Está en la página 1de 222

LAS PLANTAS MEDICINALES

DE LA DESEMBOCADURA DEL GUADALHORCE

El Paraje Natural de la
Desembocadura del
Guadalhorce est
formado por varias
lagunas rodeadas por
los dos brazos del ro.
Est protegido debido
a
su alto valor
ornitolgico.
Se encuentra situado
en la zona oeste de
Mlaga.
Zonas de mayor inters para la observacin:
1- Espign del brazo de poniente (Guadalmar).
2- Laguna Grande. Siguiendo hacia 3, a la izquierda se encuentra la
Laguna Escondida.
3 y 4- Laguna de la Casilla.
5.- Zona alta del Ro Viejo.
6.- Zona baja del Ro Viejo.
7.- Espign del brazo de levante.

La actividad farmacolgica de las plantas se debe a los


denominados principios activos, que son molculas
resultantes de su metabolismo celular. Algunos son principios
inmediatos como los azcares, protenas o lpidos; pero la
mayora son metabolitos secundarios producidos en
diferentes rutas metablicas y con una funcin defensiva o
adaptativa para la planta.
Los principios activos pueden encontrarse en cualquier
rgano vegetal.
Su concentracin depende de diversos factores: poca del
ao, caractersticas del suelo, clima,
Actan simultneamente con otras sustancias que estn
presentes en la planta y que, en muchos casos, potencian sus
efectos. Esta sinergia se pierde cuando se emplean aislados
en medicamentos sintticos.

Algunos principios activos


Alcaloides: Son sustancias orgnicas nitrogenadas procedentes del metabolismo
de aminocidos; tienen una potente accin fisiolgica incluso a dosis bajas.
Pueden actuar sobre el sistema nervioso central; son anestsicos, analgsicos,
vasoconstrictores, Muchos de ellos son toxinas muy fuertes.
Aceites esenciales: Son mezclas de sustancias orgnicas voltiles, de
composicin diversa, responsables del olor de las plantas. Tienen propiedades
antispticas, antiespasmdicas, cicatrizantes, antiinflamatorias,...
Saponinas: Sustancias tensioactivas que facilitan la absorcin de los principios
activos. Son expectorantes y diurticos; pueden ser hemolticos.
Hetersidos: Compuestos formados por una parte glucdica y otra no-glucdica
que determina su actividad. Los hay hipotensores, cardiotnicos, purgantes,
diurticos, sedantes, antiespasmdicos,
Flavonoides: Son compuestos polifenlicos que le dan el color a flores y frutos.
Son protectores capilares, tonificantes de la circulacin venosa, hemostticos,
antioxidantes y diurticos.
Taninos: Compuestos polifenlicos no nitrogenados; tienen un sabor spero
caracterstico. Son astringentes, antispticos, antiinflamatorios, antihemorrgicos
y antioxidantes.
Muclagos: Polisacridos heterogneos, que forman geles en agua. Son
emolientes, antiinflamatorios, laxantes mecnicos y protectores de las mucosas.
Principios amargos: Compuestos qumicamente heterogneos con sabor
amargo que estimulan la secrecin de jugos gstricos y aumentan el apetito; en
muchos casos tambin incrementan la actividad del hgado. Son muy tiles para

Las plantas medicinales se utilizan de diferente forma dependiendo


de la enfermedad, las caractersticas de la planta y el tipo de
tratamiento.
Para uso interno se preparan en infusin, decoccin, maceracin,
jarabe, jugo, extracto, tintura y polvo.
Para uso externo, en cataplasma, compresa, masaje, colirio,
inhalacin, enema, enjuague bucal, gargarismo y bao.
*
Debido a los numerosos y variados efectos que tienen las plantas
sobre el organismo es conveniente consultar al mdico o al
farmacutico, tanto para utilizarlas como remedios nicos, como
para combinarlas con otros medicamentos.

