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Características generales de bacterias

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II. NIVEL CELULAR
UNIDAD TEMÁTICA 4: LA ORGANIZACIÓN CELULAR TEMA 7: LA CÉLULA: CONCEPTO Y CARACTERÍSTICAS GENERALES. LOS VIRUS
CONTENIDO

TEMA 7: LA CÉLULA: CONCEPTO Y CARACTERÍSTICAS GENERALES. LOS VIRUS 1. LA CÉLULA. TEORÍA CELULAR. 2. FUNCIONES GENERALES DE LAS CÉLULAS. 3. CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS. 4. LA CÉLULA PROCARIOTA. Clasificación de bacterias según su forma. Estructura: cápsula, pared, membrana plasmática, flagelos, pelos, ribosomas, inclusiones y ADN. 5. CÉLULA ANIMAL Y CÉLULA VEGETAL. 6. LOS VIRUS. Estructura y composición. Reproducción: ciclo lítico y ciclo lisogénico.

1. La célula. Teoría celular El conocimiento de la organización celular es posterior al descubrimiento del microscopio. El inglés ROBERT HOOKE (1665) realizó la primera observación sobre la estructura celular al descubrir en el corcho unas pequeñas cavidades delimitadas por paredes a las que denominó celdillas (lat. cellula) por su parecido con las celdillas de un panal. Esas celdillas representaban un espacio vacío, aunque en muchas ocasiones se encontraban llenas de un material líquido. Hoy sabemos que el corcho está constituido por las paredes de células muertas, mientras que la cavidad contiene habitualmente aire. BROWN en 1931 descubrió el núcleo. El fisiólogo JOHANNES PURKINJE en 1939 denomina protoplasma al líquido contenido en las celdillas. El estudio se centra desde entonces en su contenido. El zoólogo THEODORE SCHWANN y el botánico MATHIAS J. SCHLEIDEN fueron los primeros en darse cuenta de que los seres vivos, tanto animales como vegetales, tienen una organización celular. El cuerpo de todos los

Células procariotas y eucariotas Dentro del nivel celular podemos distinguir. mientras que por la meiosis (que también veremos más adelante) se obtendrán cuatro células hijas con la mitad de información. capaz de realizar por sí misma las funciones generales propias de un ser vivo). carion: núcleo). de la célula) y todos sus componentes se dispersan. idea que VIRCHOW (1855) expresó con la frase "omnis cellula e cellula". todas las funciones generales propias de los seres vivos también lo son de las células: 1) Nacimiento: comienzo de la vida individual. De todo lo dicho podemos concluir que la célula es la organización material más pequeña que presenta vida propia (es decir. 2) Todas las células provienen de otras preexistentes. Las células eucariotas son las que tienen núcleo verdadero (es decir. 3) Reproducción: por la cual a partir de una célula se obtienen otras células hijas que heredan la información genética de la célula madre. Abarca los aspectos de: ingestión y digestión de alimentos. Este es el esbozo de la que desde entonces se denomina teoría celular de los seres vivos. 4) Muerte: desaparece la unidad del ser vivo (en este caso. Pero también los pluricelulares proceden ordinariamente de una célula inicial llamada cigoto a partir de la cual se originan todas las demás células del nuevo individuo. circulación de nutrientes y respiración celular (que se da en las mitocondrias y es la respiración propiamente dicha. sin embargo. Funciones generales de las células Hemos dicho antes que la célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos.organismos está constituido por células. 2) Crecimiento: llamamos nutrición al intercambio material y energético entre el ser vivo (la célula) y el medio ambiente. Por el proceso de mitosis (que estudiaremos) la célula madre dará lugar a dos células hijas con la misma información genética que su progenitora. tal y como hemos señalado en la función de reproducción. aunque por analogía se utilice esta palabra para referirse al intercambio gaseoso necesario para captar el oxígeno requerido en este proceso). 3. Por eso. En el caso de la célula conviene aclarar que frecuentemente el final de la vida de la célula no viene señalado por su muerte sino por su división por la que da lugar a dos o más células hijas. excreción de productos de desecho. Incluso nos encontramos con algunos seres vivos que están constituidos por una sola célula (los que denominamos unicelulares). dos grupos muy diferentes de células: las células procariotas o procarióticas y las células eucariotas o eucarióticas (palabras derivadas del gr. 2. Esta teoría se perfiló después y podemos enunciarla con estos 2 puntos: 1) La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos. con membrana que lo rodea) mientras que las procariotas presentan un núcleo primitivo (sin una membrana que lo diferencie .

