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Mojamos el arroz con el caldo o el agua hirviendo. Sazonamos y repartimos bien el arroz,
dejando cocer unos 5 minutos a fuego fuerte y despus terminarlo de cocer tapada, en horno
a 180e C unos 10 minutos ms.
Al salir, aadimos el resto de la mantequilla, removemos y dejamos reposar unos instantes. Lo
podemos servir moldeado o bien repartido en una fuente.
Tiempo de elaboracin | 25 minutos
Dificultad
Fcil
Degustacin.
La receta de arroz pilaw o pilaf es la mejor guarnicin para carnes y pescados en salsa.
Si queris moldear el arroz, los moldes (de metal) debis ponerlos en remojo en agua fra
antes de poner el arroz para evitar que se pegue el arroz. Apretar bien y dar la vuelta con un
golpe seco.