Receta Pollo guisado estilo asitico

Esta receta pollo guisado estilo asitico no tuvo mucha planificacin

previa. Se podra decir que fue una exitosa improvisacin.
En la nevera haba varios vegetales, en la despensa salsas asiticas, y en el
congelador estaban unos muslos de pollo. Mezclarlo todo sonaba como
una buena idea.
Manos a la obra.
Pollo Guisado estilo asitico
Ingredientes (para 2 personas)

2 muslos grandes de pollo con piel

1 zanahoria mediana picada en julianas (tiras largas)

1 cebolla mediana tambin en julianas

Un pedazo de pimentn, ms o menos la misma cantidad que la

cebolla, picado en julianas

Un pedazo de aproximadamente 6 centmetros de tallo de puerro

(ajoporro)

1/4 de taza de salsa de ostras

1/4 de taza de salsa de soya

1 taza de agua

Sal y pimienta

Preparacin:
En una sartn grande, o una olla, con aceite vas a sellar los muslos de pollo,
previamente salpimentados, por ambos lados hasta que queden
ligeramente dorados.
Seguidamente vas a agregar todas las verduras juntas picadas ms una
pizca de sal deja cocinar unos 5 minutos revolviendo constantemente.

Stop! Aqu quiero comentar algo: En esta receta de pollo guisado puse de
vegetales cebolla, pimentn, zanahoria y puerros, pero puedes usar lo que
quieras: cebolln (cebolla china, verdeo, cebolleta), flor de ajo, brcolis de
hecho con brcolis queda delicioso! S creativo y usa lo que tengas en la
nevera, que as es que salen los platos increbles.
Ok, sigo con la receta.
Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de
pollo, agrega la salsa de soya, la de ostras y la taza de agua. Revuelve,
bjale el fuego y tapa.

Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de

pollo de vez en cuando.
Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de
servir.

Como los muslos de pollo guisado quedan con bastante salsa, te

recomiendo servirlos con arroz blanco.
Buen provecho!

Bibliografa.
http://www.comedera.com/pollo-guisado-estilo-asiatico/