LOS SUSTRATOS EN LA PRODUCCION DE PLANTA EN

VIVERO
Los sustratos de produccin deben de tener unas caractersticas:
Uniformidad en la granulometra
Estabilidad qumica, no poseer elementos fitotxicos
Estabilidad frente a la desinfeccin
Facilidad de mezcla
Poder ser reutilizados
Aireacin adecuada
Resistencia al lavado de nutrientes
Bajo coste, retencin de humedad, bajo peso, baja contraccin de volumen
Control del Ph
Actividad supresora ante patgenos.
Caractersticas de los sustratos:
El sustrato es un sistema formado por una parte slida y otra porosa
La estructura fsica de un sustrato est formada por un esqueleto slido que conforma un
espacio de poros.
Existen poros entre partculas y dentro de ellas.
La porosidad se expresa como el % de espacio poroso en relacin al volumen aparente
del sustrato
La porosidad interna de algunos sustratos como la corteza de pino puede hacerse
accesible a travs de la fracturas generadas por las hifas de los hongos.
La porosidad est influida por el contenedor es mayor cerca de las paredes
El tamao del contenedor afecta tambin a la porosidad.
El agua en el sustrato
El agua disponible suele encontrarse en los poros, cuando estn llenos se dice que el
sustrato est saturado.
El contenido de agua de un sustrato est influido por la altura del contenedor, a mayor
altura menos agua.
El aire en los sustratos
La aireacin es importante pues las races absorben y liberan CO2, los
microorganismos tambin precisan O y compiten por la planta por el.
Si el aire no se renueva pueden producirse fermentaciones anaerobias, originndose
metano y etileno.
Reacciones qumicas en el sustrato
La fertilidad del sustrato y el manejo del abonado dependen de la reactividad del
sustrato que hace que el material no sea estable en el tiempo.
Conceptos:
Capacidad tampn: es la capacidad del sustrato para mantener la concentracin
de nutrientes.

Conductividad elctrica: expresa la concentracin de sales ionizadas en la

solucin del sustrato
Intercambio catinico (CIC o CEC): La materia orgnica contiene grupos
qumicos capaces de captar iones de hidrgeno. Los cationes adsorbidos en la
superficie de las partculas del sustrato pueden ser reemplazados por otros cationes,
actuando de este modo como reserva de elementos nutritivos del sustrato. Este proceso
se denomina intercambio catinico. Tiene mucha importancia en los procesos de
adsorcin de nutrientes por las plantas. Los cationes adsorbidos son generalmente
disponibles para las plantas por intercambio de iones de H generados por la respiracin
celular. En definitiva la CIC es la capacidad de un sustrato de adsorber e intercambiar
iones. Los iones de cambio se pueden mantener mediante aportes continuos de una
disolucin nutritiva.
La materia orgnica en el sustrato: la materia orgnica acta como un reservorio
dosificador de nutrientes, no solo por su alta capacidad de intercambio catinico sino a
su capacidad de transformar cationes metlicos en complejos solubles a las plantas,
acta a subes como sumidero de metales pesados. Al sufrir ataques de microbios libera
compuestos que se mineralizan en N y P mejorando la fertilidad.
El humus es el producto final de la descomposicin de materia orgnica, junto con
elementos mineralizados. Las sustancias hmicas tienen un papel importante en la
disponibilidad de nutrientes para las plantas, forman complejos con metales como el
hierro, manganeso, cadmio y cobre y contribuyen a mejorar la absorcin de P, K, calcio
y Mg.
Relacin C/N: Es un parmetro de descomposicin de la materia orgnica, decrece con
la compostacin, vara entre 5 y 30 para un material compostado, valores inferiores a 20
suelen indicar madurez y estabilidad.

SUSTRATOS MS UTILIZADOS
1.2. Tipos de sustratos
En la actualidad se encuentran en el mercado multitud de sustratos diferentes de los que
es interesante resaltar los siguientes.

Turba. Se forma por la descomposicin de restos vegetales procedentes de

zonas pantanosas. Existen muchos tipos de turbas, dependiendo de los vegetales
que han intervenido en su formacin. Habitualmente se reconocen dos tipos de
turbas:
Turba rubia: Deriva de la descomposicin del musgo Sphagnum y tiene
una alta capacidad para retener humedad (15 veces su peso seco), una
acidez elevada (ph de 3,2 a 4,5) y contiene una pequea cantidad de
nitrgeno (1%), pero poco o nada de fsforo o potasio.
Turba negra: Est formada por los restos de gramneas, espadaas,
juncos y otras plantas de pantano. Est moderadamente descompuesta y
tiene una capacidad de retencin de agua media (10 veces su peso). El ph
vara entre 4.0 y 7.5.. La cantidad de Nitrgeno que tiene ronda el 2%.
Mantillo. Procede de la descomposicin de restos vegetales, a veces se
mezcla con tierras negras. Tienen el inconveniente de aportar semillas de malas
hierbas y otros elementos perjudiciales.

 Estircol. Procedente de restos de defecaciones animales mezclado con paja.

