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800 Recetas Thermomix

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09/19/2014

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INGREDIENTES:
para el bizcocho:
4 huevo
1 ¾ cubiletes de nata
1 ¾ cubiletes de azúcar
1 cucharada de cacao amargo (chocolate
puro valor)
3 cubiletes de harina
1 sobre de levadura royal.

trufado:
1 ¾ cubilete de azúcar
2 cucharadas de cacao amargo
1 cucharada de nescafé
2 cucharadas de coñac
½ litro de nata liquida.

PREPARACIÓN:
Bizcocho: poner en el vaso el azúcar, los huevos y el cacao programar 3 minutos,
temperatura 50º, velocidad 8. Al parar añadirla nata. Mezclar unos segundos. Añadir la
harina y la levadura y mezclar.

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Volcar en un molde engrasado y poner al horno, previamente calentado a 180º, unos
25 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
Trufado: montar la nata en el vaso, añadir los demás ingredientes y mezclar.
Partir el bizcocho cuando este frío, rellenar con el trufado.
Cubrir el bizcocho con el resto del trufado. Adornar con virutas de chocolate.
Servir bien frío.

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