones
groseras, es lo que busca quien
hace estas llamadas. Recuerde
que el teléfono es un medio para
dar recados y avisos, más que
para contar historias. Podrían
estarle llamando para algo
importante.

42
 T
TEEM
MAAD
DEEC
COON
NVVE
ERRS
SAAC
CIIÓ
ÓNN

Empezando
Hablar con alguien a quien
conocemos, no suele resultar difícil.
El inconveniente surge cuando
tenemos enfrente a personas que no
conocemos. Se nos plantea el reto
de entablar conversación, pero sobre
que tema. No podemos recurrir al
socorrido tema del tiempo (muy
utilizado en los ascensores).
Debemos contar con algún repertorio
más extenso de posibilidades. Pero
cuidado, no hable de temas que no
conoce, y mucho menos se haga
pasar por un experto.

Amigos o
conocidos
El tema de conversación
puede variar mucho en función
del grado de confianza que
tengamos con las personas
presentes. Si la reunión es
familiar podremos tratar
temas más personales, pero si
la reunión es social habremos
de tratar temas más generales
y de interés común para todos,
tratando no hablar de personas
que no se encuentren
presentes. En reuniones
profesionales, podremos tratar
temas mucho más específicos
de la profesión, sirviéndonos de
enlace para charlar sobre otros
temas.

43
 Temas prohibidos
Existen una serie de temas que no
deberían sacarse en conversaciones
entre conocidos, como son la política,
la religión y el sexo. Tampoco temas
que puedan llevarnos a enfados tontos
como los deportes de equipo, y por
supuesto temas íntimos de pareja o
familia. Evite en las charlas entrar en
polémicas, valoraciones o juicios de
valor. No somos quien para juzgar
actitudes o posturas ajenas y distintas
a las nuestras. Seamos respetuosos
con las posturas de nuestros
contertulios. En definita, debemos
descartar cualquier tema que pueda
ser motivo de polémica o discusión.
Hay que tener la velada tranquila.

Donde hablamos
El lugar donde se habla es muy
importante. En la mesa por
ejemplo , está totalmente
prohibido hablar de
enfermedades, de hospitales y
temas similares (y por supuesto
nada de accidentes y temas
escatológicos). Tampoco hable de
cualquier tema que pueda causar
cierta repugnancia a la hora de
comer. Los temas de trabajo,
salvo en reuniones profesionales,
deberían dejarse a un lado. No
suele ser un tema muy ameno
contar las aventuras y logros
personales. Cuente simplemente
anécdotas, pero no su vida.
Tampoco presuma de lo que tiene
y lo que es. Nunca aparente
saber de todo. No es malo
reconocer que no se dominan
todos los temas. Sea discreto y
respetuoso.

44
 C
COOM
MUUN
NIIC
CAAC
CIIÓ
ÓNNN
NOOV
VEER
RBBA
ALL

Estudios
Aunque el hombre lleva más de un
millón utilizando este tipo de
comunicación, ésta no se ha
empezado a estudiar nada más que
hace sólo unas décadas. El
investigador Albert Mehrabian
descompuso en porcentajes el
impacto de un mensaje: 7% es
verbal, 38% vocal (tono, matices y
otras características) y un 55%
señales y gestos. El componente
verbal se utiliza para comunicar
información y el no verbal para
comunicar estados y actitudes
personales. Este investigador, Albert
Mehrabian, afirma que en una
conversación cara a cara el
componente verbal es un 35% y más
del 65% es comunicación no verbal.

Similitudes
Muchos gestos utilizados son
comunes en la mayoría de los
países, aunque otros pueden
significar cosas distintas
dependiendo de donde estemos. Los
gestos básicos suelen ser los que
más universalizados están: mover
la cabeza para afirmar o negar algo,
fruncir el ceño en señal de enfado,
encogerse de hombros que indica
que no entendemos o
comprendemos algo, etc. Otras
veces, hay gestos que vienen
heredados del reino animal, como
puede ser enseñar los dientes en
señal de enfado (agresividad).

45
 Grupos de gestos
Aunque sepa que puede significar un
determinado gesto, no caiga en el
error de interpretarlo de forma
aislada; es fácil que pudiera
equivocarse. Los gestos se pueden
fingir, pero no todo el cuerpo actúa de
la misma manera. Las cejas, la risa, la
pupila de los ojos y otros pequeños
detalles seguramente nos delaten. Por
regla general, cuando estamos
mintiendo o forzando una situación, el
cuerpo nos delata. Por eso las
situaciones personales, se resuelven
mejor cara a cara, que por teléfono y
otro medio donde se puede esconder
el cuerpo y perder una importante
parte del mensaje ( la parte no
verbal).

Conducta no verbal
Aunque el tema es amplio y daría
para cientos de páginas, vamos a
exponer los principales gestos y
actitudes que nos pueden ayudar
en nuestra vida cotidiana y en los
negocios. La mayoría de los
gestos y movimientos que
utilizamos habitualmente, nos
vienen condicionados por el
entorno en el que nos hayamos
criado. Los matices culturales,
son de gran importancia en el
lenguaje corporal. También el
entorno familiar, tiene una clara
influencia en nuestro
comportamiento y en nuestra
manera de "hablar con el
cuerpo".

46
 Gestos
internacionales
Hay algunos gestos que se utilizan de
forma universal (con sus
excepciones) para significar lo
mismo. El signo de "OK", con varias
teorías sobre su origen, aunque la
más aceptada segun nos informa uno
de nuestros amables visitantes es
una deformacion de la expresión "all
correct" en "oll korrect" que apareció
en algunos periodicos estadunidenses
y canadienses durante el siglo XIX.
Otra teoría es que procede de la
oposición al significado de "KO"
(Knock Out). Significa que toda está
correcto, aunque en determinados
países se hace referencia a la
homosexualidad por similitud del
círculo formado con los dedos, y en
otros países se utiliza para indicar
algo nulo, inválido, cero o nada de
nada.

Bienvenidos , a la primera
plataforma en InterNet sobre saber
estar y El conocido signo de la "V,
como símbolo de la victoria o el
triunfo, popularizado por Winston
Churchill, en la Segunda Guerra
Mundial, no significa lo mismo, si se
hace con las palmas hacia afuera,
que significa victoria, que con las
palmas hacia adentro que significa
un insulto obsceno. Otro conocido
gesto, el dedo pulgar hacia arriba o
hacia abajo, que indica el acuerdo
o desacuerdo. Pero en algunos
países se utiliza para insultar, como
en Grecia, y en otros sólamente
significa el número uno , como en
muchos países de habla Inglesa
(USA, Nueva Zelanda, Australia,
etc). Hay muchas variantes con este
dedo, como la conocida para hacer
"auto-stop", pero alargaremos más
el tema.

47
 ¿ Me acerco ?
Sabemos realmente hasta donde
acercarnos a una persona para charlar,
para presentarla, etc. Todas las
personas, según estudios recientes y
según Allan Pease, tenemos nuestros
territorios muy bien delimitados: la
zona íntima, de hasta 50 cms. de
distancia, donde se acercan las
personas más allegadas (familia,
amigos íntimos, etc). La zona
personal hasta 1,25 cms.
aproximadamente, distancia utilizada
en reuniones, entorno laboral y social.
La zona social, hasta los 3 mts. más
o menos, que es utilizada con
personas ajenas a nuestro entorno (el
cartero, un electricista, etc. y gente en
la vía pública)

El tema de las distancias es de

gran importancia a la hora de
entablar un contacto o
conversación con otra persona.
Hay muchas personas que no les
agrada que otros "invadan" su
territorio o zona personal. Nunca
le ha ocurrido que una persona se
echa hacia atrás para mantener
una distancia cómoda para ella.
Este tipo de situaciones son muy
variables en función del entorno
(rural o urbano) y en función de la
situación. Los que han crecido en
zonas poco pobladas (núcleos
rurales), suelen tener unas
distancias más amplias en sus
zonas (tanto íntimas, personales y
sociales) que aquellas personas
que han nacido en poblaciones
con mayor densidad de población
(generalmente núcleos urbanos).

48
 La palma de la mano
Quien no ha oído la expresión "habla
con las manos". Son fundamentales
en la comunicación no verbal.
Generalmente: palmas hacia arriba
y abiertas, indican sinceridad,
honestidad. Palmas hacia abajo,
abiertas, significan una posición
dominante y en ocasiones, poca
honestidad (cuando se quiere
mentir). Si cerramos la mano y
apuntamos con un dedo, suele indicar
una posición dominante y algo
agresiva. En cuanto a los apretones
de mano: cuando las manos están
verticales, significa igualdad. Si
nuestra mano está encima, significa
dominio, control, y si está debajo,
sumisión, recato. Si hace con fuerza
significa seguridad.

El apretón de manos puede ir

acompañado de otras acciones,
como poner la otra mano encima
haciendo un bocadillo a la mano de
la persona saludada. Si se utiliza
con gente conocida demuestra
confianza; con gente desconocida el
efecto es el contrario. Dar la mano y
coger la muñeca o coger el codo,
solo se debe hacer con personas
conocidas o del entorno cercano.
Dar la mano y coger el brazo o el
hombro, solo debería hacerse en
casos de gran amistas o relaciones
muy personales, al tener que
invadir la zona íntima de una
persona. Estos gestos son
interpretados como símbolo de
honestidad y sinceridad en personas
cercanas y el efecto contrario en
personas desconocidas o recién
presentadas.

49
 Las manos: gestos
Entrelazar las manos: puede ser a la
altura de la cara, apoyados en la
mesa, o de pié en la parte baja de la
cintura. Según estudios para que
existe relación entre la altura de las
manos entrelazadas y la actitud
negativa. A mayor altura, mayor
negatividad. Frotarse las manos: se
espera algo bueno, una expectativa
positiva, un buen entendimiento entre
las partes. Juntar las yemas de los
dedos de ambas manos, significa un
alto grado de confianza en uno mismo,
y una seguridad. Hacia arriba se utiliza
cuando se opina sobre algo; hacia
abajo se suele utilizar cuando se está
escuchando.

Cuando cruzamos y agarramos

nuestras manos por detrás de la
espalda, denota un alto grado de
seguridad en nosotros mismo y
una clara posición dominante. En
cambio si lo que cogemos por la
parte trasera son nuestras
muñecas es signo de
intranquilidad e inseguridad. Dicen
que los pulgares representan la
fuerza del carácter, por eso son
utilizados para destacar ciertos
gestos. Meterse las manos en los
bolsillos dejando los pulgares
fuera es signo de poderío , de
dominación, de seguridad. Lo
mismo pero más disimulado, si es
en los bolsillos traseros. También
cruzar los brazos dejando los
pulgares fuera, es signo de actitud
dominante.

50
 Espejo del alma
Se dice, que la cara es el espejo del
alma. Pero es mucho más que eso.
Cuando la mano tapa la boca, es
señal de mentira. Tocarse la nariz en
múltiples formas es indicativo de que
se está contando algo falso, así como
frotarse los ojos, indica lo mismo.
Otros gestos que denotan mentira, o
al menos que no se está siendo
sincero son: rascarse el cuello,
tirarse del cuello de la camisa,
apretar los dientes, reirse con la boca
muy cerrada y los dientes apretados,
etc. No obstante, como se ha dicho
anteriormente, los gestos no se
pueden interpretar por separado para
no obtener conclusiones erróneas.

Estados y gestos
Si se muerde las uñas, chasquea
los dedos, o repica con ellos sobre
la mesa, está dando muestras de
inseguridad y de nerviosismo. Si
apoya su barbilla sobre su mano,
significa aburrimiento. Pero si apoya
su mano con un dedo sobre la sien
denota interés por el tema que se
está tratando. También si pone su
dedo sobre la mejilla denota un
alto interés por el tema. Acariciarse
la barbilla o apoyar el pulgar e
índice en la barbilla, denota
pensamiento, evaluación de la
situación, toma de decisiones.
Frotarse la cabeza o darse
palmadas en ella denota enojo,
enfado y otras veces un simple
olvido.

51
 Los brazos
Cruzar los brazos, es un signo
inequívoco de actitud defensiva. Pero
si lo hacemos con los puños cerrados,
significa además una actitud hostil. Si
los cruzamos dejando los pulgares
fuera, entonces queremos demostrar
superioridad. Si solo nos agarramos un
brazo, es signo de estar pendientes,
expectantes. Duda entre cruzar los
brazos y crear una barrera o soltar el
brazo cogido demostrando confianza
en nuestro interlocutor. Otras formas
de formar una "barrera"> es
sujetando algún objeto contra nuestro
pecho (un bolso, un libro, una carpeta,
etc).

Las piernas
El cruce de piernas, al igual que
los brazos, denota una actitud
defensiva o de cierta
desconfianza. Si los brazos,
además, sujetan la pierna,
significa una actitud cerrada, de
terquedad, de inmovilismo. El
cruce de piernas estando de pie
denota actitud a la defensiva, pero
si las mantenemos ligeramente
abiertas denota actitud cordial,
talante negociador y abierto. Si
cruzamos los tobillos la actitud
intermedia entre pasar a
defensiva (cruzar las piernas) y
actitud de confianza (separar las
piernas). Lo mismo puede
significar colocar al pie en una
varilla de la silla o en algún lugar
semielevado (una actitud
intermedia).

52
 Los ojos
Los ojos muy abiertos, denotan
sorpresa, admiración, mientras que
los ojos más cerrados o forzadamente
cerrados denota desconfianza,
seriedad, desaprobación. Las
personas que miran a los ojos suelen
inspirar más confianza y ser más
sinceras que las que rehuyen la
mirada. Segun Allan P., la mirada
puede ser: de negocios, la franja
comprendida entre los ojos y la
frente. Mirada social, que
comprende la franja entre los ojos y
la boca. Y la mirada íntima que
comprende la franja situada entre los
ojos y el pecho, pudiendo llegar a
recorrer prácticamente todo el
cuerpo. Las miradas de reojo suelen
demostrar complicidad o una duda,
en espera de analizar otro gesto o
actitud.

Fumando
Cuando fumamos, también se
envían señales a nuestros
interlocutores. Cuando se echa el
humo hacia arriba, está
demostrando un alto grado de
seguridad y una actitud positiva.
Cuando se echa al frente denota
una actitud de entendimiento, de
acuerdo con nuestro interlocutor. Y
cuando se echa hacia abajo,
denota una actitud negativa, de
rechazo. Si se golpea muchas veces
el cigarrillo contra el cenicero, es
signo de inseguridad, de falta de
confianza. También si se enciende
un cigarrillo, y se apaga muy
pronto a las pocas caladas, significa
un deseo de terminar la
conversación. Los fumadores de
pipa según estudios, son más
cautelosos y reposados para tomar
las decisiones que los fumadores de
cigarrillos.

53
 Imitando
En determinadas ocasiones podemos
observar que en algunas reuniones se
imitan gestos seguramente de forma
involuntaria. Esto significa que
pensamos de la misma manera que la
persona a la que estamos imitando
gestos. Es un signo de concordancia
con las posturas, o también puede
significar un paso de acercamiento a
las posturas de su interlocutor. Es una
manera de tratar de ganarnos la
confianza de nuestro interlocutor.
Hay que procurar no imitar de forma
voluntaria todos los gestos, ya que
podría volverse contra nosotros, y
entrar en actitudes más desafiantes y
negativas, lo que no sería nada bueno.

Otros gestos
Aunque sería tema para cientos de
páginas, los gestos son tan
variados como las personas, y
como las situaciones en las que
nos encontremos. Por ejemplo,
apoyar la patilla de las gafas en la
boca, significa que estamos
pensando o evaluando una
determinada propuesta, o que
necesitamos más tiempo para
evaluarla. Mirar por encima de las
gafas, puede interpretarse como
una actitud de incertidumbre o
desconfianza, como si
deseáramos un análisis más
profundo de la situación. Las
actitudes no verbales, como
hemos visto pueden darnos unas
buenas pistas a la hora de saber
que actitud toman nuestros
interlocutores en muchas
conversaciones y reuniones.

54
P
PRRE
ESSE
ENNT
TAAC
CIIO
ONNE
ESSY
YFFÓ
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MUUL
LAAS
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ECCO
ORRT
TEES
SIIA
A

A diario
Las fórmulas de cortesía son
pequeñas frases hechas utilizadas
muy a menudo en nuestra vida
diaria. Aunque son muy variadas y
algunas muy localistas o influenciadas
por costumbres locales, vamos a
indicar las más utilizadas y comunes
que todos solemos utilizar a diario en
nuestra vida tanto laboral, como
social o familiar. Las mismas pueden
ir acompañadas en algunos casos
por gestos como una sonrisa, una
leve inclinación de cabeza, un saludo
con la palma de la mano, etc.

A todas horas
Las dos fórmulas más utilizadas y
que siempre deberíamos tener en la
boca son: Por favor y gracias. La
primera suele ser utilizada siempre
con afirmaciones ( ¿ Quiere una
taza de café ? Si, por favor), y la
segunda suele ser utilizada
mayoritariamente con negaciones
( ¿ Desea tomar algo ? No, gracias).
Pero como se dice en Inglés, todo
se pide por favor y todo se
contesta con gracias o muchas
gracias. Son dos expresiones que
debe utilizar y enseñar a utilizar a
sus hijos desde pequeños.

55
 Más fórmulas ...
Muy utilizadas también son las
palabras: perdón y disculpe. Ante un
tropiezo, por ejemplo, lo habitual es
decir, perdón. Y si preguntamos algo,
solemos utilizar la palabra disculpe,
por ejemplo: ¿ disculpe, este paraguas
es suyo ?. La utilización de estas
frases nos indica un grado de buena
educación y cortesía en nuestro
interlocutor. Siempre que entremos a
un sitio no debemos olvidar dar los
"Buenos días" tardes o noches, y
también siempre que nos crucemos a
alguien en un sitio cerrado: escalera,
hall, pasillos, ascensor, etc.

... seguimos
Aunque tocaremos el tema en las
presentaciones posteriormente,
hay algunas fórmulas utilizadas
cuando nos presentan a una
persona. La fórmula más utilizada
es "encantado" o "es un
placer", pero como dijimos
anteriormente hay muchas otras
("tango gusto", etc). La respuesta
suele ser " ¿ Cómo está
usted ?", o una cuestión similar,
pero nunca entrando en una
cuestión demasiado personal.
Existen otras muchas fórmulas
pero al ser muy específicas
( entierros , bodas, etc) y no tan
genéricas como las que hemos
tratado, las explicaremos en sus
correspondientes capítulos.

56
 Presentaciones
Cuando asistimos a cualquier acto
(fiesta, reunión, encuentro de
trabajo, etc.) surge la cuestión de las
presentaciones. También cuando
vamos acompañados por la calle y
nos encontramos con personas que
no se conocen entre ellas. Las
relaciones sociales, las
conversaciones e incluso muchos
negocios empiezan previamente con
la presentación de las personas por
una tercera parte conocedora de
ambas. Da lo mismo donde se
encuentre: una reunión, un cafetería,
en la calle. Siempre debe
presentarles.

Cuando presentar
Las normas de cortesía
subrayan que siempre que se
encuentre con personas que no
se conozcan entre ellos, deberían
ser presentados. Es una
manera de evitar que estas
personas se sientan excluídas de
la conversación. Las excepciones
pueden ser en grandes actos
donde el anfitrión no pueda
atender a todos sus invitados,
ni estar haciendo presentaciones
toda la velada. Para ello, puede
contar con la ayuda de amigos
comunes que realizar la tarea de
ir presentado gente que no se
conozca entre ella.

57
 Reglas básicas
Las tres reglas básicas para hacer las
presentaciones son por razones de
sexo, edad y categoría. Es decir, la
mujer siempre es presentada por el
hombre. El más joven siempre es
presentado al de mayor edad. Y el de
menos rango o categoría, siempre es
presentado al de mayor rango o
categoría. Hay excepciones, en
presentaciones que se dan dos
supuestos de los indicados. Por
ejemplo, una chica joven y un anciano.
Prevalece la edad al sexo y será la
chica presentada a la persona mayor.
La mayor parte de las excepciones
vienen dadas por una lógica cortesía,
que nos indica si hay que variar este
"orden" básico.

Situación
Las reglas anteriormente
expuestas, pueden variar en
función del entorno donde tenga
lugar el encuentro. Por ejemplo en
el trabajo, que por razones
obvias, no presenta a un directivo
primero a su secretaria y luego al
jefe (por lo que prevalece el
cargo al sexo), pero si al contrario
si esa misma situación se da en
una fiesta o en la calle. Lo mismo
ocurre con otros muchos detalles
de cortesía que por pura
operatividad y funcionalidad de los
negocios se obvia. Por ejemplo,
no va a levantarse de su silla cada
vez que su secretaria entra en el
despacho (aunque según la
cortesía siempre debe ponerse de
pie un hombre ante la presencia
de una mujer).

58
 Excepciones
Las excepciones más comunes a las
reglas dadas son: la edad y la
categoría prevalecen sobre el sexo.
Dos personas del mismo sexo, se
presenta la más joven a la de más
edad, pero aun siendo de distinto
sexo, también prevalece la edad. Lo
mismo ocurre con la categoría. En los
lugares de trabajo, prevalece la
jerarquía establecida en la empresa.
Se puede dar el caso de tener que
presentar dos personas, cuyas
definiciones por categoría y edad nos
son difíciles de determinar (no
sabemos bien quien es mayor o quien
tiene mejor puesto o título). Podemos
tratar de enterarnos quien "es más"
(más mayor, de más categoría) u
optar por buscar un tercero que nos
haga la presentación de estas
personas.

Fórmulas utilizadas
Lo más utilizado es decir el
nombre completo de las personas
presentadas. Por ejemplo: Juan
Vostel te presento a Carlos Frestor.
También podemos empezar
diciendo sólo el nombre de pila,
para terminar dándole el nombre
completo: Alejandra te presento a
Juan Vostel. Juan, Alejandra
Presnart. En el caso de parejas,
puede presentarla como su esposa
o compañera: Carlos, mi esposa. O
también, mi esposa seguido de su
nombre completo. Pero nunca debe
presentarla como la Señora de ...
su apellido. Eso lo pueden hacer
terceras personas que no sean el
marido (por ejemplo un tercero:
Maria Preti, señora de Vostel). La
fórmula de introducción a la
presentación suele ser: Permítame
que le presente a ... También se
utiliza: Disculpe o disculpe que le
interrumpa, quería presentarle a ...

59
 Respuestas
Ante las presentaciones, las fórmulas
para responder más utilizadas son:
Encantado de conocerle, es un placer e
incluso cuando la persona tiene una
gran categoría o prestigio se puede
responder con "Es un honor ...". Hay
fórmulas menos formales que se
utilizan en actos más familiares e
íntimos, como es: Me alegro de ...,
pero solo debe utilizarse para actos
poco formales. Al igual que en la
correspondencia ya no se utilizan
fórmulas obsoletas como "a sus pies ,
señora", "para lo que guste
mandar ..." y fórmulas similares.

Autopresentación
Hay actos multitudinarios, en los
que los anfitriones no pueden
presentar a todos sus invitados. Es
perfectamente válida la
autopresentación. Podemos
hacerlo con una fórmula similar a:
"Permítame que me presente ...".
En estos casos, además de decir
nuestro nombre completo, es
conveniente añadir el motivo de
nuestra presentación o interés por
la persona que hemos "abordado".
La autopresentación, también es
muy utilizada en el entorno laboral:
Hola soy Carlton Lasqui, el nuevo
ayudante de dirección. Siempre
debe indicar su nombre completo y
cargo o función en la empresa.

60
 Apretón de manos
La forma de saludarse ante una
presentación es darse una apretón de
manos, cuando se trata de caballeros.
En el caso de las señoras, hay que
esperar a que ellas nos tiendan la
mano, y nosotros se la tomamos. En
la actualidad, ya no se lleva el
"besamanos", pero es cortés hacer
el ademán de besarla. En el caso de
Príncipes y Reyes, es correcto para
los caballeros hacer una ligera
inclinación de cabeza y para las
señoras hacer una leve flexión de las
piernas. En situaciones íntimas, se
pude optar por dar dos besos a la
persona que saludamos.

Situaciones
Si las presentaciones se hacen
cuando están todos de pié no hay
más que seguir las reglas
anteriormente dadas. Pero hay otras
situaciones:

1. Un caballero siempre se pone en

pie cuando se le presenta a alguien,
nunca puede permanecer sentado.
2. Las señoras no tiene por que
levantarse ante otras damas o los
caballeros. Pero si la persona es
edad avanzada, es correcto hacerlo.
Si la señora es de su edad, es una
actitud cordial el hacerlo, pero no
obligatorio.

61
 ...más situaciones
3. Si se llevan guantes, los caballeros
se deben quitar al menos el de la
mano con la que se va a saludar. Las
señoras pueden permanecer con ellos
puestos.
4. Si el caballero lleva sombrero, boina
o gorra, deberá descubrirse, mientras
que las señoras pueden permanecer
"cubiertas".
5. Si estamos en un sala o habitación y
entra alguna personalidad, es correcto
que todos se pongan en pié como
señal de respeto. (aunque es una
costumbre que se ha ido perdiendo
desde la base, cuando se ponían en pie
en la clase cuando entraba el
profesor).

Resumen
Lo anteriormente expuesto, tiene
sus partes conflictivas cuando se
encuentran personas que no se
caen bien, e incluso que son
reconocidos enemigos. Tendremos
que sacar todas nuestros
conocimientos de buenas
maneras , para salir airoso de
esta situación. Lo mismo ocurre
cuando vamos a presentar a dos
personas, pero de una de las
cuales no recordamos el nombre.
Utilice una fórmula de este tipo:
"Ustedes ya se conocen, ¿
verdad ?; otra "Les presenté
anteriormente, ¿ no es cierto ? o
fórmulas similares. Ante todas
estas situaciones, lo mejor es
tener "tacto" a la hora de realizar
las presentaciones, respetando las
reglas básica.

62
 Tratamientos
Para presentar, para escribir una
carta ... para cualquier actividad que
nos haga dirigirnos a otra persona,
deberemos utilizar un tratamiento
adecuado. Los tratamientos pueden
venir definidos por razones de cargo
o por razones de méritos. Los de
cargo suelen ser limitados en el
tiempo (cargo empresariales,
políticos, etc.). Los de méritos (o
título) suelen ser vitalicios, es decir
perduran mientras lo haga la persona
que ostenta ese mérito o título. La
utilización del tratamiento adecuado,
es un símbolo de respeto hacia la
persona que nos dirigimos.

Señor Don
El más utilizado sin lugar a
dudas es el tratamiento de
Señor Don, dado a la mayoría
de los mortales como nosotros.
Pero existe una utilización
errónea y muy extendida, de
estos dos elementos por
separado. Utilizar el Señor con
el nombre de pila o el Don con
el apellido. Señor Carlos o Don
Rodríguez, no suenan ni tan
siquiera bien. Utilice siempre
el Señor con el apellido y el
Don con el nombre de pila. O
utilice la fórmula completa
Señor Don con el nombre
completo de la persona a la que
se dirige.

63
 Tratamientos Reales
1. Majestad, Su Majestad o
Señor/a. Los Reyes de España. Su
abreviatura es S.M.
2. Su Alteza Real. Príncipes, Infantas
de España y cualquier persona a la que
el Rey conceda este tratamiento. Por
regla general, suelen tener este
tratamiento la familia de los Reyes
(tíos/as, primos/as, sobrinos/as, y en
general todos los familiares de primer,
segundo y tercer grado, aunque esto
no es una norma, y puede haber
excepciones). Su abreviatura es S.A.R.

Miembros de la
Iglesia
1. El Papa. Su Santidad,
Santísimo Padre, Beatísimo Padre,
Sumo Pontífice o Padre Santo,
entre otros.
2. Cardenales. Eminencia o
Eminencia Reverendísima.
3. Arzobispos. Excelentísimos o
Reverendísimos Señores o
Excelencia Reverendísima.
También es aplicado al Decano del
Tribunal de la Rota, Nuncios e
Internuncios Apostólicos.
4. Obispos. Ilustrísimos Señores
o Ilustrísima Reverendísima.
También se las otorga este
tratamiento a los Abades Mitrados,
y Auditores, Fiscales y Defensores
del Nuncio.
5. Canónigos. Muy Ilustre Señor
o Señoría. También a los Vicarios
de las Diocésis.

64
 ... de la Iglesia
6. Nuncios. Monseñor. También los
Delegados Pontificios.
7. Párrocos. Y otras Dignidades
eclesiásticas, monásticas o cargos
superiores de las religiones. Se les da
el tratamiento de Reverendos.
8. Priores. Ilustrísimo, así como a
los Vicarios Generales Castrenses.
9. Abades. Reverendo Padre.
También a los Padres de las distintas
Órdenes Monásticas.
10. Abadesas. Reverenda Madre o
también en ciertos conventos Madre
Superiora.
11. Sacerdotes - Monjas. Padre y
Hermana respectivamente. Aunque
en determinadas ocasiones y
congregaciones en función de los
votos hechos pueden ser Hermanos
en vez de Padres. Y para las monjas
también existe el tratamiento de Sor.

Militares
1. Excelentísimo Señor.
Capitanes Generales, Tenientes
Generales y Almirantes, Generales
de División y Vice-Almirantes,
Generales de Brigada y Contra-
Almirantes. General de los
Ejércitos.
2. Ilustrísimo Señor. Coroneles y
Capitanes de Navío, Teniente
Coronel y Capitán de Fragatas.
3. Señor. Comandante y Capitán
de Corbeta, Capitán y Teniente de
Navío, Teniente y Alférez de Navío,
y Alférez de Fragata, así como
resto de graduaciones desde Sub-
Oficial Mayor hasta soldado o
marinero.(Comandantes,
Capitanes, Tenientes y Alférez).
Es curioso el trato que recibe este
estamento militar, en el que se
utiliza "Mi ..." antes del cargo para
referirse a ellos. Mi General, Mi
Coronel ... y aún más curioso que
dictan los libros consultados que
las señoras deben eliminarlo
utilizando sólamente el cargo.

65
 Excelentísimo
Se da este tratamiento entre otros a:
Presidente y Vicepresidente del Gobierno,
Ministros, Diputados y Senadores, Director
General de la Guardia Civil, Directores
Generales del Ministerio de Defensa,
Consejeros de Gobierno de las Comunidades
Autónomas (en Valencia, Baleares y Cataluña,
son Honorables), Delegados del Gobierno en
las Comunidades Autónomas, Presidentes de:
las Comunidades Autónomas (excepto
Cataluña, Baleares y Valencia, que son Muy
Honorable Señor), Congreso de los
Diputados, del Senado, del Tribunal de
Cuentas, Tribunal Constitucional, Tribunal
Supremo y Consejo del Poder Judicial.
Vicepresidentes de las mesas del Congreso y
el Senado, y del Tribunal Constitucional.
Vocales del Tribunal Constitucional. Fiscales y
Magistrados del Tribunal Supremo, así como
el Fiscal General del Estado. Embajadores
acreditados en España, ex-Presidentes y ex-
Ministros del Gobierno, así como Presidentes
de las Asambleas Parlamentarias y Tribunales
Superiores de Justicia de las Comunidades
Autónomas. Presidentes y académicos de las
Reales Academias del Estado, Vice-rectores
de las Universidades, Alcaldes de Madrid y
Barcelona, Jefe de Protocolo del Estado y
Secretario de la Casa de S.M. el Rey. cargo.

Ilustrísimo
Se da este tratamiento entre otros a:
Directores Generales y Subsecretarios
de los Ministerios (excepto el de
Asuntos Exteriores), Presidentes de
las Diputaciones Provinciales,
Magistrados de Trabajo y Jueces de
Instrucción, Interventor General del
Estado, Decanos y Vice-decanos de
Facultades Universitarias, Comisarios
Generales de Policía, Delegados de la
Agencia Estatal Tributaria, Fiscales
Superiores del los Tribunales de
Justicia de las Comunidades
Autónomas, Alcaldes de capitales de
Provincia (excepto Madrid y
Barcelona).

66
 Títulos Nobiliarios y
Órdenes
1. Excelentísimo. Grande de España
(Duques, y demás títulos con
Grandeza de España). Caballeros y
Damas del Collar y Grandes Cruces
de las Órdenes Españolas.
2. Ilustrísimo. Los títulos de
Marqués, Conde, Vizconde y Barón
que no posean Grandeza de España.
Caballeros o Damas con la
Encomienda con placa de las Órdenes
Españolas.
El orden de importancia de los títulos
nobiliarios es:
1. Duque.
2. Marqués.
3. Conde.
4. Vizconde.
5. Barón.

Carrera
Diplomática
1. Excelentísimo.
Embajadores de España y
Ministros plenipotenciarios de
primera y de segunda clase.
2. Ilustrísimo. Consejeros de
Embajada y Ministros
plenipotenciarios de tercera
clase. 3. Señor Don.
Secretarios de Embajada de
primera, segunda y tercera
clase.

67
 Universidad
Los principales tratamientos dados al
personal Universitario son:

1. Rector. Magnífico y Excelentísimo

Señores.
2. Vicerrector. Excelentísimo.
3. Decano. Muy Ilustre Señor o
Ilustrísimo.
4. Vicedecano. Ilustrísimo.
5. Catedrático. Usía y Señoría.
El resto de escalas del personal tendrá
el tratamiento de Señor Don.

Consideraciones
Cuando concurran circunstancias en
determinadas personas, que tengan
mas de un cargo o mérito, habrá
que utilizar siempre el de más alto
rango que le corresponda. Otro
detalle a tener en cuenta, es que la
utilización del título nobiliario, no
debe ir precedida de "Señor", ya
que esta particularidad solo queda
destinada al personal de servicio de
la persona. (Señor Marqués, Señor
Conde ... etc). En caso de duda en
la utilización de un tratamiento, lo
mejor es consultar, o poner el
inmediato superior. Es mejor tratar
a una persona con un grado
superior que inferior.

68
 E
ELLA
ARRT
TEED
DEER
REEG
GAAL
LAAR
R

Obsequios
Regalar es un arte. Hacer regalos tienes
su estilo propio, y un significado
determinado Se puede regalar por tener
una detalle, por amistad, para ofrecer
una disculpa ... pero cuidado. Un regalo
inadecuado o desproporcionado puede
causar el efecto contrario al deseado. A la
hora de regalar nos tenemos que hacer
las preguntas básicas: ¿ Qué regalar ? ¿
A quién va destinado el regalo ? ¿
Cuando se debe hacer el regalo ? y ¿
Cómo debemos hacer ese regalo ?. Tenga
en cuenta que contestando estas simples
preguntar podrá causar el efecto deseado
con su obsequio.

Que regalar
Dicen que los pequeños
regalos, mantienen las
grandes amistades. Un
regalo nunca se hace
para ofender a quien lo
recibe. Por ello debemos
evitar hacer regalos
excesivamente
ostentosos,
independientemente del
poder económico que
tengamos. Hay que ser
prudente tanto a la hora
de regalar como a la
hora de recibir regalos.
Evite por tanto regalar
joyas nada más que a su
pareja. ( Significado de
algunas piedras
preciosas). ¿ Qué
podemos regalar ? Algo
sencillo y de buen gusto.
Y si además puede ser de
alguna utilidad mucho
mejor. Habrá que contar
con el grado de
confianza-conocimiento
que tenemos de la
persona destinataria.

69
 Situaciones
Hemos creado dos categorías de forma
totalmente personal, sobre los regalos:

1. Regalos anteriores a una

invitación. Son aquellos que
realizamos con anterioridad a la
celebración del acto o ceremonia
(aniversarios, bodas ...). Se envía el
regalo en función del tipo de invitación
y la importancia de la celebración.
Siempre se deben enviar con
anterioridad al evento.
2. Regalos posteriores a un acto.
Son aquellos que se hacen después de
un determinado evento o hecho.
Agradecimiento por una comida, por
haber realizado un favor ... etc.
También podemos englobar aqui el
regalo para pedir disculpas por un
hecho o comportamiento.

