Ratoncitos de patata

Ingredientes
4 patatas
1 cucharada de aceite
5 cucharadas de leche
30 gr de mantequilla
60 gr de queso rallado
sal y pimienta
4 rabanitos
4 tomates cherry
cebolletas o una rama de nabo
cebollino
8 passas
Preparacin
Lavar las patatas y secarlas bien.
Pincharlas con un tenedor y ponerlas en una bandeja de horno.
Cubrirlas con una ligera capa de aceite y llevarlas al horno a asar hasta que estn
blanditas, ms o menos una hora con el horno a 200.
Dejar enfriar las patatas y cortarles una tapa, y, con la ayuda de una cuchara sacarles la
pulpa.
Hacer un pur con la pulpa de las patatas, triturando con un tenedor o cuchara de palo.
Aadir la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.
Rellenar con este pur las patatas y espolvorear con un poco de queso rallado.
Gratinar las patatas en el grill del horno unos minutos hasta que estn doradas.
Sacarlas del horno y formar los ratitos con las verduritas.
Con la cebolleta o rama de nabo hacer el rabo. Hacer la nariz con el tomate cherry
pinchado y los bigotes con unas ramitas de cebollino.
Poner dos pasas para hacer los ojos y dos rodajitas de rabanitos para hacer las orejas.

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