Causas

Frecuenci
Frecuencia relativa a
Frecuencia relativa
%
acumula
da %

Pocas empresas dedicadas

a la transformacin de carne
de alpaca de calidad.

Deficientes programas
sanitarios en la produccin,
transformacin y venta de la
carne de alpaca

Limitado conocimiento
acerca de la alta
rentabilidad en la
transformacin de la carne
de alpaca

Escasa disponibilidad y
difusin de tecnologas
alternativas para la
transformacin de la carne
de alpaca

Elevada tendencia a
generalizar que los
derivados crnicos
(embutidos) afectan la
salud.

Escasos proveedores que

proporciones un flujo
constante de carne de
alpaca en ptimas
condiciones a los camales

Limitados conocimientos
para la normativa sanitaria
en camlidos
sudamericanos

Poca costumbre de
consumir carne de alpaca
por los pobladores.

18.37%
18.37%
34.69%
16.33%
48.98%
14.29%

61.22%
12.24%

73.47%
12.24%

83.67%
10.20%

91.84%
8.16%

49

8.16%
100

100.00
%

100.00%
45

90.00%

40

80.00%

35

70.00%

30

60.00%

25

50.00%

20

40.00%

15

30.00%

10

20.00%

10.00%

0.00%
A B C D E

F G

Frecuencia relativa
Frecuencia acumulada
%