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La Ovinocultura i

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LA OVINOCULTURA

QUE ES LA OVINICULTURA
‡ Los ovinos son pequeños rumiantes, estos se distinguen de los otros animales porque producen lana, carne, ‡ Puede soportar tanto el frio como calor pero no prospera en ambientes húmedos. ‡ En climas áridos puede producir lana de buena calidad. Son excelentes productores de carne y leche.

IMPORTANCIA DE LA OVINOCULTURA
y Producen: Carne, Lana, Pieles, Leche y Leche: se utiliza en primer lugar para alimento de las crías. Granjas explotadoras de leche consumo Humano. (mantequilla, queso roquefort,) y El excremento y Las heces y la orina sirven para mejorar la fertilidad del suelo.(abonos)

y Carne: sirve para el consumo directo,(chuleta, lomo, y Embutidos; jamón, chorizos, salchichón, genovas, butifarras. y Subproducto: Harina de carne.
y Pieles: alfombras, chalecos, bolsos, correas

INSTALACIONES Y EQUIPO

INSTALACIONES Y EQUIPOS
CORRALES ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ CORRAL DE ALOJAMIENTO CORRALES DE MANEJO COMEDEROS BEBEDEROS LOCAL DE ESQUILA OTROS EQUIPOS AHIJADEROS LA MARCADA

CORRALES
‡ Corrales. ‡ Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo, así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor, es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada.

CORRALES

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Las instalaciones deben cumplir en lo posible con los siguientes requisitos: ‡ Eficacia ‡ Resistencia al tiempo ‡ Comodidad ‡ Eficacia: es la que permite la ejecución de las labores en forma limpia y con la mayor rapidez y protección para el hombre y los animales. ‡ Resistencia al tiempo: los materiales utilizados deben ser de máxima durabilidad para no tener reiterados gastos de conservación y reparación interminables. ‡ Comodidad: Asegura el bienestar del hombre durante sus tareas

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Posición central: Lo ideal, y de ser posible, el corral o corrales se deben ubicar en la parte central del establecimiento, para evitar que los lanares tengan que recorrer grandes distancia hacia ellos. ‡ Adyacencia: Cuando se construyen nuevos corrales, especialmente cuando serán los únicos del establecimiento, el productor desea tenerlos adyacentes al galpón de esquila, de modo que esto va a limitar la elección del lugar. En el caso que ya existan otros corrales en el establecimiento adyacentes al galpón de esquila o en otra ubicación, habrá mayor libertad para elegir el lugar para nuevos corrales.

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Si el establecimiento es extenso, será aconsejable construir nuevos corrales a distancias razonables de los potreros más alejados. ‡ Inclinación del terreno: La inclinación del terreno es muy importante. Los lanares se trabajan y apartan mejor en terrero ligeramente ascendente. Además, es más fácil para el operario que se encuentra en la puerta de clasificación ver a los lanares acercándose pendiente arriba. Pero no es aconsejable construir corrales en terrenos con pendiente pronunciada, ya que se aumenta el riesgo de mortandad de corderos por ahogo, principalmente en

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ corrales grandes. Si el embudo, el tubo y los corrales de verificación se encuentran sobre una ligera pendiente ascendente, estará bien que los demás corrales se encuentren en terreno llano. ‡ Las dimensiones de los corrales podrán estar influenciadas por la inclinación del terreno, ya que en muchos casos una buena ubicación, especialmente en terreno quebrado, alcanzará solamente para que se pueda construir solamente una pequeña unidad de corrales.

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Es necesario un buen drenaje, si los corrales se encuentran en una pendiente, el drenaje natural será adecuado, pero si se encuentran en terreno llano, deberá buscarse una ubicación donde el suelo sea ligero y poroso. Un terreno con pedregullo es bueno.

REQUSITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Un corral con poco drenaje se convertirá rápidamente en un lodazal, haciendo que los lanares se nieguen a desplazarse, y que corran más riesgos de contraer enfermedades pódales. ‡ Abrigo y sombra: Es aconsejable al seleccionar la ubicación, sacar partido de alguna plantación forestal, conjunto de arbustos o de alguna elevación, para romper la fuerza de los vientos más frecuentes. Si es posible, tratar de encontrar un lugar adecuado, donde existan algunos árboles y que estos puedan quedar encerrados dentro de los corrales; ellos serán muy valiosos por su sombra.

CORRAL

CORRAL

REQUISITOS DE LAS INSTALACIONES
‡ Es conveniente plantar especies de árboles caducas, para que en invierno dejen pasar la luz del sol, permitiendo además, que aquellos corrales que carecen de buen drenaje se sequen rápidamente.

DIMENSIONES DE LOS CORRALES
‡ DIMENSIONES DE LOS CORRALES ‡ La dimensión y el tipo de corrales variarán en función del tipo de establecimiento. ‡ El número de lanares y el número de lotes separados , que se encerrarán a un tiempo es la primera consideración a hacer, y ésta, está sujeta al tipo de explotación. Si se conoce el tamaño de las majadas a trabajar, es posible es-timar con bastante aproximación la superficie total de corrales requerida. Lo aconsejable es dar medio metro cuadrado por lanar. En este espacio se podrá trabajar cualquier lanar por grande que sea.

DIMENSIONES DE LOS CORRALES
‡ Costo: El costo es frecuentemente el factor limitante. Cuando hay más de una unidad de corrales en el establecimiento, y si no se cuenta con los recursos económicos necesarios, el productor deberá conformarse con corrales más pequeños. Es más económico construir corrales más pequeños de buena calidad que corrales más grandes pero de peor calidad, lo que significará en el futuro gastos de reparación. Si los corrales se hacen debidamente y se ubican convenientemente, no será difícil ampliarlos en un futuro cuando las finanzas lo permitan.

DIMENSIONES DE LOD CORRALES
‡ Un corral de 100 m cuadrados, recibe ajustadamente unas 200 ovejas esquiladas. Si van a pasar la noche encerradas, se disminuye el número a 150 y en todo caso. Durante la tarea diurna en el corral de espera, las ovejas saltan con frecuencia, como buscando aire y evidencian su peligroso hacinamiento. Cabe recordar que bajo estas circunstancias siempre algún animal cae al piso y precisamente por el hacinamiento no se hace notorio, siendo pisoteado y sofocado por los demás hasta la asfixia.

CORRALES DE ALOJAMIENTO
‡ Los corrales de alojamiento son principalmente usados para las hembras, poco antes del parto hasta el destete de crías y para la engorde y finalización de los borregos. Al lado del corral se encuentra una nave frecuentemente abierta por un lado; la nave sirve para proteger a los animales contra las inclemencias del tiempo; en una parte de la nave se instala parideros individuales; cuando hace mucho frío, estos pueden estar provistos de calefacción.

CORRALES DE ALOJAMIENTO
‡ Otra parte de la nave se usa para almacenar los alimentos; aquí se puede instalar los comederos para los concentrados y eventualmente para el Heno. El ensilaje o en forraje fresco normalmente se suministra en comederos a la intemperie. ‡ Los corrales se deben construir de tal modo que alcance para grupos de 50 hasta 100 ovejas con sus crías.

CORRALES DE ALOJAMIENTO
CORRALES DE ALOJAMIENTO 1.Corral para 100 ovejas con cría. 2.Corral para 100 Ovejas con Mellizos. 3.Nave cerrada por tres lados. 4.parideros. 5.Corral Comunal para madres con Crías de dos hasta 4 días de edad. 6.Comedero para crías.

CORRALES DE ALOJAMIENTO
7.Almacen para Heno con comedero tipo porta forrajes de rastrillo. 8.Comededro al lado de la Cerca. 9.Bebedero.Si es de taza es suficiente para 40 Ovejas o 60 Borregos. Si es de tipo pileta longitud 1.25 m Es suficiente para 100 ovejas.

