TARTA DE CHOCOLATE, ALMENDRAS Y

RON (SIN GLUTEN)

INGREDIENTES
150 gr de mantequilla
225 gr de chocolate negro
225 gr de almendra molida
250 gr de azcar moreno
5 huevos
1 chorrito de ron
PARA EL GLASEADO
80 ml de nata
130 gr de chocolate negro
1 chorrito de ron

PREPARACIN
Precalentamos el horno a 180 y engrasamos el molde con mantequilla (molde metlico redondo de
20cm de dimetro) pero sin harina.
Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate troceado y ponemos a fuego medio hasta que este
completamente deshecho.
En un bol grande ponemos la almendra molida, el azcar, los huevos batidos y el ron. Aadimos el
chocolate que hemos derretido anteriormente y removemos hasta que estn todos los ingredientes bien
mezclados.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos a 180.

Una vez horneado dejamos que enfre para desmoldar la tarta, as no se pegar.
Para preparar el glaseado solo tenemos que poner en un cazo el chocolate, la nata y el ron. Cocinamos a
fuego medio sin dejar de remover hasta que este el chocolate disuelto.
Ponemos la tarta sobre una rejilla y vertemos por encima el glaseado. Dejamos 10 minutos que repose
sobre la rejilla para que el chocolate sobrante se escurra bien.
Decoramos con unas almendras laminadas por encima.