La fisiologa de la glucosa

Una comida rica en carbohidratos hace que grandes cantidades de glucosa

entren en la corriente sangunea. Las clulas beta en el pncreas detectan este
aumento de glucosa en la sangre y liberan insulina. La insulina hace
transportadores especficos en tu cuerpo para importar glucosa. Al mismo
tiempo, las clulas del hgado tambin toman glucosa a travs de un
transportador diferente. En tus clulas del hgado y del msculo, una enzima
clave se activa y produce glucgeno. Esto se traduce en la reduccin del nivel
de glucosa en la sangre de tu cuerpo y el almacenamiento del exceso de
glucosa en forma de glucgeno.

La importancia de la glucosa
El trifosfato de adenosina (ATP) es la molcula ms importante para capturar,
almacenar transitoriamente y transferir energa para realizar trabajo. Toda la
sntesis de ATP en tus clulas resulta de la transformacin qumica de los
compuestos ricos en energa de tu dieta como la glucosa y el almidn. La
glucosa o dextrosa es la principal fuente de energa en los seres humanos y la
nica fuente de energa para el feto y para los rganos dependientes de la
glucosa, tales como la retina, eritrocitos, gnadas y cerebro.

Glucosa e insulina
La insulina, hormona responsable de bajar la glucosa en plasma; el glucagn,
hormona responsable de subir el nivel de glucosa en plasma; y la epinefrina
determinan el nivel de glucosa que entra y sale de tu organismo. La insulina
favorece la captacin de glucosa por el hgado, msculos y tejido adiposo.
Adems, la insulina estimula la formacin de glucgeno e inhibe la formacin de
nueva glucosa y la degradacin del glucgeno. La glucosa y la insulina tambin
producen cidos grasos en el hgado. Adems, la glucosa aumenta la
produccin de protenas y la absorcin de aminocidos por los msculos.

Consumo de dextrosa despus del

entrenamiento
Los culturistas y los atletas pueden usar suplementos de dextrosa para producir
un pico de insulina despus de los entrenamientos. Este pico de insulina induce
la formacin de glucgeno en las clulas del msculo perdido durante el
entrenamiento; sin embargo, como la dextrosa tambin puede crear reservas
de grasa cuando se consume rpidamente, siempre debes consumir
suplementos de dextrosa gradualmente con una gran cantidad de agua y sodio.
Adems, debes hablar con un mdico antes de consumir cualquier suplemento
de salud, incluyendo los suplementos a base de dextrosa.