P. 1
800 Recetas Thermomix

800 Recetas Thermomix

|Views: 188|Likes:
Publicado porlabruixanapa

More info:

Published by: labruixanapa on Oct 04, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/19/2014

pdf

text

original

INGREDIENTES
Para la masa:
50 g agua (1/2 cubilete)
50 g aceite (1/2 cubilete)
50 g vino blanco (1/2 cubilete)
1 huevo
3 cucharadas mantequilla
1 nuez de levadura prensada
1 cucharadita de sal
450 g de harina
1 pellizco de azúcar

Para el relleno:
100 g aceite (1 cubilete)
300 g cebolla
200 g pimientos rojos
150 g pimientos verdes
2 dientes de ajo
3 tomates rojos
sal
300 g atún o cualquier otro
Ingrediente de su gusto.

210

PREPARACIÓN
Ponga los líquidos en el vaso y programe 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 1.
Añada la levadura prensada y el azúcar y programe 3 segundos a velocidad 4. A
continuación agregue los ingredientes restantes y programe 2 minutos a velocidad espiga.
Deje reposar.
Sin limpiar el vaso, vierta todos los ingredientes del relleno, excepto el atún y programe
6 segundos a velocidad 3 1/2. A continuación programe 10 minutos, temperatura 100º,
velocidad 1. Cuando el sofrito esté listo agregue el atún o el ingrediente elegido (cualquier
tipo de carne picada) y programe 5 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
Seguidamente divida la masa en dos. Estírela muy fina con el rodillo y forme con ella un
molde rectangular. Agregue con el relleno elegido y cubra con la masa restante. Pinche y
barnice la superficie con huevo batido y adórnela a su gusto, introdúzcala en el horno
precalentado a 200º durante 30 minutos aproximadamente
Nota: Es aconsejable que el relleno esté frío antes de rellenar con él la empanada.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->