TEMA 5

Capítulos 10, 11, 12, & 13

Baker, C. Patterns of Time

Partes Duras: ¿Para qué?

Plantas
Hongos
Animales
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 ¿Qué sustancias?

Plantas Æ Lignina

Hongos Æ Quitina

Animales Æ Quitina
Esclerotina
Queratina
Carbonato de calcio
Marfil
Cartílago

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 Plantas

Lignina

™ Significa madera; así, a las plantas que

contienen gran cantidad de lignina se
las denomina leñosas.

™ Presente en las paredes celulares de

vegetales.

™ Importante papel en el transporte interno

de agua

™ Les da consistencia y rigidez

™ La lignina está formada por la extracción

irreversible del agua de los azúcares,
creando compuestos aromáticos. No se
les llama carbohidratos porque la
proporción de carbono, hidrógeno y 3
oxígeno ya no cumple la relación C(H2O)n
4
™ Resulta que ese olor a papel viejo
que exudan los libros antiguos, se
debe a la lignina

™ Es también responsable del color

tostado y la rigidez que el papel
tiende a tomar según pasa el
tiempo

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 Hongos

Quitina (polisacárido)

™ Componentes principales de las

paredes celulares de los hongos

™ El contenido en quitina de la pared

fúngica varía según la fase
morfológica del hongo.

™ Levaduras: 1-2% del peso seco de

la pared celular

™ Hongos filamentosos: 10-20%

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7
 Animales

Quitina

™ Componentes principales del

resistente exoesqueleto de los
artrópodos (arácnidos, crustáceos, e
insectos)

™ La quitina es insoluble en solventes

acuosos

™ Comercialmente se pueden utilizar

para propósitos industriales,
dietéticos, cosméticos y biomédicos.

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Usos médicos descubiertos para la quitina de cáscaras de
la langosta/camarones
™ Características antisépticas

™ Semillas con mayor velocidad de crecimiento y germinación

™ Regulador de peso corporal porque atrapa grasas (colesterol y triglicéridos)

™ Regulador de la presión arterial, consecuente a la disminución de grasas

™ En la industria de alimentos se utiliza para dar consistencia y viscosidad a

los aderezos para ensaladas y mayonesas, mientras que en las frutas y
verduras frescas sirve como un protector antimicrobiano

™ En la industria cosmetiquera, se usa en cremas humectantes porque

absorbe agua

™ Algunos fabricantes de shampoo lo utilizan como ingrediente, ya que

desarrolla una película que da protección y brillo al cabello.

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 Esclerotina (proteína)

™ Artrópodos: poseen una capa de

protección que recubre todo su cuerpo
Æ La cutícula: exoesqueleto de
protección que impide la desecación
Æ Principal componente: gr. quitina.
Tiene varias capas de proteína
impregnada en lípidos y sales de Ca.

™ En algunos insectos, después de cada

muda la cutícula sufre proceso de
endurecimiento llamado esclerotización
Æ endurecimiento de la esclerotina
Æ contribuye a que se oscurezca la
cutícula del exoesqueleto)

10
11
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Aeshna_cyanea_freshly_slipped_L2.jpg

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 Queratina

™ Sustancia proteica, muy rica en azufre, que constituye el

componente principal de las capas más externas de la epidermis
de los vertebrados y de otros órganos derivados del ectodermo,
como pelos, uñas, plumas, cuernos o pezuñas.

™ La queratina es la responsable de la dureza y resistencia de los

cuernos y uñas.

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™ La queratina del pelo se encuentra
en alfa queratina

™ Esto permite la posibilidad de

transformarla en beta queratina, si
por ejemplo, se aplica calor más
humedad

™ El pelo puede duplicar su longitud al

romperse los puentes de hidrógeno
de la alfa y las cadenas
polipeptídicas adoptan una
conformación –beta

™ Los grupos -R de las queratinas son

muy voluminosos, lo que hace que
la conformación -beta se
desestabilice y al poco tiempo
adopte de nuevo la conformación
en alfa con lo que el pelo recupera
su longitud original.
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 Carbonato de calcio (CaCO3)

™ Principal componente de conchas y esqueletos de muchos

organismos (p.ej. moluscos, corales) o de las cáscaras de huevo.

