Rotaciones de Cultivos y Sus Beneficios para La Agricultura Del Sur

Rotaciones de Cultivos y sus Beneficios para la Agricultura del Sur. Rouanet, J.L. (Ed.).
Fundación Chile. Santiago, Chile 91 p.

I. INTRODUCCIÓN
II. ZONAS AGROECOLÓGICAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Paola Silva, Edmundo Acevedo, Juan Luis Rouanet
1. Zona del Secano Costero e Interior Central (ZSCIC)
2. Zona Central de Riego (ZCR)
3. Zona de la Precordillera Centro-Sur (ZPC)
4. Zona del Secano Interior Sur (ZSIS)
5. Zona Húmeda del Sur (ZHS)
III. CONCEPTO DE ROTACIONES DE CULTIVOS ANUALES

Juan Luis Rouanet
1. Modelos extensivos
2. Modelos semi-intensivos
3. Modelos intensivos
IV. ROTACIONES EN LA AGRICULTURA Y SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL

Edmundo Acevedo, Juan Luis Rouanet, Mario Mera
V. IMPACTOS AGRONOMICOS DE LAS ROTACIONES

Mario Mera, Juan Luis Rouanet, Edmundo Acevedo, Paola Silva.
1. Control de Enfermedades y plagas
2. Control de malezas
3. Uso de nutrientes del suelo.
4. Aporte en fósforo y otros nutrientes
VI. ROTACIONES Y SUS EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS Y

SOBRE LA CALIDAD DEL SUELO
Juan Luis Rouanet, Mario Mera, Edmundo Acevedo, Paola Silva
1. Productividad en modelos de rotación semi-intensiva
2. Productividad en modelos de rotación intensiva
VII. ROTACIONES Y RASTROJOS

Paola Silva, Edmundo Acevedo
1. Efectos de los rastrojos sobre el suelo.
2. Efecto de los rastrojos sobre los cultivos.
a. Rotación trigo – avena
b. Rotación trigo – raps
c. Rotación trigo – lupino
d. Rotación trigo – maíz
VIII. ROTACIONES Y ECONOMIA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Selvin Ferrada, Juan Luis Rouanet
1. Resultado económico de los cultivos.
2. Resultado económico de rotaciones.
a. Zona Precordillera Centro Sur (ZPC).
b. Zona Secano Interior Sur (ZSIS)
IX. SUMARIO Y CONCLUSIONES

X. LITERATURA CITADA
ANEXO I
GLOSARIO
I. INTRODUCCION
El espíritu de esta publicación, proveniente en primera instancia del interés de MINAGRI, es

reactivar la buena agricultura de cultivos anuales de las Zonas Central y Sur de Chile, a través del
uso de la técnica de rotaciones de manera de rescatar y/o conservar la sustentabilidad de la
producción agrícola. Esta publicación es parte del Convenio de Colaboración entre INIA Carillanca
y la Fundación Chile, y está basada en los objetivos que se plantearon en el Convenio. El objetivo
general es apoyar el mejoramiento de una oferta diversificada de materias primas agrícolas, que
permita aumentar la competitividad del sector y satisfacer la exigente demanda de los mercados
actuales y en particular de la industria elaboradora de alimentos acuícolas. Es sus alcances u
objetivos específicos el Convenio plantea: apoyar el uso de rotaciones culturales en predios de
productores de grano con el propósito de mejorar la productividad, el resultado económico y la
conservación del recurso suelo y; difundir ampliamente los resultados obtenidos a través de la
realización de actividades como formación de Grupo de Transferencia en rotaciones (GTT), días de
campo y la elaboración de una publicación en el uso de rotaciones, proponiendo índices de
reforzamiento a los productores agrícolas de la importancia de la práctica de las rotaciones.
La técnica de rotaciones de cultivos anuales fue presentada y discutida "en terreno" en el GTT en
Rotaciones durante el año 2004, conformado en inicio por 18 productores, con una superficie en
producción de cultivos anuales de 20.000 hectáreas. En las actividades grupales y durante el Día de
Campo, realizado en el Centro Experimental Carillanca, de Instituto de Investigaciones
Agropecuarias, Temuco, se consideraron los aspectos generales positivos al utilizar secuencias de
cultivo que la investigación nacional y extranjera señala como las mas apropiadas para producir
trigo, lupino, avena, arveja, maíz, cebada entre otras especies anuales, de tal forma que al entregar
productos o materias primas a las plantas elaboradores de alimentos principalmente para salmones,
éstas, actores de la cadena agroalimentaria estuvieran seguras que compran un grano con
trazabilidad, bajo normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA's), características que las rotaciones
ayudan a definir y conseguir.
Por lo anterior, durante 2004 se trabajó en la recopilación, sistematización y elaboración de

información de investigación generada por el INIA y la Universidad de Chile sobre rotaciones en
diferentes zonas del país, y revisión de información emanada de instancias internacionales, su

posterior análisis y presentación en este documento.
Es por tanto la misión de esta publicación orientar, informar a productores, empresarios, estudiantes
de pre y postgrado en Ciencias Agrícolas y afines sobre el uso de las rotaciones, sus objetivos,
alcances en la producción como técnica agronómica, y efectos en las proyecciones económicas-
financieras de la empresa agrícola. Con la información en esta publicación no se pretende “dar
recetas” de cuando, como y donde practicar rotaciones, sino que se da a conocer los fundamentos,
principios y reglas generales de la producción cultivos anuales a través del tiempo, aprovechando
las diferencias entre las especies, lo que se traduce en resguardo de la calidad de la producción, del
suelo, menores costos. Esta publicación se presenta en ocho capítulos, conclusiones y sumario,
anexos y un glosario para la comprensión del público general.
Las especies y variedades de cultivos anuales que se incluyen en las rotaciones son diferentes según
la zona en que se practiquen. Los principales factores que determinan la adaptación de las especies
y de las variedades son el clima y el suelo. Para tipificar las rotaciones que se realizan en Chile, se
han caracterizado en el capítulo II, macro ambientes o zonas agroecológicas según clima, tipo de
suelo y topografía que apoya el principio de elección, diversidad y adaptación de especies en la
producción agrícola . En el capítulo III, se explica el concepto y desarrollo de la rotación de cultivos
desde inicios de la agricultura en el país, los modelos existentes esto es, su estructura de acuerdo a
la intensidad de uso del suelo, tipo de clima de manera de combinar el potencial de los recursos
naturales y el potencial productivo de las diferentes especies agrícolas. Se define además la
terminología relacionada con la estructura de la rotación, la que se utiliza a través de los diferentes
capítulos.
El uso intensivo del suelo, los paquetes tecnológicos asociados y la ausencia de modelos de
sucesión de cultivos o rotaciones adecuadas han afectado negativamente la calidad ambiental y en
especial las propiedades del suelo disminuyendo su capacidad para conservar materia orgánica y
entregar nutrientes a las plantas. Estos aspectos negativos de la carencia de las rotaciones en un
sistema de producción agrícola y sus efectos ambientales generales son expuestos en el capítulo IV.
Concurrentemente el capítulo V indica cuantitativamente los efectos positivos del uso de rotaciones
en los aspectos fitosanitarios y nutricionales en un sistema de producción.
El capítulo VI trata sobre las respuestas en crecimiento, productivas y en eficiencias de uso de

recursos de crecimiento por las especies agrícolas en los diferentes modelos de rotaciones
considerando las variaciones del ambiente (clima y suelo), variaciones del manejo de suelo, de la
fertilización agregada y de las interacciones entre las técnicas de manejo y los factores ambientales.
Se enfatiza la información en el nitrógeno, nutriente de mayor demanda por las plantas y de mayor
incidencia en los costos directos en un sistema de producción.
Dado que la investigación en sistemas de producción agrícola en Chile recomienda en la actualidad

un manejo conservacionista del suelo, en el capítulo VII se informa de los efectos del manejo de
residuos sobre el suelo en modelos de rotaciones, enfatizando en aspectos de calidad de uso del
suelo y agua.
Al existir un escenario adecuado en el precio de mercado de los productos, la diversidad de

producción y oferta de granos puede ser mayor. Por tanto en el capitulo VIII se presentan ejercicios
de casos con el resultado económico de diferentes combinaciones o sucesiones de tres años de
cultivos anuales, modelos intensivos de rotaciones de amplio uso actual, con manejo de suelo cero
labranza eliminando el rastrojo mediante el uso del fuego. Los datos de rendimiento se han obtenido
de ensayos de investigación en las zonas agroecológicas de Precordillera Centro Sur y Secano
Interior Sur, áreas en las que se concentra el 70% de la producción de cultivos como Trigo, Avena,
Raps y Lupino en Chile.
El uso de rotaciones protege al sistema de producción de fenómenos no previsibles de clima, plagas,

enfermedades, fluctuaciones de precio u otros que afectan el rendimiento reduciendo el beneficio
neto de un cultivo. Por tanto el ingreso predial se afecta menos con la diversificación productiva en
base a las rotaciones, siendo de especial importancia en predios con capital limitado o alto nivel de
endeudamiento. Un aspecto de mayor riesgo de las rotaciones, no necesariamente negativo, lo
representa la mayor dotación y tipo de maquinarias que debe manejarse como también el mayor
conocimiento que debe poseer el productor, ya que cada especie tiene un manejo agronómico
diferente.
Esta publicación busca orientar en las decisiones de uso de la tierra, tales como el uso de las
rotaciones de cultivo.
II. ZONAS AGROECOLÓGICAS Y DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Las especies y variedades de cultivos anuales que se incluyen en las rotaciones son diferentes según
la zona agroecológica en que se realicen. Los principales factores que determinan la adaptación de
las especies y de las variedades son el clima y el suelo. Para tipificar las rotaciones que se realizan
en Chile, se han caracterizado macro ambientes según clima, tipo de suelo, topografía y producción
agrícola (Silva y Acevedo, no publicado). La actividad agropecuaria se realiza en Chile
principalmente entre los paralelos 32° y 42° Latitud Sur. En esta área, de aproximadamente 1.000
Km de longitud, se distinguen cinco zonas agroecológicas (Figura 1):
- Zona del Secano Costero e Interior Central (ZSCIC)

- Zona Central de Riego (ZCR)
- Zona de la Precordillera Centro-Sur (ZPC)
- Zona del Secano Interior Sur (ZSIS)
- Zona Húmeda del Sur (ZHS)
Figura 1. Zonas Agroecológicas y de producción agrícola
Zona Secano Costero e Interior Central (ZSCIC)

Esta zona se ubica en la vertiente occidental y oriental de la Cordillera de la Costa de la V, VI, VII
y VIII Región (latitudes 33 a 36º S). De Constitución al norte los suelos son predominantemente
alfisoles, de origen granítico, ricos en cuarzo (Serie Lo Vasquez, Asociación Cauquenes). Al sur de
Constitución los suelos son principalmente de origen metamórfico (Asociación Constitución). La
topografía es escarpada y los suelos son muy susceptibles a la erosión, siendo éste uno de los
principales problemas de la zona. El 63 % de la superficie se encuentra fuertemente erosionada
(CONAMA, 1994). Estos suelos son pobres en materia orgánica (1 a 2%) y su pH es ácido (5,5 –
6,0). Tienen textura franco arcillo arenosa a arcillosa en superficie, un subsuelo arcilloso de
permeabilidad lenta y un substrato de roca descompuesta con escasa cohesión, características que
favorecen el escurrimiento superficial de agua y la formación de cárcavas y canalículos activos de
erosión.
El clima de esta zona corresponde a mediterráneo semiárido (Agroclima Hidango y Cauquenes),

que se caracteriza por recibir una precipitación anual media de 700 mm distribuida entre los meses
de Mayo a Septiembre y 6 a 8 meses de sequía estival. La temperatura media anual fluctúa entre
13,6 y 15,2 °C. La temperatura media máxima del mes más cálido varia entre 24,7 y 31,3°C y la
media mínima del mes más frío entre 5,4 y 4,6 °C. El período libre de heladas es de 7 a 9 meses
(Novoa y Villaseca, 1989).
La agricultura es de secano. Los cultivos principales son trigo harinero y avena. En menor cantidad
se cultivan leguminosas como garbanzo, chícharo y lenteja. Destacan las rotaciones trigo-avena,
trigo-garbanzo, trigo-chícharo y trigo-lenteja. El barbecho, como práctica de dejar una temporada o
más el suelo sin cultivar es practicado en esta zona estimándose que existen 37.518 has bajo este
manejo, siendo la rotación trigo-barbecho la más común. El rubro importante de la zona es la
ovejería, que utiliza praderas naturales permanentes y en rotación con trigo.
Zona Central de Riego (ZCR)

Esta zona se ubica principalmente en el valle central de la RM, VI, VII y VIII (latitudes, 33 a 37º
30' S). Los suelos predominantes son mollisoles e inceptisoles aluviales por el norte, y andisoles
por el sur en topografía plana. Entre la RM y la VI Región dominan los suelos mollisoles (Serie
Maipo, Santiago) con valores bajos de materia orgánica de 2,5%, pH ligeramente básicos (7,8 -
8,0), con una alta densidad aparente de 1,7 g/cm3 con texturas franco arenosas a franco arcillosas.
Los inceptisoles aluviales de textura media y liviana (Serie Achibueno, Lontue) son suelos
derivados de sedimentos aluviales recientes. El pH es 6,3 con altos niveles de materia orgánica
(5,3%) y buena fertilidad. Los aluviales de textura liviana entre Chillán y los Angeles son suelos
que tienen alto potencial productivo como la serie Bulnes, con pH 6,1, adecuado nivel de fertilidad
aunque bajos contenidos de materia orgánica del orden de 3,8% (Del Pozo y del Canto, 1999).
Los suelos aluviales de textura gruesa (suelos arenales) se ubican a orillas del río Itata y Laja (VIII
Región), y se extienden hacia el sur hasta del río Renaico. La densidad aparente es de 1,4 g/cm3 y
tienen muy baja retención de agua, entre 2,5 y 5%. El agua aprovechable está entre 128 y 211 m3/ha
en los primeros 30 cm de suelo, tienen bajos contenidos de materia orgánica (1,5%) y el pH es 6,2
a 6,5 (Del Pozo y del Canto, 1999).
Los trumaos del valle central (Arrayán), se encuentran al oriente de Chillán y Los Angeles. Son
suelos de origen volcánico, profundos, de textura media. La densidad aparente es baja, 0,8 g/cm3,
tienen alrededor de un 23% de retención de agua en los primeros 30 cm. El agua aprovechable es
de 552 m3/ha. El pH varía de 5,8 a 6,2, la materia orgánica es alta (13%). Tienen niveles bajos a
medios de fósforo, altos en potasio y adecuados en calcio (Del Pozo y del Canto, 1999).
El clima es mediterráneo marino (Agroclimas Santiago y Talca) y mediterráneo temperado

(Agroclimas Rengo y Chillán), la precipitación varía de norte a sur, con 370 mm en Santiago y
1.300 mm en Los Angeles. La temperatura media anual fluctúa entre 13,7 y 14,9 °C. La
temperatura media máxima del mes más cálido varia 30,8 y 28,1 °C y la media mínima del mes
más frío entre 2,8 y 3,8 °C. El período libre de heladas es de 5 a 7 meses (Novoa y Villaseca,
1989).
La zona Central de Riego es la zona que presenta el mayor potencial productivo para cultivos
intensivos. Los principales cultivos anuales son: trigo, maíz, remolacha, arroz, frejol, papa,
maravilla, cebada y avena. Destaca la rotación trigo-maíz y trigo-frejol (Novoa et al, 1991) en la
RM y VI, mientras que para la VII y VIII destaca la rotación trigo-remolacha. Los cultivos anuales
son intercalados con praderas mixtas (leguminosas-gramíneas) o con alfalfa
Zona de la Precordillera Centro-Sur (ZPC)

Esta área se ubica entre los 300 y 600 m de altitud, en las regiones VIII y IX (latitudes 35º 30' a 39º
S). Los suelos predominantes en esta área son Andisoles, de origen volcánico, tipo trumaos (Serie
Santa Bárbara, Mayulermo y la Asociación Caburga). Son suelos profundos, con alto contenido de
materia orgánica (8 – 20 %), alta retención de fósforo, alta porosidad, baja densidad aparente (0,8
g/cm3), una CIC al norte del paralelo 38° de 23,1 a 50,7 meq/100 g y al sur de 47,0 a 77,5 meq/100
g, alta susceptibilidad a pérdida de los cationes del suelo, con el consecuente aumento del aluminio
activo y acidificación. Su acidez natural es de 6,2 (Klee, 2002). Debido a que la mayoría son suelos
ondulados, con pendientes variables, la erosión hídrica está permanentemente deteriorando la capa
arable de los suelos trumao.
El clima del sector oeste de esta zona, situada entre 300 y 600 m.s.n.m. corresponde a mediterráneo
temperado (Agroclima Precordillera baja) con una pluviometría anual promedio que varía entre
1100 a 1200 mm. La temperatura media anual es de 14 °C. La temperatura media máxima del mes
más cálido de 28,8 °C y la media mínima del mes más frío de 3,5 °C. El período libre de heladas es
de 5 meses. El clima del sector este de esta zona, situada a una altitud mayor a 600 m.s.n.m., inicios
de precordillera, corresponde a un mediterráneo frío (Agroclima Carillanca) con pluviometría anual
mayor a 1.200-1.300 mm. Las precipitaciones entre marzo y agosto constituyen entre el 69 y 79%
del total anual, en los diferentes sitios. El déficit hídrico es de 3 a 4 meses. La temperatura media
anual es de 12,5 a 13,9°C. La temperatura media máxima del mes más cálido varia entre 27 y 29°C
y la media mínima del mes más frío entre 2,9 y 4,8 °C. El período libre de heladas es de 3 a 4 meses
en los sitios sobre los 400 m.s.n.m. (Novoa y Villaseca, 1989).
La agricultura es fundamentalmente de secano, siendo los cultivos principales: trigo, avena, lupino,
raps, cebada y lenteja. Destaca la rotación trigo-avena, trigo-lupino y en menor magnitud trigo-raps.
La ganadería está constituida por ovinos y bovinos, que utilizan praderas naturales permanentes y
en rotación con trigo. También existen praderas sembradas de trébol subterráneo y ballica perenne,
pero en menor superficie.
Zona Secano Interior Sur (ZSIS)