metafitas y metazoos) están formados por individuos con células eucariotas.claramente del resto de la célula). Las principales diferencias entre células procariotas y eucariotas aparecen reflejadas en la siguiente tabla: 4. del que forman parte organismos uni o pluricelulares con células procariotas. Los otros reinos (protistas. La célula procariota . La diferencia entre ambos tipos de células ha servido para determinar un reino de seres vivos que denominamos moneras.

mientras que si es laxo y sólo forma una capa difusa se denomina capa mucosa. aunque su tamaño es diverso: *Mycoplasma: 0'1 µm de diámetro *Cocos: 1 µm *Bacilos: 3-8 µm de longitud. estafilococos (racimos). A menudo. diplococos (parejas). dextrana. si la estudiamos yendo del exterior al interior nos encontramos con las siguientes partes: a) Cápsula Algunas bacterias y cianofíceas segregan por su superficie materiales mucosos o gomosos. tétradas (cuartetos agrupados) o sarcinas (cubos). Pueden ser vibrios (comas). estreptococos (cadenas).Las bacterias se pueden clasificar según su forma en 3 grupos fundamentales: -cocos (con forma esférica o ligeramente ovalada). Cuando el material está dispuesto de modo compacto alrededor de la superficie celular se denomina cápsula. -espirilos (con forma curva). en parejas o formando cadenas. ya que mutantes sin cápsula crecen normalmente en cultivos puros. Pueden ser micrococos (individuales). Aislados. (glucosa y ác. espirilos (sacacorchos) o espiroquetas (ondulantes). pero estas estructuras no son absolutamente esenciales para los organismos. parece que tienen un valor de supervivencia en la naturaleza (así. En cuanto a la estructura. b) Pared Confiere a la célula rigidez y forma. Las bacterias grampositivas y las gramnegativas tienen pared celular con espesor muy diferente. glucurónico)n. las cápsulas se forman sólo cuando los organismos crecen en un medio determinado. Químicamente difiere mucho de la de cualquier célula eucariótica. Sin embargo. La capacidad de producir cápsula es hereditaria. son más pequeños que eucariotas en general. los neumococos patógenos tienen cápsula y ofrecen dificultad para ser ingeridos y destruidos por los fagocitos del huésped. -bacilos (con forma de bastón). Respecto al tamaño. Polímeros que constituyen algunas cápsulas son: ácido hialurónico. poli-D-glutámico. . mientras que los neumococos sin cápsula no son patógenos).

sino sólo después de teñirlo con colorantes flagelares especiales. Además de aportar la forma. consistente en la repetición de una unidad estructural formada por N-acetil-glucosamina. Además de mantener la permeabilidad de la célula. pero los de procariotas fotosintéticos son complejos. la pared celular evita que la bacteria "reviente" por la ósmosis (ya que las bacterias suelen vivir en ambientes con baja concentración de solutos). flagellum: látigo). Son largos (lat.Pero ambas son similares en su composición. Los sistemas de membranas de algunas bacterias son relativamente sencillos. Están constituidas por glucopéptido o mucopéptido. N-acetil-murámico y un grupo de 4 aminoácidos. De hecho la lisozima (presente en las lágrimas y en la saliva) hidroliza los polisacáridos de la pared celular y provoca que la célula estalle por entrada de agua. d) Flagelos Son muy delgados (unos 20 nm). Su función es la movilidad celular: aparecen en las bacterias móviles. c) Membrana plasmática La estructura química de la membrana se conoce mejor en eucariotas que en procariotas. pues las enzimas que participan en este proceso forman parte de ella. Según la disposición de los flagelos nos encontramos con: . la membrana celular procariótica interviene en la respiración celular. tanto que un solo flagelo nunca puede verse directamente con el microscopio óptico.

pero no están relacionadas con la motilidad. Otros pelos capacitan al organismo para sujetarse a superficies inertes. Los pelos sexuales están relacionados con la conjugación bacteriana (proceso por el cual se transmite material genético -ADN. Las bacterias fotosintéticas se mueven como respuesta a la luz (fototaxis).de una célula a otra y se produce recombinación genética). Son mucho más cortos y numerosos que los flagelos. A menudo forman polirribosomas. e) Pelos Son estructuras análogas a los flagelos. ver lo expuesto en el tema 6). Tienen aproximadamente un 60% de ARN-r y un 40% de proteínas. (En cuanto a los diferentes coeficientes de sedimentación de las subunidades ribosómicas y de los ARN-r en procariotas y eucariotas. No todas las bacterias tienen pelos. Muchas bacterias se mueven como respuesta a diversas concentraciones de sustancias químicas (quimiotaxis). y tricos: pelo) -Flagelación peritrica (de peri: alrededor) -Flagelación polar o monotrica (un solo flagelo) La movilidad es mayor en bacterias bacilares que en esféricas. Los ribosomas procarióticos tienen un coeficiente de sedimentación de 70 S (frente a los 80 S de los eucarióticos) y son más pequeños que los eucarióticos. .-Flagelación lofotrica (de lopho: penacho. La capacidad de producirlos es un factor hereditario. f) Ribosomas Tienen como función la síntesis de proteínas (igual que en eucariotas) y están formados por 2 subunidades (1 grande y 1 pequeña).

