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INTRODUCCIÓN del cuy

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INTRODUCCIÓN En el siguiente trabajo ³Características los diferentes animales domésticos´ tiene como objetivo principal hacer ver la importancia

de conocimiento en las razas, especien y variedades de los animales especialmente los de interés económico como son; los camélidos, ovino, porcinos, bovinos, así como especies menores como son los cuyes, conejos y aves actualmente en Junín la especie mas abundante es el camélidos, la alpaca cuya fibra tiene un gran valor la alpaca raza suri y huacaya: la fibra de la raza suri tienen un gran mayor valor que el de la raza huacaya. Las especies de ovinos son criados por poseer gran producción de carne y lana; por eso se les denomina de doble propósito, también existen razas orientados a la raza de solo orientados a la producción de carne. En caso de vacunos existen gran demanda en la producción de leche y a la vez de carne, la cual la raza Brown Swiss la produce. También tenemos las diferentes razas de equinos, las cuales son criadas por su gran capacidad de resistencia, su aptitud para la silla y con fines deportivos (caballos de carrera y de salto) En animales menores tenemos el cuy que se divide en sus distintos tipos 1,2 y 3 por poseer características muy peculiares. Tenemos también conejos que producen carne com o es el gigante Flandes, productores de lana el angora y tenemos también productores de piel en estos animales la gran ventaja es su alto grado de prolificidad y precocidad la cual conviene al criador este trabajo también incluimos a grandes rasgos las diferentes razas de aves perros y gatos gracias a esta información el empresario elegirá la especie y razas que desee criar o explotar y deberá ser orientado a la demanda de la población y del mercado local y extranjero.

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CAPITULO I EL CUY: La crianza de los cuyes en el Perú tiene su origen desde tiempos muy remotos pues se tiene pruebas históricas que ya existían su crianza en épocas pre colombianas. etc. esto es con referencia polidactilia se considera como un factor ligado a un in sipiente. pues el grito del cobayo corresponde a lo expresado en la construcción de la palabra. se le llama ³ruco´. Moquegua y Cusco lo denominan ³cututo´. así en la zona de Trujillo. En algunas regiones de Colombia se le llaman curi. . En nuestro país lo conocemos como cuy. Cajamarca. Pacasmayo. Huancayo. El cuy fue el único de los animales domésticos que tuv ieron los nativos de la india y les criaban dentro de sus habitaciones. Según el Padre VERNABE COBO. en ecuador le denominan Macabeo. son voces onomatopoyeticas. en arequipa. especialmente aquellos que presentan polidactilia. crean los mismos una demanda importante de este producto. En realidad. la palabra cuy en el Perú y curi en Colombia. como ah a un se realiza en el país. palabra d e origen quechua mientras que en aymará se le denomina ³huanco´. los marinos mercantes y muy especialmente los corsarios ingleses que navegaban por estas costas le dieron ese nombre. En España se le conoce con el nombre de ³hutia´convienen enfatizar que el cuy es un a especie cuya crianza se le encuentra ampliamente difundida en la sierra del país y constituye una fuente importante para el balance proteico para la dieta del poblador andino al producirse la fuerte migración del habitante de la sierra hacia los centros urbanos principales de la costa. El nombre de conejillo de indias tienen una explicación de origen histórico y se dice que durante aquella época de la conquista. creyendo que todavía se encontraban en las indias orientales y no en América al entrar este pequeño roedor parecido al conejo le llamaron conejillo de indias el ingles se le conoce como ³guinea pig´. La crianza del cuy esta tan generalizada principalmente en la sierra peruana que se le da nombres propios a los machos reproductores.

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