CORRALES DE MANEJO

CORRALES DE MANEJO
‡ Corral de colección ‡ De este corral sale un pasillo a tres corrales de separación. ‡ Corrales de separación .Su capacidad total de animales debe ser igual a la capacidad del corral de colección. Nave para efectuar la esquila y almacenar la lana. ‡ Corral de colección ‡ De este corral sale un pasillo a tres corrales de separación. ‡ Corrales de separación. Su capacidad total de animales debe ser igual a la capacidad del corral de colección. Nave para efectuar la esquila y almacenar la lana.

Corrales De Manejo
‡ Corral de amontonamiento sirve para juntar los ovinos y dirigirlos las diferentes partes del corral. ‡ Baño Pediluvio. ‡ Báscula ‡ Embarcadero ‡ Baño de Inmersión. ‡ Corral Escurridero ‡ Corral Secador.

COMEDEROS

COMEDEROS

COMEDEROS
Sirven para disponer de un lugar especifico Donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados. Los comederos mas comunes son los colocados al lado de las cerca de los corrales estos comederos pueden ser construidos completamente de madera o de cemento con postes de madera y con cables.

COMEDEROS
‡ Suministrar concentrados: utilizan comederos de maderas. ‡ 1.Profundidad del pesebre 12 c ms, Ancho 34 c ms, (arriba) y 25 cm (abajo). 2). Altura60 cms. Animales adultos y 50 cms. Animales jóvenes. 3). Las patas de los comederos están separadas por una distancia de 100 cms. ‡ Una oveja adulta necesita un espacio de 50 cms para comer, un metro de comedero alcanza para 4 animales.

COMEDEROS
‡ Este comedero puede ser utilizado para el uso de minerales. ‡ Otra posibilidad es usar comederos especiales. Estos se construyen con las siguientes especificaciones: ‡ 4) Abertura de 12 cms. Únicamente los animales pequeños pueden meter la cabeza.

COMEDEROS
‡ 5). Tapa con bisagras para llenar el comedero. 6). Altura del comedero: 55cm. 7). Ancho máximo entre las patas: 80cm.

COMEDEROS

COMEDEROS -BEBEDEROS

BEBEDEROS

LOCAL DE ESQUILA
y Local de Esquila y 1.Pasillo por el que los borregos entra en el local de esquila. y 2.Corrales de espera, los ovinos a entran aquí en grupos de tres o cuatro animales. y 3.Estos corrales están separados del local de esquila por una cortina con una altura de 1.80 hasta 2.00m

LOCAL DE ESQUILA
‡ 4.La persona que realiza la esquila agarra un borrego en el corral de espera y lo coloca sobre una tabla de triplay en el lugar de esquila. Esta tabla ayuda a mantener limpio el vellón. y 5.La máquina esquiladora esta conectada con un contrapeso para mantener estirado el cable eléctrico. y 6.Despuès de la esquila, el borrego sale de este local. Otra persona recoge la lana y la coloca en canastas bolsas grandes de yute.

LOCAL DE ESQUILA

LOCAL DE ESQUILA
‡ 7.Cuando el Número de ovinos no es grande , la esquila se realiza en el campo con tijeras. Sobre el suelo se colocan tablas de tiplay de 120x250cm para evitar que la lana se ensucie. y8. El local de esquila debe estar bien iluminado. y9.El almacén de la lana debe estar seco, oscuro y bien ventilado. Para evitar que cambie las características de la lana.

ESQUILA
‡ La esquila a máquina es preferida tanto por el ovinocultor como por el procesador porque la lana se remueve sin lastimar al animal y se obtienen fibras más largas. En la esquila a máquina se deben considerar los siguientes puntos:

ESQUILA
‡ Conservar los pies firmemente juntos al anca del borrego. Sostener al animal firmemente entre las rodillas cuando se hagan las pasadas debajo de la papada. ‡ Retirar la piel para abrir la lana a lo largo del lado derecho del vientre. Empujar hacia arriba la pata delantera derecha y doblar el cuerpo del animal hacia la izquierda. ‡ Sujetar la pata delantera derecha del animal con la rodilla derecha y presionar el talón izquierdo contra la espalda del animal. Retirar la piel del animal con los dedos de la mano izquierda en la parte del vientre que se esquila. ‡ Con la mano izquierda mantener retirada la piel cuando se esquila la parte baja del vientre. El talón izquierdo presionando la espalda del borrego. ‡ Quitar la lana de la región escrotal del carnero con pasadas cortas, usando los dedos para retirar la piel. La ubre de la oveja se esquila de la misma manera.

