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Indicador Natural

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Dirección General de Educación Media Superior Bachillerato Técnica No.

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Métodos de Investigación

Indicador

PRESENTAN: Fabián Chávez Anguiano Ana Karen Cuevas Pacheco Brenda Yaritza Silva Farías Vanessa Silva Farías Marco Antonio Torres Soriano

Tepames, Col. 4 de Junio de 2010

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ÍNDICE
Página INTRODUCCIÓN………………….………………………………………….…... 1 DELIMITACIÓN……………………………….…………………………....….. 1 JUSTIFICACIÓN………………………………….…………………….....…….1 OBJETIVOS…………………………………………….…………………….....2 General………………………………………………………………….………..2 Específicos……………………………………………………………….………2 HIPÓTESIS……………………………………………………………….…..... 2 VARIABLES…………………………….………………………………….…… 2 Dependiente……………………………………………………………….……..2 Independiente…………………………………………………………….……...2 MARCO REFERENCIAL…..…………………………………………...…….. 3 Marco Teórico……………………………………………………………………3 Marco Histórico…………………………………………………………………..9 Marco Conceptual………………………………………………………………13 DISEÑO METODOLOGICO…………………………………………..…..…..15 Enfoque………………………………………………………………………....15 Tipo de estudio…………………………………………………………………15 Temporalidad…………………………………………………………………...15 Técnicas e instrumentos………………………………………………………15 Plan de programación de recolección de datos…………………………….16 Plan de organizar, codificar y analizar los datos……………………………16 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES…………………………………….…. 17 RESULTADOS……………………………………………………….………... 18 ANÁLISIS DE RESULTADOS………………………………….…………..... 18 CONCLUSIÓN…………………………….………………………………….... 20 BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………… 20 ANEXOS………………………………………………………………………… 21 Anexo N° 1 Guía de preguntas...…………………………………………..…. 22

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INTRODUCCIÓN En el presente proyecto se abordará el tema sobre los indicadores naturales, en el cual se muestra información sobre el potencial de hidrogeno (pH), incluidos procedimientos para realizar un indicador natural con productos de uso cotidiano el cual permitirá saber de una forma sencilla si una sustancia es acida, base o neutra. DELIMITACION Se aprenderá a fondo sobre lo que es un indicador natural; sustancia que cambia de color según entre en contacto con un ácido o con una base. Los químicos utilizan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (ácido) y 14 (básico). Por lo cual a través de este experimento quedara claro este tema ya que al ponerlo en práctica se podrá indicar si la sustancia es ácida, básica o neutra. JUSTIFICACIÓN Este experimento está relacionado con la materia de química y es para que ustedes conozcan y vean como se hace un indicador natural y sepas identificar si la sustancia fue ácida, base o neutra dependiendo el color. Para este proceso se utilizara la lombarda (col morada), vinagre, agua y limpiador multiusos. Dicho experimento causo motivación para tener conocimiento sobre lo que es un indicador natural, y las sustancias y productos que podemos utilizar para obtener conocimientos necesarios y así saber las utilidades que podemos darle a un indicador natural en la vida cotidiana. Con ayuda de la información encontrada en la Internet, libros, aportaciones del profesor y artículos científicos, quedara entendible lo que es un indicador natural; al saber el nombre de este tema se supo que se tendría que hacer cada paso indicado

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para llegar a tener un gran entendimiento y que no quedara ninguna duda de lo que se hará ante todos. Este experimento es común pero efectivo ya que no es tan utilizado en los laboratorios, porque ahora ya se cuenta con medidores de pH (peachimetros) para medir si la sustancia es ácida, base o neutra.

OBJETIVOS General: Demostrar por medio de productos (col, vinagre, agua y limpiador multiusos) la reacción que se presenta al mezclarlos y la obtención que da un indicador natural. Específicos: Demostrar que este experimento es eficaz para identificar el tipo de sustancia. Identificar cuales sustancias son de cada tipo es decir; cual será ácida, cual básica y cual neutra. HIPOTESIS El indicador natural va a definir si alguna de las sustancias utilizadas es acida, base o neutra, dependiendo de su coloración. VARIABLES Dependiente: La obtención del indicador natural. Independiente: La reacción efectiva de los productos naturales (col, vinagre, agua y limpiador multiusos).

