Merengue francs

INGREDIENTES

Claras 5
Azcar 300 g
Almidn de maz 2 cdas
Azcar impalpable 2 cdas

PROCEDIMIENTO
Batir las claras a nieve junto con el azcar, el almidn de maz y el azcar impalpable.
Batir hasta que la preparacin este brillante y bien merengada.
Colocar el merengue en una manga sin pico y realizar copetes en una placa con papel
antiadherente y cocinar en horno mnimo hasta secar.
Una vez fro a uno de los copetes o tapas ponerle dulce de leche repostero y poner la otra tapita.