DIA INTERNACIONAL DE LA PAPA

Cada 30 de mayo se celebra el Da Nacional de

la Papa por Resolucin Suprema N 009-2005AG. Este ao se refuerza la identidad de la papa
mostrando que se trata de un producto 100%
peruano, que se origin en nuestros Andes y se
convirti en fuente de alimento de todo el
mundo.
La papa tiene un alto valor nutricional, es fcil
de preparar, muy verstil para elaborar una
cantidad infinita de platos y es delicioso al
paladar. A pesar de estas caractersticas, se
busca rescatar su presencia en nuestra alimentacin diaria ya que su consumo
per cpita se ha estabilizado en 87 kilos por persona al ao al 2006 y se quiere
promover su mayor consumo.
Es importante recalcar que la FAO ha declarado el 2008 como el Ao
Internacional de la Papa gracias a una iniciativa peruana. La comisin
multisectorial de celebracin est presidida por el Ministerio de Agricultura.
Precisiones:
1. Si bien las naciones desarrolladas han logrado una productividad
envidiable, hacia la que el Per se encamina, nuestro pas puede
preciarse de su colosal variedad.
2. El mayor productor de papa del mundo es China.
3. Nuestro pas es el centro de mayor biodiversidad, con 100 especies y
dos mil 800 variedades de las tres mil 900 que existen en el mundo.
4. La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin (FAO) declar 2008 como el Ao Internacional de la Papa,
gracias a una iniciativa peruana.
5. En el Per podemos sembrar papa incluso hasta los 4300 m.s.n.m.
6. En 2005, David Spooner, investigador del Departamento de Agricultura
de Estados Unidos, present los resultados de una investigacin sobre el
origen de la papa. Sostiene que es originaria del sur del Per y basa sus
hallazgos en indagaciones efectuadas al ADN de 261 variedades de
papas silvestres y 98 cultivadas.
El cientfico confirm que su oriundez se encuentra entre las regiones del
Cusco y Puno. Cifras Indicadores macroeconmicos - 260,000 hectreas de
superficie promedio de siembra. - 3200,000 toneladas es la produccin

nacional. - 12.4 toneladas por hectrea es el rendimiento promedio. - 19

departamentos es el mbito geogrfico. - 600,000 es el nmero de
productores. - 110,000 son los puestos permanentes. - 27000,000 de jornales.
- 13% es el aporte al PBI agrcola. - 95% y 90% de siembra y produccin en la
Sierra. - 5% y 10% de siembra y produccin en la Costa. - 1,200 kilos por
hectrea es el volumen promedio de semillas.