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Profesorado: Tecnología
Cátedra: PROCESOS PRODUCTIVOS
Tipo de espacio: Disciplinar (obligatorio cursado, aún para el régimen Libre)
Curso y División: 3ro 1ra y 3ro 2da
Duración: Cuatrimestral ( 2do cuatrimestre)
Profesor: Lic. Rodolfo Domínguez
Carga Horaria : 6 (seis) horas 18
Trabajo de Campo: una vez por mes OBLIGATORIA (equivalente a 4 horas didáctica
por mes)-
1) En la Unidad de Cultura tecnológica del INET donde se realizará una entrevista con
la encargada de la UCT, referido principalmente loa aspectos estructurales y
funcionales del mismo y se realizará el curso de la unidad de Control de procesos ( a
cargo de la profesora Mónica Fernández y Rodolfo Domínguez)
2) Visita guiada a una organización productiva (observación – entrevistas y
elaboración de informe).
3) Bajada a terreno de contenidos en el Colegio Polimodal “Brig. Gral. Pedro Ferré y
en el Colegio Argentino Escuela 158 . realización de una clase de procesos
productivos (c/secuencia didáctica)
Espacios afines: Procesos Productivo (3ro 1ra), Tecnología de Gestión, Práctica
pedagógica otro espacios. ( hay intenciones de articular y realizar algún trabajo
compartido)
Sitio web del espacio: http://tecnologiapp2009.blogspot.com/
Año Lectivo : 2010
FUNDAMENTACIÓN
Hasta hace no muchos años y en función de su orientación primaria, el problema
básico de la tecnología era la producción. La cuestión siempre estuvo centrada en el
ámbito de lo productivo fabril y agropecuario. Si bien sigue siendo ésta su finalidad, el
problema se ha instalado en otro eje: cómo producir más eficientemente. Es decir, se
ha pasado a la esfera de lo productivo gestional. Tanto es así que la mayor parte del
trabajo de las personas en el ámbito de la industria y del agro está vinculado a lo que
se denomina actividades terciarias, aquellas que se ocupan de los servicios y de su
administración.
El trabajo en la industria tenía una relación donde el mayor peso estaba en las
manufacturas. Actualmente esta relación se ha invertido y el mayor peso relativo se
encuentra en el ámbito de los servicios y de la organización de la producción.
En el estudio de los sistemas de producción, sus productos y su relación con la
sociedad, los alumnos comprenderán el carácter interdisciplinario de la actividad
tecnológica. Por otra parte, el tratamiento de los cambios en los procesos productivos
en las distintas sociedades a través de la historia, generarán en nuestros alumnos una
visión integral, critica, ética y polivalente del desarrollo social.
Asimismo, la relación entre ciencia, tecnología y sociedad permitirá analizar la
naturaleza, formas de organización, sus actividades, que incluyen procedimientos que
apuntan a la construcción de capacidades modelizadoras de procesos complejos
desde una perspectiva sistémica. La interacción entre el conocimiento científico y el
tecnológico, por su parte, permite el perfeccionamiento y el avance de ambos.
La actual revolución científico tecnológica determina un cambio en las competencias
requeridas para el desempeño de las personas en los diferentes sectores del mundo
social, económico, productivo, científico y cultural, que deberán ser incorporados por
los estudiantes, especialmente en este espacio curricular (impacto del desarrollo
tecnológico, cambios en los procesos de producción, modificaciones en las
características profesionales y perfiles laborales, etc.).
La modelización de diferentes procesos productivos y el análisis de productos desde el
punto de vista de sus procesos de producción, representando sus flujos de materiales,
energía e información y sus principales funciones permitirá asimismo comprender
procesos productivos reales.
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnología
Procesos Productivos 2010
CONSIDERACIONES DIDÁCTICAS
El diseño y la resolución de problemas en tecnología constituye la estrategia
recomendada para su enseñanza. El análisis de objetos y los proyectos tecnológicos
son una etapa básica y fundamental para el trabajo del área y, constituye el punto de
partida en donde el conocimiento se articula operativamente con la realidad. Dicha
articulación operativa con la realidad no aparece como imposición escolar, sino como
respuesta, como solución a problemas.
A MODO DE SUGERENCIA SE RECOMIENDA:
Analizar mediante cuadros cronológicos, diagramas, etc, de los distintos procesos
productivos utilizados por el hombre a través de la historia, describiendo su impacto
social, cultural y económico.
1. A partir de experiencias en el aula desarrollar el diseño y fabricación de productos
(a modo de ejemplo “sobres para cartas”), un grupo utilizando como técnica la
producción artesanal y otro grupo la producción en serie para debatir las debilidades y
fortalezas de cada uno de los procesos.