Las plantas medicinales que encontramos en la


desembocadura del Guadalhorce constituyen la mayor
parte de las que se suceden a lo largo del ao en este
paraje y que estn descritas en
La flora de la desembocadura del Guadalhorce. Ciclo anual
http://es.slideshare.net/MariaJoseFernandez6/la-flora-de-la-desem
bocadura-del-guadalhorce-ciclo-anual-61545019

F. ANACARDICEAS
Arbustos con hojas alternas compuestas. Las flores son
pentmeras, actinomorfas, unisexuales o hermafroditas,
frecuentemente sin ptalos. Fruto en drupa.

LENTISCO
Pistacia lentiscus

Arbusto dioico, resinoso. Tiene hojas


persistentes, compuestas, paripinnadas,
con 2-12 foliolos coriceos terminados
en punta.

Son frecuentes los foliolos


transformados en agallas arrionadas
(izda.), provocadas por la infeccin
de un pulgn. Fruto drupa (dcha.),
rojo al principio y pardo o negro en la
madurez.

Las plantas macho y hembra del lentisco producen inflorescencias en


densas panculas de flores aptalas. Las masculinas (izda.) tienen 5
spalos soldados y 5 estambres rojos; las femeninas (dcha.), 3-4 spalos
soldados y un ovario acabado en tres estilos rojos tambin.

El lentisco es muy astringente, debido a su alto contenido en


taninos.
Adems, tiene propiedades expectorantes, aperitivas, digestivas,
antiinflamatorias, cicatrizantes y odontolgicas.
En uso interno se utiliza contra las afecciones pulmonares,
catarros; falta de apetito, diarrea; gonorrea, gota y reumatismo.
Externamente se emplea contra llagas bucales, gingivitis, dolor
de muelas, faringitis y laringitis.
Su resina, la almciga, se usa como goma de mascar para
fortalecer dientes y encas y para preparar cementos
dentarios.Tambin se utiliza en barnices para cuadros y para
aromatizar licores.

F. APOCINCEAS
Hierbas o arbustos con hojas simples, opuestas o en verticilos. Las
flores son pentmeras de corola gamoptala, con 5 estambres
rodeando al estigma.
Fruto difolculo.

HIERBA DONCELLA
Vinca difformis

Hierba postrada con hojas


enteras, ovadas, lustrosas y
opuestas; con tallos florferos
ascendentes.

Sus flores tienen una corola azulada en forma de tubo que se abre en
5 lbulos de margen oblicuo; estambres soldados en el interior del
tubo.
Fruto difolculo.

Esta planta contiene vincamina y otros alcaloides con accin


vasodilatadora cerebral y coronaria, protectora de los capilares,
hipotensora, espasmoltica y analgsica. Por esto se utiliza en
problemas de riego cerebral y coronario, trastornos de
memoria, vrtigos y jaquecas; hipertensin, arteriosclerosis y
fragilidad capilar.
Se ha empleado tambin como antidiabtica, astringente y
cicatrizante.
En gargarismos se usa contra la inflamacin de garganta y el
dolor de muelas y en cataplasmas, como antiinflamatorio de las
glndulas mamarias.
Se han desarrollado numerosos medicamentos a partir de los
principios activos de sta y otras especies de Vinca, la mayora
vasodilatadores o antitumorales.
Est contraindicada en casos de tumores cerebrales. Debido a
su toxicidad slo debe ser usada bajo supervisin mdica.

F. BORAGINCEAS
Plantas, generalmente, con vellosidades speras que contienen
xido de silicio y carbonato clcico. Las flores son pentmeras,
con el cliz gamospalo, los ptalos soldados al menos en su
base, 5 estambres y un ovario bicarpelar. Fruto nuez.

BORRAJA
Borago officinalis

Hierba anual
cubierta de pelos
speros. Tiene hojas
alternas, ovadas; las
superiores sentadas,
las inferiores
pecioladas.