Tiene los mismos inconvenientes que el mantillo.
Residuos forestales. La cortezas de ciertos rboles, entre ellas la ms utilizada es la
corteza de pino mezclada con turba. Otros residuos son el serrn y la accula de pino.
Compost de corteza de pino: Procede del descortezado de las explotaciones
forestales de pinos y tiende a utilizarse cada vez ms en los sustratos por su bajo
precio y adaptabilidad. Su ph es moderadamente cido (3.4 a 4.0) y se
recomienda que haya estado en fermentacin ms de 2 aos. En cuanto a su
fertilidad, algunos estudios parecen indicar que no es necesario incorporar Ca,
Mg y P, pero requiere N y K. Posee elevada capacidad de intercambio
catinico, elevada porosidad (80%), baja capacidad de retencin de agua
fcilmente disponible y alta capacidad de retencin de agua difcilmente
disponible, poseen elevada aireacin. Fertilidad baja, pobre en N.P.K
Estos sustratos ejercen supresin frente a Phytium, Phytopthora , Rhizoctonia,
Thielaviopsis y Fusarium. Y frente a nematodos.
Es un material hidrofbico difcil de mojar una vez seco. Este problema se
soluciona manteniendo un rgimen adecuado de humedad. Es conveniente
aplicar fertirrigacin o abonos de liberacin lenta.
Fibra de coco: como mejorante mejora la retencin de agua, aumenta la
disponibilidad de nutrientes, aumenta la porosidad. En estado puro es buen
sustrato para estaquillado.
Materiales sintticos. Podemos citar algunos como la perlita, vermiculita, ciertas
espumas, poliestireno, etc.

Vermiculita.- Es un mineral micceo que se expande mucho al

calentarlo. Qumicamente es un silicato hidratado de magnesio hierroaluminio.. Una vez expandida, la vermiculita es muy liviana, pesando de
90 a 150 Kg. Por m3, de reaccin neutral con buenas propiedades de
amortiguamiento qumico e insoluble en agua. Puede absorber grandes
cantidades de agua,
Perlita.- Es un mineral silicceo de color blanco grisceo de origen
volcnico y se extrae de escurrimientos de lava. Sus granos son muy
liviano, pesando slo de 80 a 130 Kg/m 3. La perlita es un producto estril
que absorbe de 3 a 4 veces su peso en agua. Tiene un ph de 6.0 a 8.0,
pero sin capacidad de amortiguamiento qumico. A diferencia de la
vermiculita, no tiene capacidad de intercambio catinico y no contiene
nutrientes minerales. Se utiliza para aumentar la aireacin de las mezclas
.
Arena y grava. Se aporta en pequeas cantidades para mejorar la estructura y
favorecer el drenaje influye en el pH.
Otros materiales: arcilla expandida, arcilla calcinada, lanade roca, fibra de vidrio,
puzolanas, piedra pmez, kenaf, , fibras vegetales de lamo, cardos, , algas marinas,
polietireno espandido, poliuretano,

Propiedades generales de algunos ingredientes de sustratos

Material
Turba
Arena
Perlita
Vermiculita
Corteza de pino

Aireacin
Buena
Pobre/buena
Muy buena
Pobre/buena
Muy buena

Retencin de
agua
Buena
Pobre
Pobre/buena
Buena
buena

Capacidad
tampn
Pobre/buena
Pobre
Nula
Muy buena
buena

Contenido de
nutrientes
Pobre
Nulo
Nulo
Pobre/buena
pobre

1.3.- Mezclas de sustratos

Dependiendo del tipo de planta a cultivar y sus necesidades particulares, tendremos que
utilizar diferentes tipos sustratos mezclados en la proporcin adecuada. De la eleccin de un
sustrato adecuado depender en buena medida el buen desarrollo de nuestras planta.
La formulacin de un substrato, es decir, la proporcin en que entran a formar parte
cada uno de los componentes, va a depender de varios factores, principalmente:
1) Coste y disponibilidad.- La eleccin de los componentes debe adaptarse a la
disponibilidad local, pudiendo utilizar componentes alternativos. Algunos
componentes inorgnicos pueden ser difciles de conseguir en algunos lugares.
2) Respuesta de las plntulas.- La especie y la forma de cultivo condiciona
notablemente el tipo de substrato, por lo que deben establecerse claramente las
necesidades para evitar prdidas de calidad de la planta.
En cualquier caso existen una serie de mezclas tipo que no suelen dar problemas y son
utilizadas con profusin.
Algunos de los substratos ms comunes

Substrato para semillas

Substrato para esquejes

3 partes de tuba
1 parte de corteza de pino fina
1 parte de perlita

1 parte de turba (o sustituto)

3 partes de turba ( o sustituto)
1 parte de arena (o perlita o 1 parte de arena
vermiculita)
o bien
o bien
2 partes de turba
1 parte de arena
1 parte de corteza de pino

1 parte de turba (o
fibra de corteza de
coco)

Substrato para macetas

1 parte de corteza de pino

Problemas ecolgicos derivados de la utilizacin de sustratos:

La implantacin del cultivo en sustratos ha conllevado un aumento gradual del
impacto causado en los lugares donde estos productos son extrados, siendo
especialmente graves los daos ecolgicos producidos por la explotacin de las turberas
del norte de Europa.
En efecto, la turba, se encuentra de forma natural en depsitos que se han ido
formando por los restos de materias orgnicas diversas en un ambiente carente de
oxigeno, que tan solo se da en zonas de encharcamientos permanentes, acompaadas de
temperaturas fras durante gran parte del ao. Tan solo renen estas condiciones el
extremo norte de los continentes Eurasitico y Norteamericano. Estos depsitos no
suelen superar los 10 metros de espesor y su explotacin masiva est causando en la
actualidad graves problemas en amplias zonas de Finlandia y Rusia.
La creciente sensibilidad hacia esta problemtica est haciendo que se utilicen
cada vez ms sustratos distintos para evitar este problema. Entre los ms estudiados
estn algunos subproductos de la industria maderera (compost de corteza de pino) o de
la agrcola (fibra de corteza de coco, algunas fibras de pajas vegetales).