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MARCO REFERENCIAL MARCO TEORICO Un indicador es una sustancia colorida que cambia de tonalidad según su forma ácida o básica, algunos indicadores de potencial de hidrogeno (pH) son de origen natural, los vegetales producen pigmentos que pueden ser indicadores de pH, la col morada contiene un tinte muy fácil de extraer y utilizar como indicador de pH. Los colores producidos por el indicador en presencia de ácidos o de bases son bastante llamativos y exactos para indicar pH, el nombre antocianinas pertenecen al grupo de compuestos químicos denominados flavonoides. Las cerezas, col morada, cebolla morada, hortensias, maíz azul y muchas otras flores y frutas contienen flavonoides. Estos se pueden extraer fácilmente usando disolventes polares como el agua o el etanol ya sea por maceración de la planta, flor o fruto, o por calentamiento a baño maría o a ebullición. Los flavonoides son un amplio grupo de compuestos poli fenólicos de bajo peso molecular, los cuales se encuentran en las frutas, en los vegetales y también en algunos productos procesados a partir de los productos naturales, tales como los jugos, los néctares y el vino, se les atribuyen propiedades biológicas importantes, como antiinflamatorios, antianalgeticos y anticancerígenos”. El tema de las reacciones ácido-base se brinda a realizar muchas experiencias sencillas usando sustancias que se pueden encontrar fácilmente en un supermercado, en una farmacia, e incluso en el hogar; no es necesario disponer de material de laboratorio para realizarlas, basta con usar utensilios de cocina. Por otra parte, al no requerir de material de laboratorio pueden realizarse incluso en casa. Por supuesto, aunque las sustancias empleadas en las experiencias sean fácilmente accesibles y asequibles, es necesario tener en cuenta las normas de seguridad correspondientes, pues algunas de estas sustancias pueden resultar peligrosas si no se manejan con las debidas precauciones. (García:2004)

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Las dos reacciones conllevan la hidrólisis del Ion amonio: NH4+ + H2O Û NH3 + H3O+ Que está desplazado a la izquierda por la presencia en el medio de NH3. Esta mezcla actuará, como disolución reguladora del pH, como sigue: Si se agrega un ácido fuerte, los protones que éste coloca en el medio reaccionan con el amoniaco para dar Ion amonio, que a su vez reaccionan para producir sal amónica. Si se agrega una base fuerte, los iones OH- reaccionan con el ion amonio produciéndose amoniaco y agua. REACCIONES DE NEUTRALIZACION Las reacciones de neutralización son aquellas en las que intervienen un ácido y una base, dando lugar a la formación de una sal con desprendimiento de agua: Acido + Base ------------- Sal +Agua En todo proceso de neutralización se cumple la “ley de los equivalentes”: el nº de equivalentes de ácido debe ser igual al nº de equivalentes de base: nº equiv. Ácido = nº equiv. Base Puesto que los equivalentes dependen de la Normalidad: Deducimos: Por ello, si denominamos: NA la normalidad de la solución ácida. NB la normalidad de la solución básica. Quedará: Expresión que se cumple en todas las reacciones de neutralización. En la práctica, esta reacción se utiliza para, conociendo la normalidad de una disolución ácida o básica, determinar la normalidad de otra, básica o ácida con la que hacemos reaccionar (neutralizamos); mediante la adición lenta y paulatina de la disolución conocida sobre un volumen conocido de la solución problema que
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VA el volumen de la solución ácida. VB el volumen de la solución básica

contenga un indicador adecuado para observar el cambio de color cuando se produzca la neutralización completa. Llamamos Punto de equivalencia, al valor del pH en el que los equivalentes de ácido y de base son exactamente iguales, diferenciando entre el valor teórico y el experimental determinado por la neutralización práctica. En las volumetrías de neutralización debe tenerse en cuenta que cuanto más próximos se encuentren los puntos de equivalencia teórico y experimental, más pequeño será el error cometido en la determinación. Si la valoración se hace de un ácido fuerte con una base fuerte, el punto teórico de equivalencia es aproximadamente 7, se produce una total neutralización en la disolución, y la sal formada no se hidroliza. Si, en cambio, se valora un ácido débil con una base fuerte, la sal producida se hidroliza añadiendo al medio iones OH-, con lo que el punto de equivalencia será mayor que 7.Si se valora un ácido fuerte con una base débil, la sal producida se hidroliza añadiendo al medio iones hidronio, con lo que el punto de equivalencia será menor que 7. (Sin autor: 2004 elergonomista.com/quimica/q10.html) Un indicador es sustancia natural o sintética que cambia de color en respuesta a la naturaleza de su medio químico. Los indicadores se utilizan para obtener información sobre el grado de acidez o pH de una sustancia, o sobre el estado de una reacción química en una disolución que se está valorando o analizando. Uno de los indicadores más antiguos es el tornasol (el papel tornasol rojo se vuelve azul cuando se humedece con una solución básica; el papel tornasol azul se vuelve rojo al humedecerse con una solución ácida), un tinte vegetal que adquiere color rojo en las disoluciones ácidas y azul en las básicas. Otros indicadores son la alizarina, el rojo de metilo y la fenolftaleína; cada uno de ellos es útil en un intervalo particular de acidez o para un cierto tipo de reacción química. Los indicadores pueden ser naturales o artificiales.