2. Trabajos grupales (grupos de discusión y trabajo, coloquios, etc.) en donde se
debata la producción artesanal, la producción en serie, la producción flexible entre
otros.
3. Realizar un análisis estructural y funcional a partir un producto tecnológico para
comprender la función que cumple cada parte o elementos del producto y cómo
contribuye cada una de ellas al funcionamiento global del mismo.
4. Realizar un análisis tecnológico de un producto para identificar qué conocimientos
han sido necesarios para diseñarlo, qué materiales, herramientas y técnicas fueron
necesarias emplear para producirlo.
5. Analizar comparativamente productos tecnológicos diferentes que cumplen la
misma función tratando contenidos relativos a los procesos intervinientes en su
fabricación, al tipo de energía o la fuente que la obtienen, los costos, la forma, etc.
6. Se propone la realización de juegos de rol simulando organizaciones productivas
diversas y su reacción ante distintos eventos como la creación de una microempresa
simulada y/o real, como también la realización de proyectos abordando las realidades
de la región.
7. Realizar un rastreo de pymes a nivel local, regional o nacional para analizar qué
productos elaboran, qué procesos utilizan, qué factores de riesgos ambientales
producen, etc.
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TRABAJOS OBLIGATORIOS
DESARROLLO DE CLASES
Evaluación
Exámenes
- La materia se evaluará de acuerdo al régimen de evaluación establecido.
- En el exámen final se tendrá en cuenta el concepto del alumno, a través del
resultado obtenido en sus trabajos prácticos.
REQUISITOS DE PROMOCION
- Asistencia A CLASE
- Participación activa en cada una de las sesiones, en forma individual o grupal
- Aprobación de trabajos prácticos y exámenes parciales
- Aprobación de trabajo final, de carácter grupal
- Es condición necesaria para aprobar Procesos Productivos los alumnos deberá
presentar el emprendimiento productivo (el proyecto y el producto) y exponer en
los dos eventos ( en instituto y en la Feria … )
- Promedio no inferior a seis (6) en todas las clasificaciones asignadas durante el
desarrollo del espacio curricular. Observación -
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TEÓRICO
2. ORGANISMOS DE GOBIERNO
BIBLIOGRAFÍA
Obligatorio esta todo la información necesaria de
Procesos Productivos (2008) en:
http://rodolfodominguezprocesosproductivos.blogspot.com/
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: KRAJEWSKI Editorial: PEARSON.
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: MONKS JOSEPH Editorial: MCGRAW
HILL.
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES TESIS DE GRADO Autor: Alicia Quijano
Mejía, Universidad del Rosario - Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario (1653).
Facultad de Altos Estudios de Administración y De Negocios 1993.
Administración de Operaciones y Producción - Noori - McGraw Hill - 1997
ADMINISTRACION EN LAS ORGANIZACIONES Autor: Fremont E. kast Editorial:
MCGRAW HILL.
Rodolfo
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Lic. Relaciones
Industriales
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Procesos Productivos 2010
Esta Guía para la Formulación de Proyectos Productivos Juveniles es una herramienta que a
través de la Dirección Nacional de Juventud del Ministerio de Desarrollo Social, busca que
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Dominguez
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Procesos Productivos 2010
todos los jóvenes del país tengan la posibilidad de desarrollar sus capacidades y destrezas, en el
marco de la solidaridad y la responsabilidad social.
Con el financiamiento de estos proyectos se propone estimular el espíritu emprendedor, en el
ámbito de lo colectivo, fomentando el valor del asociativismo y generando oportunidades de
inclusión social.
CARÁTULA
CARATULA 18
En una primera hoja de presentación ésta es la información que no debe faltar:
(POR FAVOR, NO OMITIR NINGÚN DATO DE IDENTIFICACIÓN)
Nombre del Proyecto
1. Nombre del organismo u organización que lo presenta
2. Datos del organismo u organización
Antecedentes (entre otros si recibieron financiamiento desde el Ministerio de Desarrollo
Social y de que Dirección o Área o bien de algún organismo de gobiernos provincial o
municipal, en que consiste el proyecto, fecha de otorgamiento y estado del mismo)
Dirección postal, teléfono, fax, correo electrónico, CUIT y tipo de organización.
3. Responsable del organismo u organización
4. Responsable del proyecto
5. Datos de contacto del/la responsable del proyecto
Incluir todo lo necesario para ubicarlo/a: dirección postal, teléfono, fax, correo electrónico
7. Inscripción RENONGJ (Si no están inscriptos solicitar el formulario en la Dirección y si ya lo
están numero de registro
PROPUESTA
1. Diagnóstico
Es la descripción de la situación puntual desde la que se parte y que se realiza para sustentar la
propuesta. Es una fotografía de la situación actual (mercado en el cual se pretende insertar, el
producto a desarrollar, si existen otros productos similares y cuales son sus características) en
relación al emprendimiento que se presenta.
En este sentido es necesario describir con claridad la situación inicial/ actual de la cual se parte.
Cuestiones a tener en cuenta para elaborar un diagnóstico:
• Listar los principales problemas/necesidades detectadas en la localidad/barrio.
• Explicar brevemente las consecuencias que trae aparejado dichos problemas para los
jóvenes y/o la comunidad en su conjunto.
• Explicar brevemente el o los problemas/necesidades que se intentarán solucionar con la
implementación del proyecto.
• Describir perfil económico productivo de la comunidad/región.
Preguntas orientadoras para elaborar el diagnóstico
• ¿Dónde surge el problema/necesidad que afecta a los jóvenes?
• ¿En qué perjudica ese problema/necesidad a la comunidad?
• ¿Cuáles son las principales actividades comerciales y productivas que se realizan en esta
comunidad?
2. Fundamentación
Se debe explicar por qué decidimos realizar este proyecto. Describir cómo se articula la
actividad que vamos a desarrollar con el perfil económico productivo de la comunidad. Describir
en qué medida el emprendimiento ayuda a resolver los problemas/necesidades detectados.
Además debemos detallar con qué recursos (materiales y humanos) contamos en la situación
actual y cuáles necesitamos para el desarrollo del proyecto. Cuáles son las características del
grupo: cómo está constituido, conocimientos y capacidades de los integrantes, cuánto tiempo
hace que se formó y si ya viene trabajando en dicha actividad.
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OBJETIVO GENERAL:
• ARIZ DE PLANIFICACIÓN
1.2 1.2
2. 2.1 2.1
2.2
Días y horarios
DÍAS Y HORARIOS L M M J V S D
Desde
Hasta
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
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Se relaciona con poder establecer aproximadamente el tiempo que llevará cada actividad
propuesta. Es importante no omitir etapas tales como la preparación de determinadas
condiciones necesarias para una eficaz ejecución del Proyecto (consolidación del grupo, división
de funciones).
1.1
1.2
1.3
¿Es ¿Nivel
beneficiari ¿Tiene educativo
Nombre y Apellido Edad DNI
o de Plan Trabajo? alcanzado 9. Localiza
social? ? ción del
1
2
3
4
5
6
7
8
proyecto (lugar donde se llevará a cabo):
Domicilio. Calle: ……………………………………………………………………………………………… N°:
………………… Piso: ………… Dpto: …………
Entre qué calles:
……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………
Rodolfo
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Cedido. ¿Por quién?
…………………………………………………………………………………………………………
Otro. ¿Cuál?
……………………………………………………………………………………………………………………………
• Tamaño
• Condiciones del edificio
• Características de la zona (comercial, residencial, rural)
• ¿Quién es el responsable del espacio físico?
• ¿Cuál es la vinculación con el responsable del proyecto?
$ ……………………………………………
Maquinarias
Herramientas
*Todo lo presupuestado para financiar debe ser nuevo y estar ampliamente detallado (marca,
modelo, etc.).
Maquinarias
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Herramientas
Materias primas,
materiales e insumos
12. En este punto les vamos a indicar algunas cuestiones que deben tener en cuenta a la
hora de poner en marcha el emprendimiento:
¿Qué van a producir? Análisis del producto o servicio que van prestar.
Análisis de la Competencia
Comercialización
CUADRO DE COSTOS
¿Cuántos productos se van a producir por mes? (En el caso de servicios, cuantas prestaciones
se van a brindar).
¿Qué insumos son necesarios para la elaboración de cada producto/prestación? (Detallar cada
uno y agregar si es necesario más columnas)
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Aquí debemos consignar los insumos necesarios para la producción del bien o servicio
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O1
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
COMPLETAR SÓLO SI SE PRODUCEN MÁS DE UN BIEN O SERVICIO
SI VAMOS A FABRICAR MÁS DE 3 BIENES O SERVICIOS SÓLO CONSIGNAR LOS 3 MÁS
IMPORTANTES.
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O2
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O3
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Por último les vamos a pedir que estimen el precio de venta de cada producto/servicio.
PARA PODER CALCULARLO DEBEMOS TENER EN CUENTA:
• ¿CUÁNTO NOS CUESTA PRODUCIR ESE BIEN/SERVICIO?
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