Esta zona se ubica en la vertiente oriental de la cordillera de la costa de la IX y X Región (latitudes
37º 50' a 41º S). Los suelos predominantes son los Ultisoles de origen volcánico tipo rojo arcillosos
(Asociaciones Nahuelbuta y Correltué, Serie Huilma y Los Ulmos) y los Alfisoles cono la serie
Collipulli. Son suelos formados a partir de cenizas antiguas, con más de 40% de arcillas
mineralógicamente evolucionadas y fácilmente dispersables, lo que sumado a las características
topográficas hacen que estos suelos sean muy susceptibles a la erosión. Tienen problemas físicos
derivados de un alto contenido de arcilla a los 20 cm de profundidad. Son suelos de baja velocidad
de infiltración, con una CIC que fluctúa entre 29,2 a 49,9 meq/100 g, poseen un alto contenido de
aluminio intercambiable en su condición natural. Son suelos moderadamente profundos a profundos
(100 y 170 cm), con niveles de materia orgánica de 6 a 8%. Poseen una capacidad de fijación de
fósforo inferior a la de los suelos Trumaos. Tienen baja disponibilidad de fósforo, nitrógeno y
azufre. El pH es fuertemente ácido (5,0 a 5,2). Dada su textura predominantemente arcillosa se
dificulta la oportunidad y profundidad de la labranza. La humedad aprovechable de estos suelos es
baja y varía entre 6 y 13% (Teuber, 1996, Balocchi, 1998).
El clima en el sector norte de esta zona corresponde a un mediterráneo marino (Agroclima Angol)
con una precipitación anual de 800 a 1.100 mm, siendo el mes de junio el mas lluvioso con 225
mm. La temperatura media anual es de 13,3 ºC con una máxima media de enero de 28 ºC y una
mínima media del mes mas frío (agosto) de 4 ºC. El período libre de heladas es de 6 meses,
noviembre a abril, inclusive. El clima en el sector sur de esta zona es mediterráneo marino
(Agroclima La Unión). La pluviometría anual es de 1.100 a 1.500 mm, que se concentran en otoño
e invierno. El déficit hídrico es de 3 a 4 meses. La temperatura media anual fluctúa entre 11,4 y
12,3 °C. La temperatura media máxima del mes más cálido varia entre 19,0 y 23,8 °C y la media
mínima del mes más frío entre 6,5 y 3,2 °C. El período libre de heladas en los sectores de menores
altitudes, es de 5 a 6 meses (Novoa y Villaseca, 1989).
La agricultura del Secano Interior Sur incluye los cultivos de trigo, papa, avena, lupino, destacando
la rotación trigo-avena, trigo-papa y trigo-lupino. Existen alrededor de 227.000 ha de praderas
naturales, siendo la rotación trigo-pradera la más utilizada. El barbecho en esta zona ocupa una
superficie menor, de 13.890 ha.
Zona Húmeda del Sur (ZHS)

Esta zona se ubica en el sector poniente de la depresión intermedia ocupando una faja entre el río
Bueno y la desembocadura del río Maullín en las provincias de Valdivia, Osorno y Llanquihue en la
X Región (latitudes 39º a 41º S). Los suelos predominantes son andisoles de origen volcánico tipo
trumaos (Serie Nueva Braunau). Tienen características físicas y químicas similares a las
mencionadas para los trumaos ubicados al sur de la Zona Precordillera Centro Sur. El pH es más
ácido que el de las zonas anteriormente descritas (4,8- 5,0). Son suelos profundos a muy
profundos, que descansan sobre toba de granulometria media. Ocupan una posición de lomaje
ondulado con pendientes de 5 a 8% y de buen drenaje (INIA, 1985).
El clima corresponde a marino fresco (Agroclima Loncoche y Purranque). Aún cuando existe
lluvia todo el año, del orden de 1.500 a 2.100 mm, ésta disminuye en verano, determinando 3 a 4
meses sub-húmedos. La temperatura media anual fluctúa entre 12,5 y 10,9 °C. La temperatura
máxima media del mes más cálido varia de 21,4 a 27,1ºC y una mínima media del mes más frío
entre 3,0 y 3,3 ºC. El período libre de heladas es de 3 a 4 meses (Novoa y Villaseca, 1989).
El principal rubro productivo en esta zona es la producción bovina destinada principalmente a la

producción de leche y secundariamente a la producción de carne. El segundo rubro en importancia
en la zona es el agrícola destacando los cultivos de trigo harinero y papa en rotación con praderas
o arveja.
III. CONCEPTO DE ROTACION DE CULTIVOS ANUALES
La práctica de cultivar dos o mas especies vegetales en una misma superficie se denomina
genéricamente policultivos (Kass, 1978). Este no es un concepto nuevo, sino una técnica de
intensificar la agricultura desde hace siglos que busca maximizar la productividad por unidad de
superficie en cada temporada agrícola (ASA, 1976). La forma o método de utilización agrícola del
suelo en la forma mas eficiente donde se desarrolla un sistema de producción depende de las
características y variaciones del suelo y del clima. En zonas donde el clima y el suelo son más
favorables para la producción de cultivos, los sistemas son más complejos debido al mayor número
de cultivos que se pueden elegir. Así en Argentina, Brasil, México y algunos estados de
Norteamérica, ambientes en los cuales no existen problemas de heladas y hay agua suficiente se
practica el cultivo intercalado o el cultivo de relevo, forma de policultivo que consiste en la siembra
simultánea o de reemplazo de dos especies en una misma temporada agrícola, lo que significa que
pueden realizarse dos cosechas al año, una de cada especie.
Dadas las características del clima de la superficie dedicada a la producción de cultivos anuales en
Chile, se practica “ la rotación” como otra forma de policultivo, que consiste en producir especies
vegetales en secuencia en un mismo lugar (Yates, 1954). La sucesión de diferentes especies en el
mismo suelo a través del tiempo, generalmente año a año, caracteriza la agricultura chilena, siendo
común que se obtenga sólo una cosecha al año o temporada agrícola. En casos especiales se obtiene
dos cosechas al año, en específico en la Zona Norte (IV Región, que en este trabajo no se incluye) a
VI Región.
Las rotaciones en Chile comenzaron a ser utilizadas tan pronto los colonos desmontaron el bosque y
habilitaron suelo para la agricultura y ganadería, aproximadamente desde la segunda mitad del siglo
XIX. Desde entonces el método de siembra preparación y manejo del suelo para cultivos de granos,
papas y forrajes consistió en la eliminación de los residuos de la superficie con el uso de fuego y la
posterior inversión de sus capas más superficiales. Se iniciaron así los procesos de erosión y
acidificación que han afectado y comprometen la calidad del suelo.
1. Modelos extensivos
El primer tipo de rotación de cultivos practicado en Chile fue la sucesión barbecho-trigo, práctica
común utilizada en la producción de cereales en zonas semiáridas y templadas con una pluviometría
suficiente para satisfacer los requerimientos de agua del trigo. En la zona sur, el trigo se alternaba
con la papa (Cuadro 1a)
El barbecho consistía en dejar el suelo invertido, sin producción, desde la cosecha del trigo o papa
por un período de un año o a veces hasta dos o más años. El suelo al cabo de un año de barbecho, si
no era sembrado con otro cultivo, se cubría de vegetación natural y/o malezas que constituye lo que
hoy reconoce como, pradera sucesional o natural (P. Natural), recurso que aún utiliza la agricultura
campesina de la zona centro sur y sur del país. Este es el modelo extensivo de rotación, en el cual el
suelo no estaba sometido a intervención continua o intensiva año tras año.
Cuadro 1a. Algunas rotaciones extensivas practicadas en Chile en los inicios de la agricultura
(1900-1940) por zona agroecológica y de producción.
ZONA AGROECOLOGICA "MODELOS" EXTENSIVOS (AÑOS)
ZONA CENTRAL 1 2 3 4 5 6 7 .....n
RIEGO P.Natural barbecho trigo barbecho trigo barbecho P.Natural P.Natural
P.Natural barbecho trigo P.Natural P.Natural P.Natural P.Natural P.Natural
PRECORDILLERA 1 2 3 4 5 6 7 .....n
Centro-Sur barbecho papas trigo P.Natural P.Natural barbecho papas P.Natural
papas P.Natural P.Natural P.Natural P.Natural P.Natural trigo P.Natural
El barbecho disminuye su presencia y extensión de acuerdo se avanza en el tiempo desde inicios de

la agricultura tecnificada. Así los modelos indicados en el Cuadro 1a se practicaron desde los
inicios de la agricultura en Chile, no teniendo base técnica para su aplicación en la actualidad.
2. Modelos semi-intensivos
La necesidad de intensificar y diversificar la producción agrícola para satisfacer los requerimientos
de alimentos y fibras de la creciente población del país derivó en nuevas secuencias de distintos
cultivos en el tiempo. La práctica del barbecho fue cambiando tanto en duración como en superficie
y en estos modelos de rotaciones “mas tecnificadas”, la duración del barbecho disminuyó de uno a
dos años a un período comprendido solo entre los meses de febrero a mayo para siembras de
invierno.
En las décadas de 1970 y 1980, las Universidades e INIA definieron nuevas rotaciones, modelos
semi-intensivos de uso del suelo, que comprenden una fase praderas y una fase cultivos anuales,
aumentando la intensidad de uso del suelo a través del tiempo, optimizando el rendimiento del trigo
y ajustándose en el tiempo a los cambios de precios y mercado de los granos (Cuadro 1b). Este tipo
de rotación tiene una duración que varía entre dos o mas años de pradera y desde uno a tres años de
cultivos anuales.
Cuadro 1b. Algunas rotaciones practicadas en Chile desde los inicios de la intensificación de la
agricultura (1960-1980) por zona agroecológica y de producción.
ZONA
AGROECOLOGICA MODELOS SEMI-INTENSIVOS (AÑOS)
ZONA CENTRAL 1 2 3 4 5 6 7 ....n
RIEGO alfalfa alfalfa alfalfa alfalfa remolacha trigo maíz alfalfa
Tr. rosado Tr. rosado Tr. rosado Tr. rosado remolacha trigo maíz Tr. rosado
Tr. rosado Tr. rosado remolacha trigo Tr. rosado Tr. rosado remolacha trigo
Tr. rosado Tr. rosado maíz trigo Tr. rosado Tr. rosado maíz trigo
Tr. rosado Tr. rosado frejoles trigo Tr. rosado Tr. rosado frejoles trigo
PRECORDILLERA 1 2 3 4 5 6 7 ....n
(Centro) P. Natural P. Natural P. Natural P. Natural trigo P. Natural P. Natural P. Natural
Tr. Subt Tr. Subt Tr. Subt Tr. Subt trigo Tr. Subt Tr. Subt Tr. Subt
P. Natural P. Natural P. Natural avena trigo P. Natural P. Natural P. Natural
PRECORDILLERA 1 2 3 4 5 6 7 ....n
(Sur) P. Artif P. Artif P. Artif P. Artif Trigo P. Artif P. Artif P. Artif
P. Artif P. Artif P. Artif Avena Trigo P. Artif P. Artif P. Artif
(1)
P. Artif P. Artif Avena Raps/Leg. Trigo P. Artif P. Artif Avena
Un modelo semi-intensivo recomendado ampliamente por INIA desde los años ochenta consistió en
una rotación con una duración o ciclo de la sucesión de cinco años. En este modelo, (1), en el
cuadro 1b, la fase pradera tiene generalmente dos años de duración, dependiendo de la persistencia
de la especies forrajeras utilizadas y una fase de cultivos anuales de tres años. Un ciclo de esta
rotación contempla la sucesión: pradera dos años, avena seguida de leguminosa de grano o raps,
luego trigo el quinto año. En este tipo de rotación el triticale y la cebada pueden ser incluidos en
reemplazo del trigo. Al término del quinto año, se completa el ciclo de la rotación, sembrando una
nueva pradera que marca el inicio de un nuevo ciclo. La especie que comienza la fase de cultivos
anuales (después de la pradera), avena, se denomina cultivo “cabecera de rotación”. Teniendo al
trigo como el cultivo principal del modelo, el cultivo sembrado el año anterior a éste (raps o
leguminosa) se denomina precultivo (pc) y el cultivo sembrado dos años antes (avena) es el pre-
precultivo (ppc), definición y nomenclatura adoptada por Universidades e INIA.
La inclusión de nuevas especies en la rotación, como papas, remolacha, maíz, leguminosas de

grano, raps de acuerdo a la zona agroecológica tuvo siempre como objetivo necesario proteger y
maximizar la productividad del cultivo de trigo. Este tipo de rotación es recomendado para suelos
de capacidad de uso I a IV en manejo de suelo con inversión (tradicional), las que pueden
practicarse para la clase VI, de pendientes moderadas en cero labranza.
3. Modelos intensivos
Debido al cambio paulatino en el valor de mercado de los granos y de la leche y carne desde fines
de la década de los ochenta, los productores rediseñaron la rotación semi-intensiva (Cuadro 1b) en
un modelo intensivo (Cuadro 1c).
Cuadro 1c. Algunas rotaciones intensivas practicadas en Chile (1980-2005) por zona agroecológica
y zona de producción.
ZONA AGROECOLOGICA MODELOS INTENSIVOS

ZONA CENTRAL 1 2 3 4
RIEGO, Centro Sur remolacha trigo frejol cebada
maíz trigo frejol cebada
PRECORDILLERA 1 2 3 4 5
RIEGO, Sur (*) papas remolacha trigo avena trigo
papas remolacha trigo avena raps
PRECORDILLERA 1 2 3 4
SECANO Centro Sur y Sur trigo raps avena leguminosa
trigo avena raps trigo
trigo avena lupino trigo
avena raps trigo
avena lupino trigo
SECANO INTERIOR 1 2 3 4
Sur avena lupino trigo avena
avena trigo lupino trigo
avena lupino trigo cebada
avena raps trigo cebada
PRECORDILLERA 1 2
Y SECANO INTERIOR avena trigo
Sur lupino trigo
* Al existir riego se desarrollan estas rotaciones en las regiones VIII y IX.
El modelo intensivo se utiliza en predios orientados a la producción de granos, con solo la fase de
cultivos anuales no contando con la fase de praderas. Los modelos intensivos para suelos con riego,
capacidad de uso Clase Ir, IIr, y Clase III incluyen papas, remolacha, trigo, avena, trigo, maíz y
frejoles. En suelos de secano incluyen raps, lupino, trigo, avena, cebada y triticale, todos en sistema
de manejo de suelos con inversión. Para suelos bajo cero labranza pueden practicarse para la clase
IV de moderada pendiente.
En la década de los noventa, y en especial en la zonas Precordillera y Secano Interior de la zona