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En la tabla se muestran algunos indicadores ácido-base, o de pH, con sus intervalos de viraje (intervalos de pH en los que cambian de color) y sus distintos colores según se encuentren en medio ácido o básico: Nombre de la Sustancia Azul de bromo fenol Intervalo de pH 3,0 - 4,6 Color del Ácido Amarillo Color de La Base Púrpura

Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromo timol Tornasol Fenolftaleína Amarillo de alizarina

3.1-4.4 4.2-6.2 6.0-7.6 5.8-8.0 8.0-9.8 10.1-12.0

Rojo Rojo Amarillo Rojo Incoloro Amarillo

Amarillo Amarillo Azul Azul Rojo – Violeta Violeta

(Gómez: 2009)

¿Qué son ácidos y bases? Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.

Los ácidos:
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Tienen un sabor ácido Dan un color característico a los indicadores (ver más abajo) Reaccionan con los metales liberando hidrógeno Reaccionan con las bases en proceso denominado neutralización en el que ambos pierden sus características. Las bases: Tienen un sabor amargo Dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos) Tienen un tacto jabonoso. En la tabla que sigue aparecen algunos ácidos y bases corrientes: Ácidos y bases caseros Ácido o base donde se encuentra ácido acético ácido acetil salicílico ácido ascórbico ácido cítrico ácido clorhídrico ácido sulfúrico amoníaco (base) vinagre aspirina vitamina C zumo de cítricos sal fumante para limpieza, jugos gástricos, muy corrosivo y peligroso baterías de coches, corrosivo y peligroso limpiadores caseros

hidróxido de magnesio (base) leche de magnesia (laxante y antiácido) ¿Qué es el pH? Los químicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (ácido) y 14 (básico). En la tabla siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes. pH que presentan algunas sustancias corrientes
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pH jugos gástricos limones vinagre refrescos vino naranjas tomates lluvia ácida orina humana leche de vaca saliva (reposo) agua pura saliva (al comer) sangre humana huevos frescos agua de mar 2,0 2,3 2,9 3,0 3,5 3,5 4,2 5,6 6,0 6,4 6,6 7,0 7,2 7,4 7,8 8,0

disolución saturada 8,4 de bicarbonato de sodio pasta de dientes leche de magnesia amoníaco casero ¿Qué es un indicador? presencia de una 9,9 10,5 11,5

Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en sustancia ácida, o básica. (Sin autor, http://www.cienciafacil.com/Videoph.htm)

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Marco Histórico La segunda mitad del siglo XIX, fue el inicio de las grandes síntesis orgánicas, y como no podía ser, también el indicador ácido base, que habían sido empleados como productos naturales, iban a ser sintetizados a partir de 1868. El primero indicador en ser sintetizado fue la fenolftaleína, conseguida por Baeyer condensando el anhídrido del ácido ftálico (ortobencenodicarboxílico), con fenol, en 1871. De la fenolftaleína salieron otros muchos indicadores, potenciando los cambios de absorción al introducir derivados sulfonados y bromados, estudiados por Lubs y Clark a partir de 1915. Así aparecieron el rojo fenol, el azul de timol, la timol ftaleína, el azul de bromo timol, azul de bromo fenol y el crisol entre otros. Antes, en 1859, el francés Verguin, había obtenido la fuchina, oxidando por casualidad la anilina con cloruro de estaño (IV), que también fue obtenida por Hoffman poco después. Este compuesto sería el punto de partida de otros indicadores con estructura de trifenilmetano, como el violeta de metilo, verde de metilo, el verde brillante, el verde malaquita etc., caracterizados por tonalidades fuertes y brillantes a distintos pH. Otra ruta de síntesis de indicadores fue de los colorantes azoicos, que dio lugar al naranja de metilo (propuesto por Lunge en 1878). El segundo indicador ácido-base de este tipo en ser empleado, fue el rojo Congo, descubierto por Bottiger en 1884. Después se usarían el rojo de metilo (introducido por Rupp y Loose en 1908), amarillo de alizarina etc. De estructura algo diferente entre los colorantes azoicos y el tipo fuchina es el rojo neutro que también será empleado en este trabajo. Uso de los indicadores ácido-base sintéticos. Por lo general se suelen emplear en forma de sales sódicas, por ser solubles en agua. En caso contrario, se disolverían en etanol, lo cual tiene más inconvenientes a
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la hora de usarse en la química a la gota, ya que la gota de alcohol tiende a extenderse y desparramarse contactando antes de tiempo con los diferentes medios. Dado que se conocen los distintos pK, en los equilibrios tautoméricos entre las formas con distinto color y como se ha explicado anteriormente, en el tema Indicadores ácido-base I, el cambio de color o viraje se produce aproximadamente entre una unidad menos y otra más del pK, se pueden comprobar los distintos cambios de color. Muchas veces el color esperado no es el que aparece, pues dado que se trata de formas en equilibrio, la combinación de colores produce el que se aprecia. 1 El origen del nombre de la fenolftaleína, parece sencillo si nos remontamos sólo a su sentido químico, sin embargo desde el punto de vista remoto, el fenol deriva del griego phaino (Nv4<T), con el significado de “yo alumbro”, haciéndolo derivar del benzol (C6H6), que había sido descubierto por Faraday como residuo del gas del alumbrado de Londres, y la ftaleína, procede del término nafta, cuyo origen es muy remoto. Se podría considerar derivado del egipcio Na-Ptah, porque era empleado en el culto del dios egipcio del fuego, Ptah (Ftha), equivalente al Vulcano latino, ya que era un líquido negruzco traído de Persia, que ardía muy bien (petróleo). De él derivarán la naftalina, obtenida en 1820, por Garden como residuo de la destilación del alquitrán de hulla, el naftaleno etc. 2 Su origen procede del de la planta de color rojo, fucsia, nombrada así por el francés Plumier, en honor del botánico Leonhard Fuchs, que la descubrió y que coincidirá con el término alemán Fuchs (zorra), en francés, renard, nombre a su vez de la casa comercial Renard, que fabricó por primera vez la fuchina o fucsina en Lyon, en 1860.

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3 Nombre impuesto por el marqueting de la casa alemana AGFA, que lo comercializó en 1888. Se eligió, debido a la fascinación que ejercían los términos africanos en la sociedad berlinesa, en la incipiente colonización de aquel continente. La tabla de indicadores sintéticos empleados y sus cambios de color en función del pH, es la dada, señalándose las regiones del viraje:

Problemas en su uso: Los cambios de color que se dan anteriormente, pueden experimentar numerosas variaciones, especialmente en la fotografía a la gota, que necesita de focos de luz, para poder captar desde muy cerca las variaciones de color. Estos focos producen un cierto calentamiento del sistema, que alteran el producto iónico del agua. De forma que al aumentar la temperatura, se desplaza hacia el lado alcalino la coloración ácida del indicador sensible a las bases, por lo que un cambio de color tendrá lugar a una concentración de OH- mayor que a la temperatura normal. Con indicadores sensibles a los ácidos, esta desviación de la región del viraje, se produce hacia el lado ácido. De esta forma el anaranjado de metilo que tiene una región de viraje entre pH 3,1 y 4,4 a 18º C, pasa a ser entre 2,5 y 3,7, si la temperatura aumenta hasta los 80º C. Muchos de los colores indicados en la tabla en la región descrita, se producen por mezcla de otros colores, como por ejemplo en el caso del azul de bromo timol, cuyos cambios de color se deben a las absorciones de la luz de las siguientes formas en equilibrio.

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4 El producto iónico del agua es 10-14, a 25º C, lo que produce un pKw=14. Si la temperatura disminuye, el pKw aumenta, hasta 14,5 a 15º C, y si la temperatura aumenta, el pKw disminuye hasta 13,5 a 40º C, que son los márgenes de temperatura entre los que oscilan las experiencias presentadas.

La aparición del color verde en el medio de la región, se debe a la combinación de los colores azul y amarillo de las formas en equilibrio entre pH 6 y 8. Lo mismo ocurre con las combinaciones azul y rojo que produce una tonalidad violácea, a pH elevado. En otros indicadores, como el anaranjado de metilo o naranja de metilo (del tipo diazoico), dado que el cambio de color es menos radical (rojo-amarillo), no se producirá este fenómeno.

(Sin autor: http://www.heurema.com/QG/QG8/INDICADORESAB2.pdf)

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Marco Conceptual Lombarda: Planta hortícola, variedad de col o repollo, de hojas moradas, grandes, firmes, muy apretadas y unidas por la base. Iónico: adj. Relativo a los iones. Carga iónica; enlace iónico. Fenolftaleína: s. f. Sustancia orgánica que actúa como indicador de la acidez en las reacciones de ácido-base. Viraje: Cambio de orientación en las ideas, intereses, conducta, actitudes, etc. Pigmentos: Materia o sustancia colorante que se halla en las células. Antocianinas: Cada uno de los pigmentos que se encuentran disueltos en el citoplasma de las células de diversos órganos vegetales, y a los cuales deben su color las corolas de todas las flores azules y violadas y de la mayoría de las rojas, así como también el epicarpio de muchos frutos. Flavonoides: Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes como los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental y de sustancias nocivas presentes en los alimentos Maceración: Mantener sumergida alguna sustancia sólida en un líquido a la temperatura ambiente, con el fin de ablandarla o de extraer de ella las partes solubles. Asequibles: adj. Que puede conseguirse o alcanzarse. Hidrólisis: f. Quím. Desdoblamiento de la molécula de ciertos compuestos orgánicos por acción del agua. Neutralización: Proceso químico mediante el cual una sustancia o un compuesto químico pierde sus propiedades ácidas o básicas. Hidroliza: adj. Quím. Que ha experimentado un proceso de hidrólisis. Corrosivo: Que causa o produce desgaste progresivo de una superficie por rozamiento o por una reacción química. Bromados: Roer la broma [la madera]. Roer: Raspar con los dientes una cosa, generalmente un alimento, arrancando parte de ella.

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Fucsina: Colorante sólido usado para teñir de rojo oscuro. Anilina: s. f. Líquido aceitoso, tóxico, inflamable, de color marrón claro a temperatura ambiente, que se extrae del alquitrán de hulla y se emplea como disolvente y en la fabricación de medicamentos, colorantes, barnices, resinas y explosivos. Azoicos: adj. QUÍM. Que contiene nitrógeno. Tautomérico: adj. tautoméricas, (Química) de la tautomería, perteneciente a la existencia de una sustancia en diversas formas Naftalina: (nombre comercial del naftaleno, C10H8) es un sólido blanco que se volatiliza fácilmente y se produce naturalmente cuando se queman combustibles. También se llama alquitrán blanco y alcanfor blanco, y se ha usado en bolas y escamas para polillas. Alquitrán: Sustancia densa y pegajosa, de color oscuro y olor fuerte, que se obtiene por destilación del petróleo, de la madera, del carbón vegetal o de otra materia orgánica y se emplea principalmente en el calafateo de buques, revestimiento de tuberías, en la industria farmacéutica y como impermeabilizante en la pavimentación de caminos. Hidrónimo: Es el nombre propio por el que se designa una masa de agua. Hidronimia es el estudio de los hidrónimos y de cómo las masas de agua reciben su nombre y éstos son transmitidos a lo largo de la historia. PK: Porcentaje de Carbono.

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DISEÑO METODOLÓGICO Enfoque Se utilizará el enfoque cualitativo, ya que las técnicas que formaran parte serán la observación y la descripción del experimento al momento de determinar el color de la sustancia a realizarse. Con ayuda del profesor se supo que tipo de enfoque sería ya que este tipo de experimento es fácil de realizarse y de determinarse. Tipo de Estudio El estudio que se utilizara es el descriptivo, ya que se especificará como es un indicador natural y como se obtendrá la sustancia ácida, base o neutra por medio de productos caseros, con solo observar el color al momento de introducir la lombarda en estos productos. Temporalidad La duración de este proyecto es de cuatro meses a partir del 8 de Marzo al 4 de Junio de 2010. Técnicas e instrumentos La técnica de observación estructurada será con ayuda de la guía de preguntas para obtener los resultados.

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Plan de programación de recolección de datos Para realizar este experimento se tomará como base las respuestas de la guía de preguntas (ver anexo N° 1), también la información obtenida para lograr el objetivo planteado. Plan de organizar, codificar y analizar los datos Una vez obtenidos los resultados se presentaran estos por medio de una tabla especificando las sustancias que se utilizaran, el color, y el tipo de estas. Además se colocarán fotografías para que se compruebe lo escrito en la tabla que mostrarán el proceso y resultados.

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“CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES”

ACTIVIDADES

DIA

MES

ELECCION DEL TEMA DELIMITACION JUSTIFICACION OBJETIVOS VARIABLES PREGUNTAS DE INVESTIGACION HIPOTESIS MARCO REFERENCIAL CRONOGRAMA FICHAS BIBLIOGRAFICAS UNIVERSO PUBLICACIÓN Y MUESTRA DISEÑOS DE LAS TECNICAS APLICACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS REALIZAR EXPERIMENTOS ORGANIZAR DATOS ANALISIS DE DATOS INTERPRETAR DATOS CONCLUSION

15 17-18 18-23 23-24 13-14 15-20 20-21 21 4 5 5 12-13 13 18-21 25-26 25-26 1-2 1-2

MARZO MARZO MARZO MARZO ABRIL ABRIL ABRIL ABRIL MAYO MAYO MAYO MAYO MAYO MAYO MAYO MAYO JUNIO JUNIO

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Resultados Se dedujo que a partir del experimento realizado se obtuvo la reacción esperada, al combinar el limpiador multiusos con la lombarda el color de la reacción fue verde y el tipo de sustancia fue base, al mezclar el agua con la lombarda la reacción fue azulada y la sustancia fue neutra y la combinación de la lombarda con el vinagre fue de color rosa y la sustancia fue ácida. Para asegurar estos resultados se utilizó el papel tornasol y con ayuda de este comprobamos lo dicho anteriormente. Análisis de resultados Los resultados que se obtuvieron en este experimento se exponen en la siguiente tabla, los productos son precisamente los que se utilizaron, la sección de color de reacción fue el que se obtuvo al mezclar la col con los otros 3 productos y por último el tipo de sustancia se determinó si esta fue ácida, base o neutra.

PRODUCTOS Lombarda Multiusos Agua Vinagre

COLOR DE REACCIONES

TIPO DE SUSTANCIA

Verde Azulado Rosa

BASE NEUTRA ACIDA

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Las siguientes imágenes comprueban lo expuesto en la tabla anterior para que se pueda observar con más precisión el resultado que se obtuvo.

Imagen 1: La col morada ya hervida extrayendo su líquido.

Imagen 2: El agua con un poco del líquido de la col morada y su tipo de sustancia acompañado de papel tornasol.

Imagen 2: El vinagre con un poco del líquido de la col morada y su tipo de sustancia acompañado de papel tornasol.

Imagen 2: El limpiador multiusos con un poco del líquido de la col morada y su tipo de sustancia acompañado de papel tornasol.

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Conclusión Un indicador es una sustancia colorida que cambia de tonalidad según su forma ácida o básica son de origen natural, los vegetales producen pigmentos que pueden ser indicadores, la col morada contiene un tinte muy fácil de extraer y utilizar como indicador natural. Los colores producidos por el indicador en presencia de ácidos o de bases son bastante llamativos y exactos para indicar el tipo de sustancia. Por lo anterior el proyecto de investigación dentro de sus objetivos era encontrar el indicador natural para ello se siguió una serie de pasos con ayuda de productos caseros fáciles de conseguir entre ellos col morada, vinagre, agua y limpiador multiusos y con ellos se llevó a cabo el experimento en el cual se extrajo la solución de la col morada y se llegó a la afinación de que, el líquido de la col con el limpiador multiusos, genera un color de gama verde; con el vinagre un color de gama rosa; y con el agua azul. A partir del experimento realizado se logró el objetivo planteado y se comprobó la hipótesis, por lo tanto se concluye que se obtuvo lo esperado en el proyecto. Bibliografía

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Gómez, C. (2009) “Capítulo 3:Indicadores de PH” mailxmail: mailxmail.com/curso-química-ph-nivel-medio/indicadores-ph Sin autor, “Indicador de pH natural” ciencia fácil: cienciafacil.com/Videoph.html Sin autor, heurema.com/QG/QG8/INDICADORESAB2.pdf

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ANEXOS

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Anexo N° 1 Guía de preguntas 1. ¿Qué color se obtendrá al mezclar el jugo de la lombarda con el vinagre? 2. ¿Qué color se obtendrá al mezclar el jugo de la lombarda con el multiusos casero? 3. ¿Qué color se obtendrá al mezclar el jugo de la lombarda con el agua? 4. ¿Qué color será la sustancia ácida? 5. ¿Qué color será la sustancia básica? 6. ¿Qué color será la sustancia neutra? 7. ¿Este indicador es realmente eficaz?

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