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Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca Segundo Informe de Calidad 2016 Trigo Cebada Cervecera

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

Segundo Informe de Calidad 2016

Trigo

Cebada Cervecera

Cebada Forrajera

Girasol

Junio 2016

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca Bahía Blanca, 1 de Junio de 2016.- Tenemos el

Bahía Blanca, 1 de Junio de 2016.-

Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud., a los efectos de presentar el 2do. Informe de calidad de trigo pan cosecha 2015/16, confeccionado en base a las partidas ingresadas desde el 15 de Diciembre de 2015 y hasta el 20 de Mayo de 2016, al puerto de Ing. White (Bahía Blanca), como así también de partidas de trigo ingresadas en nuestro puerto, procedente de la zona de influencia al Puerto Quequén.

Entre el 1er. Informe, realizado el 2 de febrero del cte., a este 2do. informe, no observamos modificaciones importantes, dado que el promedio de contenido proteico con 166.515 Tns. fue de 9,8 % y ahora con 1.321.895 Tns. está en 9,7 %.

Tns. fue de 9,8 % y ahora con 1.321.895 Tns. está en 9,7 %. En la

En la anterior presentación mencionábamos que volvíamos a poner el informe con reparos, porque quedaba un importante tonelaje de la cosecha pasada, que se juntaba con la actual y porque en este informe hay tonelajes vendidos con proteínas mayores de 10,0% y 10,5% que pueden, aún, modificar los resultados de algún partido.

En esta oportunidad, agregamos datos estadísticos de Girasol de la actual campaña y ampliamos los de Cebada Cervecera y Forrajera.

En todos los casos acompañamos, para una mejor ilustración, mapa de los Partidos de la Pcia. de Buenos Aires y los Departamentos de la Pcia. de la Pampa con los promedios de proteínas, peso hectolítrico, calibre y materia grasa.

Saludamos a Uds., muy atentamente

renzi@cacbb.com.ar

secretaria@cacbb.com.ar

Noemí E. Fritz Gerente Técnico
Noemí E. Fritz
Gerente Técnico
Daniel E. Renzi Gerente General
Daniel E. Renzi
Gerente General

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

1

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 —

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16

ZONA BAHIA BLANCA

2° INFORME

 

Cant. Muestras

Kilos

Porcentual

GRADO 1

5,292

177,081,186

13.40

GRADO 2

24,132

780,424,362

59.04

GRADO 3

8,651

269,156,428

20.36

F/E 1

90

2,694,501

0.20

F/E 2

772

25,105,963

1.90

F/E 3

2,152

67,432,763

5.10

TOTALES

41,089

1,321,895,203

GRANOS DAÑADOS

5.10 TOTALES 41,089 1,321,895,203 GRANOS DAÑADOS ESCALA KILOS Porcentual Promedio LIBRE 919,536,919
ESCALA KILOS Porcentual Promedio LIBRE 919,536,919 69.56 HASTA 1,00 397,643,129 30.08 0.18 1,01 A 1,50
ESCALA
KILOS
Porcentual Promedio
LIBRE
919,536,919
69.56
HASTA
1,00
397,643,129
30.08
0.18
1,01 A
1,50
1,737,370
0.13
1.26
1,51 A
2,00
816,130
0.06
1.74
2,01 A
2,50
350,420
0.03
2.34
2,51 A
3,00
654,660
0.05
2.79
SUBTOTAL
1,320,738,628
3,01 A
4,00
176,205
0.01
3.49
4,01 A
5,00
354,280
0.03
4.44
MAS DE
5,00
626,090
0.05
12.57
SUBTOTAL FE
1,156,575
8.70
TOTAL
1,321,895,203
0.07
GNOS.ARDIDOS Y/O DAÑADOS P/CALOR
ESCALA
KILOS
Porcentual Promedio
LIBRE
1,210,105,725
91.54
HASTA
0,50
104,544,064
7.91
0.15
0,51 A
1,00
5,309,178
0.40
0.72
1,01 A
1,50
1,073,444
0.08
1.30
SUBTOTAL
1,321,032,411
1,51 A
2,00
252,820
0.02
1.71
2,01 A
2,50
346,149
0.03
2.23
MAS DE
2,50
263,823
0.02
3.10
SUBTOTAL FE
862,792
2.34
TOTAL
1,321,895,203
0.02
TOTAL GRANOS DAÑADOS
ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
LIBRE
657,498,100
49.74
HASTA
1,00
653,932,032
49.47
0.20
1,01 A
1,50
4,380,482
0.33
1.24
1,51 A
2,00
1,939,492
0.15
1.72
2,01 A
2,50
959,789
0.07
2.29
2,51 A
3,00
925,400
0.07
2.83
SUBTOTAL
1,319,635,295
3,01 A
4,00
379,153
0.03
3.42
4,01 A
5,00
524,515
0.04
4.37
MAS DE
5,00
1,356,240
0.10
12.52
SUBTOTAL FE
2,259,908
9.10
TOTAL REB.COMB.
1,989,137
0.00
TOTAL
1,321,895,203
0.13