Sur las rotaciones de cultivos anuales se acortan a tres años incluyendo trigo, lupino y avena, lo que
ha derivado con mayor frecuencia a rotaciones muy cortas de dos años o a un monocultivo de trigo.
La evolución de la intensificación de la agricultura chilena ha significado que las rotaciones tengan

una duración menor en años de la fase praderas, salvo en los sistemas de producción de carne y
leche, con una utilización del suelo predominante con cultivos anuales, en especial el trigo, modelo
que se practica ampliamente desde hace cinco años a la fecha en el Centro Sur y Sur de Chile.
IV ROTACIONES EN LA AGRICULTURA Y SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL
La aplicación por más de un siglo de sistemas intensivos de producción de alimentos en Chile,

agravado últimamente con el monocultivo del trigo, en especial en la zona Sur, ha provocado
erosión y disminución de la fertilidad de los suelos con pérdidas crecientes de materia orgánica del
suelo. Ha sido necesario aumentar el uso de fertilizantes para lograr altos rendimientos. Esta
intensificación ha significado una reducción paulatina en la rentabilidad del sector y una
intensificación de los procesos de degradación del suelo, sintomático de una carencia de
sustentabilidad (ECAF, 2000).
La intensificación de la producción agrícola ha implicado la utilización de variedades de alto

potencial de rendimiento con altos requerimientos nutritivos, sistemas de monocultivo, bajos en
biodiversidad y altas cantidades de agroquímicos. Esta tecnología fue creada para satisfacer los
requerimientos de una población humana en expansión, a veces incluso sin la debida consideración
a las capacidades de uso natural de los suelos (Lal, 1995). El uso intensivo del suelo, los paquetes
tecnológicos asociados y la ausencia de modelos de sucesión de cultivos o rotaciones adecuadas ha

afectado negativamente las propiedades físicas del suelo y ha disminuido su capacidad para entregar
nutrientes, especialmente nitrógeno (N) y fósforo (P). Una de las causas directas de estos problemas
ha sido la disminución de la materia orgânica, en particular del carbono y de los elementos mayores
asociados (Doran and Smith, 1987, Mc Kenney et al., 1993). La reposición de materia orgánica al
suelo, proviene, en parte del crecimiento de las raíces, pero fundamentalmente de la biomasa aérea,
ya sea de vegetación natural o de residuos de cultivos. Los suelos pierden materia orgánica a través
de procesos de oxidación, los que se ven incrementados al romper e invertir (arar, rastrear)
continuamente su capa superior, práctica común en la agricultura intensiva.
La intensificación de los sistemas de producción ha provocado una alteración de los ciclos naturales
de nutrientes (Doran, 1980, Doran et al 1984, Scott et al, 1987), lo que significa una menor entrega
de éstos desde la fracción orgánica limitando su fertilidad, aumentando la compactación del suelo lo
que coadyuda a un aumento del escurrimiento superficial de agua, afectando negativamente la
capacidad de retención de agua por el suelo y el uso eficiente del agua (Linn and Doran, 1984). Por
otra parte, el enfoque agronómico de las últimas décadas no ha demandado mayor eficiencia en el
uso de insumos como nutrientes, agua y otros recursos. Por ejemplo, no ha considerado con
suficiente énfasis la residualidad de las formas inorgánicas de los nutrientes en el suelo provenientes
de diferentes fuentes: fertilizantes; fijación biológica y de residuos vegetales.
La elimiminación de residuos postcosecha como práctica agronómica ha sido particularmente

negativa provocando un aumento del escurrimiento superficial, lo que ha agravado el problema de
erosión de los suelos (Linn and Doran, 1984). En Chile la pérdida de suelos por erosión hídrica y
eólica es uno de los problemas más graves, estimándose un significativo número de hectáreas (27
millones) con un proceso de erosión de severa a leve intensidad (ODEPA, 1995).
Desde la década de 1980 ha aumentado el uso de fertilizantes comerciales en la producción agrícola del
país. Es así , por ejemplo, que el uso de nitrógeno (N) ha aumentado en 183%, el uso de fósforo (P2O5)
en 100%, y el uso de potasio (K2O) sobre 83%. La fertilización NPK representa un 46,3% de los costos
directos de producción, tanto para las siembras de invierno como para las de primavera; y de éste
aproximadamente el 50% corresponde al fertilizante nitrogenado (Urquiaga y Zapata, 2000). Esto, está
provocando un aumento de los costos de producción y disminución del retorno marginal.
El recurso suelo es frágil y vulnerable, a veces dañado irreversiblemente cuando ha sido utilizado a
un grado de intensidad mayor que su capacidad de uso. De esta manera, su capacidad productiva
está limitada por su manejo, por lo se necesita cada vez un mayor aporte energético y químico para
lograr un nivel de producción acorde a las necesidades de alimentos, siempre crecientes. Como
consecuencia la relación insumo/producto de los suelos dañados o degradados tiene un valor más
alto que el promedio (Natl. Res. Counc., 1991). Es así que la producción de cultivos anuales en
Chile como en la generalidad de los países con actividad agrícola y exportadora de alimentos, se
caracteriza por (i) existir productos de precios fluctuantes y bajos; conjuntamente con (ii) altos
costos de producción, (iii) ejercer una presión creciente y amenazante sobre la calidad ambiental, en
especial del recurso suelo.
La intensificación del uso del suelo, aun cuando es “no sustentable” en el largo plazo, ha derivado
en una agricultura exitosa en aumentar el rendimiento de los cultivos anuales. Los rendimientos
medios alcanzados en Chile con estos cultivos están dentro de los más altos del mundo: trigo 45,7
qq/ha, maíz 110,7 qq/ha, avena 43,9 qq/ha, lupino 27,2 qq/ha, raps 36,5 qq/ha, cebada 48 qq/ha
(ODEPA, 2004). Existe, sin embargo, un costo ambiental asociado a la intensificación del uso del
suelo, a la falta de rotaciones adecuadas y a malas prácticas de labranza. Esto se ha manifestado en
erosión y aumento del CO2 ambiental como producto del uso indiscriminado de la quema de
rastrojos y de inversión de la capa superficial del suelo (aradura) y consecuente oxidación de la
materia orgánica, pérdidas de carbono del suelo, acidez del suelo asociada al uso de fertilizantes
amoniacales y contaminación de suelos y aguas por uso excesivo de fertilizantes y pesticidas.
V. IMPACTOS AGRONOMICOS DE LAS ROTACIONES
La rotación es una práctica agronómica que busca la optimización del uso de los recursos agua y
nutrientes por parte de los cultivos. La alternancia de especies con diferente hábito de crecimiento,
precocidad, sistema radical (profundidad, masa, longitud, capacidad exploratoria), uso de agua y
nutrientes, resistencia a enfermedades, diferentes habilidades de competencia y asociación con
malezas produce un mayor equilibrio de la biodiversidad (microorganismos, banco de semillas,
insectos) y de las características químico-físicas del suelo. Esto conduce a una combinación de
factores abióticos (suelo y clima) y bióticos (enfermedades, plagas de insectos y malezas) que
favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas de interés económico (Karleen et al, 1991,
Karleen et al, 1994).
1. Control de enfermedades y plagas

La rotación de cultivos reduce la incidencia de plagas y enfermedades, especialmente del suelo.
Cuando se incluye un cultivo no susceptible a una determinada plaga o enfermedad, o se practica
barbecho en la rotación, se reduce el inóculo presente en el suelo por carencia de alimento,
depredación o deterioro natural. La mayor parte de los patógenos de las plantas son débiles como
saprófitos y no compiten bien con otros organismos del suelo si la planta que actúa como hospedera
no está presente.
El hongo Gaeumannomyces graminis var. tritici, causante del “mal del pie” en algunos cereales de
invierno, particularmente trigo y cebada, es un patógeno peligroso que se acentúa en trigos de
invierno que siguen a un cultivo de cereal. En el noroeste de los Estados Unidos, la inclusión de
arveja o lenteja por sólo un año en la secuencia de cultivos, es generalmente suficiente para reducir
el inóculo del hongo a niveles seguros para el cultivo de trigo que sucede (Cook, 1986). La
experiencia es similar en Australia, donde el rendimiento de trigo cultivado después de lupino ha
superado notablemente el rendimiento de trigo después de trigo en ambientes donde la incidencia
del mal del pie es importante (Nelson and Delane, 1991). En consecuencia, en Australia se
recomienda la rotación con lupino o arveja para el control de esta enfermedad radical, enfatizándose
la necesidad de que la leguminosa crezca libre de gramíneas para ser efectiva como cultivo que
rompa el ciclo.
Así como hay experiencias respecto de que la inclusión de leguminosas en las rotaciones disminuye
la incidencia del mal del pie en cereales, también hay evidencia que respalda que este efecto
también se observa con otras enfermedades. Es así como Cook (1986) señala que las leguminosas
en la rotación también pueden disminuir la incidencia de Cephalosporium, otro patógeno radical
importante en monocultivo de trigo invernal en el noroeste de los Estados Unidos.
Asimismo, en New South Wales, Australia, Felton et al. (1998) observaron una drástica
disminución de la incidencia de pudrición de la corona ocasionada por Fusarium graminearum
Schwabe Group 1, aún bajo condiciones de mayor disponibilidad de agua, cuando el trigo seguía a
un cultivo de garbanzo. Esta es una de las enfermedades más importantes en la región cerealera del
norte de NSW y Queensland, y ha aumentado su importancia económica con la mayor retención de

rastrojos que se está adoptando como medida conservacionista.
Igualmente, Wilson and Hamblin (1990) observaron que el lupino previo al trigo, produce un efecto
“limpiador” de la pudrición radical común causada por el hongo Bipolaris sorokiniana (Sacc.)
Shoem. Esta enfermedad es de ocurrencia mundial, pero particularmente importante en Queensland,
Australia, y en Canadá
La rotación lupino-trigo beneficia a ambos cultivos, ya que no sólo mejora la sanidad del trigo, sino
que también ayuda al control de enfermedades del lupino como la pudrición radical y “mancha
café” causados por el hongo Pleiochaeta setosa.
La rotación con lupino, arveja o haba es efectiva en reducir la incidencia de Pratilenchus spp.
(Loughman et al., 1998). Las lesiones de raíces provocadas por éste y otros nematodos son un
problema recurrente en cultivos de trigo y cebada en Australia.
2. Control de malezas
El número total de especies de malezas presentes en un suelo depende en gran medida del sistema
de cultivo, siendo usualmente menor (10 a 15 especies) en sistemas intensivos y altamente
productivos con una baja diversidad de cultivos en la rotación. El número de especies aumenta
(llegando a 50 o más especies) en suelos cultivados en forma extensiva en que usualmente se
practican rotaciones altamente diversificadas o que incluyen un mayor número de cultivos.
Sin embargo, las rotaciones de cultivo disminuyen la incidencia de algunas especies de malezas
nocivas. Por ejemplo, en la zona Central de Riego de Chile, el trigo al igual que otros cereales de
invierno disminuye la presencia de maicillo, correhuela u otras malezas altamente competitivas a
los cultivos de primavera-verano. Este tipo de malezas disminuye su incidencia debido a que en
septiembre-octubre, meses en que comienzan su crecimiento, el trigo cubre totalmente el suelo,
interceptando el paso de la luz. Su disminución favorece a los cultivos de primavera como frejol,
maravilla o maíz.
La presencia de leguminosas de grano en rotación con cereales podría ayudar, además, a retardar la
aparición y aumento de biotipos de gramíneas como avenilla y ballica resistentes a herbicidas, si
durante el cultivo de la leguminosa se utiliza un graminicida de un grupo químico diferente al del

graminicida empleado durante el cultivo del cereal (N Espinoza, INIA-Carillanca, comunicación
personal). La posibilidad de utilizar triazinas (simazina, metribuzina, por ejemplo) en cultivos de
leguminosas ofrece la oportunidad para controlar Vulpia spp., maleza que constituye un problema
en cereales establecidos con cero labranza.
3. Uso de nutrientes residuales del suelo.

En Australia occidental, The Department of Agriculture (2005) informa que el trigo alcanzó un
rendimiento de 2720 kg/ha con 14% de proteína, cuando el cultivo precedente fue lupino, manejado
con aplicación de herbicida para latifoliadas y herbicida para gramíneas, en comparación a 1970
kg/ha con 11.4% de proteína cuando el cultivo precedente fue trigo. Evidentemente que, además del
control de malezas, este resultado está influenciado por el aporte de nitrógeno residual del lupino y
por una reducción de la incidencia del hongo causante del mal del pie.
Las especies vegetales difieren en su requerimiento de nutrientes, en cantidad y en dinámica de

absorción. Durante el ciclo de crecimiento y desarrollo, la planta extrae nutrientes provenientes del
fertilizante. Al término del ciclo de crecimiento, parte de estos nutrientes, los denominados
nutrientes residuales (Baksh et al, 2001), permanecer permanecen en el perfil del suelo, pudiendo
quedar disponibles para el próximo cultivo de la rotación.
El Cuadro 2 muestra la cantidad de nitrógeno y fósforo en los primeros 20 cm de profundidad del

suelo, al inicio de la estación de crecimiento y al momento de cosecha (residualidad), en diferentes
especies de cultivos anuales.
Cuadro 2. Efecto residual de N y P en cultivo de lenteja, trigo, raps y avena, sobre la fertilidad
de suelos Andisoles, Ultisoles y Alfisoles (estrata suelo 0-20 cm) en sistema
tradicional con quema de rastrojo (Rouanet, datos no publicados).
Inicio estación de crecimiento Término estación de crecimiento (a cosecha)
N inorgánico P N inorgánico P
(ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
Ultisol-Alfisol
Lenteja 14.7 8.8 21.8 11.5
Trigo 12.5 8.6 8.2 11.8
Raps 11.2 10.2 9.0 12.2
Avena 15.2 10.2 12.3 12.9
Lupino 13.5 13 34.7 23.2
Andisol
Lenteja 25.9 13.0 45.4 12.7

Trigo 31.8 11.4 16.5 13.3
Raps 29.1 11.8 7.3 14.1
Avena 29.5 10.3 23.4 13.7
La diferencia en nutrientes residuales en el suelo para cada especie depende de la fertilización, la
morfología del sistema radicular, la tasa de absorción de nutrientes, la tasa de desarrollo de la planta
y el período de máxima demanda, factores que no coinciden entre especies. En general, los cereales
dejan una menor cantidad de nitrógeno residual que las leguminosas. El Cuadro 2 muestra, además,
el beneficio de la fijación simbiótica de nitrógeno, lo que resulta en un aumento en el suelo de este
nutriente al término de la estación de crecimiento.
La asociación con bacterias, principalmente de los géneros Rhizobium o Bradyrhizobium, le

confiere a las leguminosas la capacidad para fijar nitrógeno atmosférico. Estas bacterias se
establecen en las raíces, formando nódulos característicos en las diferentes especies de leguminosas.
La fijación simbiótica consiste en la reducción de N2 atmósferico a NH3, forma absorbible por las
raíces, gracias a la enzima nitrogenasa presente en microorganismos aeróbicos. La simbiosis
Rhizobium-leguminosa se caracteriza por su especificidad, es decir, la bacteria que hace simbiosis
con soya, no lo hace con la alfalfa, y la bacteria capaz de una simbiosis con plantas de lupino, no
fija N en asociación con arveja.
El efecto residual de N aplicado como fertilizante al cultivo anterior puede ser sustancial. En un
experimento de largo plazo con cebada en Rothamsted, Inglaterra, se encontró que entre un 28 y un
15
39% del N aplicado (como N) permanecía en el suelo (entre los 0 y 70 cm) como N mineral,
15
mientras que en el rastrojo se encontró en la forma orgánica. Una pequeña cantidad (8%) de N
residual mineral se recuperó en la primavera siguiente y una menor aún (3%) en la subsiguiente.
15
(Glendining et al., 2001). Por otra parte un 25 a 29% del N aplicado a arroz permaneció en el
suelo después de la cosecha principalmente en el estrato 0-5 cm. El 15N no contabilizado a cosecha,
probablemente se perdió como emisiones de N en forma gaseosa alcanzando un 53 y 55% del N
aplicado, sin ser afectado por el manejo del residuo postcosecha (sin residuos, residuos quemados).
Solo un 3% del N proveniente del fertilizante, urea, aplicado al cultivo de arroz, fue absorbido por
el cultivo siguiente de arroz al cual no se aplicó fertilizante (Phongpan and Dossier, 2003).
El Cuadro 3 muestra estimaciones de las cantidades de N fijadas por algunas leguminosas de grano
y forrajeras (Adaptado de Mulongoy et al., 1992, citados por Jiménez Zacarías y Peña Cabriales,
2000). Si bien las cifras del Cuadro 3 son promedios, los rangos de fijación simbiótica por las
especies leguminosas son extremadamente amplios. Por ejemplo, en la literatura se encuentran

rangos de 65-180 kg/ha/año para soja, 100-250 para lupino, y 60-300 para haba.
Cuadro 3. Cantidad promedio de N fijado por leguminosas en diferentes países.

Leguminosa Cultivo Fijación de N anual (kg/ha)
Arachis hypogaea Maní 109
Cajanus cajan Guandú, gandul, cayán (arbusto) 224
Cicer arietinum Garbanzo 104
Cyamopsis tretragonoloba guar 130
Glycine max Soja 88
Lens culinaris Lenteja 83
Lupinus angustifolius Lupino de hoja angosta 160
Phaseolus vulgaris Poroto común 49
Pisum sativum Arveja 75
Vicia faba Haba 114
Vigna unguiculata Caupí 198
Rees (1986) observó en Australia y USSR, aumentos en rendimiento de cereales de 30 y sobre

100% cuando los cereales se cultivaron después de lupino a diferencia de cereales cultivados
sucesivamente.
En Australia occidental, The Department of Agriculture (2005) informa que el trigo alcanzó un
rendimiento de 2720 kg/ha con 14% de proteína, cuando el cultivo precedente fue lupino, manejado
con aplicación de herbicida para latifoliadas y herbicida para gramíneas, en comparación a 1970
kg/ha con 11.4% de proteína cuando el cultivo precedente fue trigo
4. Uso de fósforo y otros nutrientes

En el 40% de los suelos del mundo, el crecimiento de los cultivos está limitado por la escasez de
fósforo disponible para las plantas, situación que puede agravarse ya que las reservas mundiales de
este elemento, para ser utilizadas en la fabricación de fertilizantes fosfatados, serán limitadas dentro
de 60-80 años (Miller et al. 2001). El lupino blanco (Lupinus albus) es reconocido por crecer en
suelos con muy bajo fósforo disponible, capacidad asociada a la presencia de aglomerados de raíces
en forma de cepillo redondo, cubiertos por gran densidad de pelos radicales, que crecen en
respuesta al estrés por fósforo (Keerthisinghe et al., 1998). Estas raíces proteoídeas tienen la
particularidad de exudar ácidos orgánicos de cadena corta, particularmente cítrico (Gardner et al.,
1983), y algunas enzimas, especialmente fosfatasa ácida (Miller et al. 2001), que solubilizanfosfatos
del suelo normalmente no disponibles para las plantas, aumentando la disponibilidad de P y ciertos
micronutrientes (Borie, 1991). Gracias a ello, se ha encontrado que el lupino puede utilizar fosfatos
inaccesibles para otros cultivos, como por ejemplo, la soya (Braum and Helmke, 1995).
Estudios realizados en rotaciones que incluyen lupino, muestran también un aumento del fósforo
residual en estratas más superficiales del suelo. De acuerdo a Borie (1991) y Astorga et al. (2003) L.
albus favorece también una alta disponibilidad de fósforo para el cultivo siguiente en la rotación, la
que puede derivarse del efecto extractor de fósforo desde estratas más profundas del suelo,
dejándolo disponible para el cultivo siguiente en la rotación.
Aunque Lupinus albus se destaca dentro de su género , la capacidad de mejorar la disponibilidad de