™ Los dientes y los huesos contienen alrededor de 99% del calcio

del cuerpo y dependen del calcio tanto en lo que respecta a su
fortaleza como a su estructura.

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Spider conch
 Marfil

™ Material blanco y duro que forma

los colmillos o caninos de
animales como los elefantes,
morsas, hipopótamos, etc.

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 Cartílago

™ Se llama cartílago a las piezas formadas por tejido

cartilaginoso (TC).

™ TC principalmente se encarga del sostén de

estructuras y de la masa corporal

™ Tiene la función de armazón flexible y resistente

™ Permite y amortigua los movimientos de las

articulaciones

™ No posee vasos sanguíneos

™ Se rodea de tejido fibroso para mantenerse vivo a

través de sus capilares sanguíneos

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 Cartílago

™ Hay cartílago en diferentes partes del cuerpo:

¾ Pabellón auditivo, nariz, laringe, tranquea

¾ Esqueleto del feto y después pasa a ser

tejido óseo

¾ Discos invertebrados y los meniscos

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 ¿Función de partes duras?

™ Sostén
Troncos, cuerpos de animales

™ Defensas
Espinas, garras, cuernos, exoesqueleto, dientes, picos, tenazas

™ Reproducción
Semillas, esporas resistentes

™ Movilización
Esqueleto (huesos, cartílago, quitina, conchas), polen, semillas

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¿Porqué tiene el gorila
una cresta en el cráneo?

21
En el cuerpo humano la Biomecánica está representada por un "sistema de
palancas", que consta de: los segmentos óseos (como palancas), las
articulaciones (como apoyos), los músculos agonistas (como las fuerzas de
potencia), y la sobrecarga (como las fuerzas de resistencias).

Palancas: Articulación en donde F: Apoyo, E: Potencia, y R: Resistencia. 22

 Movimiento Rotacional

™ Alrededor de un eje horizontal (eje de una bisagra)

El músculo masetero baja la mandíbula (abre la boca) y el músculo

temporal asiste al primero en subir la mandíbula (cierra la boca). 23
 Movimiento Rotacional

™ Alrededor de un eje frontal (vertical)

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 Movimiento de Translación

Las traslaciones pueden entenderse como movimientos directos sin

cambios de orientación, es decir, mantienen la forma y el tamaño de las
figuras u objetos trasladados, a las cuales deslizan según el vector.
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El músculo es un sistema biocontráctil, en el que células, o parte
de ellas, están alargadas y se especializan para producir tensión a
lo largo de su eje mayor.

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MUSCULOS QUE MUEVEN LA MANDIBULA

Temporal
Eleva y retráe la mandíbula

Pterigoideo medial
Proyección hacia adelante
y movimientos de
lateralidad de la mandíbula

Pterigoideo lateral
Elevador de la mandíbula,
masticador

Buccinador
Retráe los ángulos de la
boca; contribuye a la
masticación

Orbicular de la boca
Proyecta los labios

27
http://www.iqb.es/diccio/m/musculos.htm#masetero
Por lo tanto, ciertos tipos de
dientes no siempre han
evolucionado como una
adaptación a la alimentación

28
Tejido muscular: estriado o liso dependiendo de si presenta o no unas
bandas claras y oscuras debidas a la disposición de las miofibrillas.

1. Músculo estriado células multinucleadas de dos tipos:

1.1. Músculo esquelético generalmente se conecta a estructuras
esqueléticas (huesos) y se le llama voluntario porque la contracción viene
por estimulación nerviosa, y es rápida.

1.2. Músculo cardíaco su contracciones están bajo control autónomo

involuntario, como el liso. El latido cardíaco se origina dentro de un músculo
cardíaco especializado: marcapasos.

2. Músculo liso se le llama visceral. Sus células son largas y uninucleadas y

organizadas en bandas o láminas. Contracciones son lentas, de tipo involuntario.

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 MOVILIZACION
notocordio de cartílago: Amphioxus

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 Lancetas (Amphioxus) : subfilo Cephalocordata

™ Son animales marinos que escarban en la arena

™ Aparentan ser peces pero no lo son, su cabeza esta menos

desarrollada.

™ Tienen:
¾ Agallas faringeales
¾ Cola
¾ Notocordio
¾ Cordón espinal

™ No tiene un corazón definido

31
 MOVILIZACION
Notocordio de cartílago: Amphioxus
Movimiento ondulatorio:

1. Músculos metaméricos a lo largo

del cuerpo (nervios motores
controlan el movimiento de
músculos). Metamerismo es
repetición de partes del cuerpo.
a Miotomas: bloques similares
de músculos

2. Músculos miotomas de cada lado

funcionan en desfase de manera
que mientras uno se contrae el
otro se alarga

3. Notocordio: placas transversales

(lamellae), permite que el cuerpo
mantenga su largo 32
33
 MOVILIZACION
Cutícula de quitina: Nematoda

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Factores limitantes:

™ Cuerpo turgente

™ Las paredes del cuerpo no tienen músculos circulares

™ Cutícula estratificada pero rígida que no se expande

aunque si permite flexibilidad
a Esto incrementa la presión interna porque la
presión no puede escapar

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Movimiento ondulatorio como olas

™ Músculos longitudinales y no circulatorios

a Estiramiento

™ Las contracciones del cuerpo son dorso-ventrales

a Movimiento antagonistico

™ Cuando un segmento del cuerpo se contrae,

empuja el resto del cuerpo hacia adelante.
a Por lo tanto hay una alternación de
contracción y relajación
Æ contracción alterna de los músculos

™ Esto se debe a cambios internos de presión

debido al espacio esquelético fluido del
pseudoceloma (hidroesqueleto)

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La glándula caudal o espinereta, que se encuentra en la mayoría de las
especies marinas, se usa en la fijación temporal, en movimientos de
retracción con fijación por la cola y en los de latigueo.
37
 MOVILIZACION
¿Qué pasa con las pobres lombrices
que no tienen partes duras, no tienen
esqueleto, cómo pueden moverse?

Movimiento típico de las lombrices:

™ Ondas longitudinales (de

compresión-expansión) se
propagan desde la cola hasta la
cabeza.

™ Es el mejor patrón para atravesar

obstáculos.

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¡Esqueleto hidrostático!

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™ La metamerización del celoma permite Oligoqueto:lombriz de tierra
un nuevo tipo de movimiento (quetas son pequeñas y escasas )
Æ movimiento peristáltico

™ Este movimiento involucra al esqueleto

hidrostático y a las quetas/cerdas.

™ La contracción de los músculos

circulares de un segmento provoca su
elongación y la retracción de las quetas
y así avanzan la extremidad anterior del
segmento.
Poliqueto
™ En seguida, los músculos longitudinales (numerosas quetas )
se contraen. Esta acción va
acompañada de la extensión de las
quetas/cerdas que se anclan en el
sustrato, y el segmento se acorta
tirando hacia delante el extremo
posterior del segmento.

™ Esta acción se propaga de delante

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hacia atrás, lo que permite avanzar.
 MOVILIZACION
Concha de CaCO3 Mollusca, Bivalvia, Pecten

Este método de locomoción se usa para navegar y como defensa contra 41

depredadores
™ Este tipo de ostión tiene un músculo aductor con
dos porciones:
a Una con fibras lisas para cerrar la valva y otra
con fibras estriadas para hacer el mismo
movimiento pero bruscamente, para
empujarlo a cortas distancias.
a Músculo abductor sirve en la locomoción y
movimiento de la válvula

™ Posición del mantel controla si el movimiento es

hacia adelante o atrás.

42
Video:

http://www.youtube.com/watch?v=
_2iXHBuSIJY

43
 MOVILIZACION
Propulsión a chorro
Cephalopoda: calamar, pulpo….

sifón

Los bordes del manto se contraen fuertemente alrededor del cuello, así
expulsa el agua por el embudo o sifón, oxigenando a las branquias,
expulsionando desechos, y produciendo locomoción por propulsión a chorro. 44
 MOVILIZACION
Propulsión a chorro

Odonata – ninfa de libélulas

Movimientos rápidos por expulsar chorros de agua por el recto.

Se encuentra en aguas muy lentas, cercanas a las orillas y con profusa

presencia de plantas acuáticas, donde se mueven activamente durante día
45
y noche.
 MOVILIZACION
Alas de celulosa
™ Polen (gametofitos masculino inmaduros, Pag. 296)
Evolucionó debido a la separación de sexos en plantas.

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 MOVILIZACION
Alas de lignina o quitina
™ Semillas (Pag. 297, embriones multicelulares)

maple avispa

pino

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