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 —

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16

MATERIAS EXTRAÑAS

ZONA BAHIA BLANCA

2° INFORME

AL 31/05/16 MATERIAS EXTRAÑAS ZONA BAHIA BLANCA 2° INFORME ESCALA % KILOS Porcentual Promedio HASTA

ESCALA

%

KILOS

Porcentual Promedio

HASTA

0,20

381,190,110

28.84

0.14

0,21 A

0,80

742,982,743

56.21

0.44

0,81 A

1,50

160,376,346

12.13

1.12

SUBTOTAL

1,284,549,199

1,51 A

2,00

19,317,008

1.46

1.78

2,01 A

3,00

13,591,334

1.03

2.37

MAS DE

3,00

4,437,662

0.34

4.14

SUBTOTAL FE

37,346,004

2.27

TOTAL

1,321,895,203

0.49

GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS ESCALA % KILOS Porcentual Promedio HASTA 0,50 610,641,676 46.19 0.30 0,51
GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS
ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
HASTA
0,50
610,641,676
46.19
0.30
0,51 A
1,20
592,567,612
44.83
0.83
1,21 A
2,00
108,848,049
8.23
1.60
SUBTOTAL
1,312,057,337
2,01 A
3,00
7,653,220
0.58
2.52
MAS DE
3,00
2,184,646
0.17
3.59
SUBTOTAL FE
9,837,866
2.75
TOTAL
1,321,895,203
0.66
GRANOS PANZA BLANCA
ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
HASTA
15,00
1,185,675,032
89.70
5.37
15,01 A
25,00
102,853,495
7.78
18.93
25,01 A
40,00
30,041,446
2.27
32.32
SUBTOTAL
1,318,569,973
40,01 A
50,00
3,089,420
0.23
45.18
50,01 A
60,00
175,330
0.01
53.89
MAS DE
60,00
60,480
0.00
66.67
SUBTOTAL FE
3,325,230
46.03
TOTAL
1,321,895,203
7.14

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

3

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 —

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16

PROTEINA (s/base 13,5 % H)