Como se dan
La mayor parte de los regalos de
envían por los múltiples tipos de
servicios de
paquetería/mensajería que existen
en el mercado. No obstante,
dependiendo del grado de
confianza que tengamos con el
destinatario, se pueden llevar en
mano regalos que la mayoría de
las veces se envían (como son los
regalos de boda). Hay cierto tipo
de celebraciones donde el regalo
se suele llevar en mano (como los
cumpleaños), y se dan en el
mismo momento de la
celebración. Otros no permiten
estas licencias (aunque se haga)
como dar regalos el mismo día de
la boda y durante su celebración.
Costumbre imperdonable con los
medios que existen en la
actualidad para hacer llegar
cualquier tipo de regalo e incluso
dinero.

70
 Invitaciones
informales
Nos invitan unos amigos a una
comida (o cena). ¿ Qué debemos
llevar ?. Si conocemos muy bien a
nuestros amigos y son íntimos,
podemos llevar un buena botella de
vino, un postre dulce (tarta, pasteles,
etc.) e incluso de acuerdo con el
anfitrión/na un determinado detalle
gastronómico para degustar durante
la comida. Si donde acudimos no
tenemos mucha confianza (casa de
jefes y compañeros de trabajo,
muchas veces), según dicen las
reglas de Protocolo , evitaremos
llevar cualquier regalo de tipo
gastronómico o bebida (podemos
llevar bebida y ser una casa de
abstemios o llevar dulces a una casa
de diabéticos). Se llevan unas flores o
algún pequeño objeto de adorno.
Nunca detalles personales.

Regalos
personales
Los regalos personales,
deberían limitarse sólamente
al ámbito de la pareja y la
familia cercana. No se deben
regalar colonias, prendas de
vestir de uso personal como
las corbatas y mucho menos
lencería y ropa interior. Todos
tenemos varias docenas de
corbatas que no utilizamos y
alguna que otra colonia que
nunca nos ponemos. Ante la
duda, las flores son un
acierto seguro (a menos que
quien las reciba sea alérgico a
ellas). Las flores tienen su
propio lenguaje aunque las
mayoría de las veces que se
envían flores no se conoce el
significado de las mismas, y
se envían por pura estética.

71
 Regalos fijos
Hay determinadas celebraciones, que
tienen unos regalos muy
característicos y de los que rara vez
escapamos.
1. Bodas. Vajillas, cuberterías,
cristalerías, electrodomésticos,
adornos para la casa (floreros,
lámparas, etc.), muebles, etc.
2. Bautizos. Objetos de plata como:
marcos para fotos, sonajero, cuchara
papillera, medallita, concha bautismal,
servilletero, vasito con las iniciales,
etc. También ropa para el bautizado,
alfiler sujeta-chupete, etc.
3. Comuniones. Biblia nacarada,
reloj, medalla, un marco de plata, una
cadenita de oro, una pluma
estilográfica, etc.
4. Aniversarios y Homenajes.
Objetos de plata grabados: bandejas,
placas, etc.

Agradecimiento
Siempre que se recibe un regalo,
hay que agradecer el mismo,
aunque éste no sea de nuestro
agrado. Al igual que hay que saber
regalar, hay que saber recibir
regalos. Para rechazar un regalo,
tiene que tener una poderosa
razón ya que supone hacer un
auténtico feo (desplante) a la
persona que lo realiza. Solo
debería hacerlo cuando el detalle
recibido sea desproporcionado
para la ocasión, o no sea acorde
con el cometido del mismo. Pedir
disculpas regalando un brillante de
muchos millones. No acepte nunca
regalos comprometedores,
importantes o anónimos.

72
 E
ELLL
LEEN
NGGU
UAAJJE
EDDE
ELLA
ASSF
FLLO
ORRE
ESS

Origen
El lenguaje de las flores se atribuye a
los Griegos, aunque otros autores
hacen referencia a los harenes
Turcos. La primera clasificación fue
por su color.
1. Blanco. Se dice que es la pureza,
inocencia e ingenuidad.
2. Rojo. Pasión, fogosidad y
ambición.
3. Verde. Esperanza y éxito.
4. Azul. Sabiduría y amor platónico.
5. Amarillo. Riqueza y triunfo.
Para demostrar amor, nunca regale
ramos de flores con un número par
de ellas. Siempre impar.

Significado
1. Abedul. Humildad.
2. Acacia. Amistad.
3. Aciano. Soltería.
4. Adelfa. Ten cuidado, alerta.
5. Ajenjo. Ausencia.
6. Almendro. Esperanza.
7. Ambrosía. Amor correspondido.
8. Asfódelo. Penas eternas.
9. Aster. Adiós.
10. Caléndula. Pena pasajera.

73
 Significado
11. Campanilla. Constancia y
tenacidad.
12. Clavel liso. Celos, posesión.
14. Clavel listado. Rechazo.
15. Carraspique. Indiferencia.
16. Dragoneta. Temor a algo.
17. Escaramujo. Olvido.
18. Escarchada.Atractivo irresistible.
19. Espino. Esperanza.
20. Estramonio. Encantos falsos.
21. Farolillo. Agradecimiento.
22. Flor de Lis. Pienso en tí.
23. Gardenia. Felicidad.
24. Geranio. Encuentro inesperado.
25. Grosello. Enfado, daño.
26. Hiedra. Fidelidad.

Significado
27. Cedro. Vivo por tí.
28. Hortensia. Frialdad.
29. Iris. Mensaje oculto.
30. Jazmín. Separación.
31. Junquillo. Responde a mi
propuesta.
32. Margarita. Siento algo por tí.
33. Menta. Sensibilidad.
34. Nenúfar. Pureza.
35. Orquídea. Conquista.
36. Pensamiento. Me acuerdo de
tí.
37. Prímula. Inconstancia.
38. Rosa. Amor.
39. Sauce. Amor abandonado.
40. Tejo. Tristeza.
41. Trébol. Piensa en mí.
42. Tulipán. Amor imposible.
43. Verónica. Felicidad.

74
E
ELLL
LEEN
NG UA
GU AJJE
EDDE
ELLA
ASSP
PIIE
EDDR
RAAS
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CIIO
OSSA
ASS

Que representan
1. Turquesa. Amistad.
2. Malaquita. Suerte en la vida.
3. Topacio. Prosperidad. También
otros indican que infidelidad.
4. Granate. Amor y constancia.
5. Amatista. Sinceridad.
6. Rubí. Pasión.
7. Aguamarina. Esperanza.
8. Zafiro. Amistad fiel y duradera.

... que
representan
9. Diamante. El amor eterno.
Amor para siempre.
10. Crisolita. Cimenta las
grandes pasiones.
11. Esmeralda. Amor,
felicidad y fidelidad.
12. Ágata. Larga vida.
14. Coral. Carrera de éxito.
15. Coralina. Felicidad sin
límites.
16. Lapislázuli. Fidelidad
para siempre.

75
 Meses y piedras
Dicen, que cada mes del año tiene su
propia piedra. Vamos a ver que piedra
tiene asociado cada mes: 1. Enero.
Granate.
2. Febrero. Amatista.
3. Marzo. Rubí.
4. Abril. Zafiro/Diamante.
5. Mayo. Esmeralda.
6. Junio. Ágata/Coral.

... meses y piedras

7. Julio. Coralina.
8. Agosto. Lapislázuli.
9. Septiembre. Crisolita.
10. Octubre. Aguamarina.
11. Noviembre. Topacio.
12. Diciembre.
Turquesa/Malaquita.

76
 IIN
NVVIIT
TAAD
DOOS
SYYA
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TRRIIO
ONNE
ESS

Recibir
El anfitrión es la persona que tiene
invitados a su cargo. Es decir, aquella
persona que recibe y se encarga de
atender a los mismos. Aunque todo
ello está muy relacionado con el resto
de temas de este Sitio Web ( la
mesa, las invitaciones, etc.), aqui
daremos los principales puntos que
debe cuidar una persona para ser un
perfecto anfitrión. Saber atender a
nuestros invitados, es la garantía de
un éxito en cualquier ámbito de
nuestra vida (social, laboral e incluso
familiar).

Donde recibimos
Tenemos dos lugares principales
donde recibir:

1. En casa. Son aquellas ocasiones

especiales en que congregamos a
un grupo de amigos y personas
cercanas a nosotros. Las exigencias
aquí suelen ser mayores a la hora
de la organización ya que
tendremos que encargarnos del
menú, los vinos, la decoración, los
aperitivos, etc.
2. Fuera de casa. Ocasiones en
que por el número de invitados o
por el tipo de acto, no podemos o
queremos hacerlo en casa. En este
caso, las tareas del anfitrión se
centran en la atención exclusiva de
los invitados, ya que el resto será
simplemente dos pasos: elegir y
pagar.

77
 Funciones
Las principales funciones, amén de otras
de importancia menor, pero no por ello
menos importantes son:

1. Recibir. Estar siempre al cuidado de las

personas que llegan, para darles la
bienvenida. Saludarles, y conversar unos
minutos. No alargarse en la conversación
que para eso habrá tiempo, y no es
correcto tenerlo demasiado tiempo a la
puerta o en la entrada de cualquier lugar.
2. Presentar. Durante el desarrollo de la
velada, los anfitriones se encargarán de
presentar a los invitados entre sí. Es una
costumbre, no por ello obligatoria, que los
caballeros presentan a sus amigos, y las
señoras a sus amigas. No obstante, está
costumbre está totalmente liberalizada y se
puede obviar perfectamente.

... más funciones

Las principales funciones, amén de
otras de importancia menor, pero
no por ello menos importantes son:

3. Conversar. Los anfitriones

deben estar siempre atentos, para
que sus invitados no estén en
grupos de silencio. Deberán ser
capaces de establecer
conversaciones, de introducir temas
para las mismas e incluso de
ejercer como "moderadores".
4. Despedir. Estar siempre
dispuesto a despedir a los invitados
que se van, y "sondear" la opinión
de los mismos respecto de la
velada. Agradecer su presencia y
enviar saludos cordiales a quienes
no pudieron asistir.
Como dijimos, hay otras muchas
facetas de los anfitriones (evitar
que falte vino en las copas de los
invitados, servir en algunas
ocasiones, etc), pero se irán viendo
a lo largo de la Web, en otro
capítulos que son más específicos
del tema tratado.

78
 Invitado
Cuando acudimos a un acto como
invitado, debemos comportarnos de
una forma correcta. Al igual que en el
tema de los anfitriones, este
capítulo está muy relacionado con
otros temas de la Web, por lo que
podrá encontrar cosas relacionadas
con el mismo en otros apartados de
esta Web (por ejemplo regalos, que
se llevan o no, cuando acude invitado
a un sitio). Aparte de la pautas que
aquí se puedan dar, debe mantener
siempre su naturalidad. No fuerce sus
modales. Hay que ser distinguidos y
elegantes, pero sin hacerlo notar.
Me viene a la cabeza la cita: "La
mejor elegancia, es aquella que no se
nota".

Sin excesos
Como invitado podemos
citar algunos puntos
fundamentales:

1. Comida. Debe comer de

forma educada, utilizando
de forma correcta los
cubiertos y evitar caer en
excesos, por muy exquisita
que esté.
2. Bebida. Modere su
consumo, para evitar caer
en un estado de excesivo
furor que pueda poner en
ridículo a Usted o a otras
personas que le
acompañan.
3. Regalos. Aunque el
tema es tratado en su
correspondiente apartado
( regalos) sea prudente.
4. Conversación. Debe
procurar entablar
conversación, con las
personas que le presenten,
evitando esos silencios
prolongados e incómodos.
Proponga algún tema de
conversación para salir al
paso.

79
 ... más consejos
Como invitado podemos citar algunos
puntos fundamentales:

5. Servicial. Sobre todo, cuando es

invitado a una casa, muéstrese
dispuesto a colaborar con los
anfitriones en cualquier tarea. Retirar
una mesa, servir un licor o café, etc.
6. Agradecido. Como dice el refrán
"De bien nacidos es ser agradecidos".
Exprese su satisfacción por la velada,
felicite a la cocinera por la exquisita
comida, etc. pero cuídese de
exageraciones y excesos en sus
halagos. Serían totalmente
contraproducentes.
7. Comportamiento. En cualquier
momento de la velada, recepción,
comida, baile, etc. compórtese de
forma educada. Solo la buena
educación hace sentirse bien a Usted y
a las personas que le rodean. Pero
cuidado sin exageraciones, no sea el
pedante de la velada.

Reflexiones finales
Ir vestido de forma elegante, es
un comienzo correcto, un buen
comienzo. Además como ya
hemos comentado en otro
capítulo, ir vestido como indica la
invitación es un signo de respeto
hacia la persona que invita y hacia
el resto de los invitados. Hay una
frase que dice muy
acertadamente: "Te reciben según
te presentas; te despiden según te
comportas". Con lo que viene a
decir que en primer término te
clasifican por la vestimenta, por el
exterior de tí (aún no hay otros
elementos para opinar), pero
luego ya opinan por tu manera de
comportarte. De nada vale ir muy
elegante, llevar un buen regalo ...
todo eso se ve oscurecido si su
comportamiento no es correcto
(recordemos que "Aunque la mona
se vista de seda, mona se
queda").

80
 L
LAAM
MEES
SAA

La mesa
Muchos de los acontecimientos
sociales (también algunos laborales
y familiares) se desarrollan en torno
de una mesa. Ésta proyecta la
imagen de refinamiento y educación
de quien invita, por lo que una buena
mesa de contar con una perfecta
organización. "Crear" una buena
mesa es un éxito social garantizado.
Para "organizar" una mesa
correctamente, deberemos contar con
todos los componentes adecuados
para la misma.

Centro de atención
La mesa, es el centro de reunión
perfecto para cualquier ocasión o
evento. Lo mismo podemos celebrar
un almuerzo o cena que un
desayuno de trabajo, una reunión
con periodistas, etc. Aunque la
mesa tiene sus reglas, aplicarlas
no tiene ningún tipo de
complicación, ya que se rige por
unos principios muy básicos y
sencillos. Debido a la extensión del
tema, hemos procedido a
desglosarlo en varios capítulos que
pueden consultarse de forma
independiente.

81
 "Poniendo" la mesa
Principales temas a tener en cuenta
para organizar una buena mesa:

1. Mantelería.
2. Vajilla.
3. Cubiertos.
3.1 Tipos de cubierto.
3.2 Su utilización.
4. Cristalería.
4.1 Tipos de copas.
5. Decoración.

... más capítulos

6. El menú.
6.1 Almuerzo.
6.2 Cena.
6.3 Cóctel.
6.4 Brunch.
6.5 Lunch.
6.6 Buffet.
6.7 Servicio de Té.
6.8 Varios.
(Desayunos de trabajo,
meriendas, etc.).
7. Los vinos.
7.1 Tipos de vino.
7.2 Como servirlos & consejos.
8. Distribución de invitados.
9. Como se come ....

82
 La mantelería
El mantel es el vestido principal de
la mesa. Salvo para comidas
familiares (incluso en estas, debería
evitarlo), olvídese de mantelitos
individuales y manteles de papel. Es
muy recomendable utilizar un bajo-
mantel o muletón, que sirve para
varias cosas importantes: evitar que
el mantel resbale, proteger la mesa
de comidas calientes, evitar
humedades por el derrame de
líquidos, proteger la mesa de golpes y
evitar ruidos durante el servicio de
mesa. El muletón o bajo-mantel
nunca deber ser mayor que el
tamaño del mantel, para que no
sobresalga. Tampoco debe ser muy
grueso, para que no haga el efecto de
estar debajo de una "colchoneta".

Tamaño
El mantel debe cubrir al completo
la mesa, pero sin colgar hasta el
suelo. La regla general es que
sólamente debe colgar, como
mucho, un tercio de la distancia
que haya desde la mesa hasta el
suelo. Por supuesto, tampoco
deberá quedar corto, dejando al
descubierto una parte de la mesa o
del muletón, o quedando al "ras"
de la mesa, tapando justamente el
borde de la misma. Si el mantel es
calado es obligatorio poner un
muletón o "fondo" para evitar que
se vea la mesa.

83
 Diseño
El mantel debería conjuntarse con la
mayor parte de elementos que
componen la mesa. Con la vajilla, con
los adornos, etc. El color más utilizado
y elegante es el blanco, y los colores
pasteles suaves o el color marfil. En
determinada ocasiones, como
Navidad por ejemplo, se pueden
utilizar manteles con diversos motivos
referentes a la fecha. Las servilletas,
deben estar a juego con el mantel, o al
menos ir conjuntadas con el (si no
pertenecen al mismo juego). Éstas se
colocan a la derecha del plato, aunque
en diversos libros de protocolo las
sitúan a la izquierda también. Encima
del plato, no se debería aunque
también se hace.

Servilletas
Es un elemento imprescindible en
toda buena mesa. Habrá que
contar con servilletas de recambio
para poder cambiarlas a lo largo
de la comida (sobre todo si vemos
que hay algunas muy sucias).El
tamaño más utilizado es de 50 x
60 cms., aunque existen muchas
variantes. Se doblan en forma de
triángulo o de rectángulo y se
dejan a la izquierda del plato (o la
derecha como dijimos
anteriormente). Los doblados
artísticos solo están permitidos en
fiestas familiares o muy
informales. Y nada de meter la
servilleta en la copa, salvo en las
ocasiones citadas como familiares
o poco formales.

84
 Vajillas
La vajilla es un elemento
imprescindible en la mesa, tanto a
diario como en ocasiones especiales.
Aunque existen diversidad de
materiales, las más habituales son
de porcelana y de loza. Igual nos
ocurre con los diseños y los tamaños.
Las modas y los fabricantes han dado
lugar a una libertad (dentro de unos
límites) en cuanto a tamaños y
diseños. Lo mejor será escoger,
algún diseño clásico, válido para
cualquier ocasión, pues se pasan
menos de moda, y son más fáciles de
combinar. Para diario o reuniones
informales puede contar con una
vajilla de diseño más moderno y
atrevido.

Composición
Una vajilla debe contener,
al menos en su formato más
básico: platos hondos, platos
llanos y platos de postre.
Las vajillas más completas
pueden llegar a tener un
número de piezas elevado,
aunque muchas de ellas no
se suelen utilizar nada más
que en contadas ocasiones.
Podemos encontrarnos
vajillas con: platos y tazas
de consomé, soperas,
salseras, bandejas de los
más diversos tamaños y
formas, platos especiales
para espárragos, caracoles,
cuencos diversos, etc.
Cuidado con utilizar
elementos extraños de la
vajilla que puedan poner en
un compromiso a nuestros
invitados.

85
 Y además ...
Algunos elementos que inicialmente no
componen la vajilla, son los bajo-
platos o platos de presentación, cada
más utilizados y muy elegantes. Se
colocan como elemento decorativo, y
como base de la vajilla tradicional. En
comidas formales procuraremos
utilizar vajillas de calidad (tipo Sevre,
Limoges, Rosenthal ...). Cuando
coloque los platos en la mesa
recuerde que nunca se colocan dos
platos iguales juntos (dos llanos o dos
hondos juntos, por ejemplo). Tampoco
se coloca directamente sobre el mantel
(o bajo-plato) un plato hondo.

Colocación
Los platos se colocan separados
entre sí unos 45 cms. y a unos 3
cms. del borde de la mesa (para
no medirlo, unos 3 dedos, más o
menos). Los platos deben
colocarse limpios libres de
saltones o rayados. Se puede
colocar un plato de "relleno" que
se retira cuando se va a servir la
comida. Si utiliza un platillo para
el pan éste se coloca en la parte
superior izquierda, justo en la
parte superior de los cubiertos de
la izquierda. Puede ir acompañado
de un pequeño cuchillo (tipo
postre) para untar la mantequilla,
junto al bollo de pan.

86
 Cubiertos
Al igual que la vajilla, es un elemento
imprescindible en cualquier mesa, ya
sea formal o informal. En cuanto a
sus diseños y tamaños, podemos
decir que hay tantos como
fabricantes. Aunque la mayoría de
cubiertos sigue una línea básica, nos
podemos encontrar verdaderas
"rarezas" o maravillas. El material
más utilizado es, generalmente, el
acero inoxidable, aunque existen
otros materiales, que no por ser
menos utilizados, son también de
gran calidad, como son la plata y la
alpaca. Estos últimos suelen ser solo
utilizados en ocasiones puntuales.

Variedad
Si solo tiene una cubertería, elija
una de diseño sobrio y elegante,
la cual le puede valer para
cualquier ocasión. Evite elegir
formas raras o diseños incómodos.
La gran variedad de cubiertos
existentes, podemos decir que, es
casi ilimitada. Cada plato tiene un
cubierto especial. Podemos
encontrarnos cubiertos para
marisco, caracoles, para cortar
tartas, para servir legumbres, etc.
Aunque raramente se utilicen,
algunos pueden ser
verdaderamente útiles. Está
totalmente prohibido utilizar, bajo
ningún concepto, cubiertos de
plástico o madera. Ni en comidas
con amigos o familiares; salvedad,
alguna comida en el campo o finca,
y aún así, si podemos evitarlo,
mucho mejor.

87
 Composición
En nuestra cubertería deberíamos
contar al menos con: cucharas,
tenedores, cuchillos y cucharillas de
postre. Algún cucharón y cazillo para
servir. Si queremos tener algo más
sofisticado, o necesitamos tenerlo por
los compromisos que acuden a
nuestra casa, sería bueno contar con:
cubiertos para pescado, cucharillas
para helado o sorbete, cuchara salsera
(para acompañar a la salsera) y alguna
otra pieza. Si su grado de sofisticación
es muy alto, puede completar su
cubertería con los más diversos
"artilugios" que harán las delicias del
más "snob", pero seguramente no, la
de algunos de sus invitados.

Colocación
El cuchillo se coloca a la derecha
del plato, con el filo hacia adentro.
La cuchara se coloca a la derecha
del cuchillo con la concavidad
hacia arriba. Y el tenedor se
coloca a la izquierda del plato, con
las puntas hacia arriba. La
utilización es muy sencilla: se
empieza utilizando los cubiertos
más alejados del plato (de fuera
hacia adentro). Los cubiertos de
postre se colocan en la parte
superior del plato , y en otras
ocasiones solo se ponen en el
momento de servir los postres.
Los cubiertos se colocan a 3 ó 4
cms. de distancia a cada lado del
plato. Procure no utilizar los
mismos cubiertos durante toda la
comida. Cámbielos, siempre que le
sea posible, para cada plato.

88
 Tipos de cubierto
1. Cuchara sopera.
Cuchara de cavidad honda, de unos
22 cms. de largo. Utilizada para
sopas, purés, gazpachos y
legumbres, principalmente.

2. Tenedor mesa.
Cubierto, del mismo tamaño que la
cuchara, y dentado. Puede ser de 4 o
5 dientes, aunque hay muchos otros
diseños. Utilizado para tortillas, la
mayor parte de la verdura y en
compañía del cuchillo, la mayoría de
las veces.

3. Cuchillo de mesa.
De igual longitud que el tenedor y la
cuchara, ligeramente dentado, la
mitad del filo aproximadamente.
Utilizado para cortar alimentos.

4. Pala de pescado.
Cubierto de pala plana, ancha. Sin
filo. Puede ser recto o ligeramente
curvado. Utilizado para pescado
tanto con espina como sin ella.

5. Tenedor de pescado.
Tenedor más plano que el de mesa y
ligeramente más ancho. Utilizado para
los pescados. Si carecemos de estos
cubiertos, se puede utilizar el tenedor
de mesa.

6. Cuchillo de carne.
Suele ser algo más pequeño que el
cuchillo de mesa, y con filo más
dentado. Utilizado para carnes
magras, chuletones y carnes similares.

89
 7. Cuchillo afilador.
Utilizado para dar un mejor filo
de corte al cuchillo de trinchar,
principalmente. Pero también
utilizado con otros cuchillos,
como por ejemplo, el cuchillo
jamonero.

8. Cuchillo de trinchar.
Cuchillo de grandes proporciones,
aproximadamente unos 30 cms.
de longitud. Utilizado para
trinchar aves y otras piezas de
caza, cuando se sirven enteras a
la mesa.

9. Tenedor de trinchar.
También de tamaño similar al cuchillo
de trinchar. Utilizado para sujetar la
pieza que deseamos trinchar. Dos
dientes y amplia apertura central.

10. Cuchara de servicio.

Cuchara de grandes dimensiones y
pala muy ancha. Utilizada para servir
guarniciones y otros
acompañamientos en asados y platos
similares.

11. Tenedor de servicio.

De tamaño similar a la cuchara de
servicio, dentado (de 4 o 5
dientes), muy ancho y de pala
plana. Utilizado en compañía de la
cuchara de servicio como ayuda
auxiliar.

12. Pala de servicio.

Cubierto de pala ancha y calado, de
tamaño similar a la cuchara y
tenedor de servicio. Utilizada para
servir platos caldosos, como por
ejemplo las legumbres.

90
14. Cuchara de ensalada.
Cubierto de amplia pala y escasa
concavidad, muy largo, más de 30
cms. aproximadamente utilizado para
revolver y servir las ensaladas.

15. Tenedor de ensalada.

Cubierto de pala ancha, apenas
dentado (prácticamente son muescas)
y de tamaño similar a la cuchara de
ensalada. Se utilizada como auxiliar de
la cuchara de ensalada y para las
mismas funciones.

16. Cazo de servir - Cazillo.

Cubierto de mango muy largo,
más de 32 cms.
aproximadamente, y amplia
concavidad. Utilizado para servir
cremas, gazpachos, potajes,
sopas ...

17. Cuchara salsera.

Cubierto de mango corto, menos
de 20 cms. aproximadamente, de
cavidad media y aplanada.
Utilizado con las salseras de la
vajilla y utilizado como su
nombre indica para servir todo
tipo de salsas.

18. Pala de queso.

Pala ancha y plana, sin filo de corte,
de unos 22 cms de larga. Utilizada
para el corte y servicio de quesos
cremosos, como ejemplo tetilla
gallega.

19. Cuchillo de queso.

Cuchillo pequeño, de unos 17 cms. de
largo, utilizado en tablas de quesos.
Existe otra versión distinta a la del
dibujo mostrado, que termina en
punta curva, con dos dientes,
haciendo las veces de "tenedor" para
pinchar los trozos de queso.

91
 20. Cuchillo de tarta.
Cubierto de pala algo más ancha
que el cuchillo de mesa, y poco filo.
Utilizado para cortar tartas de pasta
dura y tartas similares.

21. Cortador de tartas.

Cubierto de mango corto, y amplios
dientes. De gran utilidad para tartas
de bizcocho evitando su rotura si se
hace con otros cubiertos. No es
muy conocido y utilizado.

22. Pala de tarta.

Cubierto tradicional para este tipo de
postres, de pala muy ancha y mango
corto. Utilizado tanto para cortar como
para servir. Útil para tartas cremosas
y del tipo "mouse".

23. Cuchillo de mantequilla.

Cubierto de pala ancha, de tamaño
similar al cuchillo de postre. Sin filo ( o
con poco filo). Utilizado para untar la
mantequilla en el pan.

24. Tenedor exprimidor.

Tenedor de tamaño pequeño
(similar al de postre) de largos
dientes ligeramente abiertos en
las puntas. Utilizado para pinchar
los cítricos o frutas a exprimir.

25. Cuchara de consomé.

Cuchara de pequeñas dimensión,
más ancha de concavidad que la
de postre. Utilizada como su
nombre indica para tomar
consomés y caldos.

92
26. Cucharilla de postre.
Hermana pequeña de la cuchara de
mesa, de tamaño algo menor de la
mitad de ésta. Utilizada para todo
tipo de postres: cremas, "mouses",
tartas, etc.

27. Tenedor de postre.

Al igual que la cucharilla, de tamaño
algo menor a la mitad del tenedor de
mesa. Dentado corto (3 ó 4 dientes,
generalmente) utilizado para postres
y como elementos de corte en
alimentos blandos.

28. Cucharilla de café.

La más pequeña de toda la
cubertería, de poca cavidad. Se
utiliza de forma única para revolver
el café o infusiones. No se olvide
sacarla de la taza cuando vaya a
beber.

29. Tenedor de ostras.

Cubierto corto, dentado
(generalmente 3 dientes), grueso y
fuerte. Utilizado para extraer el
molusco de su concha a la que se
encuentra adherido.

30. Tenedor de fruta.

Cubierto de tamaño medio (entre el
tenedor de mesa y el de postre).
Utilizado para tomar la fruta y como
sustituto de los cubiertos de postre si
no los hubiese.

31. Cuchillo de fruta.

Cubierto corto, ligeramente dentado y
del mismo tamaño que el tenedor de
fruta. Se utiliza de forma conjunta con
el tenedor de fruta y para la misma
finalidad.

93
 32. Pinzas de marisco.
Cubierto de pinza, de un tamaño
aproximado de 20 cms. Utilizado
para "cascar" o romper las partes
más duras del marisco, como por
ejemplo las patas. No utilizar
jamás los dientes.

33. Tenedor de caracoles.

Cubierto largo, de unos 22 cms.
Con dos amplios dientes Se
utiliza de forma conjunta con el
tenedor de fruta y para la misma
finalidad.

Uso de los cubiertos

La correcta utilización de los
cubiertos denota, en gran medida, la
buena educación de una persona.
Como regla general todos los
cubiertos se cogen por el mango en
su parte superior. El tenedor,
utilizado en solitario se coge con la
mano derecha y con las púas hacia
arriba. Se utiliza para llevar los
alimentos a la boca, y para trocear
alimentos blandos como verduras,
tortillas y huevos. Si se utiliza con el
cuchillo, el tenedor de coge con la
mano izquierda y las púas hacia
abajo, siendo su misión llevar los
alimentos a la boca.

94
 ... usando los
cubiertos
La cuchara, se coge con la mano
derecha y la concavidad hacia
arriba. Es utilizada para alimentos
líquidos (sopas), pastosos (cremas,
purés) y otros platos como
legumbres y platos caldosos. El
cuchillo se coge con la mano
derecha y el filo hacia abajo. Y se
utiliza haciendo una ligera presión
con el dedo índice, por la parte
opuesta al filo. El cuchillo nunca se
lleva a la boca, ni se chupa ni se
limpia (con la boca o la servilleta).
La función del cuchillo es cortar o
trocear los alimentos. La regla
general para la utilización de los
cubiertos es: la comida se lleva a la
boca y no la boca a la comida.

Consejos
Ninguna de las piezas de la cubertería
se limpia con la servilleta. La cuchara
se puede utilizar con el tenedor
únicamente para servir ensalada.
Aunque existen gran variedad de
cubiertos, como hemos visto, por regla
general, se utilizan sólamente los más
básicos, no siendo necesarios la
mayoría de los cubiertos "extraños" o
poco utilizados. En determinadas
ocasiones, sobre todo en
restaurantes, veremos que no se
ponen todos los cubiertos en la mesa,
sino que se van poniendo a medida
que se cambian los platos. Es una
práctica muy utilizada cuando son
pocos los comensales, pues en caso
contrario sería casi imposible hacerlo.

95
 En la mesa
Cuando estamos en la mesa y
queremos hacer una pausa los
cubiertos deben reposar en el
plato y no, sobre el mantel o la
servilleta. Se deben colocar en
ángulo de 45º, el tenedor con las
púas hacia abajo y el cuchillo con
el filo hacia adentro. Si
terminamos y deseamos que
nos retiren el plato, debemos
colocar los cubiertos, colocados
de forma paralela, a un lado del
plato (haciendo la similitud con
las agujas de un reloj, en la
posición de las cuatro y veinte).
Los alimentos se cortan a
medida que se van comiendo y
sólamente se trocea entero un
alimento a los niños y personas
incapacitadas o muy mayores.

96
 Cristalería
La cristalería, al igual que la vajilla,
marca y distingue una mesa. Si desea
poner una mesa elegante opte por
diseños sencillos y de cristal
transparente (evite el uso de copas
de color). Las cristalerías de color,
deberían ser utilizadas sólamente
para ocasiones más informales,
aunque hay diseños verdaderamente
preciosos. También, en la medida de
lo posible, debemos evitar formas
complicadas, o diseños demasiado
vanguardistas que nos hacen dudar
cual es la copa de agua o la de vino.

Piezas
Las piezas básicas con las que
debemos contar en una cristalería
son: copas de agua, copas de vino y
copas de champán. Al igual que en
la cubertería, la variedad de piezas
en cuanto a copas podemos decir
que es casi ilimitada. Cada bebida
tiene su copa, en la mayoría de los
casos. Podemos enumerar algunas:
copa de Brandy, copa de cóctel,
vaso de Jerez, vaso de whisky, jarra
de cerveza, etc. Todas las piezas
pueden encontrarse en la más
amplia variedad de diseños,
formas y colores.

97
 Cuidados
Las copas, y cualquier pieza de cristal,
queda muy brillante si se la friega
con una combinación de agua con
vinagre y se deja secar en un
escurridero, sin frotarla con ningún
paño. Si la cristalería es muy fina
tenga cuidado con los cambios de
temperatura al fregarla o sacarla del
lavavajillas, ya que una corriente de
aire podría resquebrajar o romper
algunas piezas. Si tiene algún resto
pegado, nunca utilice un estropajo
metálico ya que podría rayar su
cristalería.

Consejos
No utilice la copa como
servilletero. Evite meter la
servilleta en las copas, al menos
en las comidas formales. También
debe evitar utilizar cristalerías
muy talladas o de cristal no
transparente, pues privaría a sus
invitados de apreciar el color y el
cuerpo del vino. Si hay dos copas
de vino, la del vino blanco suele
ser de menor tamaño, debido a
que el mismo se debe tomar "frío"
y se sirve menos cantidad, pero
más veces. No es habitual colocar
en la mesa más de 4 copas.

98
 Tipos de Copas
1. Copa de agua.
De gran tamaño, ligeramente
abombada. Utilizada para agua y
zumos. Solo se llena, como mucho,
hasta 4/5 de su capacidad.

2. Copa de vino.
Copa ancha, de gran cavidad
abombada. Antes eran algo más
pequeñas que las de agua, aunque
ahora se empieza a imponer una gran
copa. Solo se llena hasta 3/4 de su
capacidad.

... más copas

3. Copa de vino blanco.
Algo más pequeña y estrecha que la
de vino tinto (por su necesidad de
mantenerse frío). Al igual que el
vino tinto, solo debe llenarse como
mucho a 3/4 de su capacidad.

4. Copa de Jerez.
Ligeramente aflautada, tamaño
medio y de pie corto. Utilizada para
tomar los vinos dulces y de Jerez.
No debe llenarse mas de 2/3 de la
misma.

... más copas

5. Copa de champán.
Alta, de cuerpo largo y aflautado, y
corta de pie. La finalidad es retener las
burbujas. No se deben utilizar las
conocidas copas planas de champán
Se pueden llenar hasta 4/5 de su
capacidad.

6. Copa de vermouth.
Copa corta y ancha en su boca,
estrechándose a medida que se acerca
al pie. Es indicada para determinados
cócteles y para el vermouth.

99
 ... seguimos
7. Copa de coñac.
Gran copa, de amplia cavidad
abombada y pie muy corto.
Pensada para "abrazarla" con la
mano y mantener templado su
contenido. Utilizada para coñac y
brandy. No se debe llenar más de
1/3 de su capacidad.

8. Copa de licor.
Pequeña, de pie muy corto y
escasa capacidad. Utilizada para
todo tipo de licores, y una de la
copas con más variantes en
diseños y medidas. Se puede
llenar hasta 4/5 de su capacidad.

