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Ficha Tecnica Para El Cultivo de Papaya Maradol

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FICHA TECNICA PARA EL CULTIVO DE PAPAYA MARADOL

Elaboró: CIGAI

El 64% de la producción se concentra en cuatro países Brasil. India Y . Nigeria. durante la década pasada presento una producción creciente alcanzando un volumen de 5'443.702 toneladas en el 2001.GENERALIDADES SOBRE LA PAPAYA MARADOL: La papaya es una de las frutas tropicales con mayor potencial que se producen a nivel mundial.

la buena duración en poscosecha y su resistencia al transporte en largas distancias. Hay que destacar que tan solo el 3% de la producción se comercializa internacionalmente. esta variedad cubana es resultado de años de investigación y mejoramiento. Paquete tecnológico : se han determinado las principales pautas para el cultivo de esta variedad por eso es recomendable apoyarse en estas experiencias de investigación para así tener una plantación con . los principales importadores son Estados Unidos. Para establecer un cultivo de Maradol es fundamental tener en cuenta varios aspectos prioritarios que influyen directamente en el éxito de la actividad. por eso aunque parezca un poco costosa la semilla certificada se asegura la calidad tanto genética. En Colombia según reportes de la Corporación Colombia Internacional (CCI) se tenían 4414 hectáreas cultivadas en papaya en el 2001. El departamento de Bolívar tiene extensas áreas con aptitud para este tipo de cultivo. La papaya Maradol se destaca por su buen sabor y alto valor nutricional. fisiológica como sanitaria del cultivo. Semillas certificadas : las semillas son el pilar de todo cultivo. Hong Kong y la Unión Europea. Japón.México. sumado esto a la alta productividad del cultivo que puede dar hasta 180 toneladas por hectárea al año. pero se estima que tan solo 100 hectáreas corresponden a la variedad Maradol.

un máximo de producción. CARACTERISTICAS Y CULTIVO DE LA PAPAYA MARADOL Familia: Caricaceae Género: carica Especie : Carica Papaya Variedad : Maradol ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN La papaya es nativa del trópico americano. Asistencia técnica : es importante asesorarse con profesionales que tengan buena experiencia en este cultivo para que todas las actividades se realicen de la manera mas indicada técnicamente ya que los costos de establecer una hectárea pueden ser bastante altos y hay que garantizar el retorno de la inversión. Carica papaya es la especie de mayor importancia económica. luego fue . figuran 21 especies pertenecientes al género Carica. La papaya fue descubierta por el conquistador español Hernán Cortés al sur de los estados de Tabasco y Yucatán en 1519.

femeninas y/o hermafroditas). los pecíolos de las hojas maduras tienen una longitud que va de 70 a 90 centímetros. palmeadas y lobuladas. su estructura permite la fácil polinización por el viento y los insectos. Se compone de un tubo largo. estas tienen un color verdoso. La variedad Maradol se obtuvo en Cuba tras largos años de mejoramiento. Flor Masculina .llevada a Filipinas y de allí a África y el oriente. El pistilo es muy delgado. las flores se forman en ramilletes que crecen en pedúnculos largos que nacen en las axilas de . en cuyo alrededor se encuentran diez estambres. El árbol de la papaya puede presentar tres tipos de flores (masculinas. el que abre 2/3 partes de su longitud formando cinco pétalos. son anchas. DESCRIPCIÓN TALLO La papaya tiene un tallo erecto y hojas grandes en corona. carente de estigma. Su tallo es hueco. FLORES Las flores aparecen en las axilas de las hojas y son cimosas modificadas.

tiene los pétalos libres y el estigma es en forma de abanico. Hay ausencia de estambres. por lo tanto necesita de las flores masculinas o hermafroditas para fecundarse. · Flor elongada . Flor Hermafrodita . Es un tipo intermedio entre la pentandria y la elongada. El número de estambres varía de cinco a diez. El ovario es globoso y con cinco lóbulos o surcos. De este tipo de flor se obtienen frutos alargados.las hojas y muy rara vez se forman frutos. produce frutos alargados y . excepto en la base. lo que hace que el tubo de la corola varíe de tamaño. Los filamentos de los estambres se funden con la pared del ovario y causan deformaciones del fruto al crecer al tiempo con él. Sus pétalos están unidos en una tercera parte de su longitud. formando una corola gamopétala con cinco lóbulos libres del pistilo. Los frutos que se forman son redondeados. · Flor intermedia o Irregular . Los frutos aquí formados son redondos o globosos. Comprende tres tipos principales: · Flor Pentadria . colocados irregularmente en el tubo de la corola. Flor Femenina . a veces la sobrepasa. En la garganta del tubo de la corola están los estambres en número de diez. En este tipo de flor los pétalos van unidos hasta mas de una tercera parte de su longitud. Es de forma globosa. tiene cinco estambres que descansan sobre los surcos del ovario.

Las mejores producciones se presentan entre los 0 y 1000 msnm. Cuando la planta es pequeña necesita riego más frecuente. los cuales se unen para formar su cavidad. su demanda está entre los 1500 y 2000 mm por año. Este fenómeno es conocido como carpeloidía o “cara de gato”. Está compuesto por cinco cárpelos. FRUTO Es esférico. La fruta con menos de cinco cárpelos.deformes. ovalado y/o alargado. su color rojo zapote intenso y es muy palatable. Precipitación. El rango de temperatura ideal para su cultivo va de 22 a 28° C. Los sólidos solubles totales están alrededor del 18% AGROECOLOGIA CLIMA Temperatura. Su peso varía de 1500 a 2500 gramos. Altitud. El cultivo demanda abundante agua durante todo su ciclo. Cuando el cultivo se ubica en lugares con otras temperaturas. se pueden producir frutos deformes. periforme. en la hembra. por su estado de . con 13 grados brix. tiende a ser alargada.

No son recomendables suelos arcillosos. Por tanto si se cultiva en zonas donde se presenten vientos fuertes. Por el contrario. atrasa el crecimiento y reduce la producción. Se realiza con semilla importada. En este período de tiempo el agua debe cambiarse cada 12 horas con el fin de impedir el desarrollo de agentes patógenos. Una humedad relativa entre 70 y 80% es la más apropiada para su cultivo.crecimiento. Por ser una planta herbácea de pecíolos largos. son necesarias las barreras rompevientos. Los mejores suelos son los franco–arenosos y arcillo–arenosos con buen drenaje tanto externo. Se adapta muy bien a valores de pH entre 6 y 7. tiende a ser sensible a la acción de los vientos. La escasez de agua en cualquier etapa. LABORES CULTURALES Propagación . encharcamientos prolongados pueden ocasionar pudriciones rad i culares y muerte de la planta. Al cabo de este proceso las semillas decantadas se esparcen en costales de fique húmedos. Para que haya una buena germinación las semillas se deben sumergir en agua durante 48 horas. como interno. Viento . por encima de este rango los frutos son menos dulces. Suelos . Humedad Relativa . manteniendo una buena humedad .

Distancias: Las distancias mas recomendadas son de 2 x 2 x 4 metros en tres bolillos con lo que vamos a tener una población aproximada de 1600 plantas por hectárea. Control de Malezas : Es muy importante ya que estas sirven de hospederas a los insectos vectores de . El sustrato a emplear debe tener una proporción 2:1:1:1 (Tierra abonada: arena: cascarilla de arroz: gallinaza). condición ideal para el transplante a bolsas o bandejas para crecimiento con turba. La semilla debe quedar poco profunda y en lo posible evitar la exposición directa al sol. mencionado anteriormente. bolsas ó bandejas plásticas. para estimular su germinación. semilleros. cubriendo las bolsas o bandejas con un malla poli sombra para evitar el re secamiento. potes. Al germinar la semilla se debe disminuir el riego. previamente desinfectados. Tiempo en el cual se inicia la germinación de los embriones y aparece la raíz en las primeras semillas. luego se va disminuyendo la sombra hasta dejarlas a pleno sol seis días antes del transplante. Se recomienda utilizar bolsas de polietileno negro de 5 x 8 pulgadas y calibre 1. Es recomendable mantener el semillero con 50% de sombra durante las tres primeras semanas.constantemente y una temperatura de 27º a 30º c. Se recomienda sembrar una semilla por bolsa la cual se ha sometido al tratamiento de remojo. Cuando la planta tenga una longitud de 12 a 15 cm. por un espacio entre 8 y 15 días. (35–45 días) se transplantan en el sitio definitivo. Siembra: Para la obtención de plántulas se utilizan germinadores.

Rendimiento : El rendimiento puede alcanzar un tope máximo de 180 toneladas por hectárea y un mínimo de 90 en un año. la cual debe mezclarse con el suelo. Riego: es necesario establecer un estricto programa de riego. en lo posible tratar de instalar un sistema de riego por goteo ya que la deficiencia o el exceso de agua afectan notablemente el cultivo. cada dos meses 100 gramos de un abono compuesto con alto contenido de fósforo (18-46-0. .virus. Esta labor preferiblemente debe realizarse mecánicamente ya que los herbicidas químicos retrasan el cultivo y disminuyen los rendimientos. Durante los siguientes seis meses luego del transplante. Cosecha : Esta se inicia a los ocho meses luego del transplante y se espera una cosecha de excelente calidad por espacio de 24 meses. se aplican. Fertilización: Se recomienda aplicar 500 gramos de gallinaza por sitio. 13-26-6 ó 10-30-10).

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