Clafouti de Cerezas

TIEMPO: 65 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 8 porciones

Ingredientes

1 kilo de cerezas
2 huevos

El clafouti, es un postre francs similar a crema

pastelera horneada. En esta receta tradicional
va preparado con cerezas.

3/4 de taza de harina

1 taza de crema para batir

3/4 de taza de azcar

2 cucharaditas de extracto de
vainilla

Preparacin

Precaliente el horno a 400F (200 C).

En un recipiente para hornear (con capacidad de 2 litros), coloque las cerezas
limpias y sin tallos. Reserve.
En un recipiente mediano, mezcle el harina y el azcar. Mezcle bien y
reserve.
En un recipiente chico, mezcle los huevos, la crema y el extracto de vainilla.
Bata con un batidor de globo.
En el centro de la mezcla de harina, forme un hoyo con las manos.
Poco a poco, vaya batiendo la mezcla de los huevos sobre la mezcla del
harina. Deje reposar 15-20 minutos.
Ponga la mezcla sobre la fruta y cocine hasta que se empiece a dorar el
pastelito, unos 25-30 minutos.

INFORMACIN NUTRICIONAL

Clafouti de Cerezas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de

2,000 calorias.
Qu significa esto?

Calorias
Carbohidratos
Proteinas
Lpidos
Fibra diettica
Azcares
Colesterol

365
61.2
6.9
13.8
5.1
40.4
98.6

kcal
g
g
g
g
g
mg

18%
20%
14%
21%
10%
45%
33%