Papas con jamón al horno

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

½ taza de crema
½ taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
¼ de cebolla en plumas
6 papas grandes cocidas con cáscara y cortadas en rodajas
1 taza de jamón de pechuga de pavo en cubitos
1 taza de queso mozzarella
½ taza de tocino de pavo picado, frito
3 cucharadas de cebollín picado para decorar

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180° C.

Corta las papas a la mitad y luego en rodajas de 1 centímetro. En

un tazón mezcla la la crema, leche, huevo, sal, pimienta, cebolla,
las papas y los cubos de jamón.

Coloca las papas en un refractario y coloca encima el queso

mozzarella, el tocino y lleva al horno hasta que el queso esté
derretido. Decora con el cebollín.