Patas de cordero al horno

Ingredientes:
Una pata de cordero lechal por comensal
Aceite de oliva virgen extra
Manteca blanca de cerdo
Ajos
Sal

Preparacin:
Se quita toda la grasa del cordero, se pican ajos, se mezclan con el
aceite y la manteca, se embadurnan las patas con esa mezcla, se
ponen en una fuente y se tapan con papel film y se dejan en el
frigorfico hasta el da siguiente. Se desenvuelven y se pasan a la
fuente del horno. Se meten en el horno precalentado a 170 grados,
dando vuelta cada media hora hasta que estn tostadas, (dos horas
ms o menos).