Salpicon de carne

Carne cocida de res (1/4 kg) Major si es pecho o costillas

Cebolla, picada en tiritas (1)
Tomates, picados (2)
Aji Amarillo, picado (1)
Aciete (1 cucharada)
Limon (1)
Perejil (el gusto)
Ajo molido (1 cucharada)
Vinagre (1 cucharada)
Sal y pimento

1. picar la carne en trocitos pequenos.

2. en una ensaladera, mezclar bien la cebolla picada en tiritas-bien lavada-y el aji,
sazonandolo con sal, pimienta y vinagre. Anadir el ajo, el tomate y elperejil.
Rociar con el jugo de limon y el aceite.
3. incluir la carne y volver a mezclar todo el preparado. Dejar que maceren los
ingedientes por unos minutos y servir sobre las hojas de lechuga, adornando el
plato con papas cocidas.