Receta de Buttercream

Ingredientes
1/2 taza de manteca vegetal Crisco (112.5 grs.)
1/2 taza de mantequilla suavizada (112.5 grs.)
1 cucharadita de vainilla (5 mls.)
4 tazas de azúcar en polvo (glass) (de confeccionar)
cernida (600 grs.)
2 cucharadas de leche (30 ml)
Preparación
En un envase acremar la mantequilla y la manteca
Crisco con una batidora, hasta que esté bien ligera.
Agregar vainilla, mezclar bien. Gradualmente,
agregar el azúcar poco a poco, batiendo a velocidad
media. Luego de terminar de añadir todo el azúcar,
el buttercream parecerá seco. Agregar las cucharadas
de leche y seguir batiendo. Agregar el colorante que
desee.
Mantenga el envase que contiene el buttercream
tapado con un paño húmedo, mientras trabaja.
Puede guardarlo hasta 2 semanas en la nevera en un
recipiente bien cerrado. Alcanza para 3 tazas.