Las flores se agrupan en cimas laxas. La corola es estrellada, azulvioleta o roscea, con 5 ptalos unidos en la base y extendidos en un
plano. Los spalos estn separados casi hasta la base. Los estambres
tienen grandes anteras que sobresalen de la corola.

Fruto en tetrancula. Las nculas son ovoides, con pequeas


protuberancias en la superficie y un anillo basal; entre ellas sobresale un
largo apndice central.

La borraja, debido a su contenido en muclago, es una planta


emoliente, antiinflamatoria y antitusgena. Tambin es
diurtica, depurativa, sudorfica y expectorante. Se ha usado
contra resfriados, bronquitis, faringitis; oliguria, edemas,
reumatismo y gota. El aceite de las semillas baja el colesterol y
es eficaz en el tratamiento de las dismenorreas y de los
trastornos de la menopausia.
Los tratamientos por va oral no deben durar mucho tiempo
por los efectos txicos sobre el hgado que pueden producir los
alcaloides pirrolizidnicos que contiene.
En aplicaciones externas, las hojas se emplean en pieles
irritadas, granos y fornculos.
Como alimento, la borraja se consume hervida, frita y en
dulces.

VIBORERA
Echium plantagineum

Hierba cubierta de pelos speros,


con tallos simples o ramificados
en la parte superior. Tiene hojas
enteras, alternas; las superiores
sentadas, las basales pecioladas.

Las flores se agrupan en una inflorescencia que se enrosca en el


extremo del tallo (cima escorpioide). La corola es de color azul-violeta
o rojizo, con pelos largos sobre los nervios y los lbulos; tiene forma
de embudo del que sobresalen el estilo bfido y generalmente, 2
estambres de los 5 que tienen.

Las nculas son trgonas y tienen protuberancias muy marcadas.

La viborera tiene propiedades depurativas, diurticas y


antirreumticas. Resulta eficaz para tratar la bronquitis, el
asma y otras afecciones respiratorias.
De forma externa se emplea en pieles irritadas, cicatrices,
fornculos, acn y para mejorar el aspecto de la piel.
Entre sus principios activos tiene equina que, aunque es un
alcaloide txico semejante al curare, est en muy pequea
cantidad.
Se recomienda su uso durante poco tiempo o exclusivamente
en aplicaciones externas.
Las hojas tiernas se consumen en ensalada.

F. CAPARCEAS
Plantas con hojas alternas, simples o palmaticompuestas. Tiene
flores solitarias o en racimos, hermafroditas, tetrmeras,
zigomorfas, con 6 o numerosos estambres y con ovario spero
sobre una columna (ginforo). Fruto en baya o en cpsula.

ALCAPARRERA
Capparis spinosa

Planta rastrera, con hojas alternas, acabadas en punta y con estpulas


espinosas.
Las flores son tetrmeras, con spalos caducos y de margen rojizo,
ptalos blancos o rosados, estambres con filamento largo violceo y
ovario sobre un ginforo.

Fruto en baya ovoidea o piriforme que se abre en 4 valvas.

La alcaparrera tiene propiedades depurativas, diurticas y


aperitivas. Estimula la produccin de jugos gstricos y
combate las digestiones pesadas.
Es eficaz en enfermedades del hgado y el bazo; infecciones
urinarias, gota y reumatismo. Tiene efectos antidiabticos y
regula el sistema inmunolgico. Se le considera un preventivo
de las cataratas. Es vasoconstrictor y antihemorroidal.
Contiene rutina, que protege las paredes de los capilares y
quercetina, que es til en la prevencin y tratamiento de
enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cncer;
ambas son flavonoides antioxidantes.
De forma externa se usa en infecciones oculares, contra la
alopecia y, como vulneraria, en heridas y lceras.
Los capullos (alcaparras) y los frutos inmaduros
(alcaparrones) se preparan encurtidos con sal y vinagre. Las
hojas y los brotes tiernos se comen en ensaladas o como si
fueran esprragos.