ZONA BAHIA BLANCA

2° INFORME

PROTEINA (s/base 13,5 % H) ZONA BAHIA BLANCA 2° INFORME ESCALA % KILOS Porcentual Promedio HASTA
ESCALA % KILOS Porcentual Promedio HASTA 9,00 295,625,440 22.36 8.61 9,01 A 9,50 323,045,790 24.44
ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
HASTA
9,00
295,625,440
22.36
8.61
9,01 A
9,50
323,045,790
24.44
9.30
9,51 A
10,00
311,929,457
23.60
9.79
10,01 A 10,50
193,331,879
14.63
10.27
10,51 A
11,00
111,496,283
8.43
10.78
11,01 A
11,50
53,507,155
4.05
11.27
11,51 A
12,00
19,114,880
1.45
11.77
12,01 A
12,50
8,163,711
0.62
12.27
12,51 A
13,00
3,582,148
0.27
12.77
13,01 A
13,50
1,495,590
0.11
13.23
13,51 A
14,00
291,080
0.02
13.82
14,01 A
14,50
117,220
0.01
14.23
14,51 A
15,00
83,050
0.01
14.89
MAS DE
15,00
111,520
0.01
16.64
Promedio Rebajas
Prom Bonificación
Sin Bonificación
1,217,065,055
92.07
85,707,014
6.48
19,123,134
1.45
TOTAL
1,321,895,203
9.68
PESO HECTOLITRICO
ESCALA
KG/HL
KILOS
Porcentual Promedio
HASTA
73,00
4,627,468
0.35
71.12
SUBTOTAL FE
4,627,468
73,01 A
74,00
6,609,170
0.50
73.39
74,01 A
75,00
13,070,646
0.99
74.68
75,01 A
76,00
13,307,418
1.01
75.31
76,01 A
77,00
64,624,042
4.89
76.45
77,01 A
78,00
54,313,428
4.11
77.55
78,01 A
79,00
119,323,525
9.03
78.74
79,01 A 80,00
135,267,644
10.23
79.64
80,01 A 82,00
82,01 A 84,00
333,879,769
25.26
81.10
425,977,973
32.22
83.00
MAS DE
84,00
150,894,120
11.41
84.93
SUBTOTAL
1,317,267,735
81.26
TOTAL
1,321,895,203
81.22

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

4

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 —

2° INFORME

Bahía Blanca CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 — 2° INFORME PROTEINA (s/base 13.5 % Hº) DESDE

PROTEINA (s/base 13.5 % Hº)

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16

Partidos / Departamentos 9 DE JULIO ADOLFO ALSINA ADOLFO GONZALES CHAVES AMEGHINO ATREUCO AZUL BAHIA BLANCA BALCARCE BENITO JUAREZ BOLIVAR CAPITAL FEDERAL CARLOS CASARES CARLOS TEJEDOR CATRILO CHAPALEUFU CONHELO CORONEL DORREGO CORONEL PRINGLES CORONEL ROSALES CORONEL SUAREZ DAIREAUX GENERAL LAMADRID GENERAL VIAMONTE GENERAL VILLEGAS GRAL. ALVARADO GUAMINI GUATRACHE HIP. YRIGOYEN HUCAL LAPRIDA LAS FLORES LOBERIA MARACO NECOCHEA OLAVARRIA PATAGONES PEHUAJO PELLEGRINI PERGAMINO PUAN PUELEN QUEMU QUEMU RANCUL REALICO RIVADAVIA SAAVEDRA SALLIQUELLO SAN CAYETANO SAN MIGUEL SANTA FE SANTA ROSA TANDIL TAPALQUE TORNQUIST TRENEL TRENQUE LAUQUEN TRES ARROYOS TRES LOMAS UTRACAN VILLARINO

Promedio Min.

Max.

Tonelaje

Muestras

10,6

8,5

12,2

466

16

9,9

7,0

14,0

50.248

1.576

10,7

8,5

12,5

2.183

73

10,4

8,9

11,5

951

32

9,8

7,6

12,7

24.895

848

10,3

8,0

13,2

9.015

133

9,8

6,6

15,0

93.832

3.097

10,2

8,4

12,4

3.267

98

10,5

9,1

12,1

3.144

87

9,5

7,4

12,0

7.967

246

9,7

7,8

11,2

1.721

50

9,8

9,0

10,7

28.488

570

10,2 8,6 11,7 2.196 74 10,2 6,6 14,1 10.377 340 10,2 8,2 12,7 2.925 100
10,2
8,6
11,7
2.196
74
10,2
6,6
14,1
10.377
340
10,2
8,2
12,7
2.925
100
9,5
6,5
13,8
22.876
776
9,7
6,5
14,7
96.590
3.250
9,5
6,8
16,3
113.690
3.797
9,7
7,8
12,5
9.727
332
9,7
5,6
13,7
137.396
4.331
9,6
7,3
12,2
23.638
790
9,5
6,7
12,1
28.382
951
8,5
8,5
8,5
28
1
10,2
8,7
12,2
8.662
204
10,4
10,3 10,6
59
2
9,5
7,4
19,3
32.530
1.104
9,7
7,1
12,7
27.989
944
9,9
8,1
12,1
13.355
444
9,5
7,6
11,9
6.743
228
9,3
7,9
11,7
7.842
266
9,9
8,7
10,7
538
18
9,8
7,6
13,3
7.281
189