P parece no ser privativa de esta especie. Tanto L. albus como L. angustifolius tienen abundantes
pelos radicales y ambos pueden liberar grandes cantidades de protones a la rizósfera, adaptaciones
que probablemente contribuyen a una mejor absorción de nutrientes (Perry et al., 1998).
Efectos positivos se observan con leguminosas aún cuando no dispongan de las adaptaciones antes
descritas para el lupino. Los agricultores del Reino Unido consideran que la fertilización fosfatada y
potásica para cereales puede reducirse en 25 a 30 kg/ha, en ambos elementos, después de un cultivo
de arveja para grano (Davies et al., 1985). Esto se atribuye a la baja relación C/N de los residuos
que deja la leguminosa, que fomentan la actividad microbiana y eventualmente aumentan la
disponibilidad de nutrientes (Doran et al., 1987). También, las leguminosas que logran desarrollar
una raíz profunda pueden reciclar calcio y otros elementos desde el subsuelo (Power, 1990).
VI. ROTACIONES Y SUS EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS

Y SOBRE LA CALIDAD DEL SUELO
La información presentada en este capítulo deriva principalmente de investigación realizada en la

zona Central de Riego, Precordillera Centro-Sur y Secano Interior Sur, área en la que se concentra
el 80% de la producción nacional de las principales especies anuales.
1. Productividad en modelos de rotación semi-intensiva
La rotación semi-intensiva comprende una fase de praderas y otra fase de cultivos anuales, en una
secuencia de cultivos anuales de grano pequeño (trigo, avena, cebada, triticale, raps), leguminosas
de grano (lupino, arvejas, lentejas) y praderas. Este tipo de rotación es recomendado para suelos de
capacidad de uso I a IV en manejo de suelo con inversión (tradicional), las que pueden practicarse
para la clase VI, de pendientes moderadas en cero labranza. El ciclo de duración es de 3 a 5 años,
comprendiendo 2 a 3 años de cultivos anuales y 2 a 3 años de pradera, dependiendo de la
persistencia de las especies pratenses.
Este tipo de rotación se recomienda en predios destinados a producción de cultivos anuales y a

producción de leche y/o carne. En él dominan las praderas y avena, y se incluyen en menor
proporción el trigo, raps, maíz y lupino, de acuerdo a la zona y al valor de mercado de las materias
primas de las últimas cuatro especies. La pradera puede estar constituida solo por especies pratenses
leguminosas, tréboles, alfalfa, o mezclas de éstas con especies gramíneas, Generalmente en este
modelo se incluye la avena para producción de grano o forraje o para ambos propósitos, de acuerdo
a su época de siembra.
La alternancia de especies con diferente hábito de crecimiento, precocidad, sistema radical , uso de
agua y nutrientes, resistencia a enfermedades, diferentes habilidades de competencia y asociación
con malezas produce un equilibrio de la biodiversidad y de las características químico-físicas del
suelo. Esto combinación específica de factores abióticos (suelo y clima) y bióticos (enfermedades,
plagas de insectos y malezas) tienen un efecto en el crecimiento, desarrollo y rendimiento de las
plantas de interés económico (Karleen et al, 1991, Karleen et al, 1994).
En rotaciones semi-intensivas con dos a tres años de praderas se ha observado que el rendimiento de
las especies cabecera de rotación es menor al obtenido sembrado después de otras especies anuales
(Cuadro 4).
Cuadro 4. Rendimiento de tres especies (“C”) en rotaciones semi-intensivas en suelos Andisoles,

Alfisoles y Ultisoles de la Precordillera Centro-Sur y Secano Interior Sur
Suelo Andisol Suelo Alfisol y Ultisol.
PPC PC “C” Rdto “C” qq/ha PPC PC “C” Rdto “C” qq/ha
PArtif PArtif T 54 PArtif PArtif T 40
R P T 67 L P T 41
A R T 84 A R T 65
PArtif PArtif A 47 PArtif PArtif A 35

T P A 52 T P A 41
T L A 68 R L A 62
PArtif PArtif R 24 PArtif PArtif R 16

A P R 25 A P R 20
L A R 34 L A R 34
PPC, pre-precultivo; PC, precultivo, “C”. cultivo; PArtif, pradera artificial (mezclas de especies pratenses
leguminosas y gramíneas); P, pradera de un año como trébol encarnado; A, avena; L, Leguminosa (lupino,
arveja, lenteja); R, raps; T, trigo.
En suelos Andisoles, Ultisoles y Alfisoles el rendimiento del trigo, avena y raps antecedidos por
praderas artificiales de dos años (PArtif) es menor al obtenido si estas mismas especies tienen como
precultivo otras especies anuales. Los mayores rendimientos se obtienen en ambos suelos con los
mismos precultivos. Por ejemplo, en el caso del trigo, su rendimiento es mas alto se obtiene cuando
es antecedido por raps (pc) y avena (ppc) (rotación ART).
En el caso del trigo el precultivo que tiene un mayor efecto positivo sobre el rendimiento es raps, en
avena son las leguminosas y para el raps es la avena. También en estas rotaciones se puede utilizar
una especie pratense por un año (P), como el trébol encarnado, subterráneo o hualputra u otra
(Cuadro 4), generalmente para producción de semillas. En este caso, aun cuando se observa un
efecto positivo de la leguminosa pratense de un año sobre el rendimiento de trigo y avena en todos
los tipos de suelo, éste es inferior al efecto del raps y leguminosa de grano respectivamente
El diseño y uso de rotaciones semi-intensivas en agricultura es importante en términos de la

conservación de las propiedades biológicas del suelo. Es importante destacar que la pérdida de la
materia orgánica del suelo (MO) es menor cuándo se incluye pradera en la rotación (Cuadro 5.)
Cuadro 5. Pérdida de materia orgánica del suelo (MO) en la estrata 0-20 cm al cabo de 10 años de
aplicación de diferentes rotaciones semi-intensivas (Suelos Andisoles) (Rodríguez, N., datos no
publicados).
Materia Orgánica (%) % Pérdida de MO
Rotación 1992 2001 Pérdida kg/ha
Re-T-Tr-Tr 10,5 9,2 1,3 23.000
Re-T-L-C 11,1 8,6 2,5 50.000
M-T-Tr-Tr 11,6 9,9 1,7 34.000
M-T-L-C 11,6 9,8 1,8 36.000
Re-T-M-Al (5 años) 11,1 10,1 1,0 20.000
Re-T-M-Tb (5 años) 11,3 10,9 0,4 8.000
Re, remolacha; T, trigo; Tr, trébol rosado; L, leguminosa (frejol); M, maíz; Al, alfalfa; Tb, trébol blanco;
C, cebada.
Se observa en el Cuadro 5 que la rotación con inclusión de sólo cultivos anuales remolacha, (Re)-
trigo (T), leguminosa de grano (frejol) (L) y cebada (C), con ausencia de pradera, mostró una mayor
disminución de la materia orgánica al cabo de dos ciclos, (ocho años de cultivo) en relación a la
observada en aquella en que se incluyeron dos años de trébol rosado (Tr) en cada ciclo de la
rotación. Igualmente, la rotación que incluyó cinco años de trébol blanco (Tb) fue la que
experimentó la menor pérdida de MO del suelo, corroborando el valor de las praderas en la
mantención de la fertilidad del suelo (Jenkinson and Rayner, 1977). Además, la inclusión de
praderas en la rotación disminuyó la densidad aparente del suelo, aumentando su porosidad (Cuadro
6).
Cuadro 6. Efecto de la inclusión de praderas en la rotación sobre algunas propiedades físicas de un

suelo Andisol (Rodríguez, N., datos no publicados).
Rotación Da(1) % Poros % sólidos

Re-T-L-C 0,96 63 37
M-T-L-C 0,99 61 39
Re-T-M-Al (5) 0,91 65 35
Re-T-M-Tb (5) 0,92 65 35
(1) Da, Densidad aparente (gr/cc);

Re, remolacha; T,trigo; L, leguminosa (frejol); C, cebada; M, maíz; Al, alfalfa; Tb, trébol
blanco
En el Cuadro 6 se desprende que la inclusión de praderas disminuyó la densidad aparente del suelo
en la estrata superficial (0-20 cm) del suelo. Por otra parte, la inclusión de pradera mantiene en el
suelo una mayor porosidad y un menor espacio ocupado por sólidos, lo que implica una mejor
infiltración del agua, que disminuye el escurrimiento y la erosión del suelo (Lal, 1995). La alfalfa
(Al) por tener una raíz pivotante, con mayor volumen y densidad penetra en el suelo y ejerce un
mayor efecto en la disminución de la densidad aparente del suelo (Rodríguez, N., comunicación
personal).
Los suelos con rotaciones que incluyen sólo cultivos anuales, como remolacha (Re), Trigo (T),
leguminosas de grano (L) y Maíz (M) presentan mayor densidad aparente, menor espacio poroso y
un mayor volumen del suelo ocupado con sólidos, lo que implica que son mas propensos a la
compactación (Rodríguez N, comunicación personal).
Aunque la fase praderas en las rotaciones semi-intensivas tiene efectos beneficiosos sobre la
conservación de la materia orgánica y densidad aparente del suelo, suele aumentar la presencia de
malezas y/o de enfermedades radiculares que pueden disminuir el rendimiento y aumentar los
costos de producción del cultivo cabecera de rotación. Lo anterior origina que la avena se utilice
preferentemente como cabecera de rotación, ya que no presenta enfermedades radiculares, tiene un
rápido crecimiento y su uso es múltiple en el sistema de producción (heno, grano, soiling, pastoreo).
2. Productividad en modelos de rotaciones intensivas.
Las rotaciones intensivas incluyen sólo cultivos anuales como papas, remolacha, trigo, avena y maíz
en suelos con riego y capacidad de uso Clase Ir, IIr, y Clase III., y raps, trigo, avena, cebada y
triticale en suelos de secano con inversión. Bajo cero labranza pueden practicarse en suelos de clase
IV. La duración de las rotaciones puede ser de 2 a 4 años en función del número de especies a
cultivar, que depende principalmente del valor que los productos tengan en el mercado. En estos
modelos de rotaciones intensivas la diversificación es menor ya que se incluye solo trigo, lupino y
avena, siendo el objetivo principal la optimización del rendimiento de trigo. Al no incluir praderas
en la sucesión, las enfermedades radiculares del trigo disminuyen. Actualmente se ha hecho común
bajo condiciones de secano una rotación corta de dos años, lupino-trigo y avena-trigo, modelo muy
intensivo que ha derivado cada vez con mayor frecuencia en un monocultivo de trigo, el que se
practica intensamente desde el 2000 en la Zona de la Precordillera Centro-Sur y Secano Interior Sur
de Chile
Al igual que en las rotaciones semi intensivas, en la proyección de las rotaciones intensivas es
importante considerar el efecto del precultivo (pc), en la elección del cultivo a sembrar la temporada
siguiente, situación que se presenta comúnmente debido a las variaciones en cada temporada
agrícola de los precios y mercado de los granos. En el cuadro 7 se observa el efecto del precultivo
(pc) en la productividad de las principales especies cultivadas en diferentes zonas agroecológicas,
expresado como el rendimiento relativo (%) obtenido en diferentes combinaciones de precultivo en
relación al máximo rendimiento obtenido en investigación realizada en situación de agricultor.
Cuadro 7. Variación del rendimiento en grano (%) respecto al máximo obtenido(1) de especies
anuales según precultivo en diferentes zonas agroecológicas
Precordillera Centro-Sur (Suelo Andisol)
Cultivo
Avena Trigo Raps Lenteja Lupino
R.M (qq/ha) (1) 70 95 45 20 40
Precultivo Rendimiento relativo (% de R.M.)
Avena 80 68 100 82 95
Trigo 96 42 87 100 100
Raps 97 80 70 95 --------
Lenteja, arveja, frejol 100 100 98 88 --------
Lupino 100 100 -------- -------- 68
Remolacha 100 100 -------- --------- --------
Pradera 80 75 60 60 60
Secano Interior Sur (Suelo Alfisol y Ultisol)

Cultivo
Avena Trigo Raps Lenteja Lupino
(1)
R.M (qq/ha) 67 85 38 15 36
Precultivo Rendimiento relativo (% de R.M.)
Avena 77 91 85 67 98
Trigo 89 57 100 44 100
Raps 100 98 57 100 --------
Lenteja 85 100 84 40 --------
Lupino 99 100 -------- -------- 87
Pradera 80 75 70 70 70
(1) RM = rendimiento máximo en situación agricultor. En negritas monocultivo
El efecto del pc sobre el rendimiento del cultivo siguiente se debe a las características morfológicas
y fisiológicas de las diferentes especies, señaladas previamente en los Cápitulos III, V y VI. El
Cuadro 7 muestra que todas las especies tiene un rendimiento menor si se siembran después de
pradera (como cabecera de rotación) que al ser sembradas después de cualquiera de las otras
especies anuales. Sin embargo, el monocultivo en general disminuye el rendimiento, efecto también
probado en algunas especies por Novoa et al. (1995), lo que está asociado a la presencia de
enfermedades en el suelo, aumento de la incidencia de malezas y disminución de la residualidad de

nutrientes del suelo.
En las zonas Central de Riego y Precordillera Centro-Sur el precultivo remolacha es el mejor para el
trigo ya que la residualidad de fósforo es muy alta, lo que favorece la expresión potencial del
rendimiento. Las leguminosas, también son adecuadas como precultivo para el trigo ya que tienen
una alta residualidad de nitrógeno y fósforo en todos los sistemas productivos considerados. Russell
and Fillery (1996) informaron la fijación de 321 kg/ha de N, de los cuales 91 kg/ha (28%),
provinieron de la biomasa subterránea de un cultivo de lupino de hoja angosta. Según estos autores,
la cantidad y la tasa neta de mineralización del N de la biomasa subterránea del lupino sugieren que
esta es una fuente importante de N para el cereal cultivado a continuación. En ensayos realizados en
la zona del secano interior sur (ZSIS) suelo Alfisol y en la zona de precordillera centro sur (ZPCCS)
suelo Andisol, ambas en el Sur de Chile, el rendimiento de trigo después de trigo y lenteja fue 2200
y 5200 kg/ha, respectivamente, en la primera zona y 2600 y 6000 kg/ha, respectivamente en la
segunda zona (Rouanet, 1989). En ambas localidades, la diferencia en rendimiento se atribuyó, en
parte, a la presencia de plantas afectadas por “mal del pie” en el trigo sembrado después de trigo.
En rotaciones intensivas en suelos Andisoles, Alfisoles y Ultisoles de tres años de duración (Figuras
2a,b; 3a,b y 4a,b), en las que se incluyó sólo cultivos anuales, el rendimiento del cultivo del tercer
año de la rotación varió significativamente en función de las diferencias del sistema radicular, el
patrón de absorción de nutrientes y la residualidad de nutrientes que presentaron tanto el precultivo
(pc) como el pre-precultivo (ppc). Lo anterior influyó en la presencia de malezas, enfermedades e
insectos específicos, que incidieron en el rendimiento y costo de producción del cultivo del tercer
año de la rotación.
Tanto en suelos Andisoles como Alfisoles y Ultisoles, el precultivo de trigo tuvo un efecto
depresivo sobre el rendimiento de trigo al mantener un monocultivo de tres e incluso de dos años
(Figuras 2a y 2b). En estos mismos suelos el rendimiento de trigo puede aumentar sobre el 100% al
utilizar como precultivos raps, avena o leguminosa de grano debido a la disminución en la
expresión de enfermedades radiculares (mal del pie) y disminución de infestaciones intensas de
malezas gramíneas (Roget, 2003; Huber y McCay-Buls, 1993). El trigo en monocultivo o sembrado
después de pradera disminuyó su rendimiento hasta en 50% (Hornby, 2003).
100
Rendimiento (qq/ha, 0 % Humedad)
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
TTT LTT ALT TLT RAT ART RRT
Figura 2a. Rendimiento de trigo (cultivo tercer año) en distintas rotaciones intensivas, Suelo Andisol
(Ej rotación ALT; ppc avena (A), pc Lupino (L), cultivo trigo (T).
70
Rendimiento (qq/ha, 0 %
60
50
Humedad)
40
30
20
10
0
TTT LTT RAT LAT LRT RLT ART
Figura 2b. Rendimiento de trigo (cultivo tercer año) en distintas rotaciones intensivas, Suelo Alfisol,
Ultisol (Ej rotación RAT; ppc raps (R), pc avena (A), cultivo trigo (T).
La avena presenta generalmente mayores rendimientos en suelos Andisoles (Figura 3a),