F. COMPUESTAS
Tienen flores agrupadas en una inflorescencia llamada captulo,
que est rodeada por un conjunto de brcteas (involucro).
Las flores son pentmeras, hermafroditas o femeninas,
raramente masculinas o estriles.
Pueden ser:
flores flosculosas o flsculos, si los ptalos estn soldados
formando un tubo, o
flores liguladas o lgulas, si constan de un pequeo tubo y una
lengeta formada por 5 ptalos soldados; si est formada por 3
ptalos, son flores hemiliguladas. Generalmente, la lengeta
acaba en 5 dientes en las liguladas y en 3, en las hemiliguladas.
Los frutos son aquenios que, en algunas especies, tienen vilano.

ACHICORIA
Cichorium intybus

Planta con tallos estriados y muy ramificados. Captulos con flores


liguladas, hermafroditas y azules, raramente blancas; involucro con dos
filas de brcteas, midiendo las externas la mitad de las internas. Aquenios
con vilano.

La achicoria, se emplea en casos de inapetencia y


anorexia, debido a que su sabor amargo estimula el
apetito. Aumenta la secrecin de jugos gstricos,
facilitando la digestin. Activa la produccin y salida de la
bilis de la vescula biliar; se utiliza en casos de insuficiencia
heptica. Es depurativa, laxante y diurtica; baja la tensin
arterial y el ritmo cardaco. Contiene hierro, por lo que es
til contra la anemia.
En uso externo se emplea contra el acn, las ulceraciones y
las manchas de la piel.
Como alimento se consume en ensalada, hervida y como
sucedneo del caf.

ALTABACA
Dittrichia viscosa

Mata o pequeo arbusto peludo y pegajoso. Con tallos leosos al menos en


la base.
Hojas alternas y lanceoladas.

Captulos pedunculados y agrupados en racimos; involucro


acampanado, con 4-6 filas de brcteas. Flores amarillas, las externas
hemiliguladas y femeninas; las internas, flosculosas y hermafroditas.
Los aquenios tienen vilano.

La altabaca consumida en exceso es txica.


Se ha utilizado popularmente para combatir catarros, diarrea,
inflamacin de estmago, problemas de hgado y parsitos
intestinales; contra el colesterol, la retencin de lquidos, la
tensin alta y el reumatismo. Incluso contra las mordeduras de
serpiente y el paludismo.
De forma externa se emplea para el dolor de muelas, heridas
infectadas, contusiones, quemaduras y llagas.
Cientficos de la Universidad de Granada, estn trabajando con
esta planta en la obtencin de inhibidores de la vasodilatacin
neurognica, lo que tendra aplicacin en casos de migraa y
distintos tipos de cncer. Tambin se han detectado efectos
inhibitorios contra el virus del SIDA, hepatitis B y C, y se han
patentado composiciones antivirales que contienen extractos de
esta planta y de otras especies vegetales.
La altabaca se utiliza tambin como insecticida y, debido a su
gran capacidad de absorcin de metales pesados, para rehabilitar
suelos contaminados.

CARDOTA
Galactites tomentosa

Planta con tallos cubiertos de


pelo blanco, ramificados en la
parte superior. Las hojas
tienen el margen espinoso y
el envs tomentoso.

Los captulos pueden estar solitarios o en inflorescencia; el involucro


tiene
brcteas con espinas. Las flores son flosculosas y violceas; las
internas hermafroditas, las externas estriles y ms grandes.
Aquenios con vilano.

La cardota se utiliza en infusin para combatir los clculos


biliares, las inflamaciones agudas y crnicas del hgado y la
cirrosis.
De forma externa se usa contra las hemorroides, las varices
y lceras de las piernas.
El tallo joven se come crudo o hervido. Su aceite se ha
utilizado para cocinar y alumbrar.

