Gratinado de calabacita y jitomate

Para una receta light, utiliza Queso Tipo Manchego SVELTY

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tipo de costo: Moderado
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

Ingredientes:
2 Cucharadas aceite de maíz
4 Piezas Calabacitas (lavadas y cortadas en rodajas)
4 Piezas tomate (maduros y cortados en trozos)
2 cubos MAGGI TOMATE 40% menos grasa (caldo de pollo y tomate)
1 Taza agua
1/2 Taza Pan molido
1 Cucharada mantequilla
1/2 Paquete Queso Tipo Manchego NESTLÉ (rallado)

Preparación:
Horno Precalentado a 180° C

1.- En una sartén con un poco de aceite caliente, sofríe las calabacitas hasta que estén tiernas.
Reserva.

2.- Aparte, sofríe en el aceite restante el jitomate junto con los cubos de MAGGI TOMATE 40%
menos grasa (caldo de pollo y tomate) y el agua por 5 minutos. Retira del fuego y mezcla con las
calabacitas. Acomoda la preparación en un refractario, cubre con el pan molido, la mantequilla y el
Queso Tipo Manchego NESTLÉ. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se gratine.
3.- Sirve caliente.