9,6

7,1

14,3

6.399

216

9,9

7,5

13,5

29.729

273

9,7

7,9

12,1

15.381

484

9,3

6,8

12,9

25.426

858

9,9

7,6

12,2

23.112

641

10,4

8,3

12,2

3.242

111

9,3

8,8

10,0

256

9

9,4

7,1

13,3

142.274

4.471

11,3

10,2 12,7

1.882

64

9,7

7,4

12,1

9.547

265

9,8

8,7

12,3

1.029

35

10,9

9,1

12,4

9.268

312

10,2

8,3

12,9

11.488

388

9,5

6,5

12,6

69.436

2.234

9,7

8,1

12,5

7.225

190

10,5

8,9

11,6

1.134

38

9,1

8,3

10,6

308

10

9,4

6,3

13,1

1.277

43

10,0

7,7

14,4

30.422

815

9,9

8,2

12,4

11.140

93

9,7

8,6

11,2

924

31

9,5

6,5

15,2

28.392

946

9,3

7,4

12,3

2.977

101

10,0

7,6

13,1

31.366

1.014

9,5

7,3

12,9

54.268

1.631

10,2

8,0

11,8

2.387

82

11,7

11,5 11,8

53

2

9,9

7,4

13,9

17.966

617

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

5

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 — 2° INFORME PESO

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 —

2° INFORME

PESO HECTOLITRICO (kg/hl)

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16

Partidos / Departamentos 9 DE JULIO ADOLFO ALSINA ADOLFO GONZALES CHAVES AMEGHINO ATREUCO AZUL BAHIA BLANCA BALCARCE BENITO JUAREZ BOLIVAR CAPITAL FEDERAL CARLOS CASARES CARLOS TEJEDOR CATRILO CHAPALEUFU CONHELO CORDOBA CORONEL DORREGO CORONEL PRINGLES CORONEL ROSALES CORONEL SUAREZ DAIREAUX GENERAL LAMADRID GENERAL VIAMONTE GENERAL VILLEGAS GRAL. ALVARADO GUAMINI GUATRACHE HIP. YRIGOYEN HUCAL LAPRIDA LAS FLORES LOBERIA MARACO NECOCHEA OLAVARRIA PATAGONES PEHUAJO PELLEGRINI PERGAMINO PUAN PUELEN QUEMU QUEMU RANCUL REALICO RIVADAVIA SAAVEDRA SALLIQUELLO SAN CAYETANO SAN MIGUEL SANTA FE SANTA ROSA TANDIL TAPALQUE TORNQUIST TRENEL TRENQUE LAUQUEN TRES ARROYOS TRES LOMAS UTRACAN VILLARINO

Promedio Min. Max.

