Pastel de chocolate oscuro

INGREDIENTES:
2 tazas de azúcar blanco
1 3 / 4 tazas de harina para todo uso
3 / 4 taza de cacao en polvo
1 1 / 2 cucharaditas de polvo para hornear
1 1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche
1 / 2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de agua hirviendo

Caliente el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar el molde.

Mezcle el azúcar, la harina, el cacao, polvo de hornear,

bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregar los
huevos, la leche, el aceite y la vainilla, bata a velocidad media en
la batidora durante 2 minutos. Agregar el agua hirviendo y
homogeneizar - la masa obtenida será muy delgada. Vierta la
mezcla en el molde preparado.

Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el

centro éste salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos sobre una
rejilla de alambre, a continuación, saque el pastel del molde. Deje
enfriar completamente antes de añadir el merengue y el relleno a
gusto.