CARACTERSTICAS AGRONMICAS

REPRODUCTIVAS Y SISTEMTICAS.

TATIANA CUEVAS CHACON

UNDECIMO
2016

CEBOLLA.
ORIGEN:

El origen primario de la cebolla se localiza en Asia Central, y como centro secundario

el Mediterrneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo mas antigua. Las
primeras referencias se remontan hacia 3.200 a.c pues fue muy cultivada por los
egipcios, griegos y romanos. Durante la edad media su cultivo de desarrollo en los
pases mediterrneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande que
dieron origen a las variedades modernas.

REPRODUCCION

La cebolla se reproduce por semillas o bulbos. En el caso de las variedades de

invierno, las semillas se siembran en semillero a principios de la primavera, o
directamente en el terreno definitivo. Tambin se pueden sembrar en semillero
como lugar definitivo para el posterior consumo; en ese caso hay que hacer un
aclarado cuando las plantitas hayan crecido algunos centmetros.

ETAPAS FENOLGICAS:
Etapa de semillero.
Etapa de trasplante.
Etapa vegetativa.
Etapa de floracin.
Etapa de cosecha.
La cosecha se hace normalmente antes de la floracin.

CARACTERES
MORFOLOGICOS.
La cebolla se cultiva como una especie anual
cuando se persigue la recoleccin de sus
bulbos, pero tambin se cultiva como bianual si
se quiere obtener semillas.

CARACTERES
FISIOLOGICOS.
Se pueden distinguir cuatro fases en el siclo
vegetativo de la cebolla.
Fase de crecimiento herbceo.
Fase de formacin de bulbos.
Fase de reposo vegetativo.
Fase de reproduccin sexual

TAXONOMIA.
BULBO: esta formado por numerosas capas gruesas y
carnosas al interior, que realizan las funciones de
reserva de sustancias nutritivas.
SISTEMA RADICULAR:
Es fasciculado, corto y poco ramificado, siendo las
races blancas, espesas y simples.
FRUTO:
Es una capsula con tres caras, de ngulos redondeados
que contienen la semilla las cuales tienden a un color
negro.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO
VEGETATIVO
La planta de cebolla tiene un sistema de
races superficial, en donde el 90% de las
races estn ubicadas en los primeros 30
centmetros de suelo.
La cebolla tiene un bajo ritmo de
crecimiento y es bastante lenta para
establecerse y muy susceptible a la
competencia con las malezas.
En la primera etapa el crecimiento es lento
y se concentra en la producci6n de hojas.

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.

Preparacin del terreno.

Siembra y trasplante.
Escardas.
Abonado.
Riego.

CILANTRO

ORIGEN
Probablemente es originario del Mediterrneo Oriental
(Grecia) y de Oriente Medio. Su nombre se menciona en
la Biblia, donde el color del man se compara con el
cilantro.
Los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India,
Amrica del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos,
quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo
introdujeron en Gran Bretaa y fue ampliamente utilizado
en la cocina inglesa hasta el Renacimiento, cuando
aparecieron las nuevas especias exticas. En Europa se
utilizaba tambin en la produccin de cerveza.

DESCRIPCION DE LA PLANTA
Es una planta anual que alcanza alrededor de 75 cm de
altura. Presenta el tallo estirado y dos clases de hojas, las
inferiores que se parecen al perejil y las superiores que son
copiosas y finamente divididas. Florece en forma de
sombrillitas con flores blancas pequeas.

Caracteres botnicos

Es una planta anual, herbcea, de 40 a 60 cm de altura, de tallos

erectos, lisos y cilndricos, ramificados en la parte superior.
Las hojas inferiores son pecioladas, pinnadas, con segmentos
ovales en forma de cua; mientras que las superiores son con
segmentos agudos.
Las flores son pequeas, blancas o ligeramente rosadas,
dispuestas en umbelas terminales.
Los frutos son diaquenios, globosos, con diez costillas primarias
longitudinales y ocho secundarias, constituidas por mericarpios
fuertemente unidos, de color amarillo-marrn.

ACELGA

ORIGEN
Los primeros informes que se tienen de esta hortaliza la
ubican en la regin del Mediterrneo y en las Islas
Canarias (1951). Aristteles hace mencin de la acelga
en el siglo IV a.C. La acelga ha sido considerada como
alimento bsico de la nutricin humana durante mucho
tiempo. Su introduccin en Estados Unidos tuvo lugar en
el ao de 1806.

TAXONOMA Y MORFOLOGA

Familia: Quenopodiaceae.
Especie: Beta vulgaris.
Sistema radicular: raz bastante profunda y fibrosa.
Hojas: constituyen la parte comestible y son grandes de
forma oval tirando hacia acorazonada; tiene un pecolo o
penca ancha y larga, que se prolonga en el limbo
Flores: para que se presente la floracin necesita pasar por
un perodo de temperaturas bajas.
Fruto: las semillas son muy pequeas y estn encerradas
en un pequeo fruto al que comnmente se le llama semilla
(realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4 semillas.

LECHUGA

ORIGEN
La lechuga tiene su antecesor en una especie silvestre que
crece en la Mayor parte de las zonas templadas del
planeta, por lo que su origen geogrfico no est claro. Se
cultiva sobre todo en Asia, con la mitad de la produccin
mundial,
seguida
de
Norteamrica
y
Europa.

CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino:
Divisin:
Sub- divisin:
Clase:
Orden:
Familia:
Tribu:
Gnero:
Especie:
Nombre cientfico:
Nombre comn:

Plantae
Macrophyllophita
Magnoliphytina
Paenopsida
Asterales
Asteraceae
Lactuceae
Lactuca
Sativa
Lactuca sativa
Lechuga