Tonelaje

Muestras

80,50

75,00 84,40

466

16

80,90

72,30 87,10

50.248

1.576

82,30

76,80 85,75

2.183

73

79,70

75,00 86,20

951

32

82,40

73,20 87,30

24.895

848

81,50 66,90 85,75

9.015

133

81,50

70,05 88,00

93.832

3.097

82,40

73,20 86,20

3.267

98

82,30

77,70 87,10

3.144

87

78,80 71,20 85,75

7.967

246

80,40

75,20 86,20

1.721

50

79,00

73,20 83,25

28.488

570

79,00 75,20 86,20 2.196 74 79,90 73,65 86,20 10.377 340 79,60 71,40 85,30 2.925 100
79,00
75,20 86,20
2.196
74
79,90
73,65 86,20
10.377
340
79,60 71,40 85,30
2.925
100
81,30
71,40 88,00
22.876
776
80,20
73,20 84,60
1.493
51
82,00
73,20 88,00
96.590
3.250
81,30 71,20 87,75
113.690
3.797
83,40
78,35 86,65
9.727
332
82,00
70,95 89,40
137.396
4.331
79,20
72,10 86,20
23.638
790
81,10
73,20 86,65
28.382
951
81,50
81,50 81,50
28
1
79,40 70,05 84,85
8.662
204
77,70
77,25 78,15
59
2
80,10
69,15 85,95
32.530
1.104
80,70
73,20 87,10
27.989
944
79,20
66,90 85,75
13.355
444
82,30 75,00 86,65
6.743
228
81,30 69,60 87,10
7.842
266
79,40
77,25 82,85
538
18
78,70 62,85 87,10
80,80 69,40 86,20
7.281
189
6.399
216
80,70
56,10 86,65
29.729
273
81,20
71,65 85,30
15.381
484
81,90
74,55 86,40
25.426
858
79,20
70,50 86,55
23.112
641
80,20 75,45 83,70
3.242
111
80,70
76,35 84,40
256
9
82,40 72,10 88,40
142.274
4.471
81,30
76,80 84,40
1.882
64
81,00 71,40 85,75
9.547
265
80,50
73,40 85,30
1.029
35
81,30 73,20 87,30
9.268
312
79,90
71,40 85,75
11.488
388
81,80
71,20 87,10
69.436
2.234
79,40 74,10 84,15
7.225
190
82,30
80,80 87,10
1.134
38
82,00
79,00 83,95
308
10
81,50
79,00 85,05
1.277
43
81,00
74,10 86,20
30.422
815
81,90
69,15 88,00
11.140
93
79,60
73,40 83,50
924
31
81,90
69,15 86,85
28.392
946
81,30 71,40 85,30
2.977
101
79,50
71,40 85,30
31.366
1.014
79,20
69,15 87,55
54.268
1.631
80,80
75,00 85,30
2.387
82
82,30
81,70 82,85
53
2
82,60
68,70 86,65
17.966
617

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

6

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

TRIGO PAN

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca TRIGO PAN PROTEINA (s/base 13.5 % Hº) PUERTO INGENIERO

PROTEINA (s/base 13.5 % Hº)

PUERTO INGENIERO WHITE
PUERTO INGENIERO WHITE

PROMEDIO: 9.7 %

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2016

7

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

TRIGO PAN

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca TRIGO PAN PESO HECTOLITRICO PUERTO INGENIERO WHITE PROMEDIO: 81.2

PESO HECTOLITRICO

PUERTO INGENIERO WHITE
PUERTO INGENIERO WHITE

PROMEDIO: 81.2 Kg/hl

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2016

8

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CEBADA CERVECERA

PROTEINA (S.S.S.)

de Cereales de Bahía Blanca CEBADA CERVECERA PROTEINA (S.S.S.) PUERTOS PROMEDIO: 10.0 % BAHIA BLANCA, JUNIO
PUERTOS
PUERTOS

PROMEDIO: 10.0 %

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2016

9

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CEBADA CERVECERA

CALIBRE

Arbitral de Cereales de Bahía Blanca CEBADA CERVECERA CALIBRE PUERTOS PROMEDIO: 90.2 % BAHIA BLANCA, JUNIO
PUERTOS
PUERTOS

PROMEDIO: 90.2 %

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2016

10

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

CEBADA FORRAJERA

Arbitral de Cereales de Bahía Blanca CEBADA FORRAJERA PESO HECTOLITRICO PUERTOS PROMEDIO: 67.3 Kg/hl 2016 BAHIA

PESO HECTOLITRICO

PUERTOS

de Bahía Blanca CEBADA FORRAJERA PESO HECTOLITRICO PUERTOS PROMEDIO: 67.3 Kg/hl 2016 BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

PROMEDIO: 67.3 Kg/hl

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

11

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

GIRASOL

Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca GIRASOL MATERIA GRASA (S.S.S) FÁBRICAS Y PUERTOS PROMEDIO: 50.7

MATERIA GRASA (S.S.S)

FÁBRICAS Y PUERTOS

de Bahía Blanca GIRASOL MATERIA GRASA (S.S.S) FÁBRICAS Y PUERTOS PROMEDIO: 50.7 % BAHIA BLANCA, JUNIO

PROMEDIO: 50.7 %

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

2016

12