ESQUILA

ESQUILADA

ESQUILA
‡ Observe la posición de la mano izquierda al quitar la lana del lado posterior de la región escrotal del carnero o de la ubre de la oveja. ‡ Inclinar el borrego ligeramente hacia la izquierda y quitar las puntas de la lana del lado frontal de la pata posterior derecha. ‡ Voltear al borrego un poco a la derecha presionando con el codo izquierdo. Retirar la piel y forzar en lìnea recta la pata posterior derecha presionando sobre la rodilla mientras se esquila el interior de la pata.

ESQUILA
‡ Cambiar la posición de la pata delantera izquierda del borrego cuando haga la pasada a lo largo de su costado. ‡ Colocarla rodilla derecha en la cadera izquierda del borrego. Levantar las patas delanteras y el hombro del borrego con el pie izquierdo. ‡ Continuar manteniendo levantados el hombre y las patas delanteras del borrego con el pie izquierdo.

ESQUILA
‡ Sosteniendo la oreja del borrego con la mano izquierda, presionar la cabeza contra la pierna derecha. ‡ Mantener firmemente el cuerpo del borrego entre la piernas. Presionar la cabeza del borrego contra la pierna derecha con la mano izquierda abajo del quijada para esquilar el lado derecho del cuello.

ESQUILA
‡ Mover el pie derecho ligeramente hacia atrás y voltear gradualmente el cuerpo del borrego a una posición más vertical. colocar la cabeza entre las piernas con la mano izquierda, para esquilar el hombro. ‡ En la ultima pasada, con la mano en la posición anterior, se suelta la pata delantera derecha del borrego. ‡ Mantener el borrego firmemente entre las piernas, la cabeza hacía el lado izquierdo.

ESQUILA
‡ Con el Borrero en la posición indicada mantener la piel del flanco derecho en la mano izquierda y presionar al animal con la rodilla. ‡ Mover el pie izquierdo hacia atrás para que el animal se eche de lado. Al ser presión en el blanco con la mano izquierda para para voltear hacia arriba la cadera derecha. Completar la esquila en la cola. ‡ Al terminar la esquila el vellón debe quedar entero.

MARCAJE
‡ Es necesario marcar a los ovinos para determinar la propiedad e identificar a los animales dentro de la explotación. ‡ El ganado ovino se marca con pinturas especiales en el cuerpo. Las pinturas comunes son insolubles y no deben usarse por ser difíciles de eliminar del vellón. ‡ El tatuaje es otro método para identificar a los ovinos, las razas de piel clara son más difíciles de tatuar, no así las de piel oscura se utiliza una tinta de color rojo y verde especial para tatuajes.

AHIJADERO
‡ 1. Sitio para la oveja ‡ 2. Sitio para las crías ‡ 3.Comedero para las ovejas.

OTROS EQUIPOS
yAl semental se le pone un mandil para evitar montas indeseables. Así, este animal puede pastorear junto con los otros. yPara detectar cuales son las hembras que han sido montadas, se provee al semental de un marcador con tinta. La tinta debe se de un tipo tal que pueda borrarse mediante un lavado. Si se juntan varios sementales, cada uno tendrá un marcador con tinta diferente.

MARCAJE
‡ El lugar más apropiado para tatuar es el interior de la oreja. ‡ Los aretes se utilizan para marcar a los animales en los campos experimentales. Los aretes tienen las desventaja que se pierden fácilmente. ‡ El mejor sistema de marcar es el que se hace a base de cortes en las orejas estos cortes se realizan con navaja.

MARCAJE

PUERTAS

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