CERRAJA LANUDA
Andryala integrifolia

Planta cubierta de pelos,


con hojas alternas y
lanceoladas.

Tiene los captulos agrupados en inflorescencias. Las flores son


liguladas, hermafroditas, de color amarillo plido. Aquenios con vilano.

La cerraja lanuda tiene propiedades cicatrizantes,


astringentes, analgsicas y desinfectantes.
Las hojas tiernas se utilizan como verdura; se prepara
hervida con otras hierbas.

CERRAJA MENUDA
Sonchus tenerrimus

Hierba con hojas


divididas casi
hasta el nervio
central,
bordeadas de
pequeas
espinas y con
aurculas que
abrazan al tallo.
Produce ltex.

Flores hermafroditas, liguladas, amarillas, con la lengeta ms larga


que el tubo; las flores externas tienen una banda purprea en el dorso.

Los aquenios
tienen vilano de
pelos sedosos; los
externos son
persistentes, los
internos caedizos.

La cerraja menuda se emplea para combatir la acidez de


estmago y el cido rico.
En uso externo se aplica en heridas infectadas, granos,
eczemas y quemaduras.
Recientemente se ha comprobado que tiene una gran
actividad antioxidante.
Es una hierba muy refrescante apropiada para ensaladas.
Tambin se come hervida con otras hierbas.

CERRAJN
Sonchus oleraceus

Planta con ltex. Tiene hojas


con espinas en el margen y
lbulos triangulares,
irregularmente dentados;
aurculas foliceas que
abrazan al tallo.

Flores hermafroditas,
liguladas, amarillas, con la
lengeta de la misma
longitud que el tubo.
Aquenios con vilano de pelos
sedosos; los internos
caedizos.

El cerrajn es una planta diurtica, depurativa, digestiva,


antiulcerosa, antipirtica y analgsica; tambin tiene
propiedades antioxidantes.
Se utiliza contra la fiebre, el catarro, la gripe; cistitis, litiasis
urinaria y lceras gastroduodenales.
Externamente se emplea como cicatrizante y antiinflamatorio
en eczemas, dermatitis, heridas e infecciones de la piel.
Sus hojas tiernas se utilizan en ensaladas o cocinadas.

CRISANTEMO
Chrysanthemum coronarium

Planta herbcea con tallos


ramificados en la mitad
superior. Hojas divididas
hasta alcanzar el nervio
medio.

Captulos terminales. Flores externas hemiliguladas, femeninas y blancas


con la base amarilla; flsculos centrales, amarillos y hermafroditas.
Los aquenios no tienen vilano.

Hay ejemplares con las flores completamente amarillas.

El crisantemo despierta el apetito y evita la indigestin. Tiene


propiedades expectorantes, que lo hacen til para el
tratamiento de la bronquitis. Tambin se usa contra el
estreimiento. No se debe tomar mucha cantidad, ya que puede
ser txica.
Externamente se usa en heridas, abscesos, fornculos y otras
afecciones de la piel.
Los tallos pelados y las hojas tiernas se comen en ensaladas o
cocinados.

ESTRELLADA ESPINOSA
Pallenis spinosa

Planta cubierta de pelo con tallos ramificados en la parte superior.


Hojas alternas acabadas en punta o en espina; las inferiores pecioladas,
las superiores abrazan la mitad del tallo.

Captulos terminales; involucro con brcteas externas foliceas


acabadas en espina. Flores amarillas; las externas, hemiliguladas,
femeninas y los flsculos internos, hermafroditas. Aquenios con vilano
pequesimo.

La estrellada espinosa es antiinflamatoria, emoliente y


antipirtica.
Se usa contra las afecciones respiratorias, fiebre y dolor de
cabeza.
En cataplasmas, para reducir dolores reumticos o producidos
por contusiones.
Tambin se utiliza como cicatrizante y contra las afecciones
bucales.

MANZANILLA LOCA
Anacyclus radiatus

Planta cubierta de pelo. Con hojas alternas, pinnatisectas.