. .g) Inclusiones En el interior de las bacterias hay inclusiones (gránulos. . Célula animal y célula vegetal Dentro de las células eucariotas distinguimos a su vez 2 grupos que sirven para diferenciar nuevamente dos reinos de seres vivos: reino vegetal (metafitas) y reino animal (metazoos). Presentan una región nuclear con ADN." " glucógeno." " azufre (las bacterias del azufre).). -Inclusiones de ácido poli-â-hidroxibutírico (PHB)." " fosfato inorgánico. h) ADN Los procariotas no poseen verdadero núcleo como los eucariotas. . -con centrosoma -sin cloroplastos -vacuolas muy grandes (aunque en son -sin centrosoma -con cloroplastos . Las diferencias entre la célula animal y la célula vegetal son las siguientes: célula animal -forma más redondeada -sin pared celular célula vegetal -forma más cuadrangular -con pared celular -núcleo generalmente más centrado -núcleo generalmente desplazado -vacuolas pequeñas células jóvenes pequeñas) y poco numerosas. . 5. etc." " un polisacárido similar al almidón." " lípidos. Este ADN se encuentra muy replegado. Sólo hay un cromosoma constituido por ADN bicatenario en forma de doble filamento cerrado. En la división celular las dos cadenas se separan y se replican: a partir de cada una de ellas se sintetiza la cadena complementaria. agregados. Estas inclusiones suelen estar relacionadas con el almacenamiento de energía.

.-con lisosomas -sin lisosomas.

Sin embargo. "grosso modo". lo que diferencia a las células animales de las vegetales es el tipo de nutrición. Según cuál sea la fuente de energía y el donador de electrones para su metabolismo. podemos clasificar los seres vivos de la siguiente manera (las bacterias aparecen con letra cursiva): .

no se trataba de una célula sino de un agente contagioso soluble. ej. a) Estructura y composición Se comprobó que el virus del mosaico del tabaco (TMV) sólo se reproducía cuando estaba incorporado al protoplasma vivo (a la célula vegetal viva) y se inactivaba al calentarlo a 90 ó 100 1C: por lo tanto. Posteriormente se estudió su estructura. el ÖX174 ds RNA (ARN de doble cadena): p. En la actualidad se han purificado muchos y sabemos que se trata de un grupo muy heterogéneo. Se conocen virus con: ds DNA (ADN de doble cadena): p. -Algunas bacterias del grupo de las hifomicrobiales (Rhodomicrobium Los virus fueron reconocidos en 1898 y 1899 como los causantes de estas dos enfermedades: la glosopeda de los animales domésticos y el mosaico del tabaco. No era un ser vivo y se podía cristalizar. el bacteriófago T4 de E.Donador de e-: Fuente de E: INORGÁNICO (AUTÓTROFO) ORGÁNICO (HETERÓTROFO) SUSTRATO QUIMIOLITÓTROFOS: QUIMIOORGANÓTROFOS: OXIDABLE -Bacterias del H (QUIMIÓ-Bacterias incoloras TROFO) del azufre -Bacterias nitrificantes -Bacterias férricas LUZ FOTOLITÓTROFOS: FOTOORGANÓTROFOS: (FOTÓ-Plantas TROFO) -Algas fotolitótrofas) -Bacterias rojas del azufre -Bacterias verdes vanniellii) del azufre 6. ej. coli ss DNA (ADN de cadena simple): p. otros ADN. Unos tienen ARN. En 1935 se purificó totalmente el virus del mosaico del tabaco (TMV). pero los dos ácidos nunca están presentes en el mismo virus. los reovirus . ej. Los virus -Animales -Hongos -Protozoos -Mayoría de las bacterias -Bacterias rojas no sulfúreas (a veces.

