Destilacin a vaco.

Cuando se trabaja con productos naturales, es frecuente que sean muy sensibles a la temperatura
y se desnaturalicen o se descompongan si se calientan demasiado. Esta circunstancia impide que
se puedan destilar en condiciones normales, ya que no pueden alcanzar su punto de ebullicin a
una atmsfera sin estropearse.
En estos casos se utiliza la destilacin a baja presin, que permite disminuir la temperatura de
ebullicin hasta niveles aceptables.
En los laboratorios bien dotados, esto se hace mediante un aparato llamado rotavapor, que
combina calentamiento suave con baja presin.
En su ausencia, podemos construir un aparato de destilacin conectado a un sistema de vaco.
MATERIAL
Destilador:
Un matraz de 500 cm3
Un matraz de recogida o un Kitasato
Tapones bihoradados con uno de los tubos
acodado.
Refrigerante y mangueras.
Cacerola para bao de agua.
Termmetro de 110C
Soportes, aro, nueces y pinzas
2 calefactores elctricos o 2 mecheros Bunsen
Pedazo de porcelana
Sistema de vaco:

Sistema de destilacin a vaco

Burbujeador
Bomba de vaco
Manguera para vaco
Llave de tres vas
PROCEDIMIENTO
Montar el aparato de destilacin cuidando de
Rotavapor
que la hermeticidad sea buena.
Si de usa una bomba de vaco, llenar la trampa de gases de cido sulfrico muy concentrado para
impedir que llegue a la bomba ninguna sustancia procedente de la destilacin. El cido sulfrico
tiene un punto de ebullicin muy alto y una presin de vapor muy baja, de forma que no
desprender vapores hacia la bomba.
En caso de usar trompa de vaco esta trampa de gases no es necesaria.
Es importante poner una llave de tres vas en la zona de vaco que nos permita eliminar el vaco
rpidamente y detener la operacin con rapidez.
Pesar previamente el material aromtico. Es mejor que sea material seco
Poner en el matraz de destilacin la sustancia que se va a destilar o a concentrar y aadir un
pedazo de porcelana (cermica de una maceta sirve bien) para impedir las ebulliciones sbitas.
Si el destilado es muy voltil, enfriar el matraz de recogida. Si se va a destilar a baja temperatura,
el matraz de destilacin se pone en un bao de agua que nos permite controlar el flujo de calor al
matraz.
Calentar muy lentamente y bajar la presin tambin lentamente para evitar que la ebullicin sea
muy brusca.
Pesar la sustancia obtenida y calcular el rendimiento.