Los captulos son terminales, el involucro tiene brcteas con margen
escarioso.
Flores amarillas; las externas, hemiliguladas, femeninas y las internas,
flosculosas, hermafroditas.
Aquenios con vilano muy pequeo.

La manzanilla loca se puede utilizar como otros tipos de


manzanillas, sobre todo para trastornos digestivos y para
lavar los ojos; sin embargo, se usa poco debido a su sabor
muy amargo.

MARAVILLA SILVESTRE
Calendula arvensis

Planta herbcea, cubierta de pelo suave. Con hojas alternas, enteras y


lanceoladas.
Captulo con involucro de 2-3 filas de brcteas. Flores amarillas o
anaranjadas; las externas, hemiliguladas, femeninas y las internas,
flosculosas, hermafroditas.

Los aquenios externos tienen espinas y un pico terminal, a veces


alternando con otros de mrgenes alados; los internos son anulares y
estriados transversalmente. No tienen vilano.

La maravilla silvestre tiene propiedades emenagogas,


hipotensoras, antiinflamatorias, antiespasmdicas,
astringentes y cicatrizantes.
Se usa en casos de amenorrea, en reglas muy abundantes y en
los trastornos de la menopausia.Tambin se emplea contra la
hipertensin.
De forma externa se utiliza en heridas, eczemas, contusiones,
sabaones, hemorroides y picaduras de insectos.
Las flores se comen en sopas y ensaladas.

F. CONVOLVULCEAS
Plantas herbceas con flores pentmeras de ptalos soldados
formando una campana. Hojas simples alternas. Fruto cpsula o
pixidio.

CAMPANILLA ROSA
Convolvulus althaeoides

Planta trepadora, peluda, con tallos


volubles.
Hojas alternas con largo peciolo y limbo
desde entero a muy lobulado.

Flores pentmeras con corola rosa, infundibuliforme con 5 lbulos poco


marcados;
5 estambres insertos en la base de la corola, ovario con estilo bfido y 2
estigmas alargados. Fruto cpsula.

Esta planta tiene propiedades purgantes, colagogas y


febrfugas; externamente se utiliza como vulneraria.
Debido a su toxicidad no se recomienda su uso.

F. CRUCFERAS
Plantas herbceas con hojas alternas. Las flores tienen 4 ptalos
en cruz, 4 spalos, ovario spero y 6 estambres de los que los 2
laterales son ms cortos que los 4 centrales (androceo
tetradnamo).
Su fruto se denomina silicua y recuerda a una pequea legumbre,
pero a diferencia de sta, tiene un tabique central donde se
insertan las semillas. Si es menos de 3 veces ms largo que
ancho, se llama silcula.

JARAMAGO BLANCO
Diplotaxis erucoides

Planta herbcea con tallos y hojas cubiertos de pelos cortos muy pegados
a la superficie. Hojas con bordes dentados; las inferiores ms divididas
que las superiores.
Flores con 4 ptalos blancos. La silicua es linear.

El jaramago blanco contiene vitamina C y tiene


propiedades estimulantes, diurticas, expectorantes y
antibacterianas.
Se utiliza contra la faringitis, afona, amigdalitis,
bronquitis, asma y escorbuto.
Las hojas jvenes se comen hervidas o en ensaladas,
tienen un sabor picante. Tambin se emplea como
alimento para el ganado.

ORUGA DE MAR
Cakile maritima

Es una planta crasa, adaptada a suelos arenosos.


Tiene hojas con numerosos lbulos oblongos; flores con 4 ptalos de
color blanco violceo. La silicua (dcha.) es gruesa y carnosa.

La oruga de mar contiene gran cantidad de vitamina C. El


zumo extrado de hojas y tallos recin cogidos se toma
endulzado, sobre todo contra el escorbuto, pero tambin
contra catarros y afecciones bronquiales.
En uso externo se utiliza como cicatrizante.
Las hojas jvenes se comen en ensaladas. Las races secas,
pulverizadas y mezcladas con cereales, se emplean para la
fabricacin de pan.

