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SINALOA Gastronomía

Música
Cultura
Cultura  Es cierto que la llegada de los
conquistadores españoles transformó a la
sociedad mexicana compuesta de numerosas
etnias prehispánicas, también es cierto que
algunos elementos de estos, nuestros
antepasados originales aún subsisten entre
nosotros. En Sinaloa, en el medio rural se
practica actualmente el juego de ulama, que
consiste en una versión del antiguo juego de
pelota mesoamericano, en donde gran fuerza
física y destreza son requeridas para no salir
lastimado.


Vestimenta
Danzas
 La danza de la Pascola y la
Danza del Venado (que
comparte con los sonorenses)
son también legado indígena.
Algunos vocablos, nombres
de pueblos, ríos y palabras
comunes son de origen cahita
en su mayoría.
Música

 Es la Banda o
Tambora.
Gastronomía.  La gastronomía, arte cuya herencia indígena
confiere a la cocina mexicana el más alto
lugar entre las cocinas del mundo.
En particular, la cocina sinaloense se
distingue por sus guisos; los guisos más
populares son el de colacho, de calabacitas,
de machaca, caldo zuzule, el borrego
tatemado y el chicharrón de camarón. Otro
delicioso platillo es el de taquitos de leche y
queso en salsa de chile seco. Pero el platillo
que más popularidad le ha conferido es el
chilorio, deliciosa carne deshebrada
finamente y marinada en una rica salsa
condimentada. Además, antes de la veda de
la tortuga caguama, se preparaban deliciosas
sopas y tacos de aleta que hoy en día se
sustituyen con la mantarraya para preservar
la tradición de la preparación de estos
suculentos platillos.