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En la naturaleza los diversos materiales se presentan en forma de: Sustancias puras y mezclas.

MEZCLAS. SOil sistemas que se forman por la combinaci6n fisiea de elementos 0 compuestos

.,

en diferente RropG>l7cion, los cuales conservan

sus propiedades y se pueden separar por metodos fisicos.

Las mezclas pueden ser Mezclas homoqeneas y mezclas heteroqeneas

MEZCLA HOMOGEN A

Agua + azucar

MEZCLA HETEROGENEA

SUSTANCIAS PURAS.

Dentro

de

esta

y

compuestos.

AGUA

BENCENO

UN ELEMENTO es aquella sustancia que no puede descomponerse per metodos quimicos en otra mas ~os elementos conocidos se encuentran clasificados en la tabla periodica en total son 105.

LOS

de

la

cornbinacion de 2 0 mas elementos en una proporcion definida, las elementos unidos pierden sus propiedades individuales.

ALGUNOS EJEMPLOS DE MEZCLAS

A las soluciones como: los refrescos, sueros, los coloides como la mayonesa y la gelatina.

Las suspensiones coloidales como: jugos de frutas, y algunos medicamentos como la leche de magnesia .

.,

Dependiendo del mill ,lode fases que presentan las mezclas se diviCJen \:.

Mezclas homoqeneas, 1- Mezclas heteroqeneas

Las mezclas homoqeneas presentan una fase y dentro de esta clasificacion tenemos:

Soluciones, subdividen

solidas,

~·'__,.Iidas a su vez olido, llquido-solido

Las soluciones liquidas pueden ser a su vez: gas-liquido, solido-liquido, liquido - liquido .

, ,

METODOS DE SEPARACION DE

MEZCLAS

utilizado para separar un solido de grano grueso e insoluble de

un liquido. Este metodo pelimite ~oo ~~Boo 10

.00 -----"-'

separar componentes que @(j. °0

contienen dlferentes fases. La

separacion se efectua vertiendo

la fase superior (menos densa) 0

la inferior (mas densa).

En la separacion de dos liquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se

utiliza el embudo de decantaclon que consiste en un recipiente transparente provisto de una lIave en su parte F.'::;;;;;~ ,.:,~=-:r=~

inferior. AI abrir la lIave, pasa Rr-imero el liquido de mayor tlensidad y cuando

Embudo de dll!can!:aci6n

superficie de separacion entre ambos liquidos se observa en el tubo estrecho de

, ,

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

,

CENTRIFUGACION. Metodo

utilizado ~ar:a separar un solido insoluble de grano muy fino de dificil sedimentacion d La operacion se I en un aparato Ilamado centrifuga.

, ,

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

Destilaci6n. Este rnetodo

r,........._

permite separar mezclas

de liquidos miscibles, aprovechando sus

1f.J-.I6.1.==-=<II:'

diferentes puntos de .

ebullici6n. Este ~;=:d"'~':

procedimiento

. ,

una evaporacjon

condensaci6n

•

eucestvas.

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

Existen varios tipos de destilaciones, las cuales son: Destilaci6n simple, destilaci6n fraccionada y destilaci6n por arrastre de vapor

I term om etro I

I rec olecto r I

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

,

DESTILACION

SIMPLE,

Destilaci6n

fraccionada y Destilacion por arrastre de vapor. En la destilacion simple el proceso se Ileva a cabo en una sola etapa, es decir se evapora el liquido con punto de ebullici6n mas bajo y se con ayuda de un refrigerante.

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

EN

,

DESTILACION

LA

FRACCIONADA el proceso se realiza en multi etapas ~or medio de una columna de destilacion en la cual, se Ilevan a cabo continuamente

es mucho mas eficie:Rte que una Destilacion almple y mientras mas etapas involucre mejor separacion se obtiene de los

, componentes.

~.

, ..

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

,

EN LA DESTILACION POR

ARRASTRE DE VAPOR se hace pasar una corriente de vapor a traves de la mezcla de reacci6n y

los componentes que

solubles en son

que se pueden separar con esta tecnica podemos citar a los , aceites esenciales.

,

FILTRACION. Permite separar un solido de

grana insoluble (de grana relativamente fino) de un tiquido: ~ara tal operacion se emplea un medio pcrosc de filtracion 0 membrana que deja pasar el liquido y

vidrio.

,

EVAPORACION. Este

rnetodo permite separar un solido disuelto en un liquido de

se obtiene la sal del mar en los estanques de arena.

,

SUBLIMACION. Es un

rnetodo utilizado en la separacion de solidos, aprovechando ~ue algunos de ellos es sublimable (p del estado gaseoso). Mediante rnetodo se obtiene el cafe de grano.

,

CROMATOGRAFIA.

La

palabra

Cromatografia significa "escribir en

colores", ya fue

desarrollada cornponentes

separados eran colorantes.