RAMILLETE DE PLATA
Lobularia maritima

Hierba cubierta de pelos suaves, con hojas lanceoladas.


Sus flores se renen en racimos corimbiformes, tienen 4 ptalos blancos
redondeados.
El fruto es una silcula.

El ramillete de plata es una planta rica en vitamina C;


adems, es diurtica, astringente, colagoga y febrfuga.
Se utiliza principalmente contra el escorbuto; pero
tambin contra la retencin de lquidos, clculos en el
rin y en la vescula.
Se come en ensaladas.

MOSTAZA BLANCA
Sinapis alba

Hierba con tallos ramificados y


estriados, generalmente con pelos
rgidos. Hojas profundamente
divididas.

Las flores se agrupan en racimos


densos, tienen 4 ptalos amarillos y
androceo tetradnamo.
La silicua tiene un gran pico (rostro)
ensiforme y tantos abultamientos
como semillas contenga.

La mostaza blanca no se debe ingerir porque puede provocar un


colapso cardiorrespiratorio. Adems es abortiva.
En uso externo se utiliza en casos de bronquitis, mialgia,
migraa, neuralgia, dolores menstruales, reumatismo,
contracturas y dolores en general. Hay que aplicarla envuelta en
tela porque sus aceites son muy irritantes y producen ampollas y
ulceraciones en la piel. En baos se ha utilizado en la
rehabilitacin de parlisis motora.
Est contraindicada en casos de dermatitis, ampollas,
quemaduras y lceras drmicas.
Las hojas tiernas se consumen en sopas y ensaladas.
Las semillas se usan enteras, para condimentar encurtidos y
vinagretas, o tostadas y molidas, para elaborar la salsa
mostaza.Tambin se emplea como planta forrajera.

F. CUCURBITCEAS
Hierbas postradas o trepadoras con zarcillos. Hojas alternas,
palmatinervias, pecioladas. Flores unisexuales, pentmeras, con
ptalos soldados y 5 estambres soldados en dos parejas y uno
libre. El ovario es nfero y tiene 3 estigmas.
Fruto pepnide con numerosas semillas.

PEPINILLO DEL DIABLO


Ecballium elaterium

Planta herbcea con tallos postrados, muy ramificados y cubiertos de


pelos speros. Hojas triangulares, peludas y largamente pecioladas.

Las flores, unisexuales, son pentmeras, con corola blanco-amarillenta,


acampanada y dividida hasta cerca de la base. Las masculinas estn
en racimos y tienen 5 estambres. Las femeninas, solitarias y con un
ovario nfero caracterstico.
Hay individuos monoicos y dioicos.

Fruto pepnide con muchas semillas, que son expulsadas


bruscamente junto con el lquido interno.

El pepinillo del diablo es altamente txico, debido a la


cucurbitacina y elaterina que contiene, sobre todo, en los
frutos. Provoca graves trastornos gastrointestinales,
hemorragias e incluso la muerte. Tambin es abortivo.
Antiguamente se usaba en cataplasmas o masajes como
remedio contra el reuma. Actualmente se est estudiando la
aplicacin de su citotoxicidad para casos de cncer gstrico y
de esfago.

F. EUFORBICEAS
Plantas con flores unisexuales, a veces dispuestas en una
inflorescencia llamada ciato, que est formada por varias flores
masculinas y una femenina en el centro; cliz con 3-5 piezas
soldadas y corola, generalmente, ausente. Fruto capsular.
Muchas de las especies de esta familia producen ltex.

LECHETREZNA
Euphorbia medicaginea

Planta que segrega ltex, con hojas alternas, espatuladas, ssiles o


con peciolo corto. Inflorescencia en ciato en la que destaca la flor
femenina central y los nectarios con 2 finos apndices cada uno. Fruto
cpsula.