correspondientes a la Precordillera Centro-Sur que en suelos Ultisoles (figura 3b) del Secano
Interior Sur.
Rendimiento(qq/ha, 0 % Humedad)
80
70
60
50
40
30
20
10
0
AT A LLA RLA T RA LRA LT A
Figura 3a. Rendimiento de avena (cultivo tercer año) en rotaciones intensivas, Suelo Andisol (Ej
rotación RLA; ppc raps (R), pc lupino (L), c avena (A).
70
Rendimiento (qq/ha, 0 % Humedad)
60
50
40
30
20
10
0
TTA LTA TLA ALA LRA TRA RLA
Figura 3b. Rendimiento de avena (cultivo tercer año) en rotaciones intensivas, Suelo Alfisol, Ultisol. (Ej
rotación LRA; ppc lupino (L), pc raps (R), c avena (A).
Sin embargo en ambos suelos su rendimiento disminuye al ser cabeza de rotación y en rotaciones
que sólo incluyen cereales como avena y trigo, como en la rotación ATA (Fig 3a) y rotación TTA
(Fig 3b). Este menor rendimiento se debe a la dificultad de realizar un adecuado control de malezas
gramíneas comunes a cereales de grano pequeño. Por otra parte, la avena y el trigo son especies de
alto consumo de nitrógeno y por tanto, el contenido de nitrógeno residual en el suelo, al final de la
estación de crecimiento es bajo para el cultivo siguiente en la rotación. La fertilización con
nitrógeno en rotaciones que incluyen sólo cereales (trigo, avena, cebada, triticale) debe ser
manejada de acuerdo a la recomendación de un análisis de suelo, restituyendo el N utilizado por el
cultivo anterior para evitar bajos rendimientos por deficiencia de este nutriente y obtener una
adecuada calidad.
Agronómicamente, todo cereal puede beneficiarse al ser cultivado después de una leguminosa, sin
embargo, la mayor disponibilidad de nitrógeno puede ser indeseable desde el punto de vista de su
utilización. Es el caso de la cebada cervecera, es un cultivo que debe incluírse con especial cuidado
en las rotaciones por las exigencias de la industria respecto a su nivel del proteína en el grano. En
Australia, resultados en 60 sitios a través de siete temporadas han llevado a concluir que la cebada
es más rentable cuando sigue a un cultivo no-leguminosa (canola o incluso trigo) en la rotación
(Paynter, 2001). Esto se debe a que el productor de cebada maltera debe obtener un grano con
proteína entre 9.5 y 11.5%, castigándose el exceso. Los resultados australianos indican que la
cebada siguiendo a lupino produce un grano con 12.3% de proteína como promedio, en tanto que la
misma variedad produce un grano con el tenor requerido cuando sigue a un cultivo no-leguminosa.
Al utilizar el raps (R) y leguminosas de grano (L), lupino, arvejas o lentejas como precultivo de la
avena se obtiene un aumento de rendimiento de 15 a 20% tanto en suelos Andisoles como Alfisoles
y Ultisoles. Lo anterior obedece al control más eficaz de malezas gramíneas durante la estación de
crecimiento de la leguminosa y el raps, y a la residualidad de nitrógeno y fósforo disponible para los
cultivos que siguen en la rotación. Cuando en la sucesión la leguminosa es el lupino, se favorece
también una mayor disponibilidad de fósforo para el cultivo siguiente en la rotación (Astorga et
al.,2003). En todas las secuencias de cultivos anuales, el rendimiento de avena y trigo está
estrechamente relacionado con la extracción de nitrógeno en el grano. Este aspecto tiene cada vez
más importancia en el diseño de rotaciones debido a que los nutrientes tienen alta incidencia en los
costos de producción de cultivos anuales (Rouanet, 1999; Rouanet et al., 2000).
En lo referente a raps, su rendimiento disminuye en monocultivo o al incluirlo en la rotación

después de un corto período, uno o dos años (Figuras 4a y 4b).
40
Rendimiento(qq/ha, 0 % Humeda)
35
30
25
20
15
10
0
RRR ATR TLR AAR TAR LTR LAR
Figura 4a. Rendimiento de raps (cultivo tercer año) en rotaciones intensivas, Suelo Andisol (Ej rotación
TAR; ppc trigo (T), pc avena (A), c raps (R).
35
Rendimiento (qq/ha, 0 %Humedad)
30
25
20
15
10
0
LRR RTR RRR TTR LAR TLR
Figura 4b. Rendimiento de raps (cultivo tercer año) en distintas rotaciones intensivas, Suelo Alfisol,
Ultisol (Ej rotación LAR; ppc lupino (L), pc avena (A), c raps (R).
Los cereales como precultivo aumentan el rendimiento de raps en 10-15% al asegurar un control de
malezas de hoja ancha más eficaz ya que este tipo de malezas disminuyen notoriamente el
rendimiento de raps, en especial en los estados tempranos de desarrollo. Además, el raps y los
cereales no tienen enfermedades en común. El maíz cuyo control de malezas es en base a atrazina,
herbicida de mayor residualidad, es recomendado incluirlo al menos dos años antes que el raps. Las
leguminosas como precultivo de raps, aun cuando pueden tener efecto de residualidad de herbicidas
y la probabilidad de persistencia de esclerotinia favorecen su rendimiento al proporcionar una
mayor residualidad de fósforo, nutriente esencial para el raps, en especial en suelos Andisoles.
Como se mencionó anteriormente, las rotaciones semi-intensivas e intensivas, sin inclusión de

pradera, inducen una disminución de la calidad química, física y biológica del suelo, lo que se
expresa a través de la disminución de materia orgánica del suelo, que afecta negativamente el
contenido y residualidad de nitrógeno y por tanto el nivel de fertilidad del suelo (Figura 5).
60
Pérdida de Materia Orgánica (ton/ha)
50
40
30
20
10 y = -5.0714x + 44.214
R2 = 0.6885
0
0 1 2 3 4 5 6
Años de pradera en una rotación
Figura 5. Pérdida de materia orgánica del suelo en rotaciones semi-intensivas con diferentes
años de pradera (Suelos Andisoles) (Rodríguez, N., datos no publicados
La disminución de materia orgánica y nitrógeno disponible en el suelo están también relacionadas

con el período que la pradera se incluye en una rotación, con efectos finales en la economía del
nitrógeno en un sistema de producción, ya que varía la respuesta a aplicación de nitrógeno
fertilizante en los cultivos integrantes de la rotación (Figura 6)
90
80
70
Rendimiento (qq/ha)
60
50 100%
40 70%
30
20
10
0
1993 1997 2001 1993 1997 2001
Re-T-Tr-Tr M-T-L-C
Temporadas y rotaciones
Re, remolacha; T, trigo; Tr, trébol rosado, M. Maíz, L; leguminosa (frejol); C, cebada
Figura 6. Efecto de la rotación en la respuesta del rendimiento de trigo a aplicaciones de
nitrógeno (100% de la dosis recomendada y 70% de la dosis recomendada) en un suelo
Andisol. (Rodríguez, N., datos no publicados)
La figura 6 muestra la variación de la respuesta del trigo a la aplicación de nitrógeno por efecto de
la inclusión de años de praderas en la rotación. En los primeros años (1993) de la rotación maíz-
trigo-frejol-cebada (M-T-L-C), solo cultivos anuales, se observa una respuesta en rendimiento de
trigo a mayores aplicaciones de N. Desde el segundo ciclo de la rotación, 1997 en adelante, dado
que el maíz tiene baja residualidad de N en el suelo como precultivo, la respuesta en rendimiento
del trigo a altas aplicaciones de N disminuye paulatinamente hasta niveles mínimos al cabo de 8
años de esta rotación (2001). En la rotación con remolacha y dos años de trébol rosado (Re-T-Tr-
Tr) la respuesta del rendimiento a aplicaciones mas altas de nitrógeno es menor desde el inicio de la
rotación, ya que el suelo ha aumentado su nitrógeno disponible debido a que la remolacha es un
cultivo que deja un alto nitrógeno residual en el suelo y al aporte de este nutriente al suelo por la
fijación simbiótica del trébol rosado por un período de dos años en la sucesión. A fines del tercer
ciclo de rotación con remolacha y la inclusión cada dos años de trébol rosado la respuesta en
rendimiento del trigo a la aplicación de nitrógeno es nula, debido a la alta entrega de nitrógeno por
el suelo. Contrario a lo que se observa en la rotación con la inclusión de solo cultivos anuales, la
mayor entrega de nitrógeno desde el suelo puede conducir a una disminución en las dosis de
nitrógeno a aplicar para lograr altos rendimientos, alterando positivamente la economía de este
nutriente en la rotación.
De mayor relevancia son los cambios que se observan en la eficiencia de uso de N de las plantas por
la inclusión de especies leguminosas en la rotación. En modelos intensivos de rotación, de ciclo
corto (dos años), muy utilizados en la actualidad, el trigo hace mayor uso o absorbe una mayor
cantidad de nitrógeno derivado del suelo (Ndds), proveniente de la mineralización de la materia
orgánica, que del fertilizante (Nddf) al tener de precultivo una leguminosa, como lupino (L) que al
tener otro cereal, como avena (A) de precultivo (Figura 7).
250
200
150 N total
N kg/ha
Nddf
100 Ndds
50
0
CL T-L CL T-A TR T-L TR T-A
Manejo suelo y rotación
CL, cero labranza; TR, labranza tradicional; T, trigo; L, lupino, A, avena

Figura 7. Efecto del precultivo en rotaciones intensivas cortas en la eficiencia de uso del
nitrógeno en el trigo, Suelo Ultisol ( Rouanet J.L, datos no publicados).
De la absorción total promedio de nitrógeno, 190 kg/ha, en el cultivo de trigo, el 64% deriva del
suelo (Ndds) y solo el 36% deriva del fertilizante (Nddf) (Figura 7). Al usar precultivo el lupino, la
planta de trigo absorbe un 69% de Ndds, superior al utilizarse la avena como precultivo, alcanzando
un 60% de Ndds en la planta. Esta diferencia de uso de nitrógeno tiene implicancias también en la
economía del nitrógeno fertilizante en el sistema de producción. Este efecto del precultivo en
rotaciones intensivas cortas sobre la eficiencia de uso de N se observa tanto en manejo de suelo con
cero labranza (CL) como con labranza tradicional (TR) (Figura 7). Al comparar los rendimientos
de trigo siguiendo a un cereal (avena), a una oleaginosa (lino) o a una leguminosa (garbanzo, haba,
arveja, chícharo, lenteja, lupino, vicia), Strong et al. (1986) encontraron que la absorción de N por
el trigo fue mayor en la secuencia leguminosa-trigo que en las secuencias cereal-trigo u oleaginosa-
trigo. Sin embargo, los incrementos relativos en rendimiento fueron en general menores que los
incrementos relativos en rendimiento de N, sugiriendo que existieron otros factores limitantes del
rendimiento.
El mayor contenido de nitrógeno residual que deja el cultivo de lupino en el suelo, derivado de la
fijación simbiótica, en comparación a la residualidad de nitrógeno después del cultivo de avena,
tiene importante connotación económica ya que la elección de una rotación adecuada puede
disminuir la necesidad de aplicación de nitrógeno en forma de fertilizante (Nddf). El impacto de la
rotación con leguminosas en la disponibilidad de nitrógeno para el cultivo de trigo se ha
documentado en numerosas oportunidades. Luego de seis años de observaciones, Gooding and
Davies (1997), informan niveles promedio de 85 kg/ha de N en los 90 cm superiores de suelo luego
de un cultivo de haba invernal, en comparación a sólo 45 kg/ha de N luego de un cultivo de trigo
invernal. Los agricultores del Reino Unido estiman que la fertilización para cereales puede reducise
entre 19-75 kg/ha de N luego de un cultivo de arveja para grano (Davies et al., 1985). En Francia,
se estima que un cultivo de arveja retorna al suelo alrededor de 50 kg/ha de N (Plancquaert, 1978),
aunque se advierte que el la absorción de este N de la arveja al cultivo siguiente puede ser
extremadamente variable (Doré et Meynard, 1992; Carrouée et LeSouder, 1992).
En 130 experimentos sobre rotación conducidos en Australia se observó que el rendimiento de trigo
después de lupino superaba en 45% el rendimiento de trigo sobre trigo (Rowland et al. 1986). Se
afirma que gran parte de este aumento en rendimiento de trigo en Australia entre 1960 y 1980 se
debió al uso de mejores rotaciones, que permitieron un mayor aprovechamiento del nitrógeno
proveniente de la fijación simbiótica de las leguminosas (Gooding and Davies, 1997). Peoples and
Herridge (1990) señalan aumentos de 2000 a 3680 kg/ha en el rendimiento de cereales cuando éstos
siguieron a leguminosas de grano tropicales, los que corresponden a aumentos relativos de 16 a
353% en comparación a los rendimientos del monocultivo cereal-cereal.
La acidificación del suelo, medido con el valor del pH, es un fenómeno de degradación de la
calidad química del suelo, con una intensificación a través de los años de uso de los suelos. El
diseño de rotaciones semi-intensivas, con diferencias en años en la inclusión de cultivos anuales o
praderas, significa un uso diferente en nitrógeno fertilizante, de importancia en la acidificación del
suelo, ya que en la actualidad se utiliza preferentemente urea, de reacción ácida en el suelo. Sin
embargo cualquier tipo de rotaciones con aplicación de cal, reducen menos el pH del suelo.
6,6
1. Re-T-L-C (4000 kgha CaCO3)

6,4
2. M-T-Tr-Tr (sin cal)
3. Re-T-M-Al 5 (4000 kg/ha CaCO3)
6,2
pH del suelo
6,0
5,8
5,6
5,4
1992 1996 1999 2001
Años de manejo
Re, remolacha; T, trigo, L, leguminosa (frejol); C, cebada; M, maíz; Al, alfalfa; Tr , trébol rosado
Figura 8. Efecto de distintas rotaciones en el cambio del pH (acidificación) del suelo, con y sin
CaCO3 aplicada (4000 kg /ha), Suelo Andisol (Rodríguez, N, datos no publicados)
En la figura 8 se observa que la rotaciones (1) y (3) acidifican menos el suelo. Estas aunque tienen
una duración de la fase praderas diferente entre sí, en ambas se utilizan 4000 kg/ha de cal (CaCO3).
Sin adición de cal la acidificación es más marcada, aún cuando se incluya una pradera , como en la
rotación (2) (Figura 8).
La rotación y la aplicación de cal inciden en conjunto tanto en el pH como en el contenido de bases

y la capacidad de intercambio catiónico (CIC), indicadores de calidad del suelo (Cuadro 8)
Cuadro 8. Efectos del manejo de rotaciones y de aplicación de cal en los índices de pH, contenido
de bases (Cmol+) y CIC de suelos Andisoles (Rodríguez y Rouanet, datos no publicados)
Cal Ca Mg K CIC pH
aplicada Cmol+ (H2O)
Rotación kg/ha 1992 2001 1992 2001 1992 2001 1992 2001 1992 2001
(1) M-T-Tr-Tr 0 4,8 2,1 0,55 0,22 0,17 0,28 5,70 2,77 6,3 5,4
(2) M-T-L-C 0 4,8 3,8 0,44 0,32 0,16 0,34 5,52 4,61 6,2 5,6
(3) R-T-L-C 4000 5,2 5,8 0,54 0,55 0,16 0,28 6,08 6,84 6,3 6,2
(4) R-T-Tr-Tr 4000 5,6 5,8 0,59 0,46 0,17 0,22 6,51 6,68 6,4 6,0
Re, remolacha; T, trigo; Tr, trébol rosado, C, cebada; M, maíz; L. leguminosa (frejol)
El contenido de bases y la CIC disminuye tanto en rotaciones semi-intensivas como intensivas sin
aplicación de cal en suelos andisoles. Así, como es el caso de las rotaciones (3) y (4) con aplicación
de cal, se mantienen las propiedades químicas del suelo por un período de tiempo considerable,
(Cuadro 8). En un suelo acidificado, bajo pH y contenido de bases de intercambio como es el caso
de los Andisoles de la precordillera, es necesario mantener la productividad en los cultivos con
adiciones de cal, en cualquier tipo de rotación.
Ya que las rotaciones intensivas han derivado en la actualidad una rotación corta (Cuadro 1c), de
dos años, como lupino-trigo y avena-trigo, la elección de los cultivos en la sucesión tiene en la
actualidad efectos más marcados en la calidad del suelo y en la eficiencia de uso de nutrientes y
agua. El objetivo principal es siempre la optimización del rendimiento de trigo, lo que es posible, ya
la incidencia de enfermedades radiculares disminuye al no incluir praderas en la sucesión. Sin
embargo y como lo indican los cuadros Nº 5 y 6 y las figuras 5, 6 y 8 la ausencia de una fase de
praderas acompañado con una mayor uso de urea, intensifica la pérdida de fertilidad del suelo,
debido a una disminución del pH y de la CIC (Figura 7, Cuadro 8)
La contaminación provocada por la excesiva utilización de fertilizantes nitrogenados es uno de los

problemas asociados la agricultura intensiva, por lo cual es deseable maximizar el aprovechamiento
del nitrógeno fijado simbióticamente para una agricultura mas sustentable (Graham and Vance,
2000). Como el nitrógeno fijado por la leguminosa puede reemplazar parte o todo el N del
fertilizante en un sistema de rotación, la cantidad de nitrógeno percolado generalmente disminuye
(Power, 1990). Sin embargo, pueden haber excepciones, ya que la baja relación C / N en el rastrojo
de leguminosas promueve una rápida mineralización del nitrógeno y consecuentemente una
acumulación transitoria de nitrato en el suelo. Por ejemplo, en Nueva Zelanda se encontró que luego
de incorporar residuos de arveja al suelo percolaban 90 kg/ha de N (Damas and Pattinson, 1985).
No obstante, Nicolardot et al. (1996) observaron que el comportamiento del rastrojo de leguminosas
no difiere del de los rastrojos de cereales. En ambos casos, a fin de reducir el riesgo de precolación
de N, debe tomarse en cuenta el tipo de suelo y el ambiente, que regulan la tasa de mineralización
del N, para decidir el momento de incorporación de los rastrojos al suelo. Davies et al. (1985)
señalan que debido a la percolación de N, los cereales sembrados en otoño pueden aprovechar
mejor el nitrógeno residual de una leguminosa que los cereales sembrados en primavera,
particularmente luego de leguminosas cuyo residuo se descompone rápidamente, como es el caso de
la arveja.
VII. LABRANZA DEL SUELO Y EL EFECTO DEL RASTROJO EN LAS ROTACIONES.
La cero labranza (CL) constituye una forma diferente de hacer agricultura si se le compara con la
labranza tradicional (LT). El hecho de no labrar el suelo y dejar los rastrojos sobre él determina una
serie de consecuencias agronómicas sobre las rotaciones. La primera, y tal vez más evidente, es que
los residuos de cosecha no son incorporados al suelo produciéndose una acumulación y
estratificación de materia orgánica sobre éste (Rouanet et al, 1995, Valle et al, 2004), la que se
descompone lentamente.
1. Efectos de los rastrojos sobre el suelo.

