Hamburguesa tipo americano

Las hamburguesas caseras que se hacen en los Estados Unidos no son

las tpicas McDonalds, as que voy a dar mi receta, porque si la carne es
buena, salen riqusimas y son tan sanas como cualquier tipo de carne
buena.

Ingredientes

500 grcarne de la mejor calidad picada (se pueden utilizar todo

tipo de carnes, aunque la original es con carne vacuna)
1 cdtsaceite (si es de oliva mejor)
0,5cebolla triturada
1huevo fresco
100 grlechuga muy fresca
1tomate para ensalada
50 grmantequilla buena calidad
1 cdapan rallado
50 grpepinillos en vinagre (a m me gustan de los agridulces)
0,5 cdtssalsa perry
2 cdtsketpchup
4panes especiales para hamburguesas

Pasos
Se empieza por mezclar muy bien la carne picada con la cebolla
triturada, la salsa perry, el ketpchup, el pan rallado, el huevo y el aceite
(si es de oliva mejor) y se deja reposar una media hora (si tienes tiempo
y lo dejas un poco ms, todava mejor, no obstante, si es ms de un
cuarto de hora, mtelo en le frogo por el tema del huevo)
Darle a la mezcla la forma tpica de las hamburguesas. A continuacin
echarlas a la sartn untada con la mantequilla y asarlas al punto que
prefieran los comensales. Hay que llevar cuidado con el fuego, si es muy
fuerte se quemar fcilmente por la superficie y estarn poco hechas
por dentro.
Se tuesta un poco el pan y pone en cada plato para cada comensal se
monte la hamburguesa a su gusto.

En una fuente poner el tomate cortado en rodajas, la lechuga cortada en

juliana y los pepinillos (tambin pueden trocearse por la mitad), a un
lado se disponen las hamburguesas recin hechas.
Se acompaa con mostaza y salsa ketpchup.