. ej. Algunos virus tienen estructuras más complejas. Las diversas fases de este proceso de multiplicación pueden resumirse en 6 etapas: 1)1) Fijación (adsorción) de la partícula vírica a la célula sensible. 3) Replicación del ácido nucleico del virus. con envolturas membranosas que rodean el cuerpo central de proteína-ácido nucleico. 5) Reunión del ácido nucleico y los capsómeros: formación de nuevas partículas de virus. Es el caso del virus de la gripe. El ácido nucleico está localizado en el centro. El TMV está formado por un largo cilindro en el que el ARN forma una espiral central rodeada de los capsómeros. b) Multiplicación de los virus Los virus presentan un problema para su multiplicación: al no tratarse de seres vivos son incapaces de reproducirse por sí mismos. Los virus más complicados estructuralmente son algunos de los virus bacterianos que además de una cabeza icosaédrica que contiene el ácido nucleico. 2) Penetración del virus o de su ácido nucleico en la célula. 4) Producción de los capsómeros de proteína y de otros constituyentes víricos esenciales.ss RNA (ARN de cadena simple): p. esos componentes deben reunirse en el orden adecuado. En el caso del virus T4 de E. Muchos virus presentan una estructura icosaédrica (20 caras triangulares y 12 vértices). y las nuevas partículas víricas deben escapar de la célula para infectar otras células. el TMV Las estructuras de los virus son muy diversas. 6) Liberación de las partículas víricas maduras de la célula. rodeado por una cubierta de naturaleza proteica llamada cápsida. tienen una cola que carece de este material. Las proteínas individuales que forman la cápsida de denominan subunidades proteicas o capsómeros. Deben de alguna manera inducir a una célula viva a fabricar los componentes esenciales de la partícula vírica. coli la misma cola es una estructura muy complicada.

En el caso de los virus con ARN bicatenario el proceso será similar inicialmente (es decir. Los virus con ARN monocatenario tienen información para la síntesis -haciendo uso de los ribosomas de la célula huésped. y que cuando se produce una abertura en la cola. cuando introducen su ADN en la célula (llamado ADN+). Es probable que este estrecho empaquetamiento haga que el ADN se encuentre a considerable presión. se producen unos cambios en la superficie de ésta por acción enzimática. mientras que las dimensiones de su cabeza son de 0'095 ìm por 0'065 ìm. al final de la cual hay una serie de fibras. Esto significa que el ADN debe estar extraordinariamente plegado y empaquetado muy estrechamente dentro de la cabeza. inducen la síntesis de una cadena complementaria (ADN-) que será utilizada para obtener nuevas copias de ADN+. se precisará la síntesis de una "replicasa").de una enzima "replicasa" que se asocia al ARN y sintetiza una cadena complementaria ("menos") que será utilizada para obtener nuevas copias de ARN. El virus bacteriano T4 que infecta E. y una larga cola muy compleja. el ADN sea empujado rápidamente hacia el interior de la célula bacteriana. . coli). El conocimiento mayor de un proceso multiplicativo de los virus se ha alcanzado con los bacteriófagos (virus con ADN bicatenario). pero todavía no se conoce bien su modo de replicación. Hay que tener en cuenta que el ADN del T4 tiene al estirarse una longitud de unos 50 ìm. La fijación del bacteriófago T4 a la pared celular de E. coli y la inyección del ADN aparece representada en la figura (para la formación del orificio correspondiente que permita la entrada del ADN en el interior de la bacteria. como el ÖX174 (virus icosaédrico que infecta a E.Los virus con ADN monocatenario (ss DNA). simultáneamente se desarrolla una abertura en la punta de la cola del virus). coli tiene una cabeza (en cuyo interior está enrollado el ADN vírico).

La maquinaria de síntesis proteica está virtualmente ocupada por el virus.El ADN vírico contiene información genética para cierto número de enzimas que el huésped sin infectar no fabrica. la maquinaria metabólica del huésped sigue funcionando. suministrando la energía y las moléculas necesarias para la síntesis de las enzimas y el ácido nucleico del virus. La cubierta proteica de la partícula vírica se forma espontáneamente a partir de los . Durante la multiplicación vírica. probablemente debido a que éste inhiba la síntesis de ARN-m del huésped. A partir de esas moléculas de ARN-m (y utilizando la maquinaria sintetizadora de proteínas del huésped) se producirán proteínas del virus y enzimas que promueven la síntesis de ADN vírico. La formación de esas enzimas del virus lleva a la síntesis de nuevas moléculas de ARN-m tomando el ADN vírico como modelo.

La liberación de los viriones se produce después de la ruptura de la pared celular por acción de proteínas parecidas a la lisozima y cuya síntesis es dirigida también por el ADN del virus. en el cual el ácido nucleico sirve como núcleo central alrededor del cual se ensamblan los capsómeros. En el caso del T4 se forma primero la cabeza alrededor del ADN. Sólo queda añadir que existen virus virulentos (que matan a la célula que infectan) y virus atenuados que pueden producir: -ciclo lítico (virulento) -ciclo lisógeno . y a continuación se añaden el tubo. la vaina y las fibras de la cola.capsómeros proteicos por un proceso de autoensamblaje.

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