Tipos de Vasos
9. Vaso de tubo.
Vaso alto (de unos 17-18 cms.), sin
pie. Utilizado principalmente en
hostelería, para el servicio diverso de
refrescos, copas y "cubatas". Se
puede llenar hasta 5/6 de su
capacidad.

10. Jarra de cerveza.

Jarra de diverso tamaño, de cristal
grueso, utilizada para tomar cerveza.
La más habitual es de medio litro. Se
llena hasta que la espuma alcanza el
borde. En algunos lugares, se ha
tomado la costumbre de mantener las
jarras heladas en el congelador.

100
 Variedad
Los diseños aquí expuestos solo son
una representación de las piezas
más corrientes y diarias de una
cristalería. No obstante, puede
encontrar multitud de formas,
diseños, tamaños y colores
diferentes. Tenga en cuenta que las
copas lisas y de cristal transparente
son más "clásicas", y se pasan
menos de moda, combinando con la
mayoría de los tipos de mesa que
pueda haber. Recuerde que la
cristalería independientemente de
otros factores (tamaño, color,
forma, etc). debe ser de cristal fino.
Nunca se deben poner copas
"saltadas" o con algún otro
desperfecto.

Bebiendo
Antes de beber, debemos limpiarnos
los labios con la servilleta, para evitar
dejarlos marcados en nuestra copa.
También, habrá que repetir esta
operación al terminar de beber,
presionando ligeramente las servilleta
sobre nuestros labios. No hace falta
restregarse la servilleta por los
labios. La bebida, se toma, no se
sorbe. Procure evitar cualquier tipo de
ruido cuando bebe. Tampoco se
toman tragos largos, o se apura la
copa de un tirón. Si ve en su copa
"restos" de labios u otras manchas
pida por favor que le cambien la copa.

101
 Consejos
La mayor parte de las copas no
deben llenarse hasta los bordes.
En la mayor parte de los casos se
debe dejar al menos 1/3 libre de la
misma. Si tiene señoras a su lado,
debe preocuparse por mantener
su copa siempre llena.
Determinadas copas se deben asir
por la base y otras por el cuerpo,
en función de la temperatura a la
que se deba tomar su contenido.
Por ejemplo el vino blanco, como
se debe tomar frío, hay que evitar
coger la copa por su cuerpo y
mantenerla mucho tiempo en la
mano. En cambio el coñac se deja
"abrazar" y mantener en la mano.

102
 Decoración
La decoración es el complemento
ideal para rematar una elegante
puesta de mesa. Una mesa elegante
no es una mesa recargada.
Recuerde que un adorno nunca debe
ser un estorbo. La regla de oro para
decorar una mesa debería ser: no se
crean barreras con la decoración.
Evite aislar a sus invitados con
elementos decorativos demasiado
voluminosos. Calcule el número de
invitados y el espacio disponible en
las mesas para saber con que
espacio cuenta para poder decorar la
mesa.

Elementos
Los candelabros y los centros de
mesa, son elementos más utilizados
en la decoración. Las velas de los
candelabros deberán ser blancas o
de color marfil. En determinadas
ocasiones, como Navidad, se
permiten velas de color rojo, por
ejemplo. Las velas solo deben
ponerse en la cenas, y si se
encienden, se hace después de que
los invitados se han sentado a la
mesa. Las velas deberán ser de
cera inodora. En la mayoría de los
casos las velas y candelabros se
utilizan como mera decoración y no
se suelen encender.

103
 Flores y olores
Si opta por utilizar centros de flores,
ya sean naturales o secas, deben ser
flores sin perfume, ya que pueden
interferir con el aroma de la comida y
la bebida. Los centros de flores,
tampoco deben tapar a los invitados.
Deberá elegir diseños muy bajos, para
permitir que los invitados se vean unos
frente a otros. Se colocan muy
espaciados entre si, pensando en dejar
sitio para las bandejas, salseras y
otros elementos que necesitemos
colocar en la mesa. Las mesas
rectangulares dan más juego para la
decoración que las redondas, que
admiten un centro de flores nada más.

Otros detalles
A parte de los centros de flores
(que suelen ser de forma
triangular, rectangular o
alargados y redondos), se pueden
optar por otros elementos
decorativos en función del tipo
de comida y del sitio. Centros de
frutas, o detalles originales como
un tronco de árbol hueco y
barnizado, pequeños centros de
pétalos de flores (por supuesto sin
perfumar), cuencos llenos de
canicas de colores, etc. Sea
original pero con gusto y estilo. Y
por supuesto, no se olvide de los
otros elementos a combinar:
mantelería, vajilla, cristalería y
cubertería.

104
 El menú
Cuando nos disponemos a diseñar el
menú, debemos tener en cuenta
varios aspectos fundamentales:
número de invitados, tipo de evento,
gustos o costumbres de los invitados,
presupuesto y productos regionales
que podemos utilizar. Una vez
analizados estos elementos también
tenemos que contar con: como
combinan los platos elegidos entre
ellos, época del año en que se celebra
el evento, la hora, la secuencia de
servicio de los platos y los vinos a
servir con los mismos.

Productos
Es habitual tratar de agasajar a
nuestros invitados con productos
nacionales de calidad. Nuestro país,
debido a su riqueza
gastronómica y gran variedad de
vinos nos ofrece muchas
posibilidades para la confección de
menús muy diversos. Debemos
elegir cuidadosamente los
productos básicos de nuestros
menús, para evitar comidas
demasiado ligeras o demasiado
pesadas. Las comidas deben ser
equilibradas teniendo en cuenta
factores tales como tipo de
invitados, hora del día y fecha del
acto.

Combinaciones
Una vez elegido el menú, habrá que
elaborar el orden de servicio de los
mismos. Como reglas básicas
debemos tener en cuenta: los platos y
sabores más suaves se sirven al
principio y los platos de más sabor o
más fuertes se sirven después. Por
eso, al crear el menú debemos tener
en cuenta que los caldos, consomés y
pescados van antes que las carnes. Lo
mismo ocurre con los vinos, que sirven
primero los más jóvenes y luego los de
más cuerpo.

105
 Tipos de comidas
Vamos a clasificar los principales
tipos de comidas:
1. Almuerzo.
2. Cena.
3. Cóctel.
4. Brunch.
5. Lunch.
6. Buffet.
7. Otras.
(Aperitivos, desayunos de trabajo,
etc.).

Almuerzo
Es una de la comidas principales del
día, que suele hacerse entre las 1 y las 3
h. Es muy variable en función del país
donde tenga lugar (en los países del norte
de Europa se hace sobre la 1 ó 1,30 h.).
En España e Italia, por ejemplo se hace
más tarde en torno a las 2 ó, 2,30. La
duración entre 45 minutos y una hora.
Los almuerzo pueden ser tanto en un
restaurante como en casa, y si el tiempo
lo permite se pueden hacer en la terraza
de un restaurante o en el jardín de casa,
si lo hubiese.

Alimentos
A la hora de elegir el menú debemos optar
por la sencillez y la calidad. Elegir un nombre
rebuscado o extranjero de un plato no es
sinónimo de calidad. Un menú equilibrado
sería: un entrante (consomé, sopa, etc.) que
en verano puede ser un plato más fresco
como un gazpacho o una ensalada; un
primero, que suele ser un plato de pescado o
un revuelto; un segundo que puede ser un
plato de carne o un plato similar.
Habitualmente, se opta por un entrante y un
segundo plato nada más para comer. Por lo
que el entrante puede ser un plato más
consistente (entremeses, un revuelto, etc) y
luego se opta por carne o pescado.

106
 Terminando
A la hora del postre se opta por la
fruta, y en la mayoría de los casos, por
algún postre dulce como alguna
variedad de tarta, pastel, mouse o
dulces tradicionales del lugar donde
estamos. Cuando la comida ha sido
copiosa es muy recomendable tomar
un sorbete o helado, por ser muy
digestivos. Procure elegir un menú
equilibrado combinando algún plato
suave con otro más consistente. Por
ejemplo , si pedimos un plato de caza,
será conveniente pedir algo muy ligero
de primero y un postre muy digestivo
como un sorbete. También es
conveniente pedir platos de
temporada, ya que estos productos
están en su mejor época en cuanto a
condiciones de calidad y precio.

Consejos
Si el almuerzo es en casa, debe
contar con ciertas particularidades
de sus invitados, como regímenes
especiales por diversos motivos
(diabetes, úlceras, etc.). También
debe tener en cuenta el tema
respecto de las bebidas. Además
del vino deberá tener agua y
zumos, para las personas que no
toman alcohol. En comidas
formales, no es habitual servir
refrescos de ningún tipo. Otro
factor importante, es calcular
bien el número de invitados para
no quedarnos cortos en cuanto a
la bebida y la comida. Hay que
disponer siempre cantidades para
al menos dos invitados más de los
previstos. También contar con
soluciones de "reserva para
poder cubrir cualquier imprevisto

107
 Cena
Aunque en la mayoría de los países,
no es una comida importante, en
España es tan importante como el
almuerzo. El horario va desde las 7
aproximadamente de los países
anglosajones y norte de Europa,
hasta las, 9 ó 10 de España e Italia (e
incluso más tarde). La duración
puede ser algo mayor que para la
comida (entre una y dos horas),
debido a que por el horario no hay
que ir a trabajar o realizar alguna
visita después de la cena. Al igual
que en la comida, el menú debe ser
equilibrado y menos copioso que en
la comida, sobre todo si nos vamos a
ir a acostar nada más cenar.

Alimentos
Tal y como hemos indicado,
por el horario, los alimentos
a elegir pueden variar entre
los pescados blancos,
carnes suaves, ensaladas,
etc. Si la cena es muy
elaborada, y preveemos que
va a tardar, podemos optar
por tomar un aperitivo, y
un cóctel. Este aperitivo no
deberá ser muy consistente,
evitando quitar el apetito a
los comensales y "arruinar"
la cena. Todos los platos
que se van a servir, deben
hacerse a la temperatura
adecuada. No hay nada más
desagradable que tomar un
plato frío; tampoco es muy
agradable tomar platos
recalentados.

108
 Invitados
Tanto si celebramos la cena en casa
como en un restaurante, hay que
esperar por todos los invitados para
empezar a pedir o a cenar. Se puede
esperar un tiempo de cortesía por los
invitados, que no debe ser más de 30
minutos. Esperar más sería una falta
de cortesía para el resto de invitados.
Si se llega tarde, se opta por servirle el
plato por el que van nuestros
invitados, para no perturbar el orden
de la cena. Si la cena es un
restaurante, lo correcto sería pedir
solo un plato principal, evitando
tomar algún entrante o plato similar.

Consejos
La cena, al igual que la comida,
debe tener en cuenta la época del
año en la que se celebra, el lugar,
el tipo de invitados, la hora, etc.
Todo ellos nos dará unos puntos
clave para crear un menú
adecuado. No es lo mismo una
cena de verano (ligera y fresca)
que una comida de invierno
(platos más consistentes y
fuertes). Las cantidades a servir
nunca deben ser excesivas. Es
mejor ofrecer la repetición de
un plato, que servir platos
excesivamente "llenos". Aunque
trataremos más profundamente el
tema en el apartado el vino, debe
elegir "caldos" acordes a los
platos.

109
 Cóctel
Es un tipo de "acto" cuya celebración
puede deberse a los más diversos
motivos: presentación de un libro,
de un producto, de un servicio ...
Suelen ser actos para congregar a
una gran cantidad de personas. El
horario más utilizado es el de media
tarde entre las 19 y 21 horas,
aunque también podemos
encontrarnos algunos "actos" de
mediodía entre las 12 y las 13,30
horas, aproximadamente. A la hora
de elegir vestuario deberemos tener
en cuenta, la importancia del acto y
la hora (si es de mediodía o de
tarde).

Donde
La celebración de un cóctel
tiene por regla general como
escenario los salones de un
hotel o de un restaurante. En
temporada estival puede ser
el jardín o espacios al aire
libre. La denominación de
cóctel, puede ser
"equivalente" en cierta
medida a un aperitivo en
castellano. Un cóctel es un
acto "de pie" en el que todos
los invitados "circulan"
libremente por las
instalaciones. Puede haber
una presentación previa (en
forma de pequeña charla o
conferencia), antes de pasar
al salón donde "realmente" se
sirva el cóctel propiamente
dicho.

110
 Organización
Habrá que disponer de al menos dos
mesas principales. Una en la que
suele colocarse toda la comida, tanto
dulce como salado. En la otra se
dispone toda la bebida así como la
cristalería, la vajilla y las servilletas.
Aunque en la mayoría de las ocasiones
habrá servicio de camareros y ellos
serán los encargados de ir "circulando"
entre los invitados ofreciendo en
bandejas los canapés y las bebidas. La
comida deberá ser presentada en
pequeñas porciones (canapés) que se
puedan tomar de un solo bocado,
evitando disponer comidas
"engorrosas" de comer de pie.
También es habitual contar con una
mesa de "descarte" en la que se
depositan copas y otros elementos
usados, o podemos esperar a que
pasen los camareros y las depositemos
en sus bandejas vacías.

Espacio y duración
Es muy importante calcular
correctamente el número de
invitados para disponer del salón
adecuado. Todos hemos acudido
en alguna ocasión a "actos" de
este tipo donde era muy difícil
moverse. Haga cálculos entre los
metros cuadrado disponibles del
salón y el número de invitados
asistentes, aunque en la mayoría
de los hoteles nos indicarán
previamente la capacidad de cada
uno de ellos. La duración de un
acto de este tipo no debería
sobrepasar la hora, aunque
dependiendo de la magnitud del
mismo y del número de invitados,
podría alargarse un poco más.

111
 Brunch
La equivalencia en castellano podría
ser "tentempié" a media mañana. Es
utilizado en la mayor parte de los
casos en reuniones, congresos y
seminarios en los que se hace un
pequeño "descanso" o receso a media
mañana, para tomar algo. Lo que en
muchos programas indican con el
término inglés "coffe break".
También es utilizado en medio de
reuniones de negocio en las que se
cuenta con un servicio de cafetería o
puede servirse incluso, en las mismas
instalaciones o salón donde se
celebra la reunión.

Qué se sirve
Por la hora en la que se
sirve, la composición de
productos ofrecidos es muy
similar a la de un
desayuno. Aunque, dado lo
avanzado de la mañana , se
puede optar por incluir
algún tipo de alimento más
consistente. La composición
habitual suele ser: zumos,
café, leche, té y chocolate,
bollería diversa,
mantequilla, mermeladas,
fiambre ... y como decimos
puede incluirse algún tipo
de plato más consistente,
muy vinculado también al
tipo de personas que acuda
al acto. Los extranjeros
están mas acostumbrados a
tomar comidas más fuertes
por la mañana (salchichas,
huevos revueltos, etc.).

112
 Duración
Como, por regla general, este tipo de
comida, es un descanso en medio de
una reunión de trabajo, curso,
congreso o seminario, su duración es
muy corta, y no debería sobrepasar
nunca la media hora. Sirve, también
como sitio de encuentro para hacer
algunas presentaciones y profundizar
de una manera más amplia en el
conocimiento de otros participantes. Si
entablamos conversación y se pasa el
tiempo que hemos marcado como
tope, lo mejor será "quedar"
posteriormente para continuar con
nuestra conversación y evitar retrasar
la entrada del resto de invitados o
incorporarnos tarde al acto.

Dónde
Dependiendo del lugar donde
celebremos el encuentro, el
"brunch" se puede servir en el
mismo sitio donde se celebra el
encuentro (en reuniones
pequeñas, donde son pocos los
participantes) , disponiendo de
mesas auxiliares (dos al menos)
donde se colocará la comida y los
"elementos" necesarios
(cubertería, vajilla, etc.) para el
"tentempié". Si es un hotel
(utilizado para reuniones más
amplias como un congreso o
seminario), en un salón aparte
donde estará todo preparado para
cuando hagamos la pausa. Si se
celebra en una empresa u otras
instalaciones donde no se cuenta
con servicio de cafetería, podrá
haber sido contratado con un
hotel o cafetería muy cercano
donde se habilitará un espacio
para tal fin.

113
 Lunch
El "lunch" es un aperitivo ofrecido
con anterioridad a una comida o una
cena. Actualmente, donde más
utilizado es este tipo de "aperitivo" es
en las bodas. Seguramente tendrá
alguna invitación de boda, donde le
indicará que se servirá un "lunch"
previamente a la celebración de la
comida o cena. Personalmente,
creemos muchos más correcto utilizar
el término castellano aperitivo, en
las invitaciones. No obstante,
cualquier de las dos acepciones es
perfectamente válida.

Servicio
Al igual que hemos indicado para
alguno de los tipos de comida
anteriormente expuestos, el
aperitivo puede estar dispuesto en
mesas y bandejas previamente
preparadas, y servirse los
comensales a su antojo, o puede
contar con el servicio de
camareros, que irán "circulando"
por la sala ofreciendo la comida y
la bebida en bandejas. Si no se
cuenta con servicio de camareros
habrá que disponer de una mesa
"de descarga" para poder
depositar los cubiertos, vajilla y
cristalería usada.

Qué se sirve
Al ser un acto previo a una comida o
cena, no deberán servirse alimentos
que puedan quitar el apetito a los
comensales (por ello no se debe ser
copiosamente aperitivos). Los
aperitivos que habitualmente se
sirven son: aperitivos fríos (jamón,
saladitos, y bocaditos, etc.), aperitivos
calientes (fritos de calamares, gambas,
etc.), pequeños sandwichs, etc.
También todo tipo de bebidas (con
alcohol y sin alcohol), vino blanco, vino
tinto, vermouth, finos, jerez, refrescos,
bitter, etc.

114
 Cuánto dura
Todo este tipo de actos, que
sirven como "introducción" a
otro de mayor envergadura no
deben alargarse más de media
hora. No dejan de ser un paso
previo, muy útil para que los
invitados se conozcan entre ellos.
No obstante hay otras razones por
las que este tipo de actos no debe
alargarse: al estar de pie,
podemos cansar demasiado
pronto a los invitados; al haber
comida, podemos llegar a quitar el
apetito a los comensales si se
alarga en demasía el aperitivo;
estamos "perjudicando" al
personal del establecimiento si
retrasamos nuestra hora de
entrada al comedor, haciéndoles
ampliar su jornada hasta horarios
poco habituales, etc. Hay que se
educado y cortés con todo el
mundo. No solemos pensar
demasiado en los demás, y menos
en este tipo de actos.

115
 Buffet
Un gran desconocido en nuestra país,
hasta hace, relativamente, poco
tiempo que ha sido muy popularizado
por muchos hoteles y restaurantes.
Podemos describirlo como un
"intermedio" entre la comida y el
cóctel. Es una comida con
autoservicio "Self-service". El propio
comensal es quien debe servirse. A
diferencia de otro tipo de comidas
(como el lunch o el cóctel que se
toman de pie) el "buffet" de toma
sentado. Una de las ventajas, es que
permite una gran libertad a las
personas para moverse y sentarse
donde deseen. En la mayor parte de
los restaurantes, existe un "buffet"
para cada tipo de comida. Especifican
desayuno "buffet", comida "buffet" o
cena "buffet".

Presentación
El "buffet" cuenta con
habitualmente con dos módulos
principales: uno donde se dispone la
comida y los cubiertos,
generalmente, y otro donde se
colocan las bebidas, la cristalería, la
vajilla y las servilletas. En muchos
hoteles y restaurantes cuentan con
una "isleta" central donde se dispone
todo en un solo bloque, y debemos
recoger todo (comida, cubiertos,
vajilla, etc.) "circulando" alrededor
de la misma, eligiendo los platos que
deseemos. Nunca se deben llenar
los platos demasiado, y es mejor
levantarse para repetir del plato que
queramos.

116
 Qué se sirve
El "buffet" puede ser frío, caliente o
mixto (platos fríos y calientes). Los
alimentos presentados deben ser
sencillos de servir y de comer.
Seguramente no encontrará en
"buffets" spaguetti, sopas y platos un
poco engorrosos de servir o de
transportar. Como característica
principal, podemos indicar que aquí se
permite servir varios alimentos en
un mismo plato. A la hora de servirse,
utilice los cubiertos que hay en las
bandejas, y no utilice sus propios
cubiertos.

Moverse
Uno de los principales
"problemas" que nos solemos
encontrar cuando nos vemos en
un "buffet" es como movernos. Si
las mesas se encuentran
pegadas a la pared debemos
empezar por la parte izquierda e
irnos desplazando hacia la
derecha. Por el contrario, si la
mesa se encuentra en el centro
(la "isleta" comentada
anteriormente de muchos hoteles
y restaurantes), debemos
empezar por la derecha e irnos
desplazando hacia la izquierda
hasta completar toda la vuelta.
Una pista de donde empezar, nos
la puede dar las servilletas y los
cubiertos, que suele indicar el
punto de comienzo del "buffet".

117
 Otros tipos
Aparte de las comidas principales y
más conocidas por todos, existen
otros muchos tipos de "encuentros"
alrededor de una mesa. Vamos a
explicar brevemente los que
pensamos son los principales,
entendiendo que varían mucho en
función del tipo de vida o cargo que
desempeñemos, ya que muchos de
estos "encuentros" sólamente se
van a dar en cargos de relativa
importancia o en profesiones como el
periodismo.

Desayunos de
trabajo
Los desayunos de trabajo
(entrevistas, informar sobre
algo, etc.), suelen ser entre
las 8 y la 10 de la mañana,
aunque dependiendo del
país el horario puede variar
ligeramente. Suelen ser en
hoteles, aunque pueden
darse en su propio
despacho, si se convoca a
pocos periodistas. Los más
conocidos son los ofrecidos
por los políticos para
hablar de diversos temas de
actualidad. Si son de
carácter privado, se
suelen ofrecer en alguna
dependencia privada de la
empresa o del Ministerio.

118
 Que se ofrece
En estos desayunos de trabajo se
ofrecen, al igual que en el resto de los
desayunos bebidas calientes como
café, té y chocolate; bebidas frías
como zumos, lecha y agua. En cuanto
a los alimentos se ofrecen bollería,
mantequilla, mermelada, pan tostado,
etc. y si queremos un desayuno más
internacional se puede ofrecer
alimentos más consistentes como
bacon, huevos, queso, algún tipo de
fiambre, etc.

Meriendas
Ofrecer un té o una merienda a
media tarde, cada vez es más
utilizado para organizar tertulias
o reuniones para "debatir"
determinados temas de
actualidad. El horario más habitual
son entre las 17 y las 19 horas.Se
sirven te, café o chocolate, pastas,
bollería pequeña (mini dulces) o
pequeños bocaditos dulces. La
radio, es el sitio donde más de
moda se han puesto las tertulias
de tarde alrededor de un café.
Aunque existen otros tipos de
comida (picnic, barbacoas o
parrilladas, foundeau ...) no
vamos a hablar de ellas por ser
reuniones de carácter
eminentemente familiar.

119
 "Servicio de Té"

El té es una bebida popular, en casi todo el mundo y puede

definirse como la infusión que se hace de las hojas de un arbusto.
En China, en Japón y en casi todos los países orientales, la
ceremonia del té se conserva según las tradiciones milenarias.

En Europa, especialmente en países como Rusia e Inglaterra, es la

bebida caliente favorita. Los ingleses acostumbran tomar té a
cualquier hora del día. El conocido té de las 5 (five o´clock tea) es
toda una tradición y se llama así porque hace mención de la hora
más importante para tomarlo. Lo beben puro, con limón o con leche
y se acompaña de galletas o pastas, bollería y pastelería.

Juego de té . El juego de té está formado por una bandeja, una

tetera, un samovar para el agua caliente, una jarra de leche, un
azucarero, unas pinzas (si se pone el azúcar en terrones), una
cucharilla y un colador con un recipiente para los residuos de las
hojas de té. Debido a la gran variedad de modelos y diseños,
podemos encontrar juego de té con más o menos piezas.

Los juegos de té se fabrican en diversos materiales, al igual que

las vajillas, como puede ser plata, porcelana, loza, cerámica y
barro cocido.

El mantel que cubre la mesa debería ser blanco o de color pastel suave y se admite que tenga
algún pequeño bordado. Y con servilletas a juego. Pueden ser de diversos material como algodón,
hilo, organdí e incluso fibra (pero de buena calidad).

En cuanto al tamaño del mantel podemos decir que hay mucha variedad pero los más utilizados
son tres tamaños:

1.- Cuadrado o de cuatro servicios . Las servilletas suelen ser de 15-16 cms.

2.- Rectangular o de seis servicios. Sus servilletas suelen rondar los 21-22 cms.

3.- Variados, para ocho, doce o dieciocho servicios. Puede ser redondos, cuadrados o
rectangulares y sus correspondientes servilletas pueden medir entre un rango de 26 - 30 cms.

Si se cuenta con personal de servicio para servir el té, lo ideal es que lo hagan de uniforme negro
con delantal, puño, cuello y cofia blancos de organdí. En nuestro país, tomar el té, no tenía por que
ser a las cinco de la tarde, de hecho apenas se tomaba té. En la actualidad está más extendido su
uso, aunque no es una de las bebidas más populares (como el café). Se suele tomar de merienda o
desayuno.

Cada servicio debería contar, con su taza, su cucharilla, su correspondiente servilleta y en función
de lo que se sirva, podría ser necesario un tenedor de postre (cuando hay plum-cake o bizcocho),
un cuchillo (si hay mantequilla), etc. En la mesa deberíamos contar con al menos: la tetera, una
jarra para la leche, un azucarero y unas pinzas en el azucarero, si el azúcar está en terrones, un

120
colador para las hojas del té y dos platos unos para las pastas y otro para la bollería. Se puede
hacer más compleja la mesa de té, con mermeladas, mantequilla, tarta, bizcocho o plum-cake, un
plato con rodajas de limón, etc.

El juego de té, las tazas, los platos, las cucharas y las servilletas se colocan en la mesa o en el
mueble auxiliar. Si hay carrito de té, todo se pone en él y cada comensal hará circular entre los
invitados el mismo para servirse. Los invitados toman un plato y escogen las pastas ofrecidas.
Luego el personal de servicio o los propios anfitriones sirven a sus invitados. Podemos calcular una
media de 6 pastas o pequeña bollería por persona. Si lo desea, si es correcto aceptar o solicitar una
segunda taza de te.

Debemos ser puntuales a nuestra cita para no hacer esperar al resto de invitados. Los anfitriones
reciben a los invitados, hacen las presentaciones necesarias y se pasa al salón donde se vaya a
tomar el té. Los propios anfitriones pueden indicarnos donde sentarnos, o pueden dejar total
libertad para que cada uno lo haga donde prefiera.

Mesa para el "Servicio de Té"

Podemos ofrecer, varios tipos de cita con el té:

1.- Un té clásico o informal.

Se presenta una bandeja con el servicio de té completo. Se coloca en
una mesa baja de salón frente a los anfitriones. los anfitriones sirven a
cada uno de sus invitados preguntándoles cómo les gusta: puro, con
limón o con leche.

2.- Un té-merienda sentados a la mesa.

Es similar a una merienda. El menú puede consistir en un plato como un

soufflé o un quiche, un plato frío como unos fiambres. Después se sirve
el té, acompañado de una tarta, un pie de frutas o pastelería surtida.

3.- Té buffet.

Es una reunión social, de mayor envergadura que las anteriores con

motivo como por ejemplo, por una despedida (por un viaje, una
jubilación, etc.), como agradecimiento por un favor, por un mérito
conseguido (una oposición, un ascenso, etc.). Se poner canapés dulces y
salados, galletitas, frutos secos, etc.

Decoración de la mesa:

El arreglo de la mesa será sencillo, discreto y acorde a la decoración de

su entorno. Se puede optar por un centro de flores secas o algún detalle
similar, siempre de buen gusto. También podemos lucir nuestro juego de
plata o porcelana, bien limpio y cuidado. La vajilla generalmente viene
adornada con flores pequeñas (sobre todo las porcelanas inglesas) o
figuras muy vivas para darle elegancia a la mesa.

¿ Qué ponerse ? - Vestuario.

Para un té clásico o sencillo, damas visten traje chaqueta o vestido corto

y caballeros traje de calle de corte clásico. Si el té tiene un carácter más
formal (tipo té buffet) las damas pueden vestir un traje de cóctel y los
caballeros un esmoquin (aunque todo depende de lo que nos indiquen
los anfitriones). Si el té se organiza en una finca o en un jardín al aire
libre, el vestuario puede ser tipo sport (mas deportivo y desenfadado).

121
La preparación del té:

Si se utilizan jarras de cerámica se calientan con anterioridad Se pone a

calentar el agua y cuando empiece a hervir se vierten las hojas de té y
se dejan reposar de 2 a 3 minutos, como máximo. Si la jarra se vuelve a
llenar de agua se cambian las hojas nuevamente.

La medida estándar es: 1 cucharadita de té por cada taza de agua ( y

una más para la tetera). Existe una gran variedad de té, cada uno con
sus diversas características. Es aconsejable ofrecer varios tipos
diferentes de té a elegir: Ceylan Tea, Leemon Scented Tea, China Black
Tea o Darjeerling Tea.

A continuación damos un ejemplo, básico, pero puede haber otros

muchos "modelos" a la hora de organizar una mesa de té.

122
 Los vinos
Aunque es un tema muy amplio, que desarrollaremos en toda su
extensión en diversos capítulos vamos a dar unas primeras nociones
generales, para los que no deseen profundizar mucho más en el tema.
Hay que comprender que "saber de vinos" y "degustar" un vino es
todo un arte. Incluso, para muchas personas, además de un arte, es una
pasión. Cualquier persona con un mínimo de vida social debería
procurar entender un mínimo sobre el vino, ya que en alguna ocasión
(sobre todo cuando hace de anfitrión) puede ser quien tiene que elegir
los vinos de una comida.

Con la comida
El vino es un elemento fundamental
en cualquier tipo de comida. Elegir
el vino adecuado para la misma, es
garantía de éxito. Es importante
conocer el tipo de platos a servirse
durante la comida para elegir los
"caldos" más adecuados. También
hay que contar con las
combinaciones que se pueden dar
con otro tipos de bebida. Es
habitual, que el vino "conviva" con
otro tipo de bebidas en la mesa
(como el champán o cava, por
ejemplo).

123
 Servicio
Como veremos en el capítulo
correspondiente a servir los vinos, no
solo se garantiza el éxito eligiendo de
forma correcta el vino sino cuidando
el resto de los detalles como servirlos
a una temperatura adecuada, como
servirlos en las copas, en que orden,
hasta donde llenar la copa, etc.
Aunque en la mayoría de los
compromisos sociales, nos sirvan no
está de más aprender para alguna
ocasión en la que nosotros seamos las
personas que servimos un vino a
nuestros invitados.

Bodegas & añadas

En nuestro afán por completar de
forma seria y rigurosa todos
nuestros capítulos, estamos
elaborando unos temas
monográficos y especiales sobre
el vino, que en breve pondremos
a disposición de todos nuestros
visitantes. Aunque
comprendemos, que se salen un
poco del tema principal de la Web,
el Protocolo & Etiqueta,
creemos que son de gran interés
para todo aquel que desarrolla
una intensa vida social, ya que el
vino es un tema que suscita un
gran interés en muchas personas,
y que cada vez está más
extendida eso que llaman la
"cultura del vino".

124
 Tipos de vino
Los vinos pueden ser clasificados por
diversas características. Vamos a ver
las principales clasificaciones:

1. Por su contenido en azúcar.

Desde Hasta
Vino
g./lt. g./lt.
0 5 Secos
5 15 Abocados
Semi-
15 30
secos
Semi-
30 50
dulces
50 adelante Dulces

Más
clasificaciones
2. Por su color.

Tintos

Rosados

Blancos

125
 Más clasificaciones
3. Por su edad.

Sin crianza. Vinos del años.

Crianza. 1 año al menos en barrica de

roble.

Reserva. 1 año al menos en barrica

de roble y 2 años más en botella.

Gran reserva.Más de 2 años en

barrica de roble y 3 más en botella.

Características
Debemos tener en cuenta que el
vino por tener más años no es
mejor. Al ser un producto "vivo"
tiene un punto óptimo, a partir del
cual puede comenzar a
estropearse. La edad del vino se
mide por la añada (año de cosecha
del mismo). Todas las añadas son
distintas, y pueden ser muy
diferentes en función de múltiples
factores, siendo de gran
importancia el clima habido
durante ese año

Vida del vino

Los vinos blancos suelen tener una
vida más corta que los vinos tintos.
Pocos vinos blancos suelen durar más
o menos los 2 ó 3 años, mientras que
un buen tinto puede llegar a durar
varias décadas. Aunque siempre hay
excepciones que confirman la regla.
Respecto de la graduación, un buen
tinto no debería tener más de 13 - 14
grados; los blancos 10 a 11 grados.
Pero puede haber distintos tipos de
graduaciones en función del tipo y
origen del vino

126
 Conceptos
Aunque desarrollaremos el tema con
mayor complejidad como indicamos
anteriormente, podemos dar
algunas ideas de los conceptos
utilizados en las catas de los vinos
para poderlos catalogar e incluir en
las clasificaciones dadas en la
página anterior. La mayor parte de
los vinos pasan por un proceso de
cata que hace posible su
clasificación.

Tarjeta de cata
También conocida como tarjeta de
degustación. Los principales
conceptos que podemos encontrarnos
son:

1. Fruta. Si el vino es poco afrutado o

muy afrutado.
2. Sequedad o dulzor. Grado de
azúcar del vino, desde seco (poco
azúcar) a dulce (con mucha azúcar).
3. Cuerpo. De ligero a mucho cuerpo.

... más conceptos

4. Taninos. Nivel de taninos:
desde nada tánico a muy tánico.
5. Madera. Desde no tiene a tiene
mucha madera.
6. Complejidad. Valoración de
elementos diversos del vino.
7. potencial de guarda. Puede
ser para tomar ya o puede darse
un tiempo de guarda ( por ejemplo
una década).

127
 Consejos
La conservación óptima de los
vinos es permanecer tumbados,
evitando la luz directa y una
temperatura baja y constante (por
ello son lugares ideales bodegas y
sótanos). También, en la medida de
lo posible, habrá que evitar moverlo.
Una vez determinado el menú y los
platos a servir , procederemos a la
selección de los vinos y en que orden
se van a servir. Es recomendable, si
no entendemos de vinos, acudir a un
establecimiento especializado que
nos aconseje sobre los más
adecuados para la ocasión. En la
actualidad se "lleva" mucho servir un
único vino para toda la comida.
(habrá que elegir un vino joven, por
regla general).

Temperatura
Dependiendo del tipo de vino
elegido, tenemos que saber a
que temperatura debería
servirse. Aunque consultando
varios libros, hay ligeras
variantes, hemos optado por
esta clasificación:

1. Blancos secos. Entre 7 y

9 grados.
2. Blancos con cuerpo.
Entre 9 y 11 grados.
3. Tintos ligeros. Entre 11 y
14 grados.
4. Rosados. Entre 8 y 10
grados.
5. Tintos con cuerpo. Entre
14 y 16 grados.

128
 Vinos y platos
Dependiendo del plato a servir,
tenemos que saber que vino debería
servirse. Unas pequeñas pautas
serían:

1. Blancos ligeros. Pescados blancos.

2. Blancos con cuerpo. Pescados
azules, mariscos y salsas.
3. Tintos ligeros. Carnes rojas.
4. Rosados. Carnes blancas.
5. Tintos con cuerpo. Carnes rojas y
caza.

Combinaciones
Aunque hemos dado una
clasificación por el vino, vamos
a dar otra más completa en función
de los platos a servir, y que al ser
más amplia nos puede dar una
orientación mejor a la hora de
crear el menú ideal:

1. Entremeses. Si son de
embutidos y quesos, podemos
utilizar un rosado seco. Si hay
pescado (o fritos tipo calamares,
gambas ...) podemos utilizar un
blanco seco.
2. Primero caldoso. Si hay un
primer plato como sopa o
consomé, lo mejor es servir un
blanco seco.

129
 ... más platos
3. Primer plato. Arroces, un blanco
seco (también con arroces con
pescado). Si el arroz lleva carne,
podemos servir un tinto joven. Las
pastas admiten un rosado joven, y
las legumbres un tinto joven.
4. Pescados. Los pescados blancos
(más suaves) admiten servir blancos
ligeros o rosados jóvenes. Los
pescados azules (más fuertes) y los
mariscos admiten blancos de más
cuerpo e incluso blancos de aguja.
También es admisible un rosado
joven y fresco. Sobre todo si el
pescado es fuerte y acompañado de
guarnición como el "Salmón Papillón",
por ejemplo.

... vinos a servir

5. Carnes. Las carnes suaves o
blancas, van acompañadas de un
rosado o tinto joven. Las carnes
rojas o de caza un tinto añejo y con
cuerpo. Las carnes guisadas y a la
brasa pueden servirse con un tinto
crianza con cuerpo. Pueden darse
ciertas variantes más que en
función del tipo de carne en función
de la preparación de la misma. No
es lo mismo tomarse una carne a la
plancha que una carne al Roquefort
con guarnición.
6. Huevos. Fritos, al plato o con
platos fuertes (escalfados en un
bacalao al pil-pil , por ejemplo)
tintos jóvenes. Revueltos, cocidos y
preparados "suaves" rosados, o
tintos secos y jóvenes.

130
 ... con que acompaña
7. Quesos. Tiernos y cremosos,
rosado o tinto joven y ligeramente
afrutado. Quesos curados,
semicurados y fermentado, tinto viejo
con cuerpo.
8. Postres. En función del tipo de
postre si es dulce, podemos utilizar un
vino generoso. Si es salado o frío
(como un sorbete o un helado)
podemos servir un blanco frío y seco o
semiseco. Aunque la costumbre es
servir el postre acompañado de cava o
champán. (bebida que puede ser
tomada a lo largo de toda la comida
perfectamente, aunque no tengamos
esa costumbre).

Consejos finales
Independientemente del vino que
elija para cada plato, recuerde una
regla fundamental: no debe servir
vinos con más cuerpo y sabor
antes que otros más jóvenes y
menos intensos. Por ello como se
comentó anteriormente, es
importante saber elegir el vino
adecuado, pero también en que
orden se van a servir. No ahorre
nunca el vino. Puede estropearle la
comida más exquisita. Y guarde
relación calidad de la comida y la
calidad del vino elegido. No
conjunte elementos
desproporcionados, grandes
manjares con pésimos vinos o
viceversa.

131
 Distribución de
invitados
Una de las funciones más
complicadas, sobre todo en
determinadas ocasiones, con las que
se encuentra un anfitrión es a la de
colocar (distribuir) a sus invitados.
La disposición de los sitios en la
mesa, está regida por unas normas
(siendo éstas más sencillas que en el
Protocolo ceremonial, donde las
precedencias para saber el orden
correcto nos complican un poco esta
labor). Toda "colocación" viene
regida por el rango o categoría de los
invitados. Aunque como en todo hay
excepciones, la edad puede ser una
de ellos en determinadas ocasiones.

Métodos
Existen dos métodos principales
para distribuir los invitados en una
mesa:

1. Método inglés. Los anfitriones

se colocan en las cabeceras de la
mesa. Muy utilizado en mesas
rectangulares.
2. Método francés. Los anfitriones
presiden la mesa colocados en el
centro de la misma y enfrentados.

Existen otros tipos de distribución

de invitados, pero son derivados de
los anteriores y son conocidos como
sistemas híbridos.

132
 Reglas
La colocación del anfitrión deber ser
siempre mirando a la puerta de
entrada o principal. Y enfrente,
siempre la anfitriona. Quien preside
la mesa nunca debe estar de espaldas
a la entrada principal. Si no hay
puerta principal, o su situación no es
buena, el anfitrión debe situarse frente
a la ventana principal. El invitado de
más categoría o edad se sienta a la
derecha de la anfitriona y la señora
invitada de más categoría o edad se
sienta a la derecha del anfitrión. La
derecha de los anfitriones, es el sitio
de mayor importancia en la mesa.

Excepciones
En determinadas ocasiones,
debido a la importancia del
invitado, podemos ceder la
presidencia; en este caso nos
situaremos a la izquierda del
mismo ( y no a la derecha como
se podría pensar en un primer
momento). Una vez colocados los
anfitriones, por cualquiera de los
métodos elegidos, y sus
respectivas derechas, se irán
colocando el resto de invitados a
derecha e izquierda de los
anfitriones, respectivamente,
intercalando mujeres y hombres,
hasta terminar con la lista de
invitados.

133
 Algunas ocasiones
Siempre, al confeccionar una lista de
invitados se trata de invitar al
mismo número de hombres que de
mujeres y que los invitados sean
pares, pero esto no siempre es así. Si
se da el caso, y nos quedan personas
a las que no podemos intercalar es
mejor dejar a dos hombres juntos
que a dos mujeres juntas. A
igualdad de rango o categoría, se
suele ceder la presidencia de honor al
invitado extranjero. También nos
ocurre lo mismo con invitados
mayores, que se cede al de mayor
edad entre los de igual rango.

Indicando el sitio
La mejor de colocar a los invitados,
sobre todo si la cena es con muchos
invitados , es la colocación de
tarjetas con el nombre. De esta
manera indicamos de forma clara y
precisa el lugar que le corresponde a
cada invitado. Una de las mayores
dudas a la hora de distribuir a los
invitados es la utilización de mesas
de forma oval o redondas. Las
presidencia están muchos menos
claras, por eso las tarjetas nos
ayudan, para que la elección de los
sitios no se convierta en un problema
cuando llegan los invitados al
comedor.

Entrada
A la hora de pasar al comedor, entra
primero la señora de más categoría del
brazo del anfitrión (se le ofrece el brazo
izquierdo, salvo personas con uniforme, que
ofrecen su brazo derecho). Le siguen los
invitados por orden de importancia y
entra en último lugar la anfitriona seguida
del invitado de mayor importancia.
Aunque este método es el oficial en
comidas menos formales, es habitual que
los invitados pasen al comedor sin seguir
estas normas, que son muy protocolarias.

134
 En el comedor
Una vez que están todos los
invitados en el comedor,
debemos esperar a que las
señoras de nuestro lado se
sienten, para sentarnos nosotros.
Y si no hay camareros que lo
hagan, ayudaremos a mover la
silla a las señoras de nuestro lado.
El servicio de mesas aunque lo
veremos con más detenimiento,
se hace por orden de importancia,
aunque es habitual empezar por
las señoras y terminar por los
caballeros, siendo la anfitriona la
última en servir de las señoras. Se
empieza a comer, cuando todo el
mundo está servido ( en grandes
banquetes, cuando al menos
todos los comensales de
nuestra mesa están servidos).

135
 Cómo se come ...
Aunque la mayoría de las personas,
conoce como tomar los alimentos
algunas veces nos surgen dudas
sobre como tomar alguno de ellos.
Vamos a dar unas pautas generales
para la mayoría de ellos, y luego
haremos un desglose pormenorizado
de los alimentos más habituales y
como tomarlos. La regla general, es
que los alimentos blandos, se toman
con el tenedor, los más duros (como
las carnes), con cuchillo y tenedor, y
los pescados con la pala y el tenedor
de pescado.

Consomés y
sopas
Las sopas, caldos y
consomés, se toman con la
cuchara. Si le sirven el
consomé en su taza, con
asas, puede optar por
beberlo en vez de tomarlo
con la cuchara, pero ésta
nunca se deja dentro del
recipiente, sino en el plato
que le acompaña. Los platos
como purés, cremas y
texturas similares también
se toman con la cuchara. Si
alguno de los platos,
considerados como
caldosos, tienen
"tropezones" grandes,
podremos auxiliarnos del
cuchillo y tenedor para
trocearlos. Recuerde que no
es correcto inclinar el plato
para terminar el contenido
del mismo.

136
 Verduras
Los espárragos , aunque se toman con
las manos, cada vez es más habitual
tomarlos con el tenedor. Y si están
fibrosos, trocearlos con el cuchillo. Las
alcachofas se toman con las manos,
hoja por hoja hasta llegar al corazón
que se toma con el tenedor. Los
guisantes, se "cargan" con el
tenedor , pero no se pinchan. Nos
podemos ayudar con el cuchillo para
empujar, pero nunca llevándose el
cuchillo a la boca. Las zanahorias
crudas y verduras "duras" pueden
necesitar del cuchillo para ser
troceadas. El resto de verduras y
ensaladas, se toman todas con el
tenedor.

Huevos
Los huevos pasados por agua o
con un hervor, se toman con una
cucharilla de postre. Los
huevos fritos se toman con el
tenedor, y si "mojamos" un trozo
de pan en la yema, cosa que no
se debe hacer, se hará pinchado
en el tenedor. Las tortillas se
trocean y se comen con el
tenedor, incluso la tortilla
española (de patatas). Cualquier
otro preparado de huevo
(revueltos, puddings, etc.) se
toman con el tenedor, salvo que
tengan "tropezones" duros que
necesiten el auxilio del cuchillo.
Los huevos duros, son una
excepción, ya que se necesita el
tenedor para sujetar el huevo y el
cuchillo para cortarlo. De otra
manera no sería nada fácil,
trocearlo.

137
Pescados y mariscos
La mayor parte de los pescados se
toman con la pala y tenedor de
pescado. Cuando se sirven enteros,
se le quita la cola, las espinas y la
cabeza, y luego de toma con el
tenedor de pescado. Si la pieza se
sirve limpia, sólamente utilizaremos
el tenedor de pescado tanto para
comer como para trocear. El pulpo
se come con el tenedor, aunque en
determinadas ocasiones (si el trozo
es muy grande) habremos de
auxiliarnos con el cuchillo. Los
moluscos de cáscara (almejas,
mejillones ...) se despegan de la
concha utilizando el tenedor y se
llevan a la boca con él. En
determinados casos, es factible
llevarse el molusco a la boca con la
cáscara, introduciendo ligeramente
(como la cuchara) la cáscara en la
boca, pero sin sorber.

... y mariscos
Las vieiras se toman con el
tenedor. Las ostras se abren
con un cuchillo especial, y una
vez abiertas se despega el
molusco con el tenedor. El
marisco se toma en su
mayoría con las manos,
auxiliados por unas tenazas
para romper las partes más
duras del mismo (como las
patas). Si el marisco se da
preparado (gambas peladas,
colas de langosta o
bogavante, etc.) se toma
sólamente con el tenedor. Es
conveniente cuando se sirve
marisco, poner unos
recipientes de agua con
limón para limpiarse los
dedos. O también toallitas
impregnadas con limón.

138
 Carnes
Todas las carnes se toman con
cuchillo y tenedor. Y se trocean a
medida que se va comiendo y no toda
la pieza de golpe. (solo se trocea la
comida en su totalidad a niños y a
personas muy mayores o
incapacitadas). Ciertas aves o piezas
de caza, pueden servirse enteras. Si es
grande las trincha el anfitrión y las
sirve. Si son piezas pequeñas (como
codornices, pichones, etc.) las
debemos trocear nosotros con sumo
cuidado. Primero se separan las alas,
luego los muslos y por último la
pechuga. Piernas de cordero y
similares se cortan en lonchas
horizontales. Redondos, RoastBeef y
piezas similares, se cortan en
medallones (lonchas gruesas) con
cortes verticales.

Postres
La mayor parte de los postres se
toman con los cubiertos de
postre. Unos con la cucharilla
de postre (helados, sorbetes,
cremas, mouses, macedonias ...)
y otros con el tenedor de postre
(tartas, bizcochos, frutas
cocidas ...). Solo determinadas
piezas como el turrón, pastelitos
pequeños o bocaditos,
bombones ... se toman con las
manos de un solo bocado. La
mayor pericia viene con la fruta.
Hay dos cosas en los banquetes
de gala no se pone fruta o al
menos sin pelar y trocear. Y las
comidas no formales podemos
permitirnos la licencia de usar las
manos. No obstante lo correcto es
utilizar los cubiertos de postre.
Las frutas pequeñas (ciruelas,
cerezas, etc.) se comen con la
mano. Las frutas tropicales, se
comen muchas de ellas con
cucharilla, como la chirimoya, por
ejemplo.

139
Entradas, Aperitivos y
Guarniciones
1. El caviar. Se coge con una
cucharilla y se deposita sobre una
tosta o pan untado previamente en
mantequilla. (se sirve sobre el pan,
pero no se "acucha" o estruja,
manteniendo las bolitas enteras).
2. El paté. Se unta sobre tostas de
pan o pan de molde tostado,
utilizando por regla general, un
cuchillo especial para ello (plano y sin
filo de corte).
3. Las croquetas. Se trocean y
toman con el tenedor.
4. Aperitivos. Depende de la
situación. Es decir, en cócteles,
lunchs y actos en los que
permanecemos de pie, se suelen
tomar con la mano. Si estamos
sentados a la mesa, los fritos y otros
aperitivos se toman con el tenedor.

5. Aceitunas. Las aceitunas se

toman con la mano, aunque
también se puede utilizar el tenedor
(aunque a veces sea una pequeña
odisea intentarlo).
6. La alcachofas. Se cogen las
hojas una a una con las manos y se
come la parte carnosa, dejando la
fibrosa a un lado del plato. Cuando
llegamos al corazón se toma con el
tenedor.
7. Las gambas. Los langostinos y
similares se pelan con las manos,
pues con los cubiertos de pescado
sería una labor de virtuosos. Si nos
la sirven peladas, se toman con el
tenedor de pescado.
8. Mejillones y almejas. Los
moluscos de cáscara, se toman con
el tenedor o introduciendo un trozo
de la cáscara, como si fuera una
cuchara, en la boca.

140
9. Huevos. Los huevos y las tortillas
de toman con el tenedor, tanto para
comerlos como para trocearlos.
10. Quesos. La mayor parte de los
quesos se toma con los cubiertos de
postre. En el caso de quesos cremosos
o cremas de queso, estos se untan
como el paté.
11. Espárragos. Se toman por el tallo
con los dedos, se mojan en una salsa
si se desea y se introduce la parte
mojada en la boca, dando un solo
bocado, y sin chupar. Está ganando
adeptos utilizar el tenedor para estos
menesteres.
12. Consomés y caldos. Se toman
con la cuchara, aunque en
determinados casos como los
consomés, pueden ser bebidos.

14. Caracoles. Hay que utilizar

unos cubiertos especiales. Unos
para sujetar el caracol y otro
tenedor de dos largos dientes,
para extraer la parte comestible.
15. Cremas y purés. Se toman
todas con la cuchara.
16. Ensaladas. Se toman con el
tenedor. Para servirse, si hay que
hacerlo, se sirve con la cuchara y
el tenedor.
17. Espaguetis. Se utiliza
únicamente el tenedor para
enrollarlos y llevarlos a la boca,
pero no debemos ayudarnos de
una cuchara, como parece que se
impone.

141
 C
COOR
RTTE
ESSÍÍA
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NLLU
UGGA
ARRE
ESSP
PÚÚB
BLLIIC
COOS
S

La vida diaria nos hace compartir

espacios públicos donde deberían
guardarse ciertas formas de
comportamiento. Aunque la mayoría
de ellas ha evolucionado debido al
tipo de vida que llevamos (si
cedemos una puerta a las mujeres en
un sitio público es fácil que podamos
pasarnos mucho tiempo en la puerta
dejando pasar), tampoco hay porque
olvidar las mínimas normas de
cortesía que hacen que la vida diaria
sea algo más agradable para todos.

Transporte
público
Como reglas generales para
todo tipo de transportes
(autobuses, metro, etc.),
debemos tener ciertos
detalles:
1. Se debería ceder el
asiento a la mujeres
embarazas, los ancianos y
las personas con algún tipo
de problema
(discapacitados, enfermos,
etc.).
2. Tampoco se debe escupir,
fumar (si no está
permitido), molestar con
ruidos o voces, o cualquier
otra actividad que pueda
molestar al resto de
viajeros.

142
 Por la calle
Cuando andamos por la calle también
deberíamos respetar unas normas
mínimas de cortesía y que se van
perdiendo demasiado rápido. Se
circula siempre por la derecha , pero
si se acompaña a una mujer, los
caballeros van por el lado más cercano
a la calzada y ellas por el lado más
cercano a los edificios. Si se encuentra
con personas que vienen de frente
puede ceder su derecha si es una
mujer o una persona anciana. Aunque
a veces nos veamos en la obligación
de ceder la derecha a esas personas
tan tercas que se "adueñan" de la
acera y nos obligan a ceder aunque no
vayan por el lado correcto.

... la calle
Por supuesto, si comemos algo,
abrimos un paquete de tabaco,
una carta, un sobre o cualquier
otra cosa, que genere algún tipo
de "basura" no debemos tirarla
al suelo sino que debemos
esperar a encontrar una
papelera y depositar la basura en
ella. Si llevamos animales de
compañía y estos hacen sus
"necesidades" debemos recogerlas
y depositarlas también en una
papelera o contenedor. Procure
siempre utilizar los espacios
reservados a tal fin para "pasear"
sus animales de compañía.

143
 Las puertas
Siempre que estemos varias personas
ante una puerta para entrar o salir
debemos ceder el paso a las mujeres
y personas mayores. (Siempre con un
límite). Una anécdota sobre el tema
que yo presencié fue el enfado de
una joven, recriminando a un señor
que la dejase pasar por su condición
de mujer, a lo que el caballero
respondió: mire joven no la dejo
pasar por que Usted sea una
señorita, sino por que yo soy un
caballero. Sobran las palabras.
También es un detalle sostener la
puerta a nuestro predecesor (sin
tener en cuenta el sexo del mismo), y
evitar darle un "portazo" en las
narices.

Amor
Aunque los tiempos han
evolucionado favorablemente en
este tema tan "tabú", una cosa es la
tolerancia y otra el abuso y la falta
de sensibilidad. Las manifestaciones
amorosas demasiados "ardorosas"
han de dejarse para sitios íntimos.
No es agradable ver algunas de
ellas en parques públicos delante
de los niños o personas mayores
(aunque solo sea por respeto a
ellas). No es por asustarse uno (que
de pocas cosas se asusta hoy día la
gente) es por educación y respeto
hacia terceras personas. Todos los
extremos son malos y pasamos de
la prohibición del beso al "strip-
tease" público. Seamos sensatos.

144
 Espectáculos
Todos hemos vivido alguna función de
teatro o una sesión de cine, con un
compañero "envidiable" de butaca. En
cualquier tipo de espectáculo debemos
guardar silencio y apagar el móvil.
Evitar comer cosas "ruidosas" como
patatas fritas, maicitos y chucherías
por el estilo. Tampoco hablar con
nuestros compañeros de butaca o
hacer comentarios en alto durante
toda la función/sesión. Tampoco ruidos
(como eructar) "vocales" o cosas tan
poco recomendables como quitarse los
zapatos (no está en el salón de su
casa) y menos aún si le "huelen"
mucho los piés.

Escaleras y
ascensores
Aunque algunas de estas reglas es
un poco caduca, un caballero
siempre va delante de la mujer
cuando bajan unas escaleras (por
si se cae, poder cogerla), y
siempre va detrás cuando las
suben (por el mismo motivo). Si la
escalera es mecánica debemos
colocarnos bien a la derecha, para
dejar paso a quien desee subir
más aprisa. Nunca se debe
taponar con un grupo de gente la
escaleras (ni las aceras, puertas
de acceso, etc.). En un ascensor
según el Protocolo también entra
antes un caballero que una
señora. Y en la medida de lo
posible también se sale antes y se
sujeta la puerta (si la tiene, claro).

145
 Etiqueta en InterNet
También se le conoce como
"Netetiqueta". Que viene del apócope
de "Net" (Red) y "Etiqueta" , aunque
ya hay quien la llama "Redetiqueta".
Con el nacimiento de los nuevos
medios de comunicación, surgió un
nuevo modo de comunicarse. Este
nacimiento ha provocado la necesidad
de establecer unas reglas para
utilizar de forma correcta este medio.
Estas reglas, quieren facilitar la
comunicación y optimizar el uso de
las comunicaciones. Todas la reglas y
sugerencias vertidas en torno a este
tema se basan en conceptos
generales. Pero nunca debemos
olvidar, que aunque tratemos con
máquinas, al otro lado, siempre hay
una persona. Nunca debemos
olvidar el respeto que nos merecen
los demás.

Ámbito mundial
La capacidad de la Red de
llegar a cualquier rincón de
la tierra, nos da la
posibilidad de que al otro
lado de nuestro ordenador
haya una persona de un
país distinto, de diferente
cultura y/o religión. Por eso
debemos cuidarnos y
respetar a todo y a todos.
Siempre debes recordar:
"Nunca hagas a los demás,
lo que no te gustaría que te
hicieran a tí". InterNet, es
un espacio tolerante en el
cabe todo el mundo, y en el
que todo el mundo se
merece un respeto, por
encima de cualquier
consideración particular.
Pero un todo lo forman
muchas partes, y nosotros
somos una de esas partes.
Contribuyamos a ello.

146
 Recursos
Aunque la red parece ilimitada,
InterNet cuenta con unos recursos
limitados. No podemos, ni debemos
abusar de esos recursos. Las personas
no valoramos la importancia de cada
byte emitido, y colaboramos a la gran
saturación de la Red. Tenemos que
aprender a utilizar la Red con
moderación. Una mala utilización de la
misma supone un perjuicio importante
para millones de internautas. La Red
es un recurso compartido del que no
debemos abusar a nuestro antojo.
Aprendamos a utilizar la red de
una forma inteligente.

Servicios
La Red nos ofrece muchos y
variados servicios aunque aquí
vamos a detallar los más
utilizados, y por consiguiente, los
que más "caudal" generan en
InterNet. Etiqueta en:

1. Correo electrónico.
2. Listas & Foros.
3. IRC - Chat.
4. Servidores.

5. Guia del Usuario y

Netetiqueta.

147
 F.A.Q.'s
Si ha navegado por InterNet hace
tiempo, nos suponemos que el
término le resultará familiar. Pero si
no es así le diremos que FAQ viene
del Inglés (F)requently (A)sk
(Q)uestion (preguntas más
frecuentes). La finalidad del mismo es
dar a conocer a los usuarios más
novatos aquellas cuestiones más
frecuentes que se suelen preguntar
cuando se llega nuevo a un sitio. Lo
habitual es leer el F.A.Q. antes de
realizar cualquier pregunta que
pudiera estar contestada en la F.A.Q.
Por lo tanto los F.A.Q.'s no son más
que un recopilatorio de los más
preguntado acerca del sitio.

F.A.Q.'s
1. ¿ Qué es Protocolo &
Etiqueta ?
Es una plataforma de
información general sobre
Protocolo & Etiqueta.
2. ¿ Qué servicios
ofrece ?
Ofrece varios servicios como
el consultorio, el correo
gratuíto, el servicio de
postales digitales ... y otro
servicios de próxima
implantación como el
"creador de invitaciones".
3. ¿ Cuánto cuestan estos
servicios ?
Son totalmente
GRATUÍTOS, ya que la Web
se financia
publicitariamente, y quiere
mantener su política de
gratuidad basado en esta
política de ingresos.

148
 F.A.Q. Registro
4. ¿ Qué es la lista de correo ?
Es una manera de estar informado de
novedades y cambios que se producen
en la Web, y nunca es utilizado para
otros fines ajenos a la Web.
5. ¿ Y qué es el registro ?
El registro es una forma de ofrecer
mejores servicios a nuestros usuarios,
y es una manera de garantizar los
mismos. Nos cuesta tiempo y esfuerzo
atender servicios como el consultorio
para recibir correos devueltos con
respuestas que han llevado tiempo y
esfuerzo el contestar.
6. ¿ Puedo darme de baja ?
Por supuesto, que nos puede enviar un
correo electrónico a nuestra dirección,
poniendo como remite la dirección con
la que se suscribió en su día, pidiendo
su baja o la modificación de sus datos.

F.A.Q. Derechos
7. ¿ De quién es la propiedad ?
Todos los textos son propiedad
exclusiva de Cronis On-Line, S.L.,
ya que han sido elaborados por su
equipo de redacción. Las
fotografías, sólamente son de su
propiedad cierta cantidad, siendo
el resto de fotografías expuestas,
obtenidas de grupos de noticias
(news) por un sistema de
extracción por lo que no
conocemos la fuente de las
mismas. No obstante si están
sujetas a un copywright,
gustosamente las sacaremos de
nuestro sitio, si no es requerido
por su autor o propietario.
8. ¿ Puedo utilizar el material ?
Si es un centro educativo o
cualquier centro de enseñanza, sin
ánimo de lucro, puede, citando la
fuente, utilizar todo el material
aquí expuesto (salvo que se
disponga lo contrario en el
apartado), para difundir las
buenas maneras.

149
 Centros educativos
Podemos encontrar en el mercado
varias decenas de manuales de
urbanidad, de buenos modales y de
comportamiento social, pero todos
ellos ( o la mayoría) dirigidos a las
personas mayores. Desde la apertura
de nuestra Web, siempre hemos
recibido muchas consultas de
<B<>pidiendo información sobre el
tema. Nos queremos hacer eco de
tales peticiones creando y
desarrollando capítulos especiales
para los más pequeños para que les
sea más cercano el tema de la buena
educación desde una edad temprana.

150
 F
FUUE
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ADDE
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SFFR
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NTTE
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ASS

Visitando otros países.

Desde hace años, los grandes avances sufridos en el campo de las nuevas tecnologías, pero también
en los medios de comunicación, han dado lugar, junto con un buen momento económico y el
abaratamiento de los precios, a que las personas viajemos a localizaciones allende de nuestras
fronteras.

Pero, ahora bien, no siempre conocemos bien las costumbres, tradiciones y modales del país que
vamos a visitar. Y tengamos en cuenta que somos, lo que se ha dado en calificar como
"Embajadores no acreditados de nuestro país de origen". Representamos de forma indirecta a
nuestro país en todas las acciones y comportamientos que realizamos. Y por ello, debemos tratar de
ser corteses y educados.

Quien no ha oído alguna vez, estos ingleses son todos unos gamberros, y estos alemanes son todos
unos bárbaros ... y expresiones por el estilo. Pobrecitos del 99% de estos y otros muchos pueblos que
son juzgados por el comportamiento de unos pocos conciudadanos suyos. Generalizar es malo, y no
se puede hacerlo por el comportamiento de unos pocos. Para ayudar a evitar "comportamientos
incorrectos", nosotros aquí daremos unas pautas básicas de ciertas costumbres del país, que no son
ni mucho menos "leyes" a seguir a rajatabla, ya que pueden variar por regiones o localidades, dentro
del propio país, o pueden haberse adaptado a nuevas formas o estilos de vida.

Ahora solo tiene que elegir la bandera del país que desea visitar, esperando que la información
ofrecida le sea de utilidad. Si sabe, por propia experiencia, o por tener amigos o familia en ese país,
de alguna costumbre o forma de actuar distinta o nueva, le agradeceríamos mucho que nos
escribiese contándola. Muchas gracias por adelantado.

151
 Otros países
Algunas de las cuestiones aquí
tratadas no tienen un ámbito
internacional. En otros países el
mismo tema es tratado de distinta
forma. Y sobre si nos referimos a la
parte más costumbrista de las
buenas maneras como son los
eventos sociales y familiares.
Ceremonias como las bodas, están
íntimamente relacionadas con las
costumbres locales (al igual que
ocurre en nuestro propio país, donde
se dan diferencias de una comunidad
o región a otra). Pero no solo eso en
la forma de saludar, las distintas
culturas y pueblos tienen sus propios
rituales.

Extranjeros
Conocer algunas de las
principales costumbres
protocolarias de otros países
nos puede ayudar a
comprender mejor a las
personas extranjeras con
culturas y formas de actuar
diferentes a las nuestras ante
<B<>. La forma de
agradecer, de saludar, de
regalar ... puede ser muy
diferente a la nuestra o muy
similar. La tan nombrada
globalización está
contribuyendo, no se si para
bien o para mal (sería muy
discutible) a una fusión de
costumbres y valores, cuando
no a una mera invasión de las
culturas predominantes sobre
las minoritarias, a través de
los más diversos canales
(sobre todo, comercialmente).

152
 Profundidad
No es fácil encontrar documentación
sobre Protocolo en la mayoría de los
países por lo que entraremos en el
tema de una manera muy resumida
en la mayoría de los países
referenciados. No obstante, estamos
abiertos a ir ampliando
paulatinamente los temas, haciendo
especial hincapié, en aquellas
situaciones que tienen grandes o
pequeñas diferencias con nuestra
forma de actuar. Sobre todo en las
reglas básicas para que cuando
visitemos un país al menos sepamos
saludar, agradecer, despedir,
regalar ... y no quedar como unos
maleducados.

Respeto
La palabra más repetida a lo largo
de toda la Web. Siempre que
viajamos a un país extranjero,
debemos conocer sus costumbres
y respetarlas. Lo mejor es
"mezclarse" con ellos para conocer
bien su manera de ser y de vivir.
Debemos respetar, aunque para
nosotros sea algo extraño o poco
convencional; lo mismo puede
ocurrir a los extranjeros, por
ejemplo, cuando visitan nuestro
país y ven una corrida de toros. (y
no hablemos de ciertas fiestas y
costumbres locales, que son
ciertamente "primitivas" y en
determinados casos, algo
salvajes). Seamos coherentes. No
viaje a países con los que no
comparta principios básicos. Y
mucho menos, si viaja a ellos sea
irrespetuoso.

153
SUIZA

Suiza, es uno de los países más limpios del mundo. Puede ver sus
calles, parques o jardines sin un solo papel. El putzage(limpieza)
es una de las grandes "aficiones" de los suizos. Son muy
hospitalarios, y les gusta la cordialidad. Aprecian los buenos
modales y la buena educación (de hecho tienen afamados
colegios donde las persona de mayor poder adquisitivo envían a
sus hijos a estudiar). Son muy celosos de su intimidad, y de su
vida privada. Son bastante c cultos y la mayor de su población
hablan alguno de estos idiomas (e incluso todos) Inglés, Francés
y/o Alemán.

Zurich es la capital financiera y económica del país junto con Ginebra, pero esto no es Suiza. Para
conocer realmente Suiza, debe visitar alguno de sus veintitrés cantones, que lo componen. El respeto
por la naturaleza y el medio ambiente queda palpable en todo su entorno. Su gusto por los jardines y
las flores. Los suizos, dicen ser muy diferentes entre ellos, por lo que no les gusta demasiado la
generalización de "suizos". Ellos son "vaudois", "balois", "appenzellois" ... Aunque se podrían
aplicar otros muchos matices, en los que no entraremos (como suizo-alemán, suizo- romand, etc.).

Respecto a la mesa, no se sorprenda si le sirven la sopa a

mediodía o le ponen un plato de fiambre a las cinco de la tarde.
También una costumbre de los "vaudois" es ponerle un café
con leche después de la cena. Existe la costumbre germánica, que
los hombres se sientan a comer primero que las mujeres, y éstas
son las que suelen servir los alimentos.

Es una país con mucho viñedo, y es fácil que le inviten a visitar

alguna bodega (cabotzet). No rechace esta invitación, ya que
sería una descortesía. Le invitarán a vino sacado directamente del
tonel, en jarras sin medida. Ah ! no se olvide probar la "fondue"
(queso derretido), por que es una exquisitez. Y como decía Pierre
Girard: "No hay nada más sencillo que hacerse querer por los
suizos. Tan solo es preciso quererlos a ellos también".

154
INGLATERRA

Si existe un país por antonomasia, donde el Protocolo se escribe

con mayúsculas, ese el Reino Unido. La historia califica de forma
notable, a este país como unos de los de más férreas tradiciones
(aunque evolucionan muchas de sus arraigadas tradiciones). Su
proverbial corrección, la amabilidad de sus policías (los conocidos
"bobbys"), su "fair play" en los deportes (aunque hay excepciones
que confirman la regla, como suele ocurrir en algunos partidos de
fútbol) ... conforman un país educado.

El inglés, suele ser una persona reservada, generalmente bastante "suyo". Casi nunca elevan su tono
de voz, ni muestran su disgusto o enfado (aunque lo tengan). Exteriorizan poco sus sentimientos.
Mantienen la compostura y conservan sus buenos modales, incluso en las situaciones más adversas.
Es la conocida "flema" Británica. Se cuenta la anécdota del jardinero que siempre fumaba su pipa en
un rinconcito del parque, detrás de la caseta de los "trastos", donde encendía su pipa y lanzaba la
cerilla a su espalda. En una ocasión llevaron el bidón de gasolina para las máquinas, y aquella mañana,
al hacer su "escapada" a fumar su pipa, al lanzar la cerilla de produjo una gran explosión. En vez de
alterarse, ante tamaño susto, sólamente exclamó: "Oh ! creo que ha ocurrido algo fuera de lo
normal ...". Piense que hubiera hecho un español o un italiano ante esta situación (de temperamento
mucho más "violento").

- Tarjeta de Cata
- Distribución de In

cure ser discreto, y evitar levantar su tono de voz, así como

"tomarse" demasiadas confianzas con su interlocutor (a no ser
que sea un amigo del alma). Hay que ir poco a poco
descubriéndoles. Las corbatas de rayas, utilícelas lo menos
posible, ya que pueden ser interpretadas como la pertenencia a un
"club" o college, tan extendidos por todo el país.

Las presentaciones siempre deben ser hechas por alguien de la "tierra". Dice un expresión inglesa que
se puede uno autopresentar, en un barco que se hunde, cuando el capitán y los oficiales estén
ocupados. Espere a que le presenten. El orden de presentación es el mismo que en España y otros
países. (el caballero a la dama, el más joven al de más edad ...).

Cuando alguien nos es presentado, simplemente le daremos la

mano, ya que no son partidos de largos y calurosos apretones de
mano. Tampoco en Inglaterra se lleva el "besamanos", es decir
besar la mano de las señoras. A la pregunta de como está Usted,
no se responde bien, estupendamente o expresiones similares,
sino que responde con la misma expresión que nos han
preguntado: "How do you do ?".

155
 Los tratamientos habitualmente utilizados son el de Mr, Mrs. o
Miss, aunque existen otra serie de títulos que son: Duke, Marquis,
Earl, Viscount, Baron, Baronet y Knight. Desde Duke hasta Baron,
tienen el derecho hereditario a formar parte de la Cámara de los
Lores (aunque está en proceso de cambio). El tratamiento del
Duke es de Duke y su esposa de Duchess. Los Marquis, Earl,
Viscount y Baron son tratados de Lords, y sus esposas de Ladys.
Los Baronet (título hereditario) y los Knights (título vitalicio), son
Sirs. Sus esposas son Ladys.

Una costumbre, ya no muy utilizada, es añadir en la correspondencia "Esq." (abreviatura de Esquire)

al nombre burgués. Es el equivalente a "nuestro honorable". Sólamente los que tenían escudo familiar
eran los únicos que tenían derecho a este tratamiento, pero luego se utilizó para todos aquellos que
tenían cualquier tipo de título nobiliario También en la correspondencia se deben utilizar el primer
nombre completo y luego se permiten utilizar abreviaturas.

En la mesa, otra peculiaridad Inglesa, es que no colocan las dos manos sobre la mesa, sino que
solo colocan la derecha, mientras que la izquierda reposa en el regazo. La cuchara tampoco se lleva a
la boca de punta, sino de lado (por su lado ancho). Nunca nos serviremos hasta que no seamos
invitados a ello. No hablar nunca de nosotros mismos a no ser que se nos pregunte y no criticar a la
monarquía o la Familia Real. Y por último recuerde siempre "utilizar para todo" las expresiones Si,
por favor (Yes, please), No, gracias (No, thank you). Y recuerde, la puntualidad Británica, es de
suma importancia. Llegue a tiempo, no haga esperar a nadie (es una descortesía).