En la interfase suelo-rastrojo se producen fenómenos que son determinantes para el crecimiento de
los cultivos, como son el balance del agua y carbono del suelo, el balance de radiación y el balance
de energía asociado. Los rastrojos actúan como una barrera física alterando los intercambios de
masa y energía.
El proceso de evaporación de agua desde la superficie del suelo depende primariamente de la
energía aportada por la radiación solar directa. Al no incidir la radiación sobre el suelo sino que
sobre el rastrojo, baja la evaporación de agua desde el suelo. Además, las gotas de lluvia en un
suelo con CL chocan con el rastrojo, por lo que disipan su energía cinética e infiltran lentamente sin
producir sellamiento superficial ni erosión hídrica en el suelo. Esto implica una disminución del
escurrimiento superficial y un mejor balance hídrico del suelo, lo que se expresa generalmente en
una mayor disponibilidad de agua para las plantas (Reyes et al, 2002) (Figura 9), aspecto observado
también por Uribe y Rouanet (2002).
12
Contenido de humedad (%)
A
10 B
C
D D D
8
CL
6
LT
4
2
0
0-2 2-5 5-15
Profundidad (cm)
Figura 9. Valores de humedad para un suelo de la Zona Central de Riego en labranza

tradicional (LT) y después de cuatro años de cero labranza (CL). Letras distintas representan
diferencias significativas (P ≤ 0,05) según prueba de comparaciones múltiples de Duncan
(Reyes et al, 2002).
Cabe señalar que cantidades de residuo relativamente bajas, suficientes para cubrir el 40% del
suelo, ya permiten reducir en forma significativa la erosión provocada por el impacto de la gota de
lluvia. A un mismo nivel de cobertura, los rastrojos más finos de algunos cultivos como trigo
protegen mejor el suelo que los rastrojos más gruesos como los de maíz y lupino (Acevedo y Silva,
2003). El rastrojo de lupino no cubre totalmente la superficie del suelo, incluso a cosecha (Rouanet,
J.L, Libro Avena, en prensa).
La menor radiación recibida por la superficie del suelo en cero labranza junto al mayor contenido de
agua del suelo hace que su temperatura media sea más baja y, en consecuencia, los procesos
biológicos sean más lentos. La Figura 10 muestra que existe una menor temperatura máxima y
menor amplitud térmica en un suelo no labrado (CL) que en LT.
35
Temperatura (ºC)
30
25
CL mín
20 LT mín
CL máx
15
LT máx
10
5
Ago Sep Oct Nov
Tiempo
Figura 10. Temperatura mínima y máxima a 2 cm de profundidad en un suelo con trigo en
cero labranza (CL) y labranza tradicional (LT), en Santiago (Valle et al, datos no
publicados).
El principal efecto de la cero labranza sobre las propiedades químicas del suelo está vinculado al
aumento de la materia orgánica de éste. La importancia de la materia orgánica radica en el aporte
directo de nutrientes esenciales como N, P y S y micronutrientes, además de coloides orgánicos que
aumentan substancialmente la CIC .
La microflora y/o microfauna del suelo aumentan con el aporte de materia orgánica a través de los
rastrojos, especialmente en los primeros 5 cm de suelo. Así, suelos en CL aumentan la población
microbiana en un 30 a 40%. La función más importante la realiza la acción combinada e integrada
de hongos, actinomycetes, bacterias e individuos pertenecientes a la mesofauna, que transforman la
materia orgánica proveniente de rastrojos en humus.
Por lo anteriormente expuesto, los rastrojos de los cultivos sobre el suelo pueden utilizarse dentro
de las rotaciones con el fin de:
- Proteger el suelo de la erosión hídrica y eólica.
- Disminuir el escurrimiento superficial del agua.
- Favorecer la infiltración del agua.
- Disminuir la evaporación directa del agua desde la superficie del suelo.
- Incorporar materia orgánica (y por lo tanto C,N,P,S y otros) al suelo.
- Generar coloides orgánicos por descomposición.
- Mejorar la estructura y estabilidad de los agregados del suelo.
- Evitar el encostramiento superficial de los suelos.
- Mejorar la aireación del suelo.
- Evitar las temperaturas muy altas y muy bajas en el suelo.
- Aportar elementos nutritivos a las plantas y mejorar la fertilidad del suelo.
- Mejorar la actividad biológica del suelo.
2. Efecto de los rastrojos sobre los cultivos.

Dependiendo de la cantidad de rastrojo dejado por el cultivo anterior, éste puede generar problemas
operativos a la siembra del cultivo siguiente. Los cultivos de alto rendimiento dejan elevados
niveles de rastrojos en el campo: un cultivo de trigo que tenga un rendimiento de 70 qq/ha puede
dejar 10 ton de rastrojo/ha y un cultivo de maíz con un rendimiento de 180 qq/ha puede dejar en el
campo 18 ton de rastrojo/ha. El agua del rastrojo, su temperatura y sus características químicas,
especialmente la relación C/N, influyen sobre la velocidad de descomposición de éste y, por lo
tanto, en su tiempo de permanencia sobre el suelo. El Cuadro 9 muestra distintos valores de relación
C/N para los rastrojos de distintos cultivos. Los cultivos que tienen una relación C/N alta, como el
trigo y otros cereales de invierno, tienen una menor velocidad de descomposición, ya que el poco N
disponible limita el crecimiento de la flora microbiana, comparados con cultivos de menor
relación C/N, como las leguminosas.
Cuadro 9. Relación Carbono / Nitrógeno (C/N) de los rastrojos de los principales cultivos anuales.
Cultivo
C/N
Trigo 60-90
Arroz 80-90
Cebada 80-90
Maíz 50-60
Raps 40-50
Lupino 30-40
Lenteja 30-40
Suelo 10-12
Microorganismos del suelo 6-7
Una parte importante de la superficie agrícola de Chile posee clima mediterráneo, con veranos
secos y lluvias concentradas en invierno. Esto hace que los rastrojos comiencen a descomponerse
sólo una vez que se inician las lluvias en otoño, cuando las temperaturas bajas determinan una
descomposición más lenta, persistiendo por un mayor tiempo el rastrojo en el suelo.
Pese a que en CL se produce un aumento de nutrientes, la disponibilidad de algunos (como por

ejemplo los nitratos) es inicialmente menor que en LT debido a que los residuos dejados sobre la
superficie del suelo persisten por más tiempo que los enterrados y, por lo tanto, la mineralización
que permite que estos elementos se tornen disponibles es más lenta. Sin embargo, como se
mencionó anteriormente, la disponibilidad total en el tiempo es mayor en suelos en cero labranza
que en labranza tradicional, por lo que la necesidad de fertilización en los primeros debiera tender a
disminuir (Acevedo y Silva, 2003).
Asociada a la descomposición de los residuos se produce generación y/o liberación de sustancias

químicas (aleloquímicos), que pueden influir negativamente sobre el establecimiento de cultivos
que sigan en la rotación, siendo especialmente alelopáticos los rastrojos que provienen de cereales.
Asimismo, la cero labranza con presencia de grandes cantidades de rastrojos sobre el suelo dificulta
el control de malezas debido a una menor eficiencia de los herbicidas suelo-activos, especialmente
usados en leguminosas, y a cambios en el tipo de malezas. Desde el punto de vista fitosanitario,
cambian las enfermedades y plagas dominantes. Se acentúa la presión de microorganismos

patógenos que completan su ciclo de desarrollo en los rastrojos, y de plagas como las babosas que
requieren de un nicho más húmedo, sin movimiento de suelo y protegido por los residuos.
Debido a las condiciones y dificultades mencionadas, el resultado de una rotación con cultivos en
cero labranza con rastrojos sobre el suelo depende de las especies involucradas en la rotación, de la
variedad elegida, del manejo de los residuos según sus características y cantidad, de los
agroquímicos utilizados, y de modificaciones en la fecha de siembra y fertilización, entre otros
aspectos.
El trigo es el cultivo más ampliamente sembrado en las cinco zonas agroecológicas del país
descritas en este documento y es el que deja rastrojos de más lenta descomposición por su alta
relación C/N. Por ello, a continuación se describirán en forma específica cuatro rotaciones en cero
labranza con rastrojos sobre el suelo que incluyen a este cultivo: trigo-avena, trigo-raps, trigo-
lupino y trigo-maíz. En cada una de estas rotaciones se analizará el efecto de los rastrojos sobre el
establecimiento y rendimiento del cultivo siguiente, el control de malezas, y la incidencia de
enfermedades y plagas, especialmente las babosas.
a. Rotación trigo –avena

El Cuadro 10 muestra el efecto de la cantidad de rastrojos de trigo y avena sobre el establecimiento
de ambos cultivos en rotación, en la precordillera de la VIII Región. La diferencia mínima
significativa (DMS) es de 38 y 91 plantas/m2 para los cultivos de trigo y avena respectivamente,
con 5 % de probabilidad de error, por lo que el establecimiento en los casos de rastrojo picado y
parado es menor que en rastrojo quemado para ambas situaciones. Aunque se ha observado un
menor número de plantas establecidas en estos cultivos cuando se usa cero labranza con rastrojos
sobre el suelo, la población final de espigas y el rendimiento no se ve afectado (Figura 11a y 11b).
La alta capacidad compensatoria de los cereales de invierno a través de la macolla hace que se
produzca un mayor número de macollos fértiles ante un bajo número de plantas establecidas. Por
ello el rendimiento de estos cereales no se ve afectado aún con altas cantidades de rastrojo.
Cuadro 10. Efecto del manejo de residuos sobre el establecimiento (plantas/m2) de trigo y avena
(adaptado de Vidal y Troncoso, 2003).
Manejo de rastrojos Cantidad de Establecimiento (plantas/m2)

Rastrojos (ton/ha) Trigo Avena

Quemado 0,1 368 373
Hilerado 3,0 348 336
Picado 6,4 318 254
Parado 7,5 307 271
DMS (0,05) 2,6 38 91
(a) (b)
140 140
120 120
Rendimiento Relativo (%)
100 Rendimiento Relativo (% 100
80 80
60 60
y = -0.3493x + 100
40 40
R2 = 0.0314 y = -1.4785x + 100
R2 = 0.2444
20 20
0 0
0 2 4 6 8 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rastrojos (ton ha-1) Rastrojos (ton ha-1)
Figura 11. Efecto de la cantidad de rastrojos de avena sobre el rendimiento en cultivos de

trigo (a) y del rastrojo de trigo sobre el cultivo de la avena (b). Los valores de rendimiento se
expresan en relación al rendimiento de un tratamiento en que se han quemado los rastrojos y
que se le ha dado un valor de 100% (Vidal y Troncoso, 2003).
Como consecuencia de lo anterior, la eliminación de rastrojos en esta rotación es poco efectiva para
aumentar el rendimiento (Cuadro 11), por lo que se recomienda el manejo de rastrojos de menor
costo, es decir, dejar el rastrojo parado. Este manejo se realiza al momento de la cosecha del cultivo
anterior, cosechando con la automotriz lo más cercano a la espiga posible, y utilizando picadores y
esparcidores para distribuir el rastrojo y capotillo (que produce el mayor efecto alelopático).
Cuadro 11. Efecto del manejo de rastrojos sobre el rendimiento de cultivos de trigo y avena
(adaptado de Vidal y Troncoso, 2003).
Manejo de rastrojos Cantidad de Rendimiento (qq/ha)

Rastrojos (ton/ha) Trigo Avena
Quema 0,1 67,5 57,3
Hilerado 3,0 52,0 46,7

Picado 6,4 63,7 48,5
Parado 7,5 61,7 49,5
DMS (0,05) 2,6 7,0 9,7
La Figura 12 muestra valores simulados de rastrojos sobre el suelo de la rotación trigo-avena,

estimados según las relaciones de García de Cortázar et al. (2003), para las zonas de Santiago y
Temuco en condiciones de secano (350 y 1.100 mm de precipitación anual, respectivamente). Se
puede apreciar que a partir del cuarto año hay una estabilización de la cantidad de rastrojos de la
rotación trigo-avena cultivada en alrededor de 8,5 ton/ha en Santiago y 10 ton/ha en Temuco.
14
Residuos al momento de la
12
siembra (Ton/ha)
10
8
6
Santiago
4
Temuco
2
0
0 5 10 15 20 25
Tiempo (años de simulación)
Figura 12. Valores simulados de rastrojos sobre el suelo de la rotación trigo-avena para la
zona de Santiago y Temuco (García de Cortázar, datos no publicados).
En esta rotación las principales malezas son gramíneas, destacando en el sistema de cero labranza
las malezas de semilla pequeña como la ballica (Lolium multiflorum), la vulpia (Vulpia spp.) y el
pasto del perro (Bromus spp.).
En trigo se ha observado un aumento de enfermedades asociadas a la presencia de rastrojos, tales

como Fusariosis de la raíz, Septoriosis de la hoja, Mancha ocular, Mancha parda y Oidio
(Madariaga, 2003).
Pese a que las babosas son polífagas, su agresividad varía dependiendo de la pluviometría y el
cultivo involucrado. Los cereales pueden soportar una mayor presión de babosas antes de disminuir
su rendimiento que las leguminosas. Se considera daño severo de D. reticulatum cuando se detecta
la presencia de 5 babosas/ m2 , lo que es común en cultivos de la X región, haciendo que la cero
labranza con residuos sea imposible de realizar si no se manejan los rastrojos (Aguilera, 2001).
b. Rotación trigo –raps.

En el caso de raps se ha observado un efecto depresivo del rastrojo de trigo sobre el rendimiento. En
la Figura 13 se observa una disminución de rendimiento en grano de 88 kg/ha por cada tonelada de
rastrojo presente sobre el suelo al momento de la siembra. Esta situación se puede deber a
problemas mecánicos en la siembra, que pueden afectar la germinación y establecimiento de una
especie cuya semilla es muy pequeña y con un bajo nivel de reservas.
Raps
120
Rendimiento relativo (%)
100
80
60
40 y = -2.6352x + 100
20 R2 = 0.4672
0
0 2 4 6 8 10
Rastrojos (ton ha-1)
Figura 13. Efecto de la cantidad rastrojos de trigo sobre rendimiento de raps. Los datos se
expresan en relación a tratamiento con quema que se considera un 100% (Vidal y Troncoso,
2003).
La rotación trigo-raps facilita el control de malezas de hoja ancha en trigo y de gramíneas en raps.
Recientemente se han producido variedades primaverales de raps con resistencia a herbicidas de la
familia de las imidazolinonas, que facilitan el control de malezas en el raps y pueden ser usadas en
los casos que el control de malezas sea complejo. En relación a las enfermedades, se ha observado
aumento de pie negro (Lepthosphaeria maculans = Phoma lingam) en raps cuando se dejan los
rastrojos de raps sobre el suelo. En presencia de rastrojos el cultivo de raps es fuertemente atacado
por babosas considerando daño severo de D. reticulatum cuando se encuentran 2 babosas/m2
(Acevedo y Silva, 2003).
c. Rotación trigo –lupino

Hay un efecto notablemente depresivo del rastrojo de trigo sobre el rendimiento de lupino. En la
Figura 14 se observa una disminución del rendimiento en grano de 265 Kg/ha por cada tonelada de
rastrojo. Esto se debe a una importante pérdida de plántulas en la emergencia o poco después
Lupino
120
y = -6.9503x + 100
Rendimiento Relativo (%)
100 2
R = 0.6587
80
60
40
20
0
0 2 4 6 8 10
Rastrojos (ton ha-1)
debido al ataque de hongos (Rhizoctonia y Fusarium) y a problemas alelopáticos de los rastrojos

sobre este cultivo.
Figura 14. Efecto de la cantidad rastrojos de trigo sobre rendimiento de lupino. Los datos se
expresan en relación a tratamiento con quema que se considera un 100% (Vidal y Troncoso,
2003).
Existe diferencia en el establecimiento de Lupinus angustifolius y Lupinus albus bajo rastrojos

de trigo. En el Cuadro 12 se observa una mayor sensibilidad de L. angustifolius var. Danja con
respecto a L. albus var. Rumbo. En la medida que hay menos residuo de trigo, el establecimiento de
L. albus es mayor que en L. angustifolius.
Cuadro 12. Establecimiento relativo (%) de L. angustifolius var. Danja y L. albus var. Rumbo bajo
5 y 1 tonelada de rastrojo de trigo/ha, respecto al control establecido sin trigo que se considera
100% (Silva y Acevedo, datos no publicados).
Especie Rastrojo de trigo

5 ton /ha 1 ton/ha
L. angustifolius var. Danja 30,9 % (d) 62,3 % (b)
L. albus var. Rumbo 35,4 % (c) 85,9 % (a)
DMS (0,05) 4,2 %
La cantidad de rastrojos del cereal no debiera sobrepasar 2 ton/ ha al momento de la siembra de la

leguminosa mientras no se disponga de variedades de cereales con bajo nivel alelopático, o bien de
leguminosas resistentes a este efecto. La Figura 15 muestra una simulación de la acumulación de

rastrojos de una rotación trigo-lupino en la zona de Santiago y Temuco en condiciones de secano.
La acumulación de rastrojos (esencialmente trigo) es evidentemente mayor a 2 ton/ha. A partir del
cuarto año se observa una estabilización de la cantidad de rastrojos en esta rotación en
aproximadamente 6,5 ton/ha en Santiago y 7,6 ton/ha en Temuco.
10
Residuos al momento d ela
9
8
siembra (Ton/ha)
7
6
5
4
3 Santiago
2 Temuco
1
0
0 5 10 15 20 25
Tiempo (años de simulación)
Figura 15. Valores simulados de rastrojos sobre el suelo de la rotación trigo-lupino para la
zona de Santiago y Temuco (García de Cortázar, datos no publicados).
Por lo tanto, en las rotaciones con cultivos cuyo establecimiento se afecta fuertemente por rastrojos
(ej. leguminosas en la rotación cereal-leguminosa) se recomienda hilerar el rastrojo o reducir su
volumen por medio de animales, enfardado u otro sistema.
El hilerado se realiza mediante el uso de rastrillo de descarga lateral. Con el hilerado una fracción
del rastrojo se pone en filas paralelas de aproximadamente 1,5 metros de ancho que se ubican a 10 o
12 metros de distancia. En estas franjas libres de rastojo se logra un adecuado establecimiento de
lupino. Otra opción es retardar la fecha de siembra hacia fines de invierno y sembrar el lupino sobre
el rastrojo del cereal con mayor grado de descomposición.
Si bien no se cuenta con estudios específicos, en la VIII Región de Chile se ha observado que en el
lupino establecido en cero labranza aumenta el ataque de rizoctonia (Rhizoctonia spp.) y de
antracnosis (Colletotichum gloesporoides), mientras que la presencia de rastrojos reduce el ataque
de mancha café (Pleiochaeta setosa). En presencia de rastrojos el cultivo de lupino, al igual que el
de raps, es fuertemente atacado por babosas, considerando daño severo de D. reticulatum cuando se
encuentran 2 babosas/m2 (Acevedo y Silva, 2003).
d. Rotación trigo –maíz

A diferencia de las otras rotaciones, el maíz generalmente se siembra después de ocho a nueve
meses de cosechado el trigo, por lo que el rastrojo se ha reducido en forma importante, no
provocando problemas ni en la siembra ni en el establecimiento de maíz. En el maíz como “segunda
siembra”, es decir, a menos de 15 días de cosechado el trigo, tampoco se han observado reducciones
en el establecimiento. Sin embargo, el rendimiento se ve reducido en cero labranza (Cuadro 13),
probablemente debido a la falta de nitrógeno (nitratos) que se produce en este sistema, acentuada en
esta rotación debido a la alta extracción de estos cultivos y a la alta relación C/N de sus rastrojos
(Figura 16).
Cuadro 13. Rendimiento de maíz de grano (qq/ha) en labranza tradicional (LT) y cero labranza
(CL) (Acevedo y Silva, datos no publicados).
Año Labranza tradicional Cero labranza

2000-2001 150 132
2001-2002 153 122
2002-2003 179 114
2003-2004 190 184
Promedio (P≤ 0,05) 168 a 138 b
Figura 16. Cambios en el contenido de nitratos en un suelo con rotación trigo-maíz cultivado
por seis años en cero labranza, en comparación con un suelo en que se mantuvo la labranza
tradicional ( Martínez et al., 2003).
Al igual que en raps, han aparecido híbridos de maíz con resistencia a herbicidas de la familia de las
imidazolinonas, que permiten un buen control de malezas. Maíces clearfield o IMI (resistentes a
imidazolinonas), tratados con adecuados agroquímicos y dosis, muestran importantes variaciones en
la producción y rendimiento en grano cuando son sembrados sobre rastrojo de trigo (Cuadro 14).
Cuadro 14. Biomasa y rendimiento del híbrido México IMI (M. IMI) tratado con dos dosis de
imidazolinona en cero labranza (Acevedo y Silva, datos no publicados).
Tratamientos Biomasa Rendimiento

(qq/ ha) (qq/ha)

M. IMI sin control de malezas 223 111
1
M. IMI (D ) 282 135
2
M. IMI (DD ) 309 164
DMS (P≤ 0,05) 57 41
1
Dosis A de imidazolinona (euro-lightning)
2
Dosis B de imidazolinona (euro-lightning)
VIII. ROTACIONES Y ECONOMIA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Dado al actual escenario de mercado y precios de los productos agrícolas, y basado en los
antecedentes entregados en los capítulos II al VII, que afirman la existencia de efectos ambientales
en el país y agronómicos de los modelos de rotaciones intensivas en el rendimiento, se presenta el
resultado económico de diferentes combinaciones o sucesiones de tres años de cultivos anuales, con
manejo de suelo cero labranza eliminado el rastrojo mediante el uso del fuego. Los datos de
rendimiento se han obtenido para las diferentes combinaciones de ensayos de investigación en las
zonas de Precordillera, suelo Andisol (Trumao) y Secano Interior, suelos Alfisol y Ultisol (Rojo
arcillosos), del Sur de Chile, IX Región. Los cultivos en sucesión en los diferentes modelos son
cuatro: Trigo (T); Avena (A); Raps (R); y Lupino (L).
Para determinar el resultado económico se elaboró una ficha técnica para cada cultivo, con
tecnología cero labranza, representativa de productores de tamaño medio, para las condiciones de
precordillera y secano interior de la zona Centro Sur y Sur. Para determinar el valor de las ventas se
consideraron los precios de los granos a productor (puesto fundo) de las últimas cuatro temporadas,
es decir, 2004/2005, 2003/2004; 2002/2003 y 2001/2002, para los meses de enero a marzo.
El resultado económico que se presenta para cada cultivo así como para la rotación corresponde al
Margen Bruto por hectárea, promedio de los tres años de la rotación. Este se ha determinado
restando al valor de la producción los costos directos. Es decir, no se ha considerado los costos
indirectos ni los gastos generales de la empresa. Los costos directos de un cultivo anual
corresponden a maquinaria, mano de obra, semilla, fertilizantes, herbicidas y funguicidas. Para
maquinaria se consideró que esta era propia del productor, excepto la cosechadora.
Resultado económico de los cultivos.

En el Cuadro 15 se presenta el resultado económico de cada uno de los cultivos que componen la
rotación para la zona de precordillera, para el nivel de precios y rendimientos que se indican.
El mayor margen bruto sería aportado por el trigo, del orden de los $180.000 por hectárea. El lupino
y la avena alcanzarían márgenes brutos del orden de los $100.000 por hectárea, y el raps valores
menores. El resultado económico comentado corresponde a un rendimiento normal para cada uno
de los cultivos, equivalente a los que logran los medianos productores en la zona.
En el caso del trigo el resultado económico se ha visto fuertemente afectado en la temporada

2004/2005 por la caída en el precio del cereal en el mercado interno. El precio del trigo utilizado en
el estudio corresponde al promedio de las ultimas cuatro temporadas, lo que atenúa la caída de
precio de la ultima temporada y además aminora la caída del resultado económico.
Cuadro 15. Resultado económico cultivos de rotación. Zona Precordillera (PC).
Valor de la Costos Margen Rendimiento

Precio($/qq)
CULTIVO Producción Directos Bruto (qq/ha)
($ / ha)
TRIGO 540.000,0 356.940,5 183.059,5 9.000,0 60,0
AVENA 250.000,0 156.075,0 93.925,0 5.000,0 50,0
RAPS 372.000,0 288.170,0 83.830,0 12.400,0 30,0
LUPINO 225.000,0 121.578,0 103.422,0 9.000,0 25,0
En el Cuadro 16 se presenta el resultado económico de cada uno de los cultivos que componen la
rotación para el secano interior, para el nivel de precios y rendimientos que se indican.
Para el secano interior, como en el caso de la zona de precordillera, el mayor margen bruto sería
aportado por el trigo, con valores sobre los $200.000 por hectárea, para el precio considerado en el
estudio. El lupino alcanzaría un margen bruto del orden de los $100.000 por hectárea, y la avena y
el raps valores de $85.000 por hectárea.
Cuadro 16. Resultado económico cultivos de rotación. Zona Secano Interior (SI).
Valor de la Costos Margen Rendimiento
CULTIVO Precio($/qq)
Producción Directos Bruto (qq/ha)
($ / ha)
TRIGO 540.000,0 344.140,5 195.859,5 9.000,0 60,0
AVENA 275.000,0 164.275,0 85.725,0 5.000,0 50,0
RAPS 434.000,0 289.780,0 82.220,0 12.400,0 30,0
LUPINO 225.000,0 121.578,0 103.422,0 9.000,0 25,0
Resultado económico de rotaciones.

Se presenta el resultado económico de las diferentes rotaciones, para las zonas precordillera y
secano interior de la Novena Región. Los antecedentes del efecto del precultivo y del pre-precultivo
en el rendimiento para cada especie han sido obtenidos de ensayos de investigación realizados por
INIA Carillanca.
El dato considerado para obtener el resultado económico de una rotación corresponde al costo
directo de producción (Cuadros 15 y 16) para los sectores precordillera y secano interior,
respectivamente. El valor de la producción se ha obtenido a partir del rendimiento de cada uno de
los cultivos que componen la rotación.
De un total de 48 modelos de combinaciones o sucesiones (rotaciones) para cada zona, producto de

las diferentes combinaciones de los cuatro cultivos empleados, y con el propósito de hacer mas fácil
la toma de decisiones de los productores, se han seleccionado las diez rotaciones con resultado
económico (margen bruto) mayor y las diez con el resultado económico (margen bruto) menor. En
las figuras IA y IB (Anexo I) se presenta el resultado de las 48 combinaciones de sucesiones o
rotaciones, para las zonas de precordillera y secano interior respectivamente.
A) Zona Precordillera (PC).

En el Cuadro 17 se presenta el resultado económico de los diez mejores modelos de rotaciones de
cultivos anuales para el sector de precordillera, para una sucesión de tres cultivos.
Cuadro 17. Modelos de rotaciones con mayor margen bruto. Zona Precordillera (PC).
Rendimiento de los cultivos en la

Rotación Margen bruto
Nº rotación (qq/ha)
ppc-pc-c(1) ($/ha)
ppc pc c
1 TLT 280.234 78,0 32,6 75,6
2 TAT 255.215 78,0 52,8 74,4
3 ART 238.858 72,0 32,4 84,0
4 TRT 238.623 78,0 28,8 73,2
5 TLA 234.389 78,0 32,6 68,4
6 LTA 218.269 30,6 72,0 73,2

7 RTT 200.863 33,6 57,6 74,4
8 LLT 198.128 30,6 26,5 75,6
9 TRA 190.378 76,8 28,8 64,8
10 TLR 185.477 78,0 32,6 26,4
(1) Las letras indican la secuencia de cultivos en la rotación, en el orden: ppc = pre-
precultivo, pc = precultivo, c =cultivo
El resultado económico se expresa en términos del margen bruto por hectárea y el rendimiento que
se presenta corresponde al obtenido por cada cultivo en la sucesión de tres años, originando
distintos modelos de rotación.
En primer lugar se observa que los cuatro cultivos, es decir, trigo, lupino, avena y raps, están
presentes en las rotaciones con mejor resultado económico. Debido a que el raps es el cultivo que
presenta el menor resultado económico de los cuatro para esta zona (Cuadro 15), se esperaría que la
rotación en que participa entregue un bajo resultado económico, pero no resulta ser así. Esto sería
debido al aporte que hace como precultivo al rendimiento de los otros cultivos, especialmente a los
cereales avena y trigo.
Otro punto a observar es que el trigo está presente en cada una de las diez mejores rotaciones, lo
que se explica por el mayor margen bruto que entrega con relación a los otros cultivos.
Si se busca un patrón de la mejor sucesión de cultivos en la rotación desde el punto de vista de

margen bruto, se tiene que las mejores rotaciones de entre las diez, son aquellas en que el lupino,
avena o raps son los precultivos para el trigo, sin que exista una repetición de alguno de los cuatro
cultivos en años sucesivos, aunque el trigo sea el cultivo que inicie la rotación. Si bien algunas
rotaciones en que se repite en años sucesivos un cultivo, como RTT y LLT están entre las diez
mejores, estas se encuentran en la parte baja de la tabla. La sucesión RRT, que expresa el
rendimiento mas alto para trigo (Figura 2a), no presenta el margen bruto mayor ya que el cultivo del
raps, sembrado en años sucesivos, disminuye su rendimiento y por consecuencia el resultado
económico de este modelo de rotación. Se observa que las sucesiones LTA y TRA, aun cuándo
representan el mejor rendimiento para la avena (Figura 3a), no presentan un mayor margen bruto
para la zona de precordillera (Cuadro 17), dado que están utilizando raps y lupino en la sucesión
que tienen un ingreso menor al que presenta el trigo para esta zona (Cuadro 15).
En el Cuadro 18 se presentan las diez rotaciones con el menor resultado económico, para el sector
de precordillera (PC) en suelos Andisoles. En términos generales estas se caracterizan por presentar
una repetición de un mismo cultivo en años sucesivos – TTT- (Figuras 2a y 2b) y además por no
integrar el trigo entre ellos – RRR- (Figura 4a). Esto se explica por el efecto en el rendimiento que
tiene la repetición en años sucesivos de un cultivo como sucede en RRA o LRR y también porque el
trigo es el cultivo con el mayor resultado económico de los cuatro y que al no estar presente en la
rotación se afecta el resultado económico de la misma.
Cuadro 18. Modelos de rotaciones con menor margen bruto. Zona Precordillera (PC).
Rotación Margen bruto Rendimiento de los cultivos en la rotación

Nº
ppc-pc-c(1) ($/ha) (qq/ha)
ppc pc c
1 RRR 34.230,0 33,6 22,8 21,6
2 TTT 75.059,5 78,0 40,8 25,2
3 RRA 86.981,7 33,6 22,8 58,8
4 LRR 92.280,7 30,6 32,4 24,0
5 RLR 101.040,7 33,6 28,6 26,4
6 RAR 103.781,7 33,6 54,0 28,8
7 LLR 118.251,3 30,6 26,5 30,0
8 AAR 118.933,3 72,0 48,0 28,8
9 RAA 136.773,3 33,6 54,0 64,8
10 RLA(1) 137.952,3 33,6 28,6 61,2
(1) Las letras indican la secuencia de cultivos en la rotación, en el orden: ppc = pre-precultivo,
pc = precultivo, c =cultivo
B) Sector secano interior.
En el Cuadro 19 se observa que el rendimiento de los diferentes cultivos de la rotación es

considerablemente menor en el sector de secano interior que en precordillera, aspecto discutido en
el capítulo IV.
También se observa que los cuatro cultivos, es decir, trigo, lupino, avena y raps, están presentes en
las rotaciones con mejor resultado económico. Si bien el lupino es el cultivo que presenta el menor
resultado económico de los cuatro para el sector de secano interior, está presente en las rotaciones
con mejor resultado económico. Esto se debería a las propiedades del lupino y los aportes al suelo
que presenta como precultivo al rendimiento de los otros cultivos, especialmente a los cereales
avena y trigo, como se observa en las sucesiones RLT, RLA y TLR, figuras 2b, 3b y 4b,
respectivamente.
Cuadro 19. Modelos de rotaciones con mayor margen bruto. Zona Secano Interior (SI).
Rendimiento de los cultivos en la

Rotación Margen bruto
Nº rotación (qq/ha)
ppc-pc-c(1) ($/ha)
ppc pc c
1 TRT 167.020 61 35 55
2 TRA 165.375 61 35 62
3 RLT 160.674 35 24 65
4 LAA 140.117 37 58 50
5 LTA 136.962 37 58 38
6 RTT 135.446 35 55 50
7 LRA 132.282 37 30 54
8 RAT 131.402 35 59 52
9 RLA 130.229 35 24 62
10 ART 125.055 50 26 66
La sucesión ART para el trigo es adecuada desde el punto de vista agronómico, presentando
consecuentemente el mayor rendimiento para trigo de las diez rotaciones con mayor resultado
económico para la zona secano interior. Sin embargo su margen bruto es el menor de los
presentados en el Cuadro 19, lo que se explica por el bajo rendimiento relativo que se obtuvo en
avena y especialmente en raps, que es el mas bajo observado en el mismo cuadro.
Otro punto a observar, al igual que en el sector de precordillera, es que el trigo está presente en la
mayoría de las diez mejores rotaciones, lo que se explica por el mayor margen bruto que entrega
con relación a los otros cultivos.
Para este sector no existe un patrón claro de la mejor sucesión de cultivos en la rotación. En general
se puede decir que las mejores rotaciones no tienen repetición de un cultivo de un año a otro, con
excepción de LAA y RTT. También se puede observar que en las tres rotaciones con mejor
resultado económico está presente la combinación trigo-raps, dentro de la secuencia de tres años,
como son TRT, TRA y RLT.
Un resultado relevante que surge de la investigación es que las mejores rotaciones para el sector de
precordillera no son las mismas para el sector de secano interior, aunque hay algunas rotaciones que
se repiten entre las diez mejores en ambos sectores. Estas son TRT, TRA, LTA, RTT y ART. Sin
embargo la ubicación de estas rotaciones en la escala de resultado económico es diferente entre
ambos sectores. Así por ejemplo, la rotación TRT se ubica en primer lugar para el sector secano
interior, pero en cuarto lugar en precordillera. La rotación TRA se ubica en segundo lugar en el
secano interior y en décimo lugar en precordillera. Por otra parte, la mejor rotación del sector
precordillera, que es TLT, no se encuentra entre las diez mejores para el sector secano interior.
En el Cuadro 20 se presentan las diez rotaciones con el menor resultado económico para el sector de
secano interior. Estas se caracterizan por presentar repetición de un mismo cultivo en años
sucesivos, especialmente el trigo, como son TTT, TTA y TTR. Las dos primeras secuencias
presentan también los menores rendimientos para el trigo y la avena respectivamente, dada las
condiciones y efectos como precultivos que tienen estas especies, en las que solo incluyen cereales,
aspectos discutidos en el capítulo III y V.
Por otra parte la repetición de raps sobre raps, RRR, al igual que en el sector de precordillera, se
encuentra entre las rotaciones con menor resultado económico, lo que se debe a la fuerte caída del
rendimiento cuando este cultivo se repite en el mismo suelo a través de años.
Cuadro 20. Modelos de rotaciones con menor margen bruto. Zona Secano Interior (SI).
Rendimiento de los cultivos

