Indicador

Rendimiento de campo
(Tm/ha)
Rendimiento
agroindustrial (kg/ha)
Superficie
agroindustriable (ha)
Caa molida neta (Tm)
Prdidas de Sacarosa
(%)
Aprovechamiento de
Sacarosa (%)
Rendimiento de fbrica
(%)

Zafra 1999-2000
Zafra 2008-2009
Zafra 2013-2014
68.872

64.122

75.631

8,821

7,484

8,939

611,297

663,057

780,254

41,024,247

40,944,741

59,011,397

2.410

2.320

2.355

82.180

83.365

82.787

11.150

11.670

11.350

Produccin de derivados de caa de azcar (coproductos y subproductos)

Sacarosa (Tm)
Etanol (l)
Melazas (Tm)
Cachaza (Tm)
Bagazo (Tm)
Energa elctrica por
quema de bagazo
(kWh)
Generacin de vapor
por quema de bagazo
(Tm)

4,696,032
67,050,234
1,630,087
1,844,114
12,478,668

4,962,495
14,504,473
1,491,243
2,007,158
12,576,430

6,974,799
31,903,172
2,356,420
2,762,001
17,552

682,786,359

701,403,133

1,091,543,473

27,552,833

23,741,818

32,926,688

Balance trmico energtico

Consumo de Energa
Elctrica de Comisin
Federal de Elctricidad
(kWh)

38,758,930

46,862,759

59,735,772

Consumo de
combustleo de
Petrleos Mexicanos (l)

710,221,953

168,890,166

86,816,579

17.138

17.599

18.739

17.312

3.586

1.288

Consumo de energa
Elctrica por tonelada
de caa (kWh/Tm)
Consumo de
combustleo por
tonelada de caa (l/Tm)

Fuente: con datos de la Confederacin Nacional de Productores Rurales (CNPR

2015)

Diferencia (%)
Zafra 99/00 - 08/09

Zafra 99/00 - 13/14

-6.897

-8.937

-15.157

-1.322

+8.467

-21.654

-0.194

-30.481

-3.734

+2.335

+1.442

-0.733

+4.664

-1.762

productos y subproductos)
+5.674
-78.368
-8.518
+8.841
+0.783

-32.671
+110.168
-30.824
-33.233
+70,995.419

+2.727

-37.448

-13.832

-16.321

+20.908

-35.116

-76.22

+718.072

+2.69

-8.544

-79.286

+1,244.119

ico

MUNICIPIO

INGENIOS

La Antigua
Atoyac
Coatepec
Crdoba

1
1
1
1

Cosamaloapa

Cuichapa

Cuitlahuac
El Higo
Hueyapan de
Ixtaczoquitlan
Jilotepec

1
1
1
1
1

Lerdo de Teja

Martnez de la
Pnuco
Paso del Mac

1
1
1

Tezonapa

Tres Valles
Ursulo Galvn

Veracruz

1
1
22

CAPACIDAD DE
MOLIENDA

CAPACIDAD
NOMINAL

Zafra 2001/02 (ton

caa/ao)

(ton. Caa /dia)

NOMBRE(S)

El Modelo
El Potrero
Mahuixtlan
San Miguelito
San Cristobal
San Gabriel
La Providencia
San Nicols
San Jos de Ab
El Higo
Cuatotolapam
El Carmen
La Concepcin
S. Fco. El Nara
San Pedro
Independencia
Zapoapita
Central Progre
Constancia
Motzorongo
Tres Valles
La Gloria

6,581
8,967
1,831
3,019
13,148
2,446
4,249
2,594
3,166
4,039
3,061
3,315
1,450
3,303
5,939
2,776
5,391
3,249
3,631
6,883
8,551
8,406

105,995

7,200
12,000
2,200
3,500
20,884
3,000
5,500
3,000
4,000
5,500
4,500
4,000
2,200
6,000
9,000
5,500
7,000
4,500
5,000
8,551
10,000
7,000
140,035

CONTAMINAN

Kg/Ha*

Arsnico

41

Cadmio

39

Cromo

3,000

Cobre

1,500

Plomo

300

Mercurio

17

Nquel

420

Zinc

2,800

Coliformes FecMenos de 1,000

Huevos de HelmMenos de 10

CONTAMINAN
LMITE EN BASE SECA
ColiformesMenos
Fec de 1000 NMP*/gr
Salmonella Menos de 3 NMP/gr
Huevos deMenos
Helm de 10 Huevos/gr
*NMP= Nmero ms probable
Fuente: PROY-NOM-ECOL-004-2000

INDICADOR
Rendimiento de campo
Rendimiento agroindustrial
Superficie agroindustriable
Caa molida neta
Prdidas de Sacarosa
Aprovechamiento de Sacarosa
Rendimiento de fbrica

6,061
9,796
2,393
3,083
14,212
1,089
5,305
6,000
3,388
7,783
4,082
3,348
0
0
7,142
0
6,878
5,163
4,408
8,767
11,325
10,198
120,421

7,200
12,000
2,400
3,500
20,884
3,000
5,500
7,000
4,000
8,000
4,500
4,000
2,200
6,000
9,000
5,500
7,000
4,500
5,000
9,000
12,000
11,000
153,184