156
ITALIA

La amabilidad de los italianos es manifiesta. Siempre atentos a

cualquier deseo ... pero no se deje engañar, a veces una cosa son
las promesas y otra la realidad. Pueden olvidarse de algunas de las
cosas prometidas. Si va de compras, sobre todo en los mercados,
les encanta regatear. Cuidado que hay que ser muy habilidoso.
Si da una vuelta en una góndola o coche de caballos, procure fijar
el precio antes de subir, o podría llevarse una sorpresa. Las
propinas en los restaurantes y otros servicios (como góndolas,
coches de caballos, etc.) son bien aceptadas.

Si estamos en el restaurante y queremos la cuenta, podemos decir: "Cameriere, il conto" o "Pagare

prego !". Nos suelen contestar: "Súbito, signore". Las pasta es la comida reina, y salirse de este menú
puede resultar realmente caro. El nivel de la cocina habitual, es modesta. Pero si hace un encargo y
le dicen en un hora, no se enfade si pasada esa hora aún no se lo tienen listo.

Los tratamientos diarios, de calle, tienen sus peculiaridades

pues en casi todas las profesiones tienen el suyo propio. Un
funcionario, un periodista o un empleado de un Banco es un
Dottore o Dottoressa si es una señora. Los profesores
universitarios y profesores de música son Professore o
Professoressa. Un abogado, es Avvocato y quien repara algo es un
Ingenierie.

Respecto a los títulos sociales, los más utilizados son el de Cavaliere y Commendatore. Pero si
hablamos de Ministros y Embajadores, son Eccelenza. La damas de cierto nombre y rango son
tratadas de Donna, seguido de su correspondiente nombre de pila (se omite el apellido). Los altos
cargos eclesiásticos , son tratados de Eccelenza.

El vestuario italiano es muy elegante, y son de costumbres muy

religiosas, por lo que deberemos vestir con cierta prudencia si
visitamos iglesias y otros templos (evitar minifaldas, escotes
amplios y similares). La puntualidad, no es uno de los fuertes de
los italianos, así como utilizar un tono de voz bajo. Al igual que
nosotros, son más bien gritones y de fuerte temperamento. Los
saludos son muy efusivos, aunque nos acabemos de conocer.
Pero cuidado, no se convierta el saludo en el abrazo de Judas,
pues tienen un cierta tendencia a la "picaresca" sobre todo en la
zonas de mayor índice de turismo.

157
FRANCIA
A Francia se la conoce por la fama de "modales refinados", aunque como veremos es más un tópico
que una realidad. La "amabilidad" de los franceses se refleja en largos apretones de manos y por los
besos en las mejillas. Son, sin ser latinos, de los más "cariñosos" a diferencia de Ingleses y Alemanes,
mucho más fríos y distantes.

La conocida "etiqueta francesa", ha hecho imperar los buenos

modales en la sociedad. Por ello, fueron pujantes durante tres
siglos sus costumbres y su correcto "ceremonial". Aunque la
sociedad ha evolucionado mucho, todos ellos saben agradecer un
gesto de cortesía. La señoras, aunque sea la señora del
supermercado, agradece que se la trate de "Madame".
Normalmente se trata a todo el mundo como Madame, Monsieur
o Mademoiselle, seguido del correspondiente nombre. Aunque
se les sigue acusando de "chauvinistas", (viene del recluta
Chauvin, a quien en una comedia se le hacía actuar como un
pedante y exagerado en sus creencias), no lo son más que en
otros países donde se habla de patriotismo.

Los franceses son muy ingeniosos y

ese ingenio les hace tener
conversaciones agudas. También
son muy tolerantes, y amantes de
los placeres de la buena mesa
(para eso tienen una de las mejores
cocinas del mundo) Aunque las
"maneras" en la mesa son bastante
universales, no nos debe extrañar si
les vemos "anudarse" la servilleta al
cuello, o coger un hueso con la
mano o mojar el pan en la salsa (ya
que disfrutan comiendo). Antes la
manera de indicar que estaban
satisfechos era frotarse el pecho
con la mano. No se extrañe si le
traen la cuenta sin haberla pedido.
Es una costumbre poner la cuenta
nada más que han terminado de
comer.
Los niños cuando van al colegio, son tratados de Usted. No
debemos dirigirnos a una persona que no nos ha sido
presentada. Las presentaciones son como en el resto de países
(ver nuestro capítulo de las presentaciones). A una presentación
responderemos Je suis très o très honoré. Si nos presentan una
dama diremos, Mes hommages, Madame ( o Mademoiselle).
Cuidado al conducir. Los franceses son muy correctos y
respetuosos (no utilice el claxon ni las ráfagas de luces). Y para
cualquier otro imprevisto o situación que se le presente recuerde,
que una sonrisa le puede sacar de muchos apuros.

158
AUSTRIA

El país del silencio y la tranquilidad, el reino del silencio. Son

muy educados y corteses. De grandes tradiciones y costumbres, y
amantes de la buena música clásica, un patrimonio nacional. Un
país cuya mayoría de la población es católica (alrededor de un
76%), lo que influye en gran medida en sus costumbres (una de
ellas es hacer sonar las campanas de todas las iglesias los Viernes
a las 3 de la tarde). De la intelectualidad de su capital, Viena
(capital cultural de Europa a principios de siglo), quedan grandes
nombres de la literatura, la música, la medicina ...

Aunque el "besamanos", ya no se lleva, aún se hace el gesto a la hora de saludar a una señora.
Antes era acompañado de la expresión: "Küss die Hand" (beso su mano), pero en la actualidad esta
expresión es muy poco utilizada. El saludo más habitual, y que es utilizado en la mayor parte de los
casos, es el conocido "Gutten Tag".

Otra de sus tradiciones, es vestir el tradicional traje de tirolés, en

fiestas y otros eventos. Aún se pueden ver los sombreros tiroleses
con relativa frecuencia, así como los conocidos abrigos loden.
Tampoco se extrañe si ve a una dama de la alta sociedad con el
Dirndl (el traje nacional alpino). Otra de sus tradiciones es la gran
calidad de su repostería, como los pasteles de Viena y el pan de
Viena. Si es invitado a una casa particular, será muy agradecido
un gesto por su parte si lleva algún tipo de estos dulces, como
regalo, ya que para ellos son muy apreciados.

Al Austríaco le desagrada profundamente que le llamen Alemán, o

lo que confundan con un ciudadano alemán. El Austríaco aprecia
las buenas maneras siempre que haya espontaneidad y
sinceridad, pero le desagradan las grandezas y exageraciones
(geschwollen). Son tolerantes y conciliadores. Y son amantes de la
caballerosidad y la cortesía; decirle a una mujer "fesch", es algo
más que llamarla guapa, es decir que es encantadora, interesante
e inteligente. En definitiva, los Austríacos aún conservan buena
parte de la cultura y tradiciones de la Viena Imperial, tamizadas
por el paso del tiempo y su adaptación a los tiempos modernos.

159
SUECIA

En Suecia hay que saber callar y saber beber. Los suecos tienen
fama de reservados y poco habladores. Y les gusta beber rápido.
Si es invitado a una comida, y ocupa el sitio de honor, debería
levantarse y pronunciar unas palabras de agradecimiento. Suecia
(junto con Holanda) es el país de la tolerancia. Es una sociedad
muy moderna y civilizada, abierta a cualquier nuevo reto que se le
plantee.

Siempre que tenga que realizar un brindis no se olvide la palabra mágica: "Skâl". Otra de las
palabras que oirá mucho será "Tack", que quiere decir "Gracias". En Suecia le darán las gracias por
todo, con lo que oirá esta palabra a cada momento. Procure Usted utilizarla con la misma asiduidad
para no parecer descortés. Pero no solo eso, puede incluso llegar a escuchar de una forma muy
rápida : "tack sa mycket tack, tack", que significa algo así como "Muchas gracias, gracias, gracias". Ah,
y si bebe, aunque solo sea un poco, no se le ocurra conducir. La policía sueca es muy estricta con este
tema.

Si acude a una comida, no como invitado de honor (como vimos

con anterioridad) sino como un simple comensal más, no se olvide
al despedirse de los anfitriones de agradecerles la invitación a la
comida diciendo: "Tack for maten", que viene a significar "Gracias
por la comida". Su gastronomía es sencilla y gustan mucho del
pan, las salsas, los quesos, las patatas cocidas y sus famosos
arenques. Y si encuentra a alguna persona que le invitó a algo
(una comida, un café, una copa ...) hace unos días o en alguna
otra visita no se olvide el decirle: "Tack for sist", que significa
"Gracias por la última vez".

160
Les encanta la originalidad, siempre que esta sea reconocida por
todos. Pero no se pase en demasía pudiendo llegar a lo que ellos
llaman "disharmonisk", algo así como una persona de carácter
difícil. Utilizan en los tratamientos el título de su profesión: Señor
Ingeniero, Señor Arquitecto ... Y cuando hay que decir las cosas no
se suelen andar con rodeos, las dicen de forma directa. Es un país
donde el vestir se suma a línea de gran sencillez, junto con la poca
relevancia que tienen los grandes maquillajes o las brillantinas. Un
dato curioso es que Suecia es uno de los países del mundo (de los
desarrollados) donde menos zapatos de tacón alto utilizan las
señoras. Se prefieren los zapatos planos más cómodos para andar.
Debido al clima, son personas muy hogareñas, y es habitual hacer
una "gran parte de la vida social" de puertas adentro, es decir,
celebrar fiestas y otras reuniones en casas particulares.

161
DINAMARCA

Los daneses son afables, de buen carácter, y amigos de la conversación. Los

daneses son alegres y con una gran sentido del humor (un humor muy sutil).
Las bromas y el chiste inteligente son bastante corrientes. Su bondadosa ironía se
manifiesta en cualquier acto sin apenas darnos cuenta. Podemos resumir en una
frase su talante en el humor: "Cuando nosotros bromeamos, lo hacemos
seriamente".

Es una país de gran riqueza agrícola, lo que se refleja en su cocina. Gustan de la buena comida, las
bebidas fuertes y la vida tranquila. Comen con mucha asiduidad los "smor-brod", que son unos
canapés de los más variado: salmón, arenque, jamón ... Su ceremonial social es poco severo y sin
exageraciones. Pues no se asombran cuando ver pasar al Rey paseando por la ciudad. Son menos
reservados y fríos que sus vecinos (suecos y noruegos). Es muy reconocida la porcelana, de la
manufactura real de Copenhague.

El civismo es una de las mayores virtudes de este país (así como el de los otros
países escandinavos). Si a las diez de la noche vuelve a su hotel y no hay nadie
por la calle, pero se dispone a cruzar, no se le ocurra hacerlo con el semáforo en
rojo, aunque no se vea un coche en kilómetros a la redonda. Puede costarle una
multa, e incluso si alguien le ve le recriminará esta acción. Aunque a los latinos nos
cueste reconocer situaciones como esta, debemos respetar sus orden y disciplina
diaria.

Son personas muy cultas, la mayor parte de las cuales habla al

menos otro idioma (generalmente Inglés) a parte del suyo propio.
Su comportamiento en público es ejemplar (como en todo
habrá sus excepciones), y las relaciones con organismos públicos
son sencillas, rápidas y muy efectivas (algo impensable para otros
países, como España). Debido al clima, las calles se "vacían" muy
temprano y no es fácil ver gente por la calle, después del mediodía
(sobre las cinco de la tarde).

162
NORUEGA
Al igual que el resto de países nórdicos (Suecia y Dinamarca) gozan de un altísimo
nivel de vida (y bien podríamos decir, que también calidad de vida). Como buen
país escandinavo, son muy pegados a sus costumbres y tradiciones. Les gusta
mucho arreglarse para la celebración más insignificante y envían las invitaciones
con semanas de antelación (será por su aspecto previsor y disciplina).

Al igual que sus vecinos, gustan de las bebidas fuertes, y son grandes bebedores. La sencillez de su
carácter la podemos ver en el trato diario. Casi todos ellos se tutean y prescinden de cualquier título.
La frialdad, de un primer contacto, desaparece con un trato más cordial a medida que se profundiza
en su conocimiento personal. Celosos de su vida privada, no conviene entrar en temas de
conversación como religión o política.

Es muy habitual la práctica de los deportes de invierno y esquiar junta toda la

familia, por lo que si conoce algunos amigos por allí, es fácil que le inviten irse a
esquiar. Cuidado con sacar el tema de sus vecinos de Suecia (de la que se
independizó en un reciente pasado). No se guardan rencores pero son temas de los
que es mejor no hablar. Se enorgullecen de contar con una de las marinas
mercantes mejores del mundo.

En cuanto a la gastronomía, es muy similar a la de los países

vecinos: ahumados, arenques, salmón, etc. Son los primeros
productores de hígado de bacalao del mundo (sino el primero).
Recuerde agradecer siempre a sus anfitriones la comida, al
terminar con la frase: "tak for maten" (gracias por la comida). Los
brindis los comienza siempre el anfitrión, poniéndose en píe y
alzando su copa (no se le ocurra beber antes de esta señal). Se
mira directamente a los ojos del invitado y se inclina ligeramente
la cabeza. Y se bebe. Antes de dejar la copa en la mesa, se mira
de nuevo al invitado y se inclina de nuevo ligeramente la cabeza.

163
 C
COOR
RTTE
ESSÍÍA
AEEN
NEEL
LTTR
RAAB
BAAJJO
O

Jefes
El trato con nuestros jefes ha dejado
de ser, en la actualidad, un relación
tan rígida y formal como en épocas
pasadas, aunque en determinadas
profesiones y sectores aún se
mantienen. No obstante, esta mejora
en el trato, no debe dar pie a
confundir cordialidad con
familiaridad. Debemos saber
respetar con mínimo de educación el
trato debido por el cargo. Una buena
relación con los jefes hará más
cordial nuestro ambiente de trabajo,
y esto es muy conveniente si
tenemos en cuenta el número de
horas al día que pasamos trabajando.

Distancias
Hay que tener en cuenta,
que más de la mitad del día
la pasamos bajo las
órdenes de un jefe o
superior. Las relaciones
por este motivo debe ser lo
más fluídas posibles.
Aunque tengamos mucha
confianza con nuestro jefe,
tendremos que saber
mantener una distancia
en el trato, y sobre todo
cuando nos encontramos
delante de terceras
personas. El jefe, también
tratará con respeto a los
empleados sin pisotear o
humillar a sus empleados.
Mandar bien es muy difícil.
Un fuerte autoritarismo
puede crear un ambiente
de trabajo muy crispado e
incómodo.

164
 Razone
Hay que procurar mantener un
equilibrio entre exigencia y
benevolencia. En el término medio
están las mejores decisiones. Procure
no entablar discusiones con el jefe. Y
si no está de acuerdo, intente razonar.
La confianza de los jefes debe ganarla
con trabajo y esfuerzo; no se la gane
con "peloteos" y técnicas de "trepa".
La categoría humana se demuestra
así, siendo un profesional. Tenga
también en cuenta, que un título o
cargo no indica que sea más educado
que los demás. Una persona además
de ser un buen profesional, debería ser
una persona educada. (a veces hay
mucho título pero poca educación).

Consejos
Nunca sea la "radio" del jefe
(siempre contándole lo que ocurre
o se habla en la oficina). Es una
falta de compañerismo. Ciertas
normas de Protocolo cambian de
uso en la oficina, como: no nos
ponemos en pie cada vez que
entra nuestra secretaria u otro
personal femenino de la empresa.
Tampoco la secretaria se pone en
pie cuando pasa o saluda el jefe;
pero en cambio si debe ponerse
de pie cuando se refiera a ella
para encargarla un trabajo, a
menos que le indique lo contrario.
Un buen jefe, además de jefe,
debe ser una persona bien
educada.

165
 Subordinados
Las relaciones con empleados y
subordinados, en la actualidad, no se
basan en relaciones de sumisión
total, como hace años, si no en un
plano de mayor igualdad. Aunque
siempre quedan cosas por hacer, las
relaciones con empleados y
subordinados han mejorado
cualitativamente en los últimos años,
logrando erradicar determinadas
posiciones tiránicas y de fuerza que
se ejercían sobre muchos empleados
por determinadas empresas.
Tenemos que saber diferenciar un
trato respetuoso con un trato
impersonal. Hay que mantener las
distancias pero conservando un
trato humano y educado.

Responsabilidad
Trabajar, supone un ejercicio de
responsabilidad. Cualquier trabajo
que desempeñemos debemos
hacerlo con la mayor eficacia
posible. Siempre que nos
"encarguen" un trabajo hay que
hacerlo lo mejor posible, y no
pasarlo a otros subordinados, ni
aprovecharnos de relaciones de
amistad o familiares para que otro
"nos haga el trabajo" que era de
nuestra responsabilidad. Ahora bien,
debemos procurar hacernos valer y
no realizar trabajos para los que no
fuimos contratados, sobre todo
encargos personales (recoger los
niños del jefe del colegio, recoger
algo de un establecimiento, etc.). Si
es como favor, se puede hacer
alguna vez, pero no "acostumbre"
mal a sus jefes.

166
 Aprenda
En cualquier trabajo que
desarrollemos siempre podemos
aprender cosas nuevas. Y también
nosotros podemos enseñar. Si
asciende o cambia de trabajo
procure aplicar lo "bueno" que
aprendió de sus anteriores jefes y
compañeros, y procure no caer en los
mismos "errores" que tanto le
molestaban. En muchas ocasiones,
gente que ha sido empleado luego es
un jefe o superior "pésimo". Dice un
refrán popular: "no sirvas a quien
sirvió ..." haciendo referencia al hecho
que hemos comentado. Sea justo, y
olvide cuestiones personales dentro
del trabajo. Es muy difícil, pero hay
que ser profesional.

Consejos
Si queremos agradar en nuestro
entorno y estar cómodos
debemos observar una reglas
mínimas de convivencia diaria:
debe cuidar su higiene personal y
su imagen (vestuario), debemos
ser puntuales, debemos ser
amables con todo el personal
(sean jefes, subordinados,
compañeros ...), debemos
hacernos apreciar por nuestra
capacidad de trabajo y no por
otros méritos poco profesionales
(siendo el chivato del jefe, el
pelota oficial, etc.). Cuando no
esté de acuerdo con el jefe o
compañeros, deberá discutir de
forma razonable, sin que nadie
trate de imponer nada por la
fuerza. Hay que hablar y razonar.

167
 Compañeros
Si, como hemos dicho, pasamos la
mayor parte del día trabajando
pasamos la mayor parte de nuestras
horas con los compañeros.
Independientemente de nuestra
relación exterior con ellos (conocido,
amigo, familiar, pareja ...) debemos
mantener un relación cordial con
ellos, ya que se ven muchas horas al
día. El trato suele ser muy cercano
(más que con los jefes o
subordinados), debido, generalmente,
a la igualdad de categoría dentro de
la empresa. El trato diario hace que
muchas relaciones laborales
acaben en amistad o en relaciones
afectivas (algo más que amistad).

Distinga
Muchas relaciones extra-laborales
(sean afectivas o no), pueden
afectar a nuestro trabajo. Debemos
saber distinguir estas relaciones a
la hora del trabajo. De lo contrario
podría influir en nuestras
relaciones con el resto de los
compañeros e incluso en nuestro
propio trabajo. Respete para ser
respetado. Ciertas manifestaciones
pueden resultar una falta de respeto
por el trabajo de sus compañeros.
Hay que saber valorar el trabajo
independientemente de la persona
que lo realiza, evitando valoraciones
personales. Se puede ser un
estupendo profesional en una
materia, pero poco agradable o
incluso maleducado.

168
 Colabore
Sea buen compañero, siempre que
pueda, y colabore con sus
compañeros. Puede aplicar el eslogan
"hoy por tí, mañana por mí". Si
ayudamos, nos ayudarán, sino ... Pero
también hay que colaborar en
mantener un <B<AMBIENTE< b>de
trabajo cordial, evitando las críticas a
otros compañeros (sobre todo si no
están presentes), a los jefes o
subordinados, utilizando abusivamente
las instalaciones comunes zonas de
descanso, máquina del café o de
refrescos, etc. Tampoco abuse de sus
compañeros pidiendo constantemente
favores y trasladándoles tareas que
son función suya.

Consejos
Cuide los modales en su trato
diario con lo compañeros. La
familiaridad no está reñida con la
buena educación. Respete en la
empresa ciertos derechos como
antigüedad y edad, así como
cualquier otra costumbre que se
tenga y con cierto arraigo en la
misma. El ambiente de trabajo, no
deja de ser una comunidad que
tiene sus propias normas o
costumbres. Aunque no las
comparta, trate de ser
participativo. Mantener un buen
ambiente de trabajo repercute en
beneficio de todos.

169
 Colegas
El trato entre colegas (personas de la
misma profesión), se caracteriza
por ciertas peculiaridades. Una de
ellas es la utilización de su propia
"jerga" profesional ( todos
conocemos alguna: médicos,
abogados, etc.). Su relación lleva
implícito una trato de gran igualdad,
sobre todo en temas profesionales,
debido en gran medida a la
convergencia de ejercer una misma
profesión. (aunque la falta de
equiparamiento entre profesiones,
aún hoy en día hace que algunas
profesiones, y a veces sus
profesionales, se crean de más
importancia que otras).

Colaborando
La colaboración entre colegas suele
ser muy estrecha y cordial. Siendo,
en la mayoría de lo casos, muy
firme. Otra de las características
peculiares que comentamos al
principio es el trato cercano y
directo que se dan los profesionales
de una misma carrera entre ellos
independientemente del cargo
ocupado. Dos médicos, por ejemplo,
con cargos muy distintos (uno
puede ser director general de un
hospital y otro pasar consulta), se
tratan de una forma mucho más
cercana que un jefe normal y
cualquier otro cargo subordinado.

170
 Vestuario
Otra característica que los diferencia
de otros muchos trabajos es el
vestuario particular que se utiliza en
muchas de sus profesiones. La bata
blanca de un médico, la toga de los
abogados, etc. Aunque solo se debe
utilizar en el ejercicio de su profesión.
Y hablando de ejercer la profesión,
procure no utilizar su "jerga" nada más
que con sus propios compañeros y no
con gente ajena a la profesión. Si tiene
algo que explicar a personas "ajenas"
al sector, procure utilizar vocablos
sencillo y comprensibles, demostrando
su educación y respeto por la otra
persona.

Consejos
Respete a todas las profesiones,
pues son todas importantes en
sus respectivas parcelas. No
descalifique a otros
profesionales de sus gremio o de
cualquier otro gremio. Si obtiene
alguna colaboración de alguno
de ellos, tenga un detalle (una
llamada, un obsequio ...). Cuide
su imagen personal y su higiene
personal (y mucho más en caso
de ciertas profesiones). Valore a
las personas por su trabajo, y no
por el número de títulos colgados
en la pared. Todos sabemos lo
"fácil" que puede ser conseguir
muchos de ellos, pero lo difícil que
es llegar a ser un buen profesional
en su sector.

171
 Proveedores
Las relaciones con los proveedores,
suelen ser una relación elástica: un
"tira y afloja". Tratamos siempre de
conseguir una buena compra para
nuestra empresa, en las mejores
condiciones posibles. Pero la clave en
este tipo de relaciones (al igual que
con los clientes) es la negociación.
Negociar no es una tarea sencilla,
pero si tenemos claro que se logra un
mejor resultado si el proveedor
confía en nosotros, y una trato
agradable y educado nos abrirá
muchas puertas a ganarnos esa
confianza. Ser un grosero o gritar
no quiere decir ser un buen
negociador, sino ser un maleducado.

Imagen
Debemos tener muy en cuenta
que la imagen nuestra, es la imagen
de nuestra empresa. Si nos
comportamos de forma "grosera" o
poco educada, esa será la imagen
que proyectaremos de nuestra
empresa. Por ello, también
debemos cuidar nuestra imagen
personal (vestuario) y nuestra
higiene. No debemos descuidarlas,
por que la opinión desfavorable
hacia la empresa que
representamos podría cerrarnos
muchas puertas. Y otro punto básico
a tener en cuenta: la puntualidad.
Es mejor llegar cinco minutos antes,
que cinco minutos después.

172
 Tratamiento
Siempre debe utilizar el Usted a
menos que su interlocutor le indique lo
contrario. Aunque nuestro interlocutor
sea mas joven que nosotros. Utilizar
un tratamiento correcto puede causar
una muy buena primera impresión.
Aparte del tratamiento, si quiere
causar buena impresión, no
descalifique o hable mal de su
competencia, por que ello también le
descalifica a Usted. Utilice otras
fórmulas para destacar su producto o
servicio. Tendrá muchos argumentos
más válidos que la descalificación( sino
podemos pensar que su producto o
servicio tiene poco que ofrecer).

Consejos
Algunas detalles a tener en
cuenta: si nos invitan a comer,
sea comedido a la hora de pedir
(aunque le apetezcan las cosas
más caras de la carta); si se va a
retrasar en una cita o la tiene que
anular, procure avisar con la
mayor antelación posible; si
expone las características de su
producto o servicio sea breve y
conciso y evite detalles superfluos
( no será el único y tendrá
muchos otros proveedores
esperando, seguramente);
muestre agresividad pero no la
confunda con la mala educación o
con gritar; razone todos los
puntos tanto positivos como
negativos; muestre siempre una
actitud positiva y abierta, sea cual
sea el rumbo de la negociación.
Nunca muestre desánimo.

173
 Clientes
La base de cualquier negocio son los
clientes. Ellos son el "alimento" de
una empresa. Por eso se ha generado
la frase: "El cliente siempre tiene la
razón ... y sino hay dársela". Aunque
es una pequeña exageración, pues en
determinados casos no se puede dar.
Siempre que tratemos con clientes
(por desagradables o pesados que
sean) debemos hacerlo con toda
amabilidad y corrección. Dado que
trataremos con muchos tipos
distintos de personas, deberemos
tener un poco de psicología para
poder entenderlos de la mejor
manera posible.

Atención
Los clientes no solo
demandan un producto o
servicio, sino que también
demandan atención. Un
trato personal y afable. Y
una forma de
proporcionarles esta
atención además de un
trato educado es: cuidando
nuestro vestuario e higiene
personal, tratarlo de Usted
a menos que ellos nos
indiquen lo contrario, saber
escuchar (a parte de hablar,
hay que dejar a los clientes
que se expresen) y
dependiendo del cliente,
tener algún detalle en
determinados momentos o
fechas (en Navidad es
habitual regalar algo de
lotería o un detalle).

174
 Vendiendo
Cuando estamos tratando con un
cliente, no debemos abrumarlo con
argumentos de venta innecesarios.
Debemos darle los detalles
principales, sin extendernos en
características poco relevantes (si
desea saberlo, nos lo preguntará). Si
habla sobre un tema que desconoce,
no trate de hacerse el experto, pues
si su cliente conoce algo sobre el
tema, puede descubrirle y quedar en
ridículo. Hay que ser humildes y
saber reconocer los escasos
conocimientos sobre algunos temas.
No utilice como argumento de venta
las críticas a productos o compañías de
la competencia. Habla solo de su
producto o servicio.

Consejos
Para tener un buena relación con
sus clientes, tenga en cuenta a
parte de los dicho: sea sincero, se
utilizan demasiadas estrategias
"engañosas" para vender (se
promete más de lo que se ofrece)
pueden surgir problemas por ello;
si invita a comer a un cliente
nunca deje la cuenta a la vista o
haga referencia al precio; La
puntualidad, si visita a sus
clientes, es la mejor tarjeta de
presentación; la presencia, dirá
mucho a favor de Usted en una
primera impresión; y con los
regalos mucho cuidado, que
pueden ser malinterpretados y
generar un reacción contraria a la
deseada.

175
 Protocolo
empresarial
Las relaciones empresariales son
de gran importancia en los negocios.
Aquí vamos a dar unos puntos
básicos, de nuestras relaciones tanto
con otras regiones, comunidades o
países extranjeros. Una base
fundamental tanto en Protocolo
empresarial como en cualquier otro
tipo de Protocolo, es la prudencia.
Nuestra eficacia al frente de una
empresa, viene determinada en gran
medida por esta base. El resto será
obra de nuestra formación, de
nuestra experiencia y de nuestro
saber estar. No se olvide que ser
agresivo no equivale a ser
maleducado. Se puede ser duro
negociando y mantener siempre
nuestra compostura.

Regla 1
Información. Antes de
acudir a una comunidad o
país distinto al nuestro es
conveniente informarse
sobre las costumbres y
tradiciones de esa localidad o
país, de su historia, de
economía, de su lengua y de
sus gentes. Esto nos dará las
bases de lo que se puede y
no se puede decir, de los
temas de conversación, de los
gestos y ademanes que
podemos y no podemos
hacer, de la forma de saludar,
de la forma de no ofender a
sus ritos y tradiciones, de la
forma de agasajar, y en
general de la forma de
comportarnos sin causar
ningún conflicto que pueda
dar lugar a la rotura de las
negociaciones o al
enfriamiento de las relaciones
con esa comunidad o país.

176
 Regla 2
Presencia. La primera impresión es
fundamental como punto de partida.
Tener una presencia agradable es
un punto favorable para nosotros.
Aunque debemos, como dijimos antes,
conocer que puede ser para ellos
"tener buena presencia". Debemos
tener en cuenta, que la presencia no
es sólamente vestir bien sino saber
comportarnos en cuanto ademanes y
buenas maneras. Debemos saber
saludar, conversar, sonreir ... todo ello
con gran naturalidad, y sin forzar
nuestros modales. No hay nada
peor, que caer en la más absolutas de
las pedanterías forzando nuestros
modales hasta el límite de lo ridículo.
Sea sencillo, educado y natural.

Regla 3
Categorías. Debemos conocer
bien las distintas categorías
tantos sociales, como políticas y
económicas de nuestro sitio de
destino. Aunque en determinados
países no sean de gran
importancia en la mayoría, el
respeto de la personas según su
estatus es una parte esencial de
su identidad. Debemos ser
capaces de establecer una
correcta comunicación con
nuestros interlocutores (tanto
verbal como escrita) y para ello
necesitamos conocer la realidad
de sus categorías. Nunca hay que
ser exagerados y en caso de
duda lo mejor es informarse, o
utilizar un tratamiento inferior a
uno superior (es mejor quedarse
corto que pasarse).

177
 Regla 4
Limitaciones. Debemos conocer bien
nuestras limitaciones y las de
nuestros interlocutores. Hay que
saber aprovechar nuestros puntos
fuertes y tratar de minimizar
nuestros puntos débiles. Al
contrario, que trataremos de "utilizar"
en nuestro provecho los puntos más
débiles de nuestro interlocutor. Lo
mejor es conocerse perfectamente a
uno mismo, y conocer, en la medida
de lo posible, la personalidad y el
entorno de nuestro interlocutor.
Ahora, hay que tratar de convencer
y nunca de imponer. Trate de
persuadir haciéndoles ver que
nuestras razones son mejores que las
suyas.

Regla 5
Dominio. Hay que saber dominar
todas las situaciones posibles.
Debemos dominar las técnicas de
negociación, pero también tenemos
que tener un poco de psicólogos y
tratar en todo momento de
comprender la postura de nuestros
interlocutores. Las relaciones
comerciales al igual que las
personales, se basan en la confianza
y en la amistad. Si no controla o
domina la situación puede dar una
sensación de inseguridad que
puede dar lugar a desconfianza por
parte de nuestros interlocutores.
Una negociación, generalmente,
basada en la desconfianza, tiene
poco futuro de llegar a buen
término.

178
 Regla 6
Seguridad. Es un detalle muy pocas
veces tenido en cuenta por ciertos
directivos y ejecutivos de empresas
(generalmente, pequeñas y
medianas). Hay muchos partes de un
negocio que son susceptibles de ser
robadas o copiadas. Una idea, puede
costar muchos miles de millones de
pesetas. No siempre se roban planos,
maquetas, etc. Se "roban" muchas
ideas expresadas en una simple
reunión de negocios. Así todo hay que
tener cuidado con las carpetas y
maletines repletos de documentos,
propuestas, etc. Los mismo con
informes y otra documentación
sensible que puede hacer referencias a
persona o empresas de la
competencia.

Regla 7
Respeto. Con este simple
término, Usted hará muchas
cosas a la vez: dejará en
buen lugar a su compañía (a
la que representa), a su país
o comunidad (al que
representa de forma
indirecta, ya que mucha
gente valora en un primer
momento, el país o
comunidad, por las personas
que conoce del mismo) y lo
más importante, se dejará
en buen lugar a Usted como
una persona educada,
elegante y que sabe estar y
comportarse. Ante cualquier
tipo de situación hay que
"mantener el tipo" y la
compostura. Es en los
momentos más duros donde
se ve la clase de una
persona. Hágalo por Usted y
por lo que representa en ese
momento. Usted es un
"embajador" en ese
momento.

179
 Reuniones
Una reunión es el acto de juntar o
congregar a un número determinado
de personas para tratar un tema o
varios temas sobre los más diversos
aspectos. Una reunión se sustenta
entre otras muchas cosas, en la
persona que la dirige. Hay que
definir de forma muy clara los
temas a tratar, los objetivos de la
reunión y hay que hacer una correcta
preparación de los temas. Hay que
trazar un correcto plan de
desarrollo y preveer posibles
situaciones que se puedan producir.
Hay que evitar en la medida de lo
posible la improvisación.

Llevar la reunión
Dirigir una reunión, no es
tarea fácil. Sin apenas
notarlo, en cualquier reunión
se exteriorizan cualidades
personales como educación,
conocimientos generales, la
formación de la persona, la
experiencia y sus buenas
maneras y cualidades. Y
sobre todo conocemos si
domina el tema de la
reunión o si realmente sólo
conoce ciertos aspecto
generales sobre el mismo.
Hay que trazar un plan
flexible, sin objetivos rígidos
que den lugar a posibles
discusiones o alteraciones de
los objetivos finales.

180
 Tipos de reuniones
Podemos decir que existen tantos
tipos de reuniones como temas,
departamentos o motivos haya para
organizarlas (reuniones de ventas, de
marketing, de lanzamiento, firmas de
acuerdos, tratados, cooperación, de
accionistas, de negociación, etc.).
Debido a que esta Web, no es un Site
sobre economía o empresa (que hay
muchos en la red) vamos a dar una
organización muy genérica sobre
como organizar una reunión. Aunque
luego cada una puede tener sus
características particulares las
bases suelen ser bastante comunes en
todas ellas.

Donde se organiza
Lo primero es elegir el espacio
adecuado al tipo de reunión.
Aunque nos parezca una
perogrullada, una pequeña
reunión requiere una sala
pequeña, y una gran reunión
(como suelen ser la juntas de
accionistas de grandes empresas),
requiere una gran sala. Es un
tema importante, ya que el
espacio elegido puede ser un
punto clave en el clima general
de la reunión (sobre todo si es una
negociación). Hacer sentarse a
cinco o seis personas, en un gran
salón donde se pierden sus voces
y sus miradas no es buen
comienzo. Y viceversa. Sentar una
nutrida delegación en un sitio
demasiado pequeño, tampoco es
una elección correcta, ni un buen
principio para la reunión.

181
 Organizando la
reunión
Una vez elegido el sitio de la reunión
hay que proceder con los detalles.
Hay que diferenciar la reunión según
su tamaño y las personas que
asisten. Si es pequeña y de empresa,
puede ser el propio director o
conductor de la misma quien coloque
a los asistentes (el mismo les indica
donde colocarse). Si la reunión ya es
más grande y participan muchas
personas, es conveniente colocar un
cartel en el sitio correspondiente
con el nombre y cargo de la persona
que va a ocupar ese sitio. Si hay
delegaciones, se pueden colocar unos
carteles generales con el país o
empresa de la delegación o grupo
(que abarque un número
determinado de sitios) y luego más
detallados, cada cartel individual.

Organizando la
reunión
Una vez situados todos los
asistentes, se procede a una
salutación o bienvenida de los
asistentes a la reunión. Si es
preceptivo se puede dar lugar a
una presentación uno a uno de los
asistentes, o sólamente presentar a
los "conductores" o
representantes principales de la
reunión. Posteriormente es vital,
aclarar las premisas de la reunión
de forma precisa:
1. Exposición del tema principal.
Esquematizar el asunto principal.
2. Aportación de puntos de vista de
los asistentes.
3. Establecimiento de turnos.
4. Puntos claves a discutir y
posibles conclusiones finales.

182
 Conejos de interés
Hay que suscitar el interés de los
participantes desde un principio. Hay
que evitar las conversaciones
privadas que suelen distraer y no
suelen aportar nada al grupo de
reunidos. También hay que cuidar las
opiniones mal expuestas que pueden
irritar a otros asistentes a la reunión.
Hay que ser educados y respetuosos,
aunque no estemos de acuerdo.
Tenemos que procurar la
participación de todos los asistentes.
Hay que evitar terminar la reunión sin
lograr unas conclusiones claras. Las
reuniones son muy productivas y
exitosas, si sabemos dirigir y lograr
que todos los asistentes participen.
Todas las reuniones deben tener unos
objetivos perfectamente definidos
y si estos no se cumplen, la reunión no
habrá sido satisfactoria.

Decoración
A parte de lo expuesto se precisa
de algunos elementos básicos
para que la reunión sea
productiva. A parte de algún
simple elementos de decoración
(un centro de flores, por ejemplo),
en todas las mesas debería haber:
folios o una carpeta con papeles
en los que poder escribir o tomar
notas, bolígrafos, micrófono (si la
reunión es grande) o
intercomunicadores, etc. En todas
las mesas suelen haber, botellines
de agua o zumos, caramelos o
algún pequeño dulce (como
pastas)o algún plato con bollería,
termos con café, con leche o té,
carpetas con documentación, si la
hubiese (aunque puede ser
entregada a entrada a la reunión).
Si las reuniones son muy largas es
habitual que haya algún tipo de
buffet, en alguna sala contigua a
la de la reunión.

183
 Detalles
Hay que cuidar al máximo los
detalles, para que los asistentes a
una reunión se encuentren cómodos
y respetados. Decimos esto, sobre
todo en el caso de reuniones con
delegaciones extranjeras, por el
entorno de la reunión. El servicio de
Protocolo ha de cuidar, detalles
como el cierto tipo de comidas o
bebidas respecto de las costumbres
de los países asistentes, detalles en
la decoración como cuadros que
puedan ser "ofensivos" para sus
creencias, religión o historia (se da el
caso de reuniones en las que se han
retirado cuadros alusivos a ciertos
hechos históricos, que pudieran
molestar a la delegación visitante). Lo
mismo a la hora de elegir cualquier
mínimo detalle, como puede ser las
flores de un simple centro de mesa.

Clases de mesas
Una reunión, siempre se
desarrolla en torno a una
mesa. Dependiendo del
tamaño de la reunión y de
algún que otro factor (alguna
de las veces de carácter
estratégico) las mesas
pueden ser:
1. Herradura. También se la
conoce como "U" invertida.
Suele utilizarse cuando se
congregan tres grupos o
delegaciones, situando a la
delegación anfitriona en la
cabecera de la misma, y a las
otras dos a sus respectivos
lados. El lado derecho o
izquierdo suele estar
acordado con anterioridad a
la reunión.
2. Circular. Es limitada en
cuanto a su diámetro. Pero
suele tener la ventaja de
ofrecer una sensación de
mayor igualdad entre los
reunidos y da mayor
cordialidad.

184
 Clases de mesas
3. Polígono. Las formas poligonales son
muy utilizadas para múltiples grupos o
delegaciones. Son ideales por que delimitan
en cada lado se su polígono el grupo o
delegación que la debe ocupar. Son también
limitadas en cuanto a su tamaño.
4. Rectangular. Muy utilizada en reuniones
con dos grupos o delegaciones (empresa y
trabajadores en una negociación, por
ejemplo). Ambos grupos se sientan
enfrentados.
5. Oval. Es similar a la rectangular,
pudiendo establecer la presidencias de
forma central o en las cabeceras (al igual
que sucede con la mesa rectangular).

Juntas
Una junta no es más que una
reunión de varias personas para
tratar de un asunto: municipal,
reunión de concejales con un
número igual de vocales asociados,
para la aprobación de presupuestos
y otros asuntos importantes; de
accionistas, para aprobar las
cuentas de la sociedad de la que
son partícipes, y tratar cualquier
otro asunto referente a la misma.
En definitiva es un tipo de reunión
especial, de las muchas existentes,
pero cercana a muchas personas
que invierten sus ahorros en las
grandes empresas. Respecto de los
detalles de organización son
comunes a los anteriormente vistos,
con alguna particularidad como:
suele haber una mesa presidencial
y los accionistas distribuídos, por
regla general, en una gran espacio
como puede ser un patio de butacas
(de un teatro, por ejemplo) o sillas
en un pabellón o gran recinto. Se
les facilita una carpeta con
documentación y el orden día, y
como peculiaridad, es habitual que
haya dos convocatorias, para acudir
a la misma.

185
 Reuniones virtuales
Un novedad, que nos permiten las
nuevas tecnologías y los nuevos
medios de comunicación son las
reuniones virtuales. La posibilidad
de tratar temas y discutir sobre
asuntos por medio de un simple canal
de comunicación como es una línea
telefónica o una conexión vía satélite,
y un sencillo equipo, es una opción
cada día más utilizada por directivos
y otros cargos que no pueden perder
tiempo en largos viajes para
reuniones cortas, pudiéndolo hacer
desde su propio despacho o sala de
reuniones. Podemos tener dos
posibilidades: solo texto (chat) y
pizarra, o video conferencia.

Solo charla
Existen muchos programas de
charla que ponen a disposición del
usuario un medio de comunicarse
de forma escrita con otros usuarios.
Además, alguno de ellos dispone de
una pizarra común donde podemos
intercambiar esquemas, gráficos, y
anotaciones. Estos programas
además nos facilitan utilidades para
el intercambio de documentos y
archivos, pudiendo recibir o enviar
fotos, cartas y cualquier otro
archivo. Otra ventaja es que
podemos "registrar" toda la
conversación y quedar grabada en
un "log". Así podemos repasarla y
hacer una revisión de los temas
tratados. La principal desventaja, es
la frialdad y despersonalización.

186
 Videoconferencia
Es el sistema más utilizado en la
actualidad. A las características del
apartado anterior, hay que añadir la
imagen real en directo. (si no hay
imagen, pero si hay sonido se le
conoce como audioconferencias). Este
sistema permite por medio de InterNet
y por línea directa conectar dos
equipos (ordenadores, equipo de
videoconferencia, etc.) y entablar una
reunión totalmente privada o conjunta,
con dos o más localizaciones distintas
(pueden participar varias personas de
distintos puntos de origen). El ahorro
de coste tanto monetario como
personal es muy elevado. Y la
productividad de estas reuniones no
tiene nada que envidiar a las
presenciales (sobre todo para
determinados temas).

Buenas maneras
Tecnología y buenas maneras, no
están reñidas. Aunque las reglas
básicas son las explicadas en
Net-etiqueta vamos a recordar
algunas: no se debe escribir todo
el texto en mayúsculas pues
significaría que estamos gritando,
procurar utilizar un idioma común
para evitar confusiones en las
transcripciones, procurar no enviar
documentos innecesarios para no
recargar la línea de comunicación,
utilizar los mismo modales y
tratamientos que en cualquier otro
tipo de comunicación escrita. Si
además hay imagen
(videoconferencia) hay que
mantener una postura correcta,
evitar ruidos extraños
(movimiento de papeles, música
de fondo, teléfonos, etc), vestir
igual que para una reunión
presencial y también debemos
procurar no salirnos del ángulo de
cámara para que los conectados
no pierdan nuestra imagen.

187
 Comiendo
Aunque las comidas, son el centro
fundamental de muchas
celebraciones, también lo son en
muchos negocios. Podemos ver los
diferentes tipos de comida en nuestro
capítulo dedicado a la mesa en donde
se especifica lo que se come, donde
se come, a que hora se come y cual
suele ser el momento adecuado. No
obstante, haremos aquí unas
matizaciones con respecto a las
comidas de negocios. El resto de
normas sobre colocar la mesa,
utilización de los cubiertos, etc. es la
misma que para cualquier otro tipo
de comida.

Hacia el restaurante
Si habitualmente se suele comer
en donde se realiza la reunión, por
ejemplo el restaurante del hotel, no
hay problema sobre
desplazamientos, guardarropa, etc.
En caso, contrario debemos tener
en cuenta ciertos aspectos: se debe
especificar de forma muy clara
donde se encuentra el
restaurante, facilitando si es
necesario un plano o callejero. En
casos de reuniones importantes, no
hay problema ya que serán los
propios chóferes los se encargarán
de llevarnos al sitio adecuado. La
llegada al restaurante, no debe
ser desorganizada y siempre tendrá
que haber gente para ir recibiendo
a los recién llegados. En el caso de
reuniones con muchas personas,
habrá que contar con la recepción
de los vehículos, para que no sea
un caos aparcar ni partir con el
vehículo.

188
 En el restaurante
Una vez alcanzado nuestro destino,
habrá alguna persona de la
organización que nos dará la
bienvenida. Habrá que contar con un
servicio de guardarropa para evitar
"confusiones" a la hora de recoger las
prendas. Tampoco es elegante ver
unas llenas de prendas amontonadas,
o colgando del respaldo de nuestros
asientos (cuando no, arrastrando por
el suelo). Procure coger todo lo que
necesite de sus bolsillos (tabaco,
kleenex, etc.) para evitar molestar con
posterioridad. Aunque parezca algo
"infantil", haga todas sus necesidades
(tanto fisiológicas como no: retoque de
maquillaje, arreglo de pelo, etc.), para
evitar levantarse a media comida.

El truco del
aperitivo
Es conveniente ofrecer un
aperitivo previo por diversas
razones:
1. Ganar tiempo. Distrae a los
invitados y se gana tiempo en
espera de que todos los
comensales lleguen para empezar
el almuerzo o la cena.
2. Conocimiento. Nos facilita el
conocimiento entre todos los
asistentes con las pertinentes
presentaciones y la conversación.
3. Apetito. Tomar un aperitivo
nos anima el apetito, ya que en
muchas reuniones debido al
tabaco, los refrescos o zumos, el
estrés propio de la reunión y otros
factores nos hace perder
fácilmente las ganas de comer.

189
 El tabaco
La cuestión del tabaco es un tema
delicado y, actualmente, muy
perseguido y denostado. Los hábitos
tan perjudiciales, amén de
molestos, están totalmente
desterrados de la mesa, aunque
sólamente en comidas muy
formales. Rara es la mesa ya sea
(una comida familiar o de negocios)
en la que no se fuma antes de comer,
entre plato y plato y al final de la
comida. Aunque el Protocolo marca,
que nunca se debería fumar hasta
terminados los postres. Si aún así se
fuma, al menos pida permiso a los
integrantes de la mesa.

Intérpretes
Si los negocios los hacemos con
otros países, podemos
encontrarnos en la tesitura de que
el idioma no sea nuestro fuerte.
Entonces surge la figura del
intérprete. ¿ Qué hacemos con
él ?. El intérprete debe comer
antes o después, pero nunca
durante el tiempo que lo hacen a
quienes traduce (sería muy
maleducado hablar con la boca
llena). La colocación habitual de
esta "figura" es entre los dos
personajes ligeramente retirado
hacia atrás. No se debería sentar
nunca entre los invitados, aunque
pertenezca a la delegación, pues
no facilitaría demasiado la
comunicación entre las partes.

190
 La sobremesa
Es una de las partes más importantes,
sobre todo en los negocios, pues es
el momento en el que se pueden
cerrar un buen acuerdo o se puede
lograr una importante colaboración. No
salga corriendo, nada más terminar
la comida (salvo que tenga una
importante razón). El término de la
comida es la ocasión para las más
diversas actividades: encender los
puros o cigarros, irse a retocar el
maquillaje, irse al baño, "abordar" a la
persona que teníamos alejada en la
comida (y con la que no podíamos
hablar nada más que a voces, cosa
que como gente educada que somos,
no hemos hecho), etc. Pero no es el
momento, ni ahora ni durante la
comida de quitarse la chaqueta y
quedarse en mangas de camisa. Eso
no se debe hacer nunca. No es bueno
tampoco alargar en demasía la
sobremesa, es mejor concertar un
reunión posterior. Tampoco caiga en
error de charlar en la puerta del
restaurante, en la puerta del coche,
etc.

Comidas
particulares
Aquí hemos dado las pautas para
las comidas que se celebran en un
sitio exterior, pero hay ocasiones
en las que la comida es encargada
y servida en las propias
instalaciones de la empresa
(generalmente grandes empresas,
como bancos y grandes
compañías). En este caso solo
tenemos que observar las reglas
habituales de comportamiento en
la mesa. Estas comidas suelen ser
con muy pocas personas, y se
suelen obviar muchas de las
formalidades más protocolarias,
eso si, sin caer en la mala
educación, y manteniendo la
compostura.

191
 Negociar y cortesía
Una palabra que oímos a menudo en
cualquier medio de comunicación:
negociar. Se negocian todo tipo de
cuestiones: aumentos de sueldos,
acuerdos comerciales, mejoras
diversas, etc. El arte de negociar es
el arte de convencer, hacer ver a la
otra parte que nuestra propuesta es
interesante para ambos. Siempre oía
a mi padre que el negocio es cosa de
dos; si para uno de ellos no es
negocio, deja de ser interesante. Los
negocios no se hacen por la fuerza,
sino por la razón. Un acuerdo debe
ser adoptado por convencimiento y
no por presiones. Muchos negocios
fracasan por intentar imponer y no
convencer.

Puntos básicos
Persuadir a nuestros interlocutores
empleando nuestra buena
educación y nuestras razones más
válidas es una proceso. En este
proceso distinguimos estos puntos
de gran importancia:
1. Confianza. Hay que establecer
unas bases sólidas, creando un
ambiente cordial y agradable para
que confíen en nosotros y en
nuestras propuestas. Hay que
agradecer y ser agradecidos. Hay
que saber agasajar y tratar a
nuestros interlocutores con
nuestras mejores maneras.
2. Escuchar. Tenemos que saber
exponer nuestras ideas, pero
también hay que saber escuchar a
nuestros interlocutores. Es tan
positivo hablar como escuchar.

192
... más puntos básicos
3. Al otro lado. Debemos ser capaces
de ponernos en el lugar del "otro" para
conocer nuestras reacciones y saber
que haríamos nosotros si fuéramos la
otra parte. Hay que saber que puntos
pueden ser interesantes para la otra
parte, y evitar desde un principio
cualquier choque de intereses.
4. Paciencia. No hay que pretender
"llegar y besar el Santo". Negociar no
es llegar y convencer. Se necesita
tiempo. No se deben mostrar prisas, ni
impaciencia. Eso puede generar
desconfianza, y puede dar al traste el
negocio y todo el proceso de
negociación. Los mejores negociadores
son las personas tranquilas y
educadas. Ver la cosas con calma, nos
puede llevar a un acuerdo.

... más puntos

básicos
5. Interés común. Hay que
demostrar un interés común para
ambas partes. Muchos negocios
fracasan por tratar de "vencer" a la
otra parte. Si creamos este
sentimiento puede ser rechaza
nuestra propuesta, ya que a nadie
le gusta ser vencido sino
convencido. Hay que tratar de
establecer intereses comunes, y
hablar en un terreno de igualdad.
6. Autoconvencimiento.
Nosotros debemos ser los primeros
convencidos. Si ni creemos en lo
que exponemos, será difícil
defender nuestra postura. Hay que
tratar de persuadir y ser flexibles.
Nunca se hace una oferta única,
sino que se parte de una base y
luego se van perfilando pequeños
acuerdos, que nos llevarán al
acuerdo final.

193
 Negociación eficaz
1. Se negocia para llegar a un
acuerdo.
2. El único acuerdo válido es el que
convence a ambas partes.
3. La negociación es partir de las
diferencias a la convergencia.
4. El acuerdo más válido, es aquel
que se cumple.
5. Negociar tiene su ritmo. Tratar de
forzarlo, puede ser un error.
6. Negociar es una relación humana.
Tratamos con personas no con cosas.
No es olvide.
7. No todos son cifras y buenas
razones. Utilizar su buena educación,
su saber estar y su don de gentes,
puede hacerle llevar a buen camino la
negociación. Se pueden tener las
mejores condiciones para una buena
negociación y echarlo todo a perder
por un error en su manera de
comportarse. La cortesía es lo más
importante en cualquier situación, por
desfavorable que sea. Mantenga su
compostura.

Protocolo y negocio
Organizar un mesa de negociación
requiere que los servicios de
Protocolo tengan claro varios
puntos:
1. Establecer un calendario de
reuniones y encuentros.
2. Cual es el objetivo de la reunión.
3. Que pretendemos con esa
reunión (un acuerdo previo, un
acuerdo definitivo ...).
4. Que se va a decir.
5. Como se va a decir.
6. Que hacer en caso de reacciones
negativas o imprevistos que surjan.
7. Evaluación de resultados y

194
 posibles conclusiones.

¿ Solo se negocia ?
Un acto de este tipo, como muchos
otros, lleva consigo otro tipo de
actividades paralelas. Entre ellas
podemos destacar.
1. Organización de un comité de
bienvenida.
2. Realización de actividades paralelas
para esposas y acompañantes.
3. Calendario de visitas sociales y
empresariales.
4. Elección de una marco adecuado
para las reuniones.
5. Provisión de medios materiales
(megafonía, banderas, alfombras,
etc.).
6. Atenciones diversas (atención a
discapacitados, agradecimientos,
programas alternativos al principal,
alojamiento, etc.).

Cortesía
Como hemos dicho, negociar es
convencer, persuadir ... y todo
ello se puede lograr en un marco
agradable. Los anfitriones son
los encargados de preparar, dirigir
y gestionar el programa de
actividades de los invitados, en
coordinación con los servicios de
organización de la otra parte. Hay
que cuidar hasta el más mínimo
detalle para que nuestros
invitados se sientan como en
casa. Tenemos que ocuparnos de
todo, desde su llegada hasta su
partida (recepción, equipajes,
seguridad, transporte,
alojamiento, visitas, agasajos,
banquetes en su honor y cualquier
otro tipo de actividad). Nunca hay
que dejar a los invitados a la
improvisación y siempre hay que
contar con programas alternativos
por si alguno falla (por
inclemencias del tiempo o por
cualquier otro motivo).

195
 Regalos
El regalo es una forma de expresar
la amistad y el agradecimiento.
Aunque hemos tratado el tema en el
capítulo Regalos & Obsequios
queremos hacer algunas
puntualizaciones en los regalos de
empresa e institucionales. Los regalos
por motivos de trabajo, al igual que
los demás regalos deben hacerse
con sentido común y con respeto a la
dignidad de la persona a la que
regalamos. Aunque los regalos se
hacen en función del "presupuesto"
que tengamos, eso no quiere decir
que podamos "desairar" con nuestro
poderío económico. Los regalos más
interesante, son los pequeños
detalles que mantienen la amistad y
la cordialidad. Hay que saber tanto
regalar, como recibir. Y siempre
mostrando nuestro más profundo
agradecimiento.

Con logo o sin él

Una de las características de
muchos regalos de empresa es la
"personalización" de los
mismos con el logo o marca
insignia de la casa. Quien no
posee una corbata, una cartera o
cualquier otro objeto con el logo
de una importante compañía (o
no tan importante). En ocasiones,
aunque hay sus excepciones, los
regalos de empresa e
institucionales suelen llevar algún
tipo de "marca" que nos
identifica la procedencia del
regalo, bien sea una empresa
privada o una determinada
institución. Hay excepciones en
las que se hacen regalos a
personalidades, de forma
totalmente anónima en cuanto a
grabaciones en el mismo. Son de
mejor gusto. Los regalos con
logos, dan sensación de
propaganda, más que de una
muestra de agradecimiento. Si
puede, evite los regalos

196
 marcados.

Que se regala
Aunque la gama de regalos es muy amplia ,
vamos a dar unas sugerencias:
1. Regalar siempre algo original, de buen
gusto y que pueda tener relación con nuestra
empresa o profesión, o también con la
cultura regional.
2. El regalo debe tener un valor razonable;
no se pueden regalar objetos carísimos pero
tampoco simples obsequios promocionales.
3. Si el regalo es para una persona o
empresa extranjera, cuidado, debemos
conocer perfectamente, sus costumbres. No
sea que el regalo haga el efecto contrario al
deseado.
4. Repetición. Si son personas o entidades
que nos han visitado previamente,
deberemos evitar la repetición de regalos.
5. Cuidado con los regalos en la primera
visita. Pueden considerarse una especie de
pequeño "soborno". Todo regalo tiene su
razón y su momento.

Cuando se regala
Todos los regalos tienen su momento.
Por ejemplo, una cena de Navidad en la
que se ofrece a los invitados al término
de la misma un libro sobre la ciudad,
por ejemplo. Si el regalo tiene como
destinatario una personalidad o un
invitado de honor, éste debería
entregarse en privado. Hay una
característica especial: si las visitas son
privadas y regalan las instituciones
públicas o empresas, el regalo debe ir
envuelto en papel de regalo (que
puede llevar el logotipo de la institución
o empresa). Pero en el caso de visitas
de Estado, los regalos se entregan sin
envolver y posteriormente se encargan
los ayudantes de recogerlos y
guardarlos. En cualquier caso, los
regalos se agradecen y se alaban. Y no
se olvide, sobre todo en el mundo
empresarial y de la política, que un
regalo desproporcionado puede poner
en un compromiso a la persona
destinataria (se puede interpretar hasta
como un soborno).

197
 Imagen personal
La imagen es nuestra tarjeta de
visita. Aunque las personas
tengamos otros muchos valores la
primera impresión es fundamental. La
forma de vestir junto con nuestros
modales y nuestro comportamiento,
es el reflejo que damos de la
empresa o institución a la que
representamos. Según reza un dicho
popular: "Te reciben según te
presentas; te despiden según te
comportas". Por ello hay que causar
una buena primera impresión, pero
eso por sí solo no vale. Si quiere
ampliar la información que aquí
exponemos puede ir al capítulo Vestir
de nuestra web en la que se abordan
los temas de vestuario masculino,
femenino y trajes de etiqueta, así
como el tema de los nudos de
corbata.

Higiene
Tener una buena imagen, no
sólamente es cuestión de
vestuario. Nuestra imagen
exterior está muy condicionada
por nuestra higiene. Debemos
tratar de tener un aspecto
agradable y limpio. Esto se
consigue: higiene corporal
diaria (ducha o baño, cambio de
muda, desodorante, etc.),
cabello cuidado y arreglado
(aunque se lleve melena se
deberá llevar cortado y
arreglado), uñas, manos,
maquillaje moderado (hay
veces que una persona no se
maquilla sino que se "restaura"
decía mi abuela), barba, etc.
Tenemos que dar una imagen
exterior correcta, sin perder
nuestra propia personalidad. Lo
mismo con los complementos
que deben ir acordes al tipo de
vestuario utilizado.

198
 Mujer y trabajo
El vestuario femenino en el entorno
laboral debe ser ante todo cómodo. El
traje de chaqueta, con falda o
pantalón, es la prenda mayormente
elegida por las mujeres que trabajan
(salvo determinadas profesiones, que
ya tienen su propio vestuario). El traje
de chaqueta, al ser un clásico, es
menos dado cambios por las
tendencias de la moda. Con el traje de
chaqueta, se llevan camisas
(similares a las masculinas) o blusas.
También es conveniente la utilización
de medias que estilizan y dan más
elegancia a las piernas. Zapatos de
medio tacón y algún que otro
complemento. Recuerde que va a una
oficina no a un pase de modelos. Es
tan malo el exceso como el defecto.
Hay que ser prudentes.

Hombre y trabajo
Si la mujer utiliza el traje de
chaqueta, para el hombre el
vestuario básico y clásico de
toda la vida es la chaqueta y la
corbata. Aunque en la actualidad
se empieza a imponer el vestuario
de sport. Incluso en los trajes, se
puede apreciar un ligero cambio
(cosa poca dada en la moda
masculina) hacia colores mas
atrevidos, cuadritos, y otros
tejidos más atrevidos. Las claves
para combinar trajes y corbatas o
pañuelos las puede encontrar en
nuestro capítulo sobre las
corbatas. Los zapatos más
idóneos son los negros de
cordones, aunque también hay
mucha variedad donde escoger
(mocasines, hebillas, etc.).
Calcetines, combinados con los
zapatos. Complementos tales
como gemelos, reloj y alfiler de
corbata. Puede lucir un pañuelo en
la chaqueta, es muy elegante.

199
 Carta de Presentación
Siempre que envíemos un C.V. (Curriculum Vitae), debería
acompañarse una carta de presentación del candidato. Si tenemos
tarjeta de visita, debería adjuntarse a la misma con un clip. Esta
carta de presentación sirve de introducción a la persona que
solicita un determinado puesto de trabajo en una empresa o
institución.

Si conoce la persona destinataria, lo mejor es enviarla a su

atención. Si no conocemos este detalle, lo mejor es enviarla a la
atención del Departamento de Recursos Humanos o de Personal de
la empresa.

Esta carta es una mera presentación nuestra en la que se indica que se adjunta nuestro C.V., y no es
una copia del C.V. donde exponemos nuestros conocimientos profesionales y otros detalles. Es
sólamente la introducción de cortesía para que lea nuestro Curriculum Vitae (C.V.). No debemos
confundir esta carta con una carta de solicitud de empleo en respuesta a un anuncio comercial. En
este tipo de cartas, a mayores de nuestra presentación personal y adjuntar un C.V., se debería
expresar el medio en el que salió publicado el anuncio, la fecha y la pàgina o sección donde fue visto.

La carta de presentación no debe ser mayor de un folio tamaño DIN

A-4, de extensión no mayor de doce o quince líneas a doble espacio,
estructuradas en uno o dos párrafos. No se debe indicar nada sobre
situaciones personales, familiares, o valía profesional. No debe ser
manuscrita sino a máquina de escribir, impresora o cualquier otro
medio. A ser posible, utilice siempre el mismo papel en el que ha
impreso el C.V. No se olvide datar (ponerle fecha) y firmar la carta.
Si quiere ver un ejemplo haga click aquí.

200
 Si en vez de una carta de presentación, lo que hacemos es
responder a una oferta de trabajo colocada en una
determinada publicación u otro medio de información, como
InterNet, en ella debemos reflejar algunos datos más que en una
carta de presentación. Deberíamos escribir: referencia si se indica
en el anuncio, puesto que se solicita, donde vió el anuncio,
cuando, en que sección o página, a la atención de la persona o
departamento que se indique en el mismo. Si quiere ver un
ejemplo haga click aquí.

Observaciones
Finales
A lo largo de la vida, pasaremos por
etapas laborales en las que
tendremos que convivir y
relacionarnos con otras personas:
compañeros, subordinados,
jefes ... y tenemos que procurar
establecer unas relaciones cordiales y
fluídas por nuestro bien personal y el
de nuestro trabajo . Hay que tener
en cuenta que la mayor parte del día
la pasamos trabajando, por lo que
deberemos tratar de crear un buen
ambiente laboral. De las relaciones
laborales pueden surgir posteriores
relaciones personales . Hay un
dicho popular que afirma: el roce
genera cariño.

201
 Una sonrisa
Cualquiera que sea la
actividad que desarrolle,
hágalo siempre de forma cordial
y distendida. Pese a las
dificultades que pueda
encontrar, tanto en su vida
personal como social, no deje
que se reflejen en su vida
laboral , utilice una gran dosis
de diplomacia . Aparque sus
problemas a la puerta del
trabajo, aunque no le sea fácil.
Todo su entorno se lo
agradecerá, así como usted
mismo trabajará de forma más
fluída y en un ambiente más
agradable.

Cortesía laboral
Traslade a su despacho, negocio u
oficina las normas de cortesía que
aplica en su vida diaria (aunque haya
algunas pequeñas diferencias a tener
en cuenta). Es de máxima
importancia evitar contratiempos y
dificultades surgidas por malas o
inadecuadas relaciones laborales. El
trabajo supone una adaptación a un
medio distinto, por lo general, a
nuestra vida privada.

202
 Educación
Siempre por encima de todo sea
educado. Tanto si es empleado
como si es jefe, como si es un
profesional liberal. Tener una
carrera o un determinado puesto
no nos da ningún derecho a ser
maleducados con el resto de las
personas. Tampoco por ser algo o
alguien, presupone ser una
persona educada. Hay muy
buenos profesionales en su
materia cuyos modales dejan
mucho que desear. Las relaciones
laborales, al igual que el resto de
relaciones (sociales y familiares)
deben estar presididas por un
trato cordial y educado en todo
momento, incluso en los
momentos más difíciles o
crispados.

203
 C
COOM
MUUN
NIIC
CAAC
CIIÓ
ÓNNE
ESSC
CRRIIT
TAA

La escritura, ha variado con el paso

de los años de una forma
espectacular dando lugar casi a la
total desaparición en el caso de
correspondencia personal vencida
por la rapidez e inmediatez del
teléfono y otros nuevos medios de
comunicación. En el caso de la
correspondencia comercial los
cambios también han sido muy
significativos. La aparición del fax, al
igual que el teléfono lo hizo en su día,
y gracias a su inmediatez han dado
un vuelco importante a la forma de
hacer comunicación escrita.

Al igual que en cualquier otro

ámbito, la escritura tiene
sus normas, que debemos
conocer. Da lo mismo el
medio (fax, correo, e-mail ...)
o el tipo (escrito a mano, a
máquina, a ordenador ...) hay
que respetar unas
determinadas estructuras y
ortografías. Como este es
sitio sobre Protocolo y no
sobre ortografía y gramática,
dejamos a su buen saber o
sino debería ponerse al día
(todos deberíamos hacerlo,
pues seguro que nosotros
mismos hemos cometido
algunos errores en esta Web)
como manejar acentos,
mayúsculas, signos de
puntuación, reglas
ortográficas, etc. Pero ese no
es nuestro objetivo.

204
 A parte de ofrecer algunas sencillas
normas sobre la escritura en sus
distintos ámbitos queremos ofrecer
ejemplos reales de todos los
documentos o elementos escritos
utilizados, tanto a nivel personal
como empresarial-comercial.
Aunque algunos, como hemos
indicado, estén prácticamente en
desuso, no está de más conocerlos,
aunque sea por simple curiosidad.
Nuestro lema general para la
escritura es: a mayor sencillez en
el documento, mayor eficacia.

Temas tratados
1. Correspondencia personal.
2. Correspondencia comercial.
3. Redactar un C.V..
4. Redactar un discurso.
5. Abreviaturas.

En este último apartado expondremos

ejemplos de documentos escritos
tanto empresariales como mercantiles,
así como escritos de instancias y
solicitudes y cualquier documentos de
interés en el ámbito empresarial y
personal.

... más capítulos

6. Tarjetas de visita.
7. Invitaciones.
8. Tarjetas postales.
9. Felicitaciones.
10. Otros documentos.
11. ¿ Qué escribir en cada
momento ?.
12. Ejemplos.

Expondremos escritos no incluídos

en las otras categorías como
pueden ser los memorandums,
informes, etc.

205
 Correspondencia
personal
Esta ha sufrido una considerable
merma, por la implantación de nuevos
medios de comunicación,
principalmente por el teléfono. No
obstante, la aparición del correo
electrónico ha dado un auge a medio
escrito de nuevo. No trataremos de
forma exclusiva las cartas, sino
también invitaciones, saludas y
cualquier otro tipo de medios
personales escritos. Aunque las
estructuras generales suelen ser
comunes (fecha, remitente,
destinatario, etc), tienen ciertas
diferencias con la correspondencia
comercial que veremos.

Cartas personales
Las cartas personales deberían
escribirse a mano para mantener ese
carácter cercano (esta es una de las
grandes diferencias con la
correspondencia comercial). Aunque
el aumento de la presencia de
ordenadores en los hogares, está
haciendo que se pierda en gran
cantidad de casos las cartas
manuscritas. Los sobres también
deberían llevar también las señas
manuscritas. En este tipo de cartas
podemos expresar sentimientos,
vivencias y temas que están
totalmente prohibidos en la
correspondencia comercial.

206
 El papel
El papel debería ser blanco,
aunque se permite la
utilización de algún color
pastel muy clarito. Solo los
adolescentes, pueden usar
cartas de colores y adornos
más atrevidos. Queda
descartada la utilización de
papel cuadriculado o rayado.
Deberá ser liso y
preferiblemente mate (el
satinado brilla o es molesto
leerlo). El papel deber ser de
cierta calidad, evitando
utilizar ese papel fino (solo
para correspondencia por
avión) tipo "cebolla". Los
tamaños más utilizados
suelen ser el folio (21,5 x 35)
y el DIN A4 (21,5 x 29,5)
muy popular gracias a las
fotocopiadoras e impresoras.

La tinta
Escribir a mano, es para algunos un
placer y para otros un castigo. La
mejor forma y más tradicional es la
pluma; pero los modernos bolígrafos
de tinta líquida y rotuladores de
estupenda calidad, han dejado muy
arrinconada a la pluma. En cualquier
caso, independientemente del
"instrumento" utilizado para escribir, la
tinta debería ser negra o un azul
oscuro. No utilizar nunca tinta de
color y mucho menos roja. Y utilizar
una pluma o bolígrafo de trazos finos.
Evitar escribir una carta tipo rotulador
grueso.

207
 El sobre
Para empezar, debería ser del
mismo color y material que el
papel, así como de su misma
calidad. Hasta mediados del siglo
XIX no se utilizaban sobres. Se
doblaban y se ponía un sello de
lacre. En la actualidad a ciertas
invitaciones también se le hacen,
para darles un toque especial. El
formato más utilizado es de 22 x
11,5, en el que cabe un DIN A4 y
un folio, que son los papeles más
utilizados. No utilice nunca sobres
de ventana, para la
correspondencia personal.

Estructura
Las partes fundamentales a tener en
cuenta son:

1. Encabezamiento. Donde se
comienza la carta, con el tratamiento
que sea adecuado a la persona a la
que nos estamos dirigiendo. Se
conoce también como el saludo de la
carta. Algunos de los
encabezamientos más utilizados son:
Muy señor mío o Muy señor
nuestro.
Distinguido señor ...
Apreciado ...
Estimado ...
El tratamiento a utilizar, dependerá
del grado de familiaridad o amistad
que tengamos con el destinatario de
la carta.

208
 ... estructura
2. Cuerpo. Es el texto propiamente
dicho de la carta, en el que se
expone el hecho o relato que
deseamos hacer llegar al
destinatario. Empieza algunas líneas
por debajo del encabezamiento. 3.
Pie o despedida. Es el cierre y
firma de la carta. Las fórmulas, al
igual que para el encabezamiento
son muy variadas, y deben ir acorde
al tratamiento dado en la cabecera
(es decir no se puede empezar la
carta con un tratamiento distante , y
despedirlo con mucha familiaridad, o
viceversa).

Fórmulas de
despedida
Algunas de las más habituales que
podemos utilizar son:

1. Reciba un cordial saludo.

2. Un saludo atento o cordial.
3. Se despide de Usted
atentamente ...
4. Sin otro particular ...
5. Quedando a su entera
disposición ...
Aunque existe mucha variedad de
fórmulas, muchas de ellas han caído
en desuso por haber quedado
obsoletas y fuera de lugar.

209
 Otros puntos
A parte de las partes básica, hay
otras de vital importancia como:
1. Fecha. Datar un carta (ponerla
fecha, entre el destinatario y el
encabezamiento).
2. Márgenes. Al menos dos o tres
centímetros a la izquierda. El
derecho puede ser más estrecho.
3. Posdata. Algo que se añade
como recuerdo, o como olvido de
la carta. Se abrevia como P.D.
pero también P.S. (Post
Scriptum).
4. Firma. Siempre debemos
firmar las cartas. Antes de la
posdata y después de la
despedida, ligeramente centrada.

210
 Correspondencia
comercial
La implacable mano de las nuevas
tecnologías, ha dado un vuelco
radical, a la correspondencia
comercial. La máquina de escribir,
el ordenador, el fax ... y ahora
hasta mensajes de voz. Todo ello a
contribuido a un importante
descenso del volumen de la
correspondencia en los negocios.
Incluso, me atrevo a afirmar, que
ya no se utilizan cartas de
agradecimiento, acuses de recibo,
etc. Se ha perdido mucha de la
correspondencia comercial
tradicional, seguramente por
razones obvias y económicas,
mejorando la eficacia, pero
perdiendo un poco de la esencia de
las buenas maneras en favor de la
frialdad económica.

Correspondencia
comercial
A diferencia de la correspondencia
personal, no debe estar escrita nunca
a mano. Como dijimos en el capítulo
de hablar por teléfono la carta debe
tener un buena presentación pues es
la imagen de nuestra empresa.
Muchas personas se podrían hacer
una idea equivocada por el hecho de
enviar una carta mal escrita, con
faltas de ortografía, tachones, etc.
Recuerde que es muy importante la
claridad en los conceptos y una
buena presentación.

211
 El papel
Siempre debería ser blanco, con
membrete y logotipo , o
simplemente el membrete, en el
cual deben figurar todos los datos
de la empresa: nombre, dirección,
teléfonos, fax, correo electrónico y
dirección web si se tiene. El papel
debe ser de buena calidad sin
llegar al "cartón", difícil de doblar y
ensobrar. El tamaño utilizado por
excelencia es el DIN A4 (21,5 x 29,
5) debido a la popularización de las
impresoras con cargador de papel
que soportan este estandar.
También es posible utilizar el
tamaño folio (21,5 x 35).

A máquina
Como dijimos no escriba nunca
correspondencia comercial a mano.
Puede utilizar la máquina de escribir
(manual o eléctrica) o el ordenador. El
tipo de letra a utilizar deberá ser de un
tamaño adecuado (unos 10 puntos
por pulgada está bien), y la fuente
debería ser clara y legible (Times New
Roman, Arial, Helvética o similar),
evitando utilizar esas fuentes tan
"bonitas" que tenemos en nuestro
ordenador. Procure evitar utilizar más
de dos tipos de letra distintos en sus
cartas, utilizando varias fuentes para
remarcar cada palabra, quedando su
carta como una exposición de fuentes.

212
 El sobre
Uno de los más utilizado es el
conocido como sobre de
"ventana". Este sobre se
caracteriza por tener una ventana
transparente, que no permite ver
la dirección del destinatario; la
ventaja es el ahorro de tener que
añadir los datos del destinatario
en el sobre (y el ahorro de tiempo
y de una etiqueta exterior). La
medida más utilizada es el
tamaño 22 x 11, 5 aunque
dependiendo del tamaño de la
papelería de la empresa puede ser
diferente. El sobre debe tener la
dirección de la empresa y
opcionalmente su logo. A
diferencia de los sobres
personales, en los sobres
comerciales, el remite (datos del
remitente) suelen ir colocados en
la parte delantera del sobre.

Cabecera
Pondremos los datos del destinatario
en la parte superior derecha ,
aunque también se admiten en la
derecha. Debajo dos o tres líneas
después la fecha (datar la carta), con
el lugar desde donde se escribe
(León, a ...). Mejor utilizar la fecha
con mes que con dígito. En muchos
casos indicar s/ref o n/ref (ver
abreviaturas), que hace referencia al
asunto tratado. Las fórmulas muy
diversas: Estimado señor ... , Muy
señor mío / nuestro ..., Apreciado
señor ..., Distinguido señor ..., Muy
distinguido señor ..., etc. Las
fórmulas son válidas en función del
conocimiento personal o no de la
persona a la que nos dirigimos, así
como del tratamiento que tenga por
su cargo o título.

213
 Cuerpo
Aquí expondremos el motivo de la
carta, de forma clara y sencilla.
Expondremos los puntos
fundamentales objetivo por el cual
se escribe la carta (reclamación de
un pago, realización de un pedido,
etc). En caso de que sean varios los
asuntos tratados, trataremos cada
uno de ellos en párrafos separados.
Habremos de procurar dejar un
amplio margen izquierdo (al menos
2, 5 o 3 cms). El margen derecho
puede ser menos amplio. Y en la
medida de lo posible "justificar" los
párrafos para que la carta quede
más elegante y presentable.

Pie
Es la despedida y cierre de la carta.
Debemos utilizar una fórmula acorde
con la utilizada en la cabecera de la
carta. Evite utilizar formas obsoletas
como Dios guarde a Usted muchos
años, Quedo a sus pies, etc. Aunque
hay muchas formas de terminar una
carta puede utilizar expresiones de
este tipo: En espera de sus gratas
noticias ..., Sin otro particular por el
momento ..., Reciba un cordial/atento
saludo ..., Se despide atentamente ...,
Un saludo ..., etc. No se olvide que
unas líneas (tres o cuatro) por debajo
de esta fórmula debería ir su nombre y
firma (de su puño y letra, aunque en
determinados casos por el alto
volumen de correspondencia, la firma
está impresa o en un sello de caucho).

214
 Generalidades
1. Evite faltas de ortografía.
2. Escriba las cartas por una sola
cara del papel.
3. Si escribe varias hojas, no
olvide numerarlas.
4. Inserte una línea en blanco
entre párrafos.
5. Inserte tabulaciones para hacer
más claro el contenido de la carta.
6. La firma debería ser manual.
Rúbrica de puño y letra. (aunque
hay casos en que es totalmente
imposible por el volumen de
correspondencia emitida).
7. Evite tachones, manchas,
arrugas, etc. Rehaga la carta
cuantas veces sea necesario.

Diseño cartas
Aquí damos unos diseños básicos,
pero pueden darse otros muchos en
la correspondencia comercial, pues
cada firma tiene sus propios diseños
personalizados.

Diseño 1. Logotipo en la parte

superior izquierda, y los datos de la
empresa a la derecha del mismo. Es
uno de los formatos más utilizados en
la correspondencia comercial, aunque
podemos encontrar este mismo
formato con el logotipo a la derecha.
El logotipo puede ser impreso o de
relieve.

Diseño 2. Logotipo y datos de la

empresa, centrados en la parte
superior del papel, poniendo siempre
antes el logotipo que los datos de la
empresa.

215
 ... más diseños
Diseño 3. El logotipo de la empresa
situados a la izquierda del papel
(aunque puede colocarse también
centrado o a la derecha), y los
datos de la empresa colocados al
pie y centrados. Puede ir solo los
datos o poner una fina raya que los
separe del texto de la carta.

Diseño 4. El logotipo de la empresa

se coloca en la parte superior
izquierda (como en los otros casos
puede ir centrado o a la derecha), el
nombre de la empresa a su
derecha, o centrado debajo del logo
si éste se sitúa en el centro, y los
datos de la empresa colocados en la
margen izquierdo en situación
vertical. También es muy utilizado.

Diseño sobres
Lo mismo que para las cartas, son solo
alguna de las posibilidades, dentro de
una amplia variedad de estilos.

Diseño 1. Creemos que es el diseño

más extendido. Se coloca el logotipo
en la parte inferior izquierda, y debajo
los datos de la empresa (aunque en el
sobre no se suelen poner todos los
datos que se incluyen en las cartas).
Es suficiente poner nombre de la
empresa, dirección, código postal y
población. En algunos casos también
los teléfonos.

Diseño 2. El mismo diseño que en el

caso anterior, pero utilizando sobres
de ventana, para aprovechar la
dirección escrita en el papel interior.
Se puede dar la variante de sobres de
ventana a la izquierda, con lo que el
diseño del sobre irá invertido (logo y
datos de la empresa a la parte inferior
derecha) o pueden ir en la parte
superior izquierda.

216
 Sobres y plegado
Está casi en desuso, aunque en su
época se utilizó bastante, la
utilización de sobres y papeles de
tamaño cuartilla. El sobre más
utilizado es de 22 x 11,5, en el
que cabe de forma perfecta un
DIN A4 doblado en tres partes
como se indica en el gráfico. Es el
tamaño estandar más utilizado en
correspondencia comercial.
También se utilizan sobre de
medio folio (26 x 18,5) cabe un
folio doblado a la mitad, y sobres
de folio completo (32 x 22)
utilizados para enviar contratos y
documentos que no pueden o
deben doblarse.

Curriculum Vitae
Un escrito muy utilizado necesario
para solicitar un trabajo o un
ascenso es el C.V. (es como se
abrevia Curriculum Vitae). Hacerlo de
forma correcta y elegante, nos puede
ayudar tanto como el contenido del
mismo. Debe ser claro, organizado,
conciso y completo. Aunque existen
muchas versiones del formato a
presentar, todos guardan similitudes
que los hacen perfectamente válidos.
No obstante, en algunas empresas
cuentan con formularios propios con
su estructura predeterminada.

217
 Consejos
1. Limpieza. Evitar
tachones, amontonamiento
de letras, o fotocopias de
mala calidad. Procure
presentar siempre
originales.
2. Claridad. Utilice una
letra clara y de tamaño
legible.(Arial o Times New
Roman de 10 puntos). Evite
tratar de llenar folios con
letras grandes o
aprovecharlos con letras
minúsculas.
3. Organizado. Estructure
de forma correcta la
información que desea
presentar. Lo mejor es
utilizar un orden cronológico
de los hechos expuestos
(estudios, cargos, trabajos,
etc.

4. Conciso. Evite poner florituras

innecesarias en la redacción del C.V.
para hacerlo más extenso. Céntrese en
el contenido verdaderamente
interesante.
5. Completo. Aunque pueda ser
contradictorio al anterior, redacte de
forma completa todos los datos, por
insignificantes que parezcan , pero
datos que no sean "paja" cursillos,
seminarios, etc.
6. Verdadero. Evite incluir datos
inciertos, que puedan traerle
complicaciones. No es la primera
persona que pone dominio del inglés, y
se tiene que ir cuando le hacen la
entrevista personal, en inglés. Como
este ejemplo ocurre en muchos otros
casos en los se hacen constar datos
demasiado "generosos" con las
aptitudes del candidato.

218
 Puntos básicos
Los apartado básicos, que no
deberían faltar en ningún C.V.
son:

1. Datos personales.
2. Datos académicos.
3. Datos profesionales.
4. Otros datos de interés

Datos personales
Deberá hacer constar:

1. Nombre completo y dos

apellidos.
2. Dirección, localidad y provincia.
3. Teléfono, fax y e-mail, si lo
tiene.
4. Fecha y lugar de nacimiento..
5. Idiomas hablados, a parte del
nativo.
6. Objetivo del C.V..

Datos académicos
Deberá hacer constar:

1. Estudios oficiales.
2. Estudios no oficiales, centros
privados no reconocidos,
academias, etc.
3. Cursos.
4. Seminarios.
5. Congresos.
Serán redactados de forma
cronológica, indicando el lugar e
Institución el que se cursaron.

219
 Datos profesionales
Deberá hacer constar:

1. Experiencia profesional. Haremos

un relato detallado de trabajos
desempeñados, en que empresa, con
que cargo, durante cuanto tiempo y
trabajo desarrollado.
2. Investigaciones.
3. Publicaciones.
4. Congresos o conferencias dadas.
5. Otros méritos laborales.

Otros datos de
interés
Deberá hacer constar:

1. Habilidades.
2. Disponibilidad.
3. Situación actual Evite relatar
situaciones o problemas
personales.
4. Cualquier dato de interés
para el puesto que se solicita.
5. Otros méritos laborales.
Es más elegante, adjuntar al envío
del C.V., una breve carta de
presentación en la que se indica el
motivo del envío del C.V. y el
puesto solicitado.

220
Redactar un Discurso
Aunque ya tratamos el tema de
hablar en su correspondiente
capítulo, aqui tratamos como escribir
eso que vamos a hablar. Antes de
nada para saber que decir debemos
conocer el tipo de acto en el que
vamos a intervenir; conocer a quien
se lo vamos a decir y donde lo vamos
a decir. Todos estos factores
condicionan nuestro discurso -
conferencia; por ejemplo, no es lo
mismo hablarle a un colectivo de
profesionales, que a un grupo de
estudiantes o amas de casa. No es lo
mismo hablar en un acto que en otro.
A continuación lo vemos.

Tipos de
eventos
1. Actos inaugurales o de
clausura. Dentro de estos
actos hay que diferenciar si
son actos breves (como
pregones, o inauguraciones
de obras, etc). o actos más
ceremoniosos como
aperturas de curso en la
Universidad, Academias de
la Lengua, o Artes. etc. Los
primeros serán de una
duración no superior a los
10 minutos. Y los segundos,
sobre todo los del tipo
académico entre los 30 y 45
minutos como mucho.
2. Mesas redondas. Se
caracteriza por la presencia
de varios ponentes. Cada
una de las ponencias
pueden tener una duración
distinta, todo dependerá del
reparto del tiempo. (habrá
que conocer el tiempo total
disponible y el número de
ponentes, para hacer
cálculos).

221
4. Congresos. Al igual que en las
mesas redondas, se suele contar con
varios ponentes, que exponen sobre
diversas materias relacionadas con el
congreso. Por regla general, las
ponencias pueden varias desde los 20
a los 60 minutos (pero hay
excepciones según el tema y el
ponente). Son de eminente carácter
profesional la mayoría de ellos, y suele
haber un turno de preguntar e incluso
alguna mesa redonda.
5. Cenas y homenajes. Por regla
general, solo hay un homenajeado,
quien una vez introducido por el
anfitrión, se puede dirigir al público de
forma breve (no más de 10 minutos).

Nuevas tecnologías
Con el avance de las nuevas
tecnologías, han surgido nuevos
modos de reunión y de
participación como son las video-
conferencias, donde la parte
escrita puede basarse en un guión
previo, como si se interviniera en
televisión, pues las intervenciones
suelen ser muy cortas. Deberemos
dejar intervenir a todo el mundo,
ya que este tipo de reuniones
"virtuales" suelen contar con
gran número de asistentes de todo
el mundo.

222
 Conferencia -
Discurso
La composición básica de una
conferencia (discurso, charla o
similar) debería ser más o menos de
la siguiente forma:

1. Introducción. Se trata de
exponer una breve entrada al tema
principal de la charla dando al oyente
un adelanto de la que va a escuchar y
así poder captar mejor su atención.
2. Desarrollo principal. Aquí ya
desarrollamos el tema introducido
anteriormente de una forma más
pormenorizada y detallada.

... puntos básicos

3. Conclusiones. Es el resumen de
todo lo expuesto a lo largo de la
conferencia. Habrá que sintetizar de
forma clara y precisa los aspectos
más importantes del tema
desarrollado. Dejar a la audiencia
con la esencia de la conferencia,
debe ser uno de los objetivos de las
conclusiones.
Haciendo una similitud con una
carta, una conferencia tiene tres
puntos básicos: cabecera, cuerpo y
pie.

Desarrollo del tema

La organización y desarrollo del tema
podemos hacerlo por:

1. Por tópico.
2. Cronológico.
3. Espacial.
4. Por categorías.
5. Por problema / solución.
6. Por causa/efecto.
La charla no debe estar mal
construída, ser demasiado larga o
salirse del tema tratado. En temas
profesionales, evite un tono familiar y
cercano.

223
 Charlas cortas
Se utilizan en pregones, entregas
de premios, etc. Consta de tres
puntos fundamentales:
1. Agradecimientos. A quien
organiza el acto (personas e
instituciones).
2. Breve referencia. Hacer
referencia al acto o motivo (la
fiesta, la calle inaugurada, el
premio recogido, etc)
3. Despedida. Un saludo a todos
los presentes.
El tono de estos mini-discursos,
suele tener un tono más familiar y
cercano que el resto de los vistos
hasta ahora.

Abreviaturas
Aunque podríamos escribir varias
decenas de páginas sobre las
abreviaturas, vamos a dar una
relación de las más utilizadas, no
siendo la misma una relación
exhaustiva:

a/c. A cuenta.
acept. Aceptación.
admon. Administración.
afmo/a. Afectísimo/a.
a.m. Antes de mediodía. Ante
meridiem.
ap. Aparte.
art. Artículo. También se escribe
artº.
c/. Cargo.
Cía o Cª. Compañía.
cap. Capítulo. También capº.

224
 c/c o cta. cte. Cuenta corriente.
cgo. Cargo.
col. Columna.
ch/. Cheque.
D. - Dª. Don - Doña.
desct. Descuento. También dto.
d/f. Días fecha.
D.m. Dios mediante.
doc. Documento.
dupdo. Duplicado.
d/v. Días vista.
ed. Edición.

ef/. Efecto.
Emª. Eminencia.
Emmo. Eminentísimo.
entlo. Entresuelo.
etc. Etcétera.
Excª. Excelencia.
Excmo/a. Excelentísimo/a.
f.c.. Ferrocarril.
fol. Folio. Tambén fº.
gral. General.
ib. Ibídem. También ibíd.
id. Idem.

Ilmo/a. Ilustrísimo/a.
Iltre. Ilustre.
Imp. Imprenta.
ít. Ítem.
l. A veces ley o libro.
l.c.. En el lugar citado (loco
citato).
lib. Libra.
Lic. Licenciado. También Licdo o
Lcdo.
min. Minuto.
m.n.. Moneda nacional.
Mons. Monseñor.
Mtro. Maestro. También Mro.

225
 ... más abreviaturas
ms. Manuscrito.
Nª Sª. Nuestra Señora.
N.B.. Nótese bien (Nota Bene).
nro. Número. También nº.
ntro/a. Nuestro/a.
O.M.. Orden Ministerial.
onz. Onza.
pag. Página. Tambien se denota con
"p.".
pags. Páginas. O también "pp.".
p.a.. Por autorización.
P.A.. Por ausencia. Ambas maneras
son correctas, la anterior y esta.

pª. Para.
presb. Presbítero. O
también pbro.
p.d.. Posdata. También se
puede escribir P.S. (Post
Scriptum)
pdo. Pasado.
p.ej.. Por ejemplo. O
también p.e.
p/o. Por orden. También
p.o.
p.p.. Porte pagado. Debajo
de una firma "por poder"
pral. Principal.
prof. Profesor.
pról. Prólogo.
prov.Provincia.
ptas. Peseta.

q.b.s.m.. Que besa su mano.

q.D.g.. Que Dios guarde.
q.e.p.d.. Que en paz descanse.
q.e.s.m.. Que estrecha su mano.
Rdo. Reverendo. También Rvdo.
rev. Revisión.
Rmo/a. Reverendísimo/a.
R.O.. Real Orden.
S.. Santo. También Sto.
s.a.. Sin año.
S.A..Sociedad Anónima.
S.A.R.. Su Alteza Real.

226
 S.E.. Su Excelencia.
s.e.u.o.. Salvo error u omisión.
sig. Siguiente.
S.M.. Su Majestad.
Smo. Santísimo.
Sr./a. Señor/a.
Srs ó Sres.. Señores (para
Señoras Sras).
Srta. Señorita.
S.S.. Su Santidad.
s.s.. Seguro servidor.
Ud/s. Usted/es.
V.A.. Vuestra Alteza. con "R"
(V.A.R.) Vuestra Alteza Real.
Vda. Viuda.

Tarjetas de visita
A la hora de utilizar y confeccionar
tarjetas de visita, deberemos analizar
el uso de las mismas: personal o
profesional. El formato más
utilizado para ambos casos es la
tarjeta de 9,5 de ancho por 5,5 de
alto (cms). El color siempre blanco o
marfil, para tarjetas personales, y
para uso profesional/empresarial,
puede admitir diseños y colores
mucho más atrevidos. El sobre a
utilizar, deberá ser del mismo
tamaño, color y tipo de papel que la
tarjeta de visita. Los datos indicados
en la misma varían dependiendo del
uso.

227
 Uso personal
Las tarjetas de visita personales
ponen el nombre de la persona con
sus dos apellidos, y debajo si lo
desea el nombre de su
pareja/cónyuge. Aunque aún se
utiliza, está cayendo en desuso la
utilización del nombre de la esposa ,
su primer apellido y luego seguido
"del primer apellido del marido". Por
ejemplo Carlos Redondo Silvarius y
debajo María Jensen de Redondo.
Ahora es más habitual poner sus
nombres completos. En la parte
inferior (centrado o parte inferior
derecha) la dirección y si se desea
al teléfono. En estas tarjetas no se
debería poner cargos de empresa ni
departamentos. Sólo se admite en
títulos nobiliarios.

Uso profesional
Estas tarjetas de visita profesionales
pueden contener los datos de cualquier
tarjeta de visita de uso personal, más
el logo de la empresa, el cargo o
departamento ocupado (justo debajo
del nombre), y la dirección de la
empresa. En determinadas tarjetas
figura en la inferior izquierda la
dirección de trabajo y en la parte
inferior derecha la dirección particular
del titular de la misma. Suelen hacerlo
representantes de comercio para que
estén mejor localizados debido a su
movilidad.

228
 Uso mixto
Hay personas, generalmente
profesionales, que utilizan sus
tarjetas para ambos ámbitos,
debido a la similitud de las
mismas. (solo se diferencian en
que debajo del nombre ponen la
profesión: médico, veterinario,
etc). No suelen contener ningún
logo, y la dirección del negocio o
consulta, suele coincidir con su
domicilio o la misma dirección
aunque distinto piso o planta. Se
pueden hacer dos tipos distintos
con la profesión y sin la profesión,
aunque como hemos dicho, suelen
utilizarse las mismas.

Su significado
Las tarjetas de visita tienen un
determinado significado en función de
unos dobleces que se realizan sobre
ellas. Aunque en la actualidad no es
muy utilizado, vamos a exponer los
principales significados de las
mismas en función de como se
doblen. Las más utilizadas en la
actualidad son para los pésames,
cuando se introducen en las urnas
destinadas a tal fin.

... página
Menú escritura
anterior

229
230
 Invitaciones
Este tipo de comunicación escrita
tienen una mayor "formalidad" que
una simple felicitación o tarjeta
postal. Las invitaciones impresas
para fiestas particulares, han caído
bastante en desuso salvo
acontecimientos de cierta
importancia, bodas y actos de
relevancia. El resto, nadie invita a los
amigos con una cartulina impresa,
sino que se utiliza el teléfono, rápido
y cómodo. En algunos casos, se
utiliza los tarjetones de saluda"
escritos de puño y letra para invitar a
una fiesta o acto.

Previsión
Lar invitaciones deben remitirse al
menos un mes antes para actos y
ceremonias (como por ejemplo
bodas y recepciones). En el caso de
una comida al menos 15 días
antes, y para el caso de ocasiones
muy particulares al menos una
semana antes (y puede hacerse
por teléfono). Si se invita a una
casa de campo<7b> o un sitio
apartado de la ciudad, puede
adjuntarse un pequeño plano
sobre como llegar. Todas las
invitaciones oficiales se deben
cursar por escrito.

231
 ¿ Qué se pone ?
en toda invitación, sea para el acto
que sea, debe figurar motivo de la
invitación, hora, fecha y lugar donde
se celebra el acto. También, sobre
todo en las invitaciones más formales
se indica el "atuendo" con el que
debemos acudir. Puede ver lo que
significan algunas frases escritas en las
invitaciones, que hemos visto en el
capítulo sobre los trajes de etiqueta.
La respuesta a las mismas no debe
demorarse, y en ningún caso debe
figurar en la invitación la duración del
acto.

Duración
Esta cuestión no es fácil
determinarla. La duración de un
acto depende del tipo de acto. Un
cóctel puede durar unas dos
horas, más o menos. Una
recepción entre una hora y dos,
dependiendo del tipo de recepción
y de la cantidad de gente que
acuda a la misma. Una comida o
cena no debería sobrepasar las
tres horas. Para un buffet
duración similar al cóctel. Y para
una cena o encuentro íntimo con
amigos, no hay ningún tipo de
duración. En todos los casos
anteriores, la mejor consejera es
la prudencia.

232
 Las postales
Las tarjetas postales , al igual que
el resto de la correspondencia se ha
visto seriamente afectado por el gran
avance de las nuevas tecnologías.
Antes era casi de obligado
cumplimiento enviar una tarjeta
cuando se salía de vacaciones o se
iba a un país extranjero. Hoy día es
más sencillo y económico enviar un
correo electrónico. Otra de las
razones, podría ser que antes la
gente no salía tanto de viaje como
ahora, que la gente se desplaza en
Semana Santa, Navidades, Verano,
puentes, etc.

Que se envía
Hay que elegir alguna imagen
representativa del lugar
donde nos encontremos,
evitando enviar esas postales
<B<"GRACIOSAS"< b>, que
ni son graciosas ni
representan nada del sitio
donde nos encontramos. No
tenemos por que elegir la
típica postal del monumento
representativo de la ciudad
(Torre Eiffel, Coliseo de Roma,
etc.), pero si que podremos
encontrar alguna original de
un barrio de la ciudad, de un
monumento poco conocido,
etc. Seamos originales.

233
 Que escribimos
"Rellenar" una tarjeta postal requiere
sus dosis de imaginación e ingenio,
para no caer en los tópicos, tales
como: (Caribe) el tiempo es
estupendo, (Roma) todo es precioso,
(París) se respira el amor ... Aunque el
espacio es pequeño, podemos
expresarnos sin utilizar texto tipo
telegrama. Puede poner alguna
anécdota que les haya ocurrido o ir
adelantando algo que les contará
cuando llegue. Piense bien quien es el
destinatario de la postal, para no hacer
llegar reflexiones demasiado íntimas
a alguien no muy conocido. Y no es
olvide firmar la postal.

Cuando la enviamos
Antes de eso, personalmente
prefiero enviar las tarjetas
postales en su sobre, para
preservar ese trocito de
intimidad que lleva la postal
escrita. Por supuesto que las
postales no se envían el día
antes de volver de vacaciones o
viaje ( y que lleguemos nosotros
antes que la postal, que a veces
ocurre igualmente). Tampoco sea
tan previsor que las envíe según
va en el medio de transporte a su
destino. Si va estar pocos días
envíelas en los dos primeros días
para que lleguen a tiempo. Si la
estancia va a ser prolongada,
puede hacer a la mitad de su
estancia.

234
 Felicitaciones
Son utilizadas para recordar un
determinado hecho o fecha. Aunque
se utilizan también con otros
propósitos en algunos casos, como
felicitación y como invitación, aunque
no es habitual. Los motivos de
felicitación son múltiples: Navidad,
cumpleaños, nacimientos,
aniversarios, etc. Debemos elegir un
motivo acorde al hecho celebrado. Y
en caso de duda lo mejor es una
felicitación lisa, sin motivo alguno.
Verdaderamente lo más importante,
seguro que es lo que escribamos
sobre ella. A parte del evento, hay
que tener en cuenta edad del
destinatario, tipo de persona, etc.

Que escribimos
Dependiendo del motivo por
el que enviamos la
felicitación, el texto que
escribamos deberá tener
relación con el hecho. Hay
que tener cuidado en ciertas
ocasiones con poner frases
y palabras poco elegantes,
haciendo referencia a cosas
que sabemos no gustan a
nuestro destinatario
(generalmente, las
felicitaciones de cumpleaños
y las bromas con la edad).
Es mejor una felicitación
sencilla. Procure ser
afectuoso, y personalizar
bien su tarjeta, sin caer en
frases hechas que parezcan
hechas de imprenta para
todos sus cumpleaños,
navidades, aniversarios, etc.

235
 En mano o por correo
La mayor parte de las veces se
envían por correo ordinario, aunque
hay excepciones. En el caso de se
acompañe un regalo (una cesta de
navidad, por ejemplo), es habitual que
se utilice un servicio de
paquetería/mensajería para el envío,
debido a su tamaño. En otras
ocasiones, por que se adjunta algo de
valor (como décimos de lotería, o
cualquier detalle). En otros casos,
como ocurre en muchos cumpleaños,
la tarjeta se entrega en mano cuando
se asiste al mismo. Pero cuando se
utilice el correo, hay que enviarla con
la suficiente antelación para que llegue
a tiempo. Las felicitaciones Navideñas,
por ejemplo, se pueden enviar a lo
largo de todo el mes de Diciembre,
para que lleguen antes de Navidad.

¿ Siempre tarjeta ?
No siempre hay porque enviar una
tarjeta de felicitación. En muchos
casos se pueden utilizar las
tarjetas de visita como tarjetas de
felicitación. Por ejemplo, cuando
se envía un ramo de flores, se
suele acompañar de una tarjeta
de visita. Ahora bien, deberá
poner alguna frase o palabras en
la misma, evitando enviarla
sólamente en su sobre. Algo
como: Enhorabuena por el
nacimiento, por tu ascenso, etc. Y
siempre firmada. El texto y la
firma siempre de puño y letra de
quien envía la tarjeta.

236
 Otros documentos
Aunque los documentos más
conocidos en la comunicación
escrita son las cartas, ya sean
comerciales o personales, existen
otros muchos documentos tipo, que
se utilizan con bastante asiduidad.
Veremos una descripción de los
principales, que son, para que sirven,
etc. Las normas básicas son comunes
al resto de escritos: limpieza,
claridad, ortografía correcta, respeto
a las normas de puntuación ...

Informes
Un informe, tal y como se define
en el diccionario, es la noticia que
se da de un negocio o suceso o
acerca de una persona. También lo
podemos definir como exposición
de datos causas y circunstancias
documentales que se tienen sobre
alguna materia o persona. Los
informes más habituales son los
personales o comerciales,
aunque también están los
generales, los técnicos y los de
mercado. Es una práctica habitual
que los informes sean secretos y
confidenciales, ya que están
basados en hechos o datos reales.

237
 Composición del
informe
Un informe, tiene fundamentalmente
estas partes:
1. Título. Designación con que se
indica el contenido del informe.
2. Prólogo. Breve descripción que nos
indica el tema a tratar en el informe.
3. Cuerpo o exposición. Relato
pormenorizado del tema o asunto
tratado, con la aportación de datos y
hechos.
4. Conclusiones. Deducción habida
cuenta de los hechos y datos
expuestos.
5. Apreciaciones. Dependiendo del
destinatario del informe, se pueden
hacer valoraciones o conclusiones
acerca del mismo, y proyecciones de
futuro.

Tipos de informe
1. Personales. Se trata de
conocer ciertos aspectos de una
persona tanto en el ámbito
profesional como en otros ámbitos
(económico, privado, etc.).
2. Comerciales. Suelen hacerse
para conocer detalles de nuestras
relaciones comerciales con
clientes y proveedores.
3. Técnicos. Informes que se
realizan para conocer más a fondo
un producto o servicio.
4. Mercado. Podrían englobarse
en los informes comerciales. Se
utilizan para conocer aspectos del
mercado (precios, valoración del
producto o servicio, etc.), y
generalmente referenciados a
otros sectores de nuestra
competencia más directa.

238
 Memorándums
Aunque el significado original de la
palabra fuera el de comunicación
diplomática, generalmente no
firmada, en que se recapitulan
hechos y razones para que se tengan
presentes en un asunto,
actualmente, es un documento
utilizado para transmitir órdenes,
comentar temas, hacer
recomendaciones, solicitar algo, etc.
Los memorándums son un medio de
comunicación interna en las
empresas e instituciones. En la jerga
habitual de una oficina se les conocer
como "memos" (me mandas un
memo con tus peticiones o con tus
conclusiones, solemos escuchar).

Composición del
memorándum
La composición básica, es muy
similar a la de una carta:
1. Cabecera. En la que figuran los
datos fundamentales de quien lo
manda (remite), a quien se manda
(destinatario), por que se manda
(asunto) y la fecha. A diferencia de
la carta, no lleva fórmula de saludo
(tipo "Muy Señor mío o similar).
2. Cuerpo. Donde se exponen las
peticiones, comentarios, cuestiones,
etc.
3. Pie. Es el cierre del
memorándum. Donde se indican si
se anexa algún tipo de documento o
copia, y cualquier otra nota de
interés para el destinatario.

239
 Tipos de
memorándum
Aunque el memorándum en si es un
documento de comunicación interna,
existen dos tipos de memos:
1. Internos. Los que se transmiten
entre departamentos de la misma
compañía. Suelen consistir en
instrucciones de ejecución de
determinadas tareas, aunque su
contenido puede ser de muy diverso
fin.
2. Externos. Aquellos que se emiten
para personas de otros departamentos
de fuera de nuestra compañía (por
ejemplo de una compañía asociada o
"partner" de la nuestra) o de
compañías del grupo. En el suelen
darse instrucciones para ejecutar
determinadas acciones que suelen
tener repercusiones en nuestro trabajo
o compañía.

Más documentos
Hay otros documentos, alguno de
los cuales veremos en el capítulo
de Protocolo Laboral por su gran
relación con el mundo empresarial,
como los escritos comerciales
(cartas de reclamación, de
recomendación, de pedido,
recibos, albaranes, facturas,
pagarés, etc.), correspondencia
oficial (como las instancias, los
certificados, los oficios, etc.), y
documentos menos
categorizables como circulares
(que pueden sustituir en
determinados casos a los
memorándums), minutas (escritos
en los que se reflejan honorarios
por servicios prestados), Y otros
documentos que puedan
considerarse de importancia y de
uso común.

240
 ¿Qué escribir en cada momento?

Es evidente que el uso de las nuevas tecnologías está dejando a un

lado la práctica de escribir cartas tradicionales, de nuestro puño y
letra. Aunque antes de la "popularización" de los ordenadores
personales, el teléfono ya había dado un importante "golpe" a este
medio de comunicación: la carta manuscrita. No obstante, aún
seguimos utilizando este medio para determinadas ocasiones que
ahora veremos. Con respecto a como realizar una carta
(tratamientos, membrete, fecha, destinatario, cuerpo, despedida,
antefirma y firma) puede ver nuestro capítulo sobre la
Correspondencia.

Si hablamos de escritura las principales cartas utilizadas habitualmente son (aunque existen otras
muchas, tantas como motivos tengamos para expresar algo):

Cartas de Agradecimiento.
Son aquellas en las que expresamos nuestras más sinceras gracias por un favor realizado, por una
ayuda prestada, por una hospitalidad recibida, etc. Aunque el teléfono ha dado al traste con la mayor
parte de ellas.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base.