El ltex de sta y otras especies del gnero Euphorbia se ha


aplicado en verrugas y eczemas, pero su uso no es
recomendable ya que es custico e irritante para la piel y, en
contacto con las mucosas, puede producir inflamaciones muy
dolorosas. Por va interna es altamente txico.

MERCURIAL
Mercurialis ambigua

Planta herbcea. Tiene hojas opuestas,


con el margen dentado y ciliado.

Las flores son unisexuales, aptalas, con 3 spalos verdes. Las


femeninas (izda.) se encuentran en la axila de las hojas. Las
masculinas (dcha.) tienen numerosos estambres y estn dispuestas en
espiga. Hay individuos unisexuales o con flores de ambos sexos. Fruto
cpsula.

La mercurial es laxante, purgante, diurtica, colagoga,


estomacal, antirreumtica y emenagoga. Sin embargo,
debido a su alta toxicidad no se recomienda su uso
interno.
De forma externa se emplea en lavados drmicos contra el
reumatismo y los fornculos. En cataplasma, contra las
inflamaciones e irritaciones de la piel y para detener la
secrecin de leche en las mujeres.

RICINO
Ricinus communis

Arbusto o rbol pequeo,


monoico.
Tiene hojas alternas, dentadas,
palmatinervias y con 5-9
segmentos .
En otoo abundan las plntulas
con sus dos cotiledones y sus
primeras hojas palmeadas.

Flores unisexuales, agrupadas en


panculas; las femeninas, en la
parte superior y las masculinas,
en la inferior. Tienen un periantio
con 3-5 piezas verdes o rojizas.
Las flores masculinas tienen
estambres arborescentes; las
femeninas, un ovario con 3
estilos rojos y estigmas bfidos.

El fruto es capsular, con surcos y


pas, rojizo antes de madurar y
pardo, despus.
Se abre en mericarpos.

La planta de ricino y especialmente su semilla, contiene ricina


que es una de las toxinas ms potentes que se conocen. Basta
la ingestin de unas pocas semillas para que se produzca
diarrea, vmitos, graves daos en hgado y rin y la muerte.
El aceite de ricino que se obtiene de las semillas separando la
ricina, es un conocido purgante; su accin se debe al cido
ricinolico. En la actualidad est en desuso porque irrita la
mucosa del intestino delgado y exagera el peristaltismo.
Externamente, el aceite y las hojas de ricino se han empleado
como cicatrizantes y emolientes en quemaduras, heridas,
eczemas, erupciones, herpes y contra la calvicie.
Este aceite tambin se utiliza en la industria de pinturas y
barnices, as como en la fabricacin de lubricantes y lquidos
de frenos.

F. GERANICEAS
Hierbas con hojas opuestas. Las flores son actinomorfas, pentmeras,
con ptalos libres, ovario con 5 estigmas y 10 estambres, de los que
3-5 son estaminodios.
El fruto esquizocarpo acaba en un pico (arista) y cuando madura se
abre en mericarpos.

RELOJ
Erodium cicutarium

Hierba con tallos cubiertos


de pelitos y hojas
compuestas de foliolos
dentados.

Inflorescencia umbeliforme con 3-9 flores. Corola de 5 ptalos elpticos


de color rosa plido con la base ms oscura, ovario con 5 estigmas, 5
estambres frtiles y 5 estaminodios. Fruto esquizocarpo con arista que
puede alcanzar casi 5 cm.

Esta planta es hemosttica, diurtica y astringente


intestinal. Se emplea en casos de hemorragias uterinas y
para reducir las menstruaciones profusas, regularizarlas y
mitigar sus molestias. La raz y las hojas se han utilizado
para favorecer la produccin de leche. Las semillas
contienen vitamina K, por lo que son tiles en problemas
de coagulacin.
De forma externa, se usa para picaduras de insectