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PATATAS CON PESCADO

(EN CRUDO)

Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- Pescado (Dorada o Lubina)
- Patatas (4 o 5 trozos por persona)
- 2 o 3 Dientes de Ajo
- Perejil
- Sal

Preparación
- Poner una cazuela con agua y cuando esté hirviendo añadir la cebolla partida en
cuartos y el tomate entero.
- En un mortero machacar los ajos, perejil y sal.
- Seguidamente cuando el tomate esté cocido
(blandito) añadir a lo machacado anteriormente en
el mortero y machacar también.
- Añadir a lo machacado en el mortero un chorro
de aceite, mezclar todo bien y echar la
mezcla a la cazuela.
- Una vez hecho todo esto, introducir las patatas
en la cazuela, y cuando estén casi hechas añadir el
pescado (en 5minutos el pescado estará cocido).
- Cuando las patatas estén en su punto la comida estará lista.

http://lasrecetasdelapepa.blogspot.com Autor: JAAM