Agradecer un favor o servicio prestado

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

El motivo de la presente es agradecer tu/su inestimable ayuda prestada en aquellos momentos en que
más lo necesitaba (en los que más necesario era).
No se que hubiera ocurrido sin tu/su inestimable colaboración.
Agradeciendo el favor recibido (el servicio prestado) y quedando a tu/su entera disposición para
cualquier momento en el que me pudieses/se necesitar, te/le envío un cordial saludo,

Agradecer ser buenos anfitriones y la hospitalidad recibida

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Una vez incorporado de nuevo a mi domicilio, quiero agradecerte/le la hospitalidad brindada en mi
estancia en tu/su casa, y las múltiples atenciones recibidas de tu/su parte.
Me complacería mucho, en algún día no lejano, verte/le por aquí para corresponderte/le como
mereces/ce.<0br> Agradeciendo las atenciones prestadas, recibe/a un afectuoso abrazo,

241
Agradecer una recomendación

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

En pasadas fechas (o una fecha concreta), tuve el honor de ser recibido por el dueño de la empresa
"XX", gracias a tu/su gentil carta.
Durante la entrevista mantenida, me confirmó la posibilidad de incorporarme a la plantilla de su
empresa, en fechas próximas.
Agradezco sinceramente tu/su confianza en mí y la carta en la que hablaba de forma muy favorable
sobre mi persona y mi profesionalidad.
Esperando mantener (o seguir manteniendo) la confianza depositada en mí, recibe/a un cordial saludo,

Agradecimiento genérico

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

El motivo de la presente es agradecer ....(favor, recomendación, ayuda, etc.) y tu/su inestimable
comportamiento en aquella ocasión. Te/le agradezco tu/su consideración hacia mi persona (a una
tercera persona como un familiar o amigo).
Desde este momento quedo a tu/su entera disposición para solicitarme la ayuda que necesites/e.
Reiterando mi agradecimiento por ...., cordialmente te/le saluda,

Cartas de Disculpa.

Aquellas cartas que escribimos para disculpar cierta incorrección,

actitud o error cometido en el transcurso de un encuentro.
Generalmente se da la razón por la que cometió el error o por la
falta de asistencia.
En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que
adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas.
Estos ejemplos sólamente son una referencia base.

Disculpa por una ausencia (no asistencia)

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):
Fue muy amable tu/su invitación, pero lamento no poder haber
estado en ese evento (cita) por ... razones .... ya que nos hubiera
gustado veros/los (charlar, etc.) después de tanto tiempo.
Sentimos el trastorno que ello haya podido ocasionarte
(ocasionarle).
Esperando sepas/a comprender mis motivos, te/le envío un cordial
saludo,

Disculpa por no poder asistir (anterior a la celebración del

acto/evento)

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):
Con la presente quiero hacerte/le llegar mis sinceras disculpas por
no poder asistir a .... el día ... debido a ... disculpa.
Me complacería mucho, verte/le en una ocasión posterior, siempre
que los acontecimientos me lo permitan.
Agradeciendo de nuevo la invitación, se despide muy atentamente,

242
 Disculpa por un error o comportamiento

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):
Después de mi actitud en la pasada reunión mantenida contigo (o
con Usted/es), siento profundamente mi comportamiento, que
considero no fue el más correcto (apropiado) en aquel/los
momento/s.
Dadas las circunstancias en la que se desarrolló el mismo, te/le
agradezco sepas/a disculpar mi comportamiento.
Agradezco sinceramente tu/su confianza en mí y espero tu/su
comprensión.
Sin otro particular por el momento, te/le saluda atentamente,

Disculpa genérica

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):
El motivo de la presente es proceder a disculpar mi
actitud/comportamiento/retraso, etc ... en ... (cita, reunión,
devolución de una cosa, etc.) ... lamentado el perjuicio que con
ello te/le haya podido causar.
Agradezco sinceramente tu/su comprensión, y mi reiteración en
evitar este (comportamiento, retraso, actitud ...) en un futuro (en
una próxima ocasión).
Reiterando mis más sinceras disculpas por ...., cordialmente te/le
saluda,

Cartas de Solicitud.

En determinadas ocasiones necesitamos información, datos sobre un producto o servicio, un empleo,

etc. En todas ellas habrá que expresar de forma muy clara el objeto de la misma, de forma breve y
clara.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base.

Solicitud de Información

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Con motivo del anuncio (oferta, etc) que he visto en (la prensa, catálogo, etc), te/le ruego tenga la
amabilidad (bondad. etc) de enviarme información detalle sobre ...
Cualquier información adicional o complementaria será bien recibida.
Sin otro particular por el momento, y a la espera de sus gratas noticias, aprovecho este motivo para
enviarte/le un saludo,

Solicitud ayuda/préstamo ...

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Con la presente quiero hacerte/le llegar mi consideración al ofrecimiento hecho en pasados días sobre
aceptar tu/su ayuda ... para ...
Me complacería mucho, obtener una respuesta afirmativa de ti/Usted.
Agradeciendo de antemano tu/su ayuda, se despide muy atentamente,

243
Solicitud Genérica

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Considerando las actuales circunstancias, me veo en la necesidad (obligación) de solicitar tu/su
ayuda ... tipo de ayuda ...
Te/le ruego no dudes en negarme .... si ello te/le ocasiona algún tipo de trastorno.
En espera de poder contar con tan inestimable ayuda (colaboración, aportación, etc.), atentamente se
despide,

Cartas de Felicitación.

Si desarrollamos una mínima vida social, hay múltiples ocasiones

en las que poder felicitar. Desde el nacimiento de un nuevo bebé,
hasta un ascenso en el trabajo, la obtención de un título académico,
etc. Aunque la mayoría de ellas comparten una estructura común,
daremos algunas ejemplos.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que

adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base.

Felicitación por acontecimiento familiar

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Me pongo en contacto contigo/usted para expresarle mi más sincera

felicitación por tu/su ... motivo (nacimiento, boda, etc.) ...
esperando sea un motivo de alegría para tu/su familia.

Te/le ruego haga extensiva mi felicitación al resto de la familia.

Recibe/a un cordial saludo,

Felicitación por un logro personal/profesional

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Me alegra recibir la noticia de tu/su ... motivo (ascenso,

reconocimiento, etc.) ... merecido por tu/su brillante carrera
profesional (su buen hacer, etc.).

Comparto tu/su alegría en estos momentos, y espero la hagas/a

extensible al resto de sus familiares y amigos.

Mis mejores deseos para esta nueva andadura (personal-

profesional), recibe/a un saludo,

244
Felicitación por el fin de una etapa/jubilación ...

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Considerando los años transcurridos al frente de .... debo reconocer

tu/su brillante actuación y apreciar la tarea (labor, trabajo, etc.)
realizada en pro de esta ... (compañía, organización, etc.).

Mi mas sincera enhorabuena, por esta nueva etapa que comienza

para ti/Usted.

Quedo a tu/su entera disposición y reitero mis felicitaciones por el

trabajo bien realizado. Recibe/a un cordial abrazo,

Felicitación genérica

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Con motivo de ... acontecimiento ... quiero expresarte/le mi más

sincera felicitación a ti/usted y a los tuyos/suyos, para que
compartan este momento de alegría.

Mis mejores deseos para esta ocasión.

Reiterando mis felicitaciones por .... motivo ... , recibe/a un atento

saludo,

Cartas de Presentación.

Aunque son cartas que prácticamente no se utilizan el actualidad, en otros tiempos fueron muy
utilizadas para darse a conocer en el nuevo entorno donde se iba a desarrollar nuestra vida laboral o
profesional. Hoy día se utiliza la presentación personal, por que se juzga más conveniente y directa.
No obstante si queremos hacer llegar más detalles nuestros, no está demás redactar una carta de
presentación para nuestros superiores o compañeros de trabajo o profesión.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base. Estas cartas con una ligera variación, podría servir como
cartas de recomendación, tan utilizadas hace algunas décadas.

Presentación personal

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Permita que distraiga un momento tu/su atención para indicarte que me he permitido dar tu dirección
y número de teléfono a XX, un buen amigo (conocido), que dentro de unos días estará en tu/su ciudad
para desarrollar su nueva etapa profesional.

Espero tengas/a a bien atenderle/o como se merece, para hacer más agradable su estancia.

Agradeciendo todo lo que puedas/a hacer por XX, recibe/a un cordial saludo,

245
Presentación profesional

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Con motivo de la incorporación de XX a su nuevo puesto de trabajo (se puede indicar puesto y
empresa) he dado tus señas al mismo, para que cuente con tu/su ayuda (colaboración) en caso de
necesidad. Al mismo tiempo, te/le ofrezco su dirección por si fuera de interés para ti/Usted en un
futuro.

Conociendo su formación y alta competencia, podrá atenderte/le de la forma más satisfactoria posible,
en caso de necesitar de sus conocimientos (aptitudes, servicios, etc.).

Esperando considereís oportuno conoceros (charlar, etc.), atentamente te/le saluda,

Carta de autopresentación

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Informado sobre las actividades de tu/su empresa y como profesional de ... explicación .... estaría
interesado en charlar (entrevistarle, etc.) contigo/Usted, con la finalidad de (conseguir un empleo,
publicar un reportaje, etc.).

Esperando tengas/a a bien establecer una cita (reunión, etc.) para un mutuo conocimiento personal,
te/le saluda muy cordialmente,

Presentación general

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Es para mi un grato honor (placer, etc.) poner en tu/su conocimiento que próximamente se pondrá en
contacto contigo/Usted mi amigo (familiar, etc.) XX y su pequeño curriculum (descripción) para ...
motivo ... esperando le atiendas/a (ayudes/e) como si fuera mi propia persona.

Espero no sea una molestia para ti/Usted.

Reiterando mis más sinceras gracias por adelantado, te/le envío un cordial saludo,

Cartas de Invitación.

Aunque lo habitual es confeccionar una "invitación" para la mayor

parte de celebraciones, existen muchas otras ocasiones en que
invitamos a un reducido grupo de amigos, familiares o compañeros
de trabajo y no se hace necesaria tal formalidad. Si optamos por
algo más que una llamada telefónica, podemos recurrir a una carta
de invitación.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que

adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas.
Estos ejemplos sólamente son una referencia base. Los textos, con
algo más de literatura, son similares a los de una tarjeta de
invitación.

246
 Carta de invitación para un almuerzo o cena

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Con motivo de ... motivo (una visita, un regreso de un viaje,

etc.) ... me gustaría nos acompañases/e el día XX a las XX, en el
almuerzo (cena) organizado para celebrar este evento.

Esperando contar con tu/su presencia, aprovecho el motivo para

enviarte/le un cordial saludo,

Invitación a un estreno de casa

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Una vez instalados en mi nueva casa, pongo a tu/su entera

disposición la misma, para que realices/e una visita cuando lo
estimes/e más oportuno.

La dirección es ...

Confírmame (confírmeme) el día para estar presente en la casa ,

atentamente te/le saluda,

Carta de invitación general

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Tengo el gusto (honor, etc.) de invitarte/le a ... acto/evento ...

que se celebrará el próximo día ... de ... con motivo de .... motivo
(visita, recepción, despedida, etc.) ... en ... sitio/lugar ...

Esperando poder contar con tu/su grata presencia, aprovecho este

motivo para enviarte/le un cordial saludo,

Cartas de Protesta/Reclamación.

Hay ocasiones en las que un servicio o producto no ha cumplido las expectativas que esperábamos de
el, o no responde a las características que se indicaban en la publicidad o a la finalidad para la que fue
adquirido. Aunque en la actualidad existen varios organismos encargados de dirimir estos conflictos no
está demás tratar la vía del acuerdo previo de forma educada, para resolver posibles diferencias. Aquí
englobamos las cartas de protesta por un determinado hecho, comentario, artículo, etc. al que todos
tenemos derecho de "discrepar" siempre que lo hagamos de forma educada y respetuosa.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que adaptar al tratamiento adecuado en
cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base. Aunque sabemos que existen impresos y modelos ya
confeccionados para muchas de las reclamaciones en las Oficinas de Consumidores y Organizaciones
similares.

247
Carta de reclamación de un producto defectuoso o un servicio mal prestado

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Me dirijo a ti/usted con motivo de la compra de ... la cual no ha sido totalmente satisfactoria debido
a ... razones ...

Agradeciendo de antemano la atención prestada, y a la espera de tus/sus noticias, te/le envío un

cordial saludo,

Carta de protesta

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Antes de nada debo presentarme. Soy ... nuestros datos ...

Como suscriptor de tu/su estimada publicación, no puedo por menos que mostrar mi más enérgica
protesta por ... razón ... con la que no estoy de acuerdo (no guarda relación con tu/su publicación; no
es acorde a la línea editorial, etc.) ...

Confiando rectifique (no se repita, etc.) este lamentable hecho , atentamente te/le saluda,

Carta de reclamación general

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres. míos/nuestros):

Con motivo de la compra de .... producto ... en ... donde se adquirió ... el día ... fecha de la compra ...
expongo los hechos:

Exposición detallada de los hechos y razones por las que reclama por el artículo/servicio.

A la espera de una pronta contestación, atentamente te/le saluda,

Cartas de Recomendación.

Esta práctica ha caído casi en el olvido, y ha sido sustituida por una

llamada telefónica o cualquier otro moderno medio de comunicación.
La misma consiste en "remarcar" la gran calidad profesional y
personal del portador de la misma, esperando poder ayudarle a
situarse en su nuevo ámbito social o conseguir un determinado
puesto en una empresa u organización.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que

adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base. Otra práctica que era
habitual hace varios años, era escribir (de puño y letra) unas
palabras en una tarjeta de visita, para ser entregada al destinatario
como "tarjeta de presentación".

248
Carta de recomendación de un amigo/familiar

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Tengo el gusto de enviarte/le por la presente los datos de un

amigo/familiar, que está interesado y capacitado para cubrir el
puesto (se puede indicar si se sabe) que solicitas/a tu/su empresa,
en el departamento (sección, etc.) ...

Te/le ruego me comunique si tienes/e a bien recibirle un día para

conocerle personalmente.

Te/le agradezco la atención prestada, y esperando tus/sus noticias,

atentamente te/le saluda,

Carta de recomendación de un empleado/trabajador

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Ante la posibilidad de contratar a ... recomendado ... considero

oportuno realizarte/le las siguientes apreciaciones.

El Señor XX ha trabajo en esta empresa (casa, compañía, etc.)

durante XX años desempeñando con gran profesionalidad las tareas
(labores, etc.) de ... teniendo una gran capacidad de trabajo y un
carácter estupendo para trabajar en equipo. (se pueden hacer todas
las apreciaciones positivas que consideremos oportunas).

Sin dudar en recomendarte/le al Señor XXX y en la seguridad de que

no te/le defraudará, atentamente te/le saluda,

Carta de recomendación general

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Me permito el atrevimiento de recomendarte/le a ... persona

recomendada ... por su gran ... (descripción de sus capacidades
personales y profesionales) ... en la seguridad de que encaja
perfectamente para ... (el puesto de trabajo, si lo sabemos) ... ó
más genérico: en la seguridad de que hay algún puesto en la
plantilla que se adecúe a sus conocimientos profesionales.

Si estuvieras/estuviese interesado en conocerle personalmente o

presentarlo al departamento de contratación, gustosamente se lo
comunicaría.

A la espera de una respuesta favorable, atentamente te/le saluda,

249
 Cartas de Condolencia/Pésame.

Son esas que nadie quisiera mandar nunca. A parte del pésame y
otros formas de manifestar nuestras condolencias (véase nuestro
capítulo: Fallecimientos - Pésames ).

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habrá que

adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases
similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos
ejemplos sólamente son una referencia base. Una práctica bastante
caída en desuso es depositar una tarjeta de visita en la urna con la
esquina inferior derecha doblada hacia adentro.

Carta de pésame

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Me uno al dolor que sientes/e en estos momentos, por la pérdida

de ... nombre ... sabiendo lo unidos/o que estabais. Te/le ruego
transmitas/a mis sentimientos de profundo dolor a ... (padres,
hermanos, etc.) ... en mi nombre.

Quedando a tu/su entera disposición para cualquier necesidad,

cordialmente te/le saluda,

Carta de condolencia por una enfermedad grave

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Casualmente (por medio de un amigo común, etc.) he conocido la

noticia sobre la grave enfermedad que padece ... (nombre del
familiar/amigo) ... que espero no revista ninguna gravedad.

Te/le ruego le hagas llegar mis saludos, y mi confianza en su pronta

recuperación.

Esperando un pronto restablecimiento de ..., recibe/a un fuerte

abrazo,

Carta de condolencia por una desgracia material

Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX ó Muy Sres.

míos/nuestros):

Acabo de enterarme de forma casual, de los destrozos que

sufriste/sufrió en ... (local, casa, empresa, etc.) ... el pasado mes
(semana, día...).

Si puedo serte/le de utilidad para cualquier cosa que necesites, no

dudes/e en decírmelo.

Quedando a tu/su entera disposición y esperando pronto todo vuelva

a ser como antes, te/le envío un cordial saludo,

250
 Cartas de todo tipo.

Podríamos escribir decenas de páginas sobre los más diversos tipos de cartas: Cartas al director,
cartas de pedido, cartas de bienvenida ... aquí veremos algunos ejemplos de las más utilizadas,
sirviendo de base para la mayor parte de cartas similares en objetivo y/o contenido.

Aunque podríamos redactar miles de cartas, sin ser ninguna de ellas, iguales, hemos optado por hacer
una redacción de las más utilizadas. No obstante iremos incorporando aquellas que puedan ser de
mayor utilidad para nuestros usuarios.

Cartas al director

Este tipo de cartas no deben ser muy extensas (en la mayoría de los periódicos se indica el número
máximo de líneas o palabras), ya que suelen ser publicadas y hay que pensar en que otras muchas
personas escriben a diario.

Estimado Sr. Director (o Señor Director):

Con motivo del artículo (reportaje, anuncio, etc.) ... publicado en su estimado periódico (revista, etc.)
quiero expresar mi .... (queja, condena, rechazo, felicitación, alabanza, etc.) ... razones para
felicitar/quejarse.

Sin otro particular por el momento, reciba un cordial saludo,

(Se envía firmada con el nombre completo, señas y D.N.I.)

Carta de contestación a una solicitud de empleo

Estimado Señor "Apellido":

Sentimos comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... no ha sido aceptada (ha sido
rechaza) por nuestro departamento de recursos humanos.

No obstante guardamos sus datos para futuras referencias, dada su excelente preparación profesional.

Agradeciéndole la confianza depositada en nuestra empresa, reciba un cordial saludo,

Carta de aceptación de solicitud

Estimado Señor "Apellido":

Nos complace comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... ha sido aceptada por nuestro
departamento de contratación.

A principios de la semana que viene deberá presentarse en nuestras oficinas para formalizar el
contrato de trabajo y recibir las pertinentes instrucciones. No se olvide de aportar: una fotocopia de su
documento de identidad, la cartilla de la Seguridad Social .... (todos los requisitos necesarios).

Deseándole mucha suerte en su futuro profesional en nuestra empresa, le damos personalmente la

bienvenida, reciba un cordial saludo,

251
Carta de respuesta a un anuncio

Estimado Señor (Estimados Señores):

Me dirijo a Usted/es, en respuesta a su anuncio publicado en XX el día XX, estando interesado en ...

Le agradecería me ampliase los detalles de ... (el objeto, la oferta de trabajo, el servicio, etc.) ... para
tener un mejor conocimiento del trabajo/bien/servicio ofertado.

A la espera de sus atentas noticias, aprovecho este motivo para enviarle/s un cordial saludo,

252
 E
ENNT
TRRE
EVVIIS
STTA
ADDE
ETTR
RAAB
BAAJJO
O

Cuando hemos enviado una carta de presentación y Curriculum

Vitae (C.V.) a una empresa, podemos recibir una carta o una
llamada en cualquier momento para tener una entrevista o
encuentro personal. Tenga en cuenta que la primera
impresión es la que cuenta, y la que se fija en la retina, por lo
que será muy difícil cambiarla a lo largo de la entrevista. Hay que
tratar de entrar con "buen pie".

La principal función de una entrevista es que la empresa nos

conozca, no sólo a nivel laboral sino también personal. Los temas
que se abordan pueden ir desde el trabajo hasta los hobbies,
pasando por los estudios académicos, metas profesionales e
intereses personales.

Para entrar con buen pie, debemos tener una presencia formal y lo más discreta posible. Nos
deberíamos hacer la pregunta: ¿ Mi imagen personal está acorde a las expectativas que pueda tener
quien me entreviste? Si bien las "reglas" sobre la indumentaria pueden variar según el tipo de
empresa, no es difícil imaginar cuáles serán las expectativas que tendrá un entrevistador al
seleccionar a una persona en función del puesto a desempeñar ( no es lo mismo seleccionar un
abogado para un bufete, que un mecánico para una fábrica de automóviles).

Debemos recordar que una entrevista no es un monólogo, y podemos interactuar con nuestro
interlocutor siempre que podamos, estando atentos a cualquier detalle. Es muy común que luego
de varias preguntas de índole personal el entrevistador haga alguna pregunta más comprometida para
ver cómo reaccionamos. Por lo tanto, siempre debemos estar atentos, incluso durante los momentos
más distendidos de la charla, ya puede aparecer una pregunta que si nos coge por sorpresa nos
puede descolocar.

En determinadas ocasiones, se exponen "casos prácticos"

teniendo que describir las decisiones que tomaríamos en esas
situaciones. Aquí deberemos aplicar conjuntamente nuestra
experiencia previa, nuestro sentido común y el aprendizaje que
podamos haber hecho de nuestros errores. En estos casos,
deberemos prestar especial atención a las consignas que se nos
den y limitarnos a contestar sólo lo que se nos pida. Si se nos da
un tiempo para resolver determinado ejercicio, es vital que
respetemos dicho tiempo.

253
 En cuestiones de sueldos y retribuciones, no es conveniente que
ésta sea una de nuestras primeras preguntas (puede denotar un
único interés por el dinero). Por el contrario, debemos esperar el
momento indicado para abordar el tema, si el entrevistador
todavía no lo ha hecho.

En definitiva, durante una entrevista de trabajo deberemos ser

educados, cordiales, y habrá que mostrarse interesado, destacar
nuestras virtudes y minorar nuestras debilidades; no deberemos
suplicar por el empleo, pero tampoco mostraremos arrogantes o
soberbios. De la forma que nos comportemos durante la
entrevista dependerá en gran medida que obtengamos el puesto
de trabajo.

1. Previo a la entrevista de trabajo.

2. Que llevar a la entrevista.

3. Vestuario.

4. El día de la entrevista.

5. Que no se debe hacer durante la entrevista.

6. Preguntas típicas del entrevistador: Algunos ejemplos.

7. Que buscan los entrevistadores.

8. Después de la entrevista.

Antes de la Entrevista.

1. Haga un auto-análisis de su puntos fuertes y

débiles, y potencie estos últimos.

2. Recopile toda la información que le sea posible

sobre la empresa a la que solicita el puesto de trabajo
(si puede ser, ya que hay anuncios que sólamente
indican la compañía de selección de personal).

254
3. Márquese una lisa de mínimos aceptables sobre lo que espera del trabajo solicitado: retribuciones,
horas de trabajo, horario, departamento o funciones a desarrollar, etc.

4. Prepare una lista de preguntas posibles que le pueden hacer, para tener una "respuesta" adecuada
a todas ellas.

5. Si es posible averigüe un poco sobre cultura general de la

empresa, para conocer mejor su filosofía y su forma de operar ( a
parte del punto 2 donde recopilaremos información de tipo
material como servicios o productos ofrecidos, cifras de negocio,
sucursales o delegaciones, etc).

Tenga en cuenta que todo lo que prepare antes de la entrevista,

le servirá para evitar cometer errores en la misma, que luego no
tienen arreglo o son difíciles de solventar.

Además le dará seguridad y tranquilidad, saber que va preparado

para afrontar cualquier tipo de situación, y que podrá hablar de
cualquier tema con el entrevistador, sin tener que soportar
incómodos silencios.

Que llevar a la entrevista

Si no ha enviado con anterioridad la carta de presentación ni el

Curriculum Vitae (C.V.) preséntelo cuando le reciban. (lleve varias
copias por si desean verlo más de una persona o departamento).
Si no sabe a quien dárselo, pregunte por la persona o el
departamento responsable de recursos humanos (empleo o
solicitudes).

Si ha trabajo con anterioridad en otras empresas ( y mejor si son del mismo sector), y le emiten un
informe o carta de recomendación, adjúntela junto con su carta de presentación y su C.V., ya que
le puede ayudar en su contratación. Pero cuidado, sólamente informes o recomendaciones

255
profesionales no personales (no confundir con la antigua costumbre de remitir una tarjeta de visita
o una carta de un amigo o familiar recomendándole para el puesto de trabajo).

Varias fotos de carnet, por si desean hacerle algún tipo de ficha,

para tenerle "archivado" para futuras ocasiones, si esta vez no
hubiera éxito en conseguir el puesto de trabajo.

Si tiene copias de los certificados de asistencia a congresos,

seminarios, etc., títulos universitarios y cualquier documento que
acredite su capacitación personal, sería bueno que los presentara
o adjuntara con su C.V. si así se lo solicitan.

En determinadas ocasiones, en la propia oferta de trabajo o

cuando se ponen en contacto con Usted, le pueden requerir que
acuda con determinados papeles o documentos que deberá
presentar. Y si duda, lo mejor es que sea Usted el que pregunte
por los detalles, para no encontrarse con algún imprevisto.

Vestuario.

Esta es una de las cuestiones que más preocupa

a la mayoría de las personas, que no sabe como
vestirse o que ponerse para acudir a una entrevista
de trabajo. No hay ninguna norma general que
pueda valer para todas ellas, pero si como hemos
dicho anteriormente, Usted se ha documentado bien
sobre la empresa e incluso la ha podido visitar, se
puede hacer una idea.

Hay empresas que por el "tipo de trabajo" que desarrollan, no nos despejan ninguna duda para el
vestuario, pues llevan uniforme de la empresa. En este caso debemos optar por el vestuario clásico
que detallamos posteriormente en este mismo capítulo. Ahora bien, si son empresas de corte clásico
habremos de optar igualmente por presentarnos de una forma discreta y de vestimenta clásica.

256
Si la empresa es de corte moderno o es una
pequeña empresa, donde se da mucha más libertad al
trabajador para que vista como quiera, podemos
acudir vestidos de sport, con unos pantalones de
pinzas o vaqueros (nuevos, no gastados), un polo o
una camisa clásica, un zapato de corte mocasín o
similar. Desenfadado pero elegante y con estilo. Las
señoras una falda y blusa sencilla, sin demasiados
complementos. Seria, elegante y discreta.

Una indumentaria de corte clásico sería:

1. Un traje de corte clásico y de color discreto para la entrevista (lo

mejor son los colores fríos como toda la gama de grises, azules
oscuros y colores tierra, por ejemplo). Las señoras un vestido o traje
de chaqueta también de corte clásico.

2. La corbata, también lisa o con pequeños detalles o estampados.

Las mujeres pañuelo al cuello o algún detalle similar.

3. Los zapatos de corte clásico, y preferiblemente color oscuro, a

juego con el traje y de cordones. Las señoras, zapatos bajos o de
medio tacón.

4.Los complementos pocos (evitar, cadenas, anillos, y otros

elementos que den una mala impresión de Usted). Generalmente se
luce una alianza o solitario y poco más. Las mujeres lo más básico que
puedan, sin lucir muchas joyas o complementos.

5. El pelo arreglado, la ropa bien planchada, y cuide su higiene

personal (uñas y dientes limpios, poco maquillaje, etc).

257
 El día de la entrevista

Llegue puntual a la cita ( es mejor llegar 5 minutos antes y

esperar, que llegar tarde). Si por cualquier casualidad llegamos
tarde, pediremos disculpas pero no daremos excusas.

Salude al entrevistador, cordialmente, sin expresar demasiada

familiaridad, tratando de ser agradable, educado y cortés.

1. No tome asiento hasta que no se lo indiquen.

2. Evite el tuteo a no ser que le indiquen lo contrario.

3. Tenga en cuenta quien le entrevista: una empresa de selección de personal, un directivo de la

compañía, una persona del departamento para el que se solicita el puesto de trabajo, etc.

4. Responda a las preguntas de forma breve y clara, sin dar rodeos o extenderse con explicaciones
que no vienen al caso y que pueden demostrar su "ignorancia" sobre el tema.

5. Trate de remarcar y destacar sus cualidades, y de "disimular"

sus defectos o carencias.

6. Demuestre en todo momento su interés por el puesto de

trabajo, sin caer en la pasividad o la indiferencia.

7.Si le hacen preguntas personales responda libremente lo que

piensa, o exponga los motivos por los que no responde o no le
parece una pregunta que debería responder.

258
 8. Tenga en cuenta las pruebas que le pueden pedir que realice.
Entre las principales se encuentran: Pruebas profesionales,
pruebas psicotécnicas, baterías de tests sobre diversos
conocimientos, ejercicios de interacción grupal, juegos de empresa
y pruebas de tipo psicológico.

9.Al terminar, agradezca que le hayan recibido y despídase

cordialmente del entrevistador.

10. Utilice en todo momento sus mejores "armas" para caer

agradable: sonrisa, educación, respeto, etc.

Que no hacer durante la entrevista

Exagerar todas nuestras cualidades, dando la imagen que somos

perfectos y que todo lo hacemos bien. Suele ocurrir que el
entrevistador entonces puede preguntarnos sobre diversas
materias en las que hemos puesto que somos y expertos y "verse"
el plumero.

Como ejemplo pondré el caso real de una persona que incluía en

su C.V. el dominio a la perfección del inglés, y le hicieron la
entrevista en Inglés. Al cabo de dos minutos tuvo que irse.

Comportarse de forma grosera o maleducada, o con un excesivo aire de superioridad.

Contar detalles personales o situaciones familiares, tratando de despertar la "compasión" de nuestro

entrevistador.

Actuar, sin mostrarnos tal y como somos. Una cosa es "disimular" un poco nuestros puntos más
débiles y otra presentar una persona que no es ni parecida a la real.

259
Fumar sin pedir permiso.

Si va de traje, quitarse la chaqueta y quedarse en mangas de

camisa; o quitarse la corbata.

Tomar un postura de relajación demasiado "cómoda", dando

sensación de apatía o desgana. Hay que estar sentado recto en
la silla o sillón, con una postura firme y recta.

En todo momento debemos evitar gesticular demasiado o hacer

demasiados aspavientos, ya que puede denotar un cierto
nerviosismo.

Tampoco debemos en ningún momento, levantar la voz, o perder

los nervios. Si consideramos que alguna pregunta o hecho no es
razonable, hay que comentarlo de buenas maneras.

Preguntas típica del entrevistador: algunos ejemplos

Aunque podríamos poner cientos de páginas sobre las preguntas

que se hacen en una entrevista de trabajo, vamos a indicar
algunas de las más significativas:

Hábleme acerca de Usted.

Hábleme de su experiencia en este tipo de trabajo.

¿Por qué quiere trabajar aquí?.

¿Qué sabe acerca de nuestra empresa ?

¿Qué le atrae de ella ?

¿Estaría dispuesto a trasladarse a vivir a otra ciudad, a otro país, a viajar con frecuencia?

¿Tiene alguna preferencia geográfica?

260
¿Por qué dejó su último empleo?

¿Qué opina de sus jefes anteriores?

¿Cuáles son sus principales cualidades?

¿En que piensa que está peor preparado?

¿Qué piensa que puede usted aportar a la empresa?

¿Piensa que Usted puede mejorar trabajando con nosotros?

Descríbase en cinco palabras (preguntas como esta les indican nuestra capacidad de síntesis)

¿Cuáles son sus metas a largo plazo?

¿Con que tipo de equipos ha trabajado?

¿Prefiere trabajar sólo?

¿Cómo trabaja bajo presión?

¿Cómo se enteró de este puesto?

¿Se acuerda del texto del anuncio: descríbalo ?

¿Cuándo estaría dispuesto a empezar?

¿Tiene alguna pregunta que desea realizar?

¿ Por qué estudió esta carrera ?

¿Qué asignaturas le gustaban más o sacaba mejores calificaciones?

¿ Tiene experiencia laboral en este campo o puestos similares ?

¿Qué experiencia sacó de ellos?

¿Qué prefiere, actividades en solitario o en equipo? ¿Porqué?

Dígame el último libro o película que hayas leído o visto.

¿ Qué revistas o periódicos lee con regularidad ?

¿Por qué piensa que puede hacer bien este trabajo bien?

¿Qué valora más en el trabajo?

¿Cuáles son sus aspiraciones económicas?

¿Quién influyó más a la hora de elección de carrera: tu propia

decisión o tus padres o amigos?

¿Está dispuesto a completar su formación cuando sea necesario

acudiendo a cursos y seminarios?

¿Aceptaría condicionar su retribución a los progresos de su

formación?

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 ¿Tiene ordenador personal ?

¿ Tiene conexión a InterNet ?

¿Conoce la dirección Web de nuestra empresa ?

¿ Que páginas suele visitar con asiduidad ?

¿ Cuál fue la última página que ha visitado ?

¿Tiene dirección de correo electrónico?

A parte de esta preguntas de ejemplo, sólamente (hemos

expuesto algunas de las innumerables cuestiones que le pueden
plantear) , también le preguntarán sobre decenas de temas
como hobbies, situación familiar, personal, militar, etc. e incluso
preguntas que nos pueden parecer que no vienen al caso, pero
que solo buscan conocer nuestras reacciones ante estas
cuestiones o temas. Esté preparado para cualquier pregunta
imprevista.

¿ Qué buscan los entrevistadores ?

Cuando se presenta un C.V. o una solicitud de empleo,

sólamente se cuenta con la referencia escrita del candidato, pero
no se conocer nada más de el. La entrevista, le proporciona al
entrevistador la cantidad de información necesaria sobre sus
cualidades personales y profesionales para si ver si es el
candidato idóneo para el puesto de trabajo. Este conocimiento
personal es tan importante como el C.V.

La entrevista personal, proporciona rasgos de su personalidad. Amén de su capacidad profesional,

están interesados en saber si encaja en el esquema de la empresa, si tiene capacidad de
comunicación y de relación (habilidades sociales) para establecer una buena "sintonía" con el resto de
compañeros. Hay personas muy buenas preparadas e inteligentes, profesionalmente, pero son
incapaces de trabajar en equipo.

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Otra de las finalidades de la entrevista de empleo es conocer
sus intereses. Saber que aspiraciones tiene, sus objetivos en la
empresa y la disponibilidad para realizar determinadas tareas o
funciones. También, conocer algunos detalles sobre su
capacitación profesional que pudieran no haber quedado claros en
el C.V. o que quieran que ponga en práctica con un supuesto
práctico.

Conocer sus intereses y aspiraciones, es fundamental para la

empresa, ya que si sus aspiraciones son muy altas, puede que no
encaje en la empresa, o tengan el temor de que se vaya a otra
empresa a la "mínima de cambio". Formar a un empleado es muy
laborioso y costoso, y por eso muchas empresas cuidan al
máximo estos detalles.

Después de la entrevista

Aunque es de pura lógica, después de una entrevista de trabajo,

solo nos queda "esperar". No es conveniente hacer nada más que
esperar una respuesta.

Deberemos esperar a que nos comuniquen una respuesta

afirmativa o negativa, o que nos convoquen para una nueva
entrevista o encuentro personal ( que suele ser una buena señal).

Aunque estemos impacientes no debemos enviar cartas u otros comunicados reiterando puntos de la
entrevista o puntualizando información sobre preguntas hechas en la entrevista. Lo hecho, hecho está.

Tampoco debemos tratar de averiguar que empresa es la que está detrás de la empresa de selección
de personal y dirigirnos a ella de forma directa.

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Una vez que hemos concluído la entrevista, tampoco debemos
tratar de influenciar al entrevistador o a la empresa de selección
de personal, mediante llamadas, regalos o cartas de
recomendación de terceras personas o empresas conocidas.

Las decisiones bajo ciertas presiones, no son muy satisfactorias a

largo plazo, en la mayoría de los casos (aunque a corto pudieran
ayudarle).

Aunque no sea del todo correcto, lo que si puede hacer de forma

discreta, es tratar de averiguar por compañeros o personas
conocidas cual fue la impresión causada por Usted y las posibilidades
que puede tener de ser el "propietario" del puesto en cuestión.

Pero no debe molestar con excesiva insistencia a los interesados.

Ellos mismos le dirán algo si lo saben, sin necesidad de
"atosigarlos".

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