Rotación
Nº Margen bruto ($/ha) en la rotación (qq/ha)
ppc-pc-c(1)
pcc pc c
1 TTT 5.059 61 22 34
2 TTA 16.215 61 22 31
3 TTR 21.580 35 20 22
4 RRR 28.487 35 20 22
5 ARR 44.375 50 26 24
6 ALR 56.322 50 18 26
7 AAR 66.050 50 50 25
8 ALA 67.037 50 18 47
9 LLR 68.435 37 12 24
10 RRA 69.042 35 20 53
Asimismo las rotaciones con menor resultado económico para el secano interior tampoco
incorporan el trigo entre los cultivos, con excepción de aquellas rotaciones en que el cultivo se
repite (rotaciones 1, 2 y 3), dando origen al monocultivo. El trigo es el cultivo que presenta el
mayor margen bruto por hectárea, por lo que al estar ausente en la rotación se afecta el resultado
global de la misma.
En el Anexo I se presentan las figuras IA y IB con el margen bruto de todas las combinaciones o
sucesiones de cultivos anuales, considerando Trigo (T); Avena (A); Raps (R) y Lupino (L), para las
zonas de precordillera Centro-Sur y secano interior Sur respectivamente.
IX. SUMARIO Y CONCLUSIONES
Las consideraciones económicas han tenido y tendrán influencia en las decisiones de uso de la
tierra, y por consecuencia en el uso de la práctica de las rotaciones. Se han identificado tanto en el
país como en el extranjero beneficios en la producción de cultivos utilizando secuencias de
diferentes especies en el tiempo, los que se pueden explicar en parte en esta publicación. Existe aún
necesidad de investigación básica y aplicada para entender mejor los beneficios de las rotaciones
acompañada de políticas públicas que también influencian el uso agrícola de la tierra. Ambos
factores reforzarán el uso y adopción amplia de esta técnica agronómica que es económicamente
viable, ambientalmente sustentable y socialmente aceptable. Se espera que esta publicación apoye el
mejoramiento de una oferta diversificada de materias primas agrícolas, que permita aumentar la
competitividad del sector y satisfacer la exigente demanda de los mercados actuales, en especial
para el sector industrial elaborador de alimentos para humanos y distintas especies animales.
A través de los capítulos de esta publicación se señala que existen efectos positivos generales de la
práctica de las rotaciones, tales como:
• Aumento del rendimiento de los cultivos en comparación al monocultivo.
• Ruptura del ciclo de muchas especies de enfermedades, malezas, e insectos.
• Aumento de la disponibilidad de nutrientes en los primeros 20 cm del suelo conservando la
calidad química del suelo y protegiendo al medio ambiente al disminuir la recarga de las
aguas subterráneas con exceso de elementos químicos.
• Mantención de la calidad del suelo, lo que permite un mejor enraízamiento de las plantas.
A partir del trabajo de investigación en el país se puede agregar lo siguiente:

• Para todas las zonas agroecológicas y de producción agrícola del país, las rotaciones
con mejor resultado económico son aquellas en que hay una combinación de diferentes
especies de cultivos anuales, preferentemente gramíneas y leguminosas, sin que se
repita un mismo cultivo en el periodo de tres años.
• Las leguminosas son adecuadas como precultivo para el trigo ya que tienen una alta
residualidad de nitrógeno y fósforo en todos los sistemas productivos.
• Las rotaciones con menor resultado económico serían aquellas en que los cultivos se
repiten en la sucesión, dando origen al monocultivo
• El trigo es el cultivo que presenta el mayor margen bruto por hectárea de los cuatro que
se han incluido en investigaciones recientes, y en los que se utiliza el precio promedio
de las ultimas cuatro temporadas agrícolas. Por esta razón las mejores rotaciones en
términos del resultado económico incluyen el trigo, tanto en la zona de Precordillera
Centro-Sur como en el Secano Interior Sur.
• El diseño y uso de rotaciones semi-intensivas en agricultura es importante en términos
de la conservación de las propiedades biológicas del suelo. La pérdida de la materia
orgánica del suelo es menor cuándo se incluye pradera en la rotación.
• Por otra parte, la inclusión de pradera en las rotaciones mantiene en el suelo una mayor
porosidad y un menor espacio ocupado por sólidos, lo que implica una mejor
infiltración del agua, que disminuye el escurrimiento y la erosión del suelo.
• Aunque la fase praderas en las rotaciones semi-intensivas tiene efectos beneficiosos
sobre la conservación del suelo, suele aumentar la presencia de malezas y/o de
enfermedades radiculares que pueden disminuir el rendimiento y aumentar los costos de
producción del cultivo cabecera de rotación.
• El uso de rastrojos en la rotación tienen numerosos efectos positivos en la calidad
química-física-biológica del suelo.
• Un mayor resultado en rendimiento del cultivo del tercer año en una rotación de
cultivos anuales de tres años no necesariamente representa un mayor resultado
económico que otra rotación con un menor rendimiento del cultivo del tercer año. El
resultado económico de la rotación está en función del resultado económico de cada
cultivos que componen la rotación.
• Al existir un escenario adecuado en el precio de mercado de los productos, la

diversidad de producción y oferta de granos debe ser mayor, por lo que los productores
deberán recurrir necesariamente a información de la practica de secuencias de cultivo
en sus predios.
• Por lo anterior es necesario que el productor seleccione los cultivos, los precultivos y la
sucesión de estos en la rotación, tanto por la sustentabilidad del sistema como por el
resultado económico, ambos proyectados en el mediano y largo plazo.
VIII LITERATURA CITADA
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Agropecuarias. p 94-105.
Valle, S., Martines, E., Silva, P. y Acevedo, E. 2004. Efecto de la cero labranza en el crecimiento
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Vidal, I. y Troncoso. H. 2003. Manejo de rastrojos en cultivos bajo cero labranza. In:
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Santiago, Universidad de Chile. Fac. de Cs. Agronómicas, serie Ciencias Agronómicas N°8. 57-
82.
Wilson JM and J Hamblin 1990 The effects of fumigation, rotation with lupins, and nitrogen
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Aust. J. Agric. Res. 41:619-631.
Yates, F. 1954. The analysis of experiments containing different crops. Biometrics 10, 324-346.
ANEXO I. Resultado económico de diferentes rotaciones de cultivos anuales para las Zonas
de Precordillera Centro-Sur (Suelo Andisol) y Secano Interior Sur (Suelo Ultisol y Alfisol).
Modelos de rotación para raps (PC)

Margen bruto ($/ha)
200.000
150.000
100.000
50.000
0
R
LR
R
R
R
R
AR
R
TR
R
R
R
AA
LL
LR
R
AL
LA
AR
TL
LT
TR
TA
AT
TT
R
R
Margen bruto
Modelos de rotación para avena (PC)

Margen bruto ($/ha)
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
A
TA
A
A
LA
A
A
A
A
AA
A
A
A
A
TR
R
LR
TT
LT
TL
TA
AT
AR
LL
AL
LA
AA
R
R
R
Margen bruto ($/ha)

Margen bruto ($/ha) Modelos de rotación para trigo (PC)
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
T
T
TT
T
T
LT
T
T
AT
T
T
T
T
T
T
TT
TR
R
LT
TL
LR
AR
LL
AT
TA
AL
LA
AA
R
R
R
R
Margen bruto ($/ha)
Figura IA. Resultado económico de rotaciones para raps, lupino o trigo. Zona Precordillera
Centro-Sur, suelo Andisol. Ej rotación ART; ppc avena (A), pc raps (R), c trigo (T).
Modelos de rotación para raps (SI)
140.000
Margen bruto ($/ha)
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
R
LR
R
R
AR
R
R
TR
R
R
AA
LR
LL
LA
AL
R
LT
TL
AR
TR
AT
TA
TT
R
R
R
R
Margen bruto ($/ha)
Modelos de rotación para avena (SI)
180.000
160.000
Margen bruto ($/ha)
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
A
A
AA
A
A
A
LA
A
A
TA
A
LL
LA
AL
AR
AA
LR
TA
AT
R
LT
TL
TR
TT
R
Margen bruto ($/ha)
Modelos de rotación para trigo (SI)
180.000
160.000
Margen bruto ($/ha)
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
T
T
LT
T
AT
T
T
T
T
TT
T
AA
LR
LL
R
LA
AL
AR
LT
TR
TL
AT
TA
TT
R
Margen bruto ($/ha)
Figura IB. Resultado económico de rotaciones para raps, lupino o trigo. Zona
Secano Interior Sur), suelos Ultisol u Alfisol Ej rotación LAT; ppc lupino (L), pc
avena (A), c trigo (T)
GLOSARIO
Alelopatía.
Efectos perjudiciales o benéficos que son ya sea directa o indirectamente el resultado de la acción
de compuestos bioquímicos que, liberados por una planta ejercen su acción en otra.
Aluminio intercambiable
Ión Aluminio, soluble en condiciones de suelo muy ácido (pH menor a 5,0). Este está fuertemente
unido a la material orgánica del suelo o está presente en la forma de aluminio (Al3+) o cationes de
hidróxido de aluminio. Estos iones de aluminio intercambiable son adsorbidos preferentemente a
otros cationes por las cargas negativas de los coloides del suelo. El aluminio adsorbido está en
equilibrio con los iones aluminio en la solución del suelo, y los iones aluminio contribuyen a la
acidez del suelo por su tendencia a hidrolizarse, produciendo iones H+ que disminuyen el pH de la
solución del suelo
Arcillas (dispersables)
Constituyentes esenciales de gran parte de lo suelos y sedimentos, en su mayor parte, productos
finales de la meteorización de los silicatos que, formados a mayores presiones y temperaturas, en el
medio exógeno se hidrolizan. El tipo 2:1 como la montmorrilonita o esmectita que aceptan agua (y
cationes) dentro de su matriz, son arcillas dispersables.
Atrazina
Herbicida que no ocurre en forma natural, soluble al agua. Su molecula es 2.Cloro-4-etilamino-6-
isopropilamino-1,3,5-triazina. Una vez aplicada al suelo es absorbida por las plantas, raíces y en
parte por las hojas o degradada durante un período de dias a meses. Es de gran eficiencia sobre las
malezas gramíneas y numerosas latifoliadas, La duración de su acción es de 26 meses. Es estable en
condiciones neutras y levemente ácidas o alcalinas.
CIC Capacidad de Intercambio Catiónico.

La suma de todos los cationes de cambio que un mineral del suelo puede absorber a un
determinado pH. Es equivalente a la medida total de cargas negativas del mineral. Se mide en
cmol+/kg de suelo.
Densidad aparente
La masa de suelo seco por unidad de volumen total del mismo incluyendo el espacio con aire. El
volumen total se determina antes del secado a 105 ºC hasta peso constante.
Inóculo
Es la parte del agente causal de una enfermedad (patógeno, insecto) que entra en contacto con la
planta hospedera.
Esclerotinia
Enfermedad inducida por Sclerotinia sclerotium, un hongo que ouede infectar numerosos cultivos,
entre ellos el raps. El cuerpo que conserva el hongo es el esclerocio que puede sobrevivir en el suelo
durante 5 a 10 años. Infecta a las plantas por las raíces y sus síntomas aparecen en primavera como
necrosis de pétalos florares, hojas que interrumpen la alimentación de los granos en desarrollo,
diminuyendo el rendimiento.
m.s.n.m.
Altitud de un lugar expresado en Metros Sobre el Nivel del Mar. Ej, 200 m.s.n.m., indica que el
lugar está ubicado a una altitud de 200 m sobre el nivel del mar.
15
N
Isótopo estable del nitrógeno de ocurrencia natural en el medio ambiente. Se utiliza como traceador
en estudios del sistema suelo-planta
Planta hospedera.
Organismo vegetal que permite el desarrollo y subsistencia de patógenos o insectos parásitos o
comensalistico. Dependiendo del tipo de organismo, la planta huésped puede experimentar o nó
daño a su crecimiento, desarrollo y productividad.
Raíz proteoídea
Raíz en forma de cepillo desarrollada por lupino blanco en respuesta a deficiencia de fósforo
Rizósfera
Región del suelo sujeto a la influencia de las raíces de las plantas, caracterizada por una zona de
mayor actividad microbiológica.
Saprofitos
Organismos como hongos que se nutren de materia orgánica muerta
Sustancias aleloquímicas
Sustancias químicas producidas por plantas con efectos inhibidores o promotores en el crecimiento
de otras plantas o insectos

Rotaciones de Cultivos y Sus Beneficios para La Agricultura Del Sur

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Rotaciones de Cultivos y sus Beneficios para la Agricultura del Sur. Rouanet, J.L. (Ed.).

Fundación Chile. Santiago, Chile 91 p.

II. ZONAS AGROECOLÓGICAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

III. CONCEPTO DE ROTACIONES DE CULTIVOS ANUALES

IV. ROTACIONES EN LA AGRICULTURA Y SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL

V. IMPACTOS AGRONOMICOS DE LAS ROTACIONES

VI. ROTACIONES Y SUS EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS Y

VII. ROTACIONES Y RASTROJOS

VIII. ROTACIONES Y ECONOMIA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

IX. SUMARIO Y CONCLUSIONES

El espíritu de esta publicación, proveniente en primera instancia del interés de MINAGRI, es

Por lo anterior, durante 2004 se trabajó en la recopilación, sistematización y elaboración de

diferentes zonas del país, y revisión de información emanada de instancias internacionales, su

El capítulo VI trata sobre las respuestas en crecimiento, productivas y en eficiencias de uso de

Dado que la investigación en sistemas de producción agrícola en Chile recomienda en la actualidad

Al existir un escenario adecuado en el precio de mercado de los productos, la diversidad de

El uso de rotaciones protege al sistema de producción de fenómenos no previsibles de clima, plagas,

II. ZONAS AGROECOLÓGICAS Y DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

- Zona del Secano Costero e Interior Central (ZSCIC)

Figura 1. Zonas Agroecológicas y de producción agrícola

Zona Secano Costero e Interior Central (ZSCIC)

El clima de esta zona corresponde a mediterráneo semiárido (Agroclima Hidango y Cauquenes),

Zona Central de Riego (ZCR)

El clima es mediterráneo marino (Agroclimas Santiago y Talca) y mediterráneo temperado

Zona de la Precordillera Centro-Sur (ZPC)

Zona Secano Interior Sur (ZSIS)

Zona Húmeda del Sur (ZHS)

El principal rubro productivo en esta zona es la producción bovina destinada principalmente a la

III. CONCEPTO DE ROTACION DE CULTIVOS ANUALES

El barbecho disminuye su presencia y extensión de acuerdo se avanza en el tiempo desde inicios de

La inclusión de nuevas especies en la rotación, como papas, remolacha, maíz, leguminosas de

ZONA AGROECOLOGICA MODELOS INTENSIVOS

En la década de los noventa, y en especial en la zonas Precordillera y Secano Interior de la zona

La evolución de la intensificación de la agricultura chilena ha significado que las rotaciones tengan

IV ROTACIONES EN LA AGRICULTURA Y SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL

La aplicación por más de un siglo de sistemas intensivos de producción de alimentos en Chile,

La intensificación de la producción agrícola ha implicado la utilización de variedades de alto

tecnológicos asociados y la ausencia de modelos de sucesión de cultivos o rotaciones adecuadas ha

La elimiminación de residuos postcosecha como práctica agronómica ha sido particularmente

V. IMPACTOS AGRONOMICOS DE LAS ROTACIONES

1. Control de enfermedades y plagas

norte de NSW y Queensland, y ha aumentado su importancia económica con la mayor retención de

durante el cultivo de la leguminosa se utiliza un graminicida de un grupo químico diferente al del

3. Uso de nutrientes residuales del suelo.

Las especies vegetales difieren en su requerimiento de nutrientes, en cantidad y en dinámica de

El Cuadro 2 muestra la cantidad de nitrógeno y fósforo en los primeros 20 cm de profundidad del

Lenteja 25.9 13.0 45.4 12.7

La asociación con bacterias, principalmente de los géneros Rhizobium o Bradyrhizobium, le

especies leguminosas son extremadamente amplios. Por ejemplo, en la literatura se encuentran

Cuadro 3. Cantidad promedio de N fijado por leguminosas en diferentes países.

Rees (1986) observó en Australia y USSR, aumentos en rendimiento de cereales de 30 y sobre

4. Uso de fósforo y otros nutrientes

Aunque Lupinus albus se destaca dentro de su género , la capacidad de mejorar la disponibilidad de

VI. ROTACIONES Y SUS EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS

La información presentada en este capítulo deriva principalmente de investigación realizada en la

1. Productividad en modelos de rotación semi-intensiva

Este tipo de rotación se recomienda en predios destinados a producción de cultivos anuales y a

Cuadro 4. Rendimiento de tres especies (“C”) en rotaciones semi-intensivas en suelos Andisoles,

PArtif PArtif A 47 PArtif PArtif A 35

PArtif PArtif R 24 PArtif PArtif R 16

El diseño y uso de rotaciones semi-intensivas en agricultura es importante en términos de la

Cuadro 6. Efecto de la inclusión de praderas en la rotación sobre algunas propiedades físicas de un

Rotación Da(1) % Poros % sólidos