P. 1
800 Recetas Thermomix

800 Recetas Thermomix

|Views: 188|Likes:
Publicado porlabruixanapa

More info:

Published by: labruixanapa on Oct 04, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/19/2014

pdf

text

original

INGREDIENTES
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
200 g de cebolla

400 g de patatas para freír
6 huevos
sal

PREPARACIÓN
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y pártalas
como para tortilla.

Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco
de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la
patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura
y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos
en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y déjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quiere hacer grande, cuájela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y
dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par
de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la máxima potencia durante 1
minuto, o bien utilice cápsulas para magdalenas que pintará con aceite y proceda de la
misma forma. Si bien en este último caso, las tendrá listas en el microondas en tan solo
30 ó 40 segundos.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->