D´BAR

BAR CAFETERIA

QUE ES UN BAR QUE ES UNA CAFETERIA

QUE ES UNA BARRA HISTORIA
QUE ES UN BARMAN

BAR
QUE ES UN BAR:

Un bar (del inglés bar, barra), es un establecimiento comercial donde se sirven

bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y aperitivos, generalmente para ser
consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.
BARRA
El elemento característico de un bar, y también aquél que le da su nombre, es la
barra, o mostrador, que es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho
sobre el que descansa una tabla alargada donde se sirven las bebidas a los
clientes.
La barra del bar divide el local en dos partes: Por un lado, la zona pública, donde
los clientes, permanecen junto a la barra, de pie o sentados en taburetes o
banquetas altas. Detrás de la barra, en la zona privada, permanece la persona
encargada de servirles la consumición, comúnmente conocido como el camarero.
A ese mismo lado de la barra, se alojan, separados por tanto del alcance de los
clientes, los diversos muebles, aparatos y utensilios necesarios para dar el
servicio, entre los cuales podemos encontrar, habitualmente, la caja registradora,
una o más cámaras frigoríficas para almacenar las bebidas, estanterías para
colocar las botellas de licor y los vasos, jarras u otros recipientes donde se sirven
la bebida o aperitivos, la máquina de hacer café, el fregadero, etc.

Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes
en la barra de un bar, pub o local de ocio.
El significado parece tener controversia en distintos lugares; en inglés se usa
bartender (tendero del bar) para designar a cualquier persona detrás de la barra
del bar. Mientras tanto en algunas zonas del Reino unido han comenzado a
sustituir la palabra por barstaff (personal de barra). En España alguien detrás de
una barra puede ser un camarero, con lo que barman viene a ser algo así como un
"camarero experto" o un camarero que siempre está detrás de la barra y no
atiende mesas.
 CAFETERIA

Una cafetería o simplemente café es un despacho de café y otras bebidas, donde

a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas
características de un bar y algunas características de un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no
solo un sitio para consumir, es representativo de algunas ciudades del mundo. A
esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París, Viena,
Londres, donde con la excusa del café se pasa el tiempo, mientras que en países
consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.
En algunos países se le llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece
servicio de camareros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a una
barra de menús para ordenar sus platos, y luego a la caja para pagar,
principalmente en centros de trabajo y escuelas.
En lugares como Estados Unidos, una cafetería no enfatiza bebidas alcohólicas;
típicamente, ni siquiera ofrece bebidas alcohólicas, en lugar se enfoca
específicamente en el café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar
entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio. En los
Estados Unidos, cafeterías tradicionalmente no ofrece bebidas alcohólicas ni café
en los de escuela de enseñanza primaria y middle school. Esto es porque
cafeterías Americanos tradicionalmente son vestíbulos comedores.
Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con
poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de
trabajo, en las escuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
TEMATICA DE NUESTRO ESTABLECIMIENTO

Nuestra Temática es un espacio donde se experimente al máximo la

adrénalina del automovilismo como son: (Rally, F1, Tuning Cars, D’ kars) y el
Motociclismo (motocrós-Freestyle).

NOMBRE:

SPEED WEELS café-bar

SLOGAN:

LOGOTIPO:

CAFÉ-BAR
SPEED-WHELLS
SERVICIOS A OFRECER:

Alimentación

Bebidas sin alcohol

Bebidas alcohólicas

Buena música

Maquinas de juegos

Comodidad

Servicio personalizado

Parqueadero privado

Seguridad

CAFÉ-BAR
Sped-weels
CARTA DE
LAS BEBIDAS
JARRA VASO SHOT
Mojito speed: 15,00 VASO3,50 SHOT1,00
JARRA
ron, limón, hierba buena.
Margarita: 4,00 1,00
Caipiriña: 16,00 4,00 1,00
tequila, triple seco,
zumo de limón y cachaça.
zumo de lion
Tequila sunrise: 15,00 3.50 1,00
Margarita azul: 4,00 1,00
tequila, zumo de naranja, Granadina.
tequila, curaçao azul, Zumo de limón.
Piña colada: 16,00 4,00 1,00
Padrino: 4,00 1,00
ron, licor de coco y piña.
whisky, amareto.
Laguna azul: 15,00 3,50 1,00
Madrina: 4,00 1,00
vodka, curaçao azul, Gaseosa blanca.
vodka, amareto.
Cuba libre:
Sex on de beach: 15,00 3,50 1,00
ron, gaseosa, limón. 15,00 3,50 1,00
vodka, licor de melón, Zumo ce naranja, granadina.
Destornillador: 15,00 3,00 1,00
vodka, zumo de Naranja Granadina.
 Speed-weels
CAFÉ-BAR Botella
Jarra 1/2
vasovaso shot
Whisky: flameados:
Coctais
Cucaracha:
Jack-Daniels 65,00 4,00 6,00 1,25
Brandy,
Jhoni Rojolicor de café
60,00
y tequila 5,50
Santa fe:
Bucanas 70,00 6,50 1,25
Whisky, licor de café
Grand’s 33,00
y amareto
16,00 3,50
Viagra:
VODKA 1,25
Granadina, curaçao azul
Findlandia 35,00
y tequila.4,00
CERVEZAS:
Absolubt 35,00
jarra grade
4,50 pequeña
Budweiser.
Sky 33,00 4,00 3,50
TEQUILA:
Heiniken
Jose Cuervo 35,00 4,003.50
Charro
Corona. 30,00 15,00 3,50 2,50
CREMAS:
Club. 1,75 1,25
Bail’s
Pilsener. 30,00 3,50
1,50 1,00
Amarula
Cervza roja: 30,00
4,50 15,00
1,503,50 1,00
Cerveza azul: 4,50 1,50 1,00
Cerveza con amreto 4,50 1,50 1,00
Cerveza con licor de café: 4,50 1,50 1,00
CAFÉ-BAR
HAMBURGUESA SPEED WEELS: 3,50

 Speed-weels
Pan, doble carne, jamon, queso,lechuga, tomate, papas.
HAMBURGUESA SPEED: 3,00
Pan, carne, tomate,lechuga, papas.
SALCHIPAPA FAST: 2,00
PAPICARNE FAST: 2,00
SANDUCHE CROSS FREESTEYL: 2,00
PAN BAGUET, JAMON, QUESO, SALAMI, LECHUGA, TOMATE.
SANDUCHE FULL CROSS: 1,50
PAN, JAMON, QUESO.
SANDUCHE CROSS: 1,50
Pan, pollo, mayonesa.
EMPANADA DE POLLO: 1,25
EMPANADA DE MOROCHO: 1,25
POSTRES:
TIRAMISU WRC: 1,50
TRES LECHES F1: 1,50
POSTRE DEL DIA: 1,50
CAPUCHINO 1,50
CAFÉ EXPRES 1,25
MOCACHINO: 1,50
TE. 1,25
AGUA AROMATICA 1,25
GASEOSAS 1,00
AGU 1,00
SEGMENTO DE MERCADO
Nuestro establecimiento está dirigido a un sector económico de clase media-alta
donde la edad establecida será de 18 años en adelante, residentes en las
Provincias de Imbabura, Pichincha y parte de Colombia así como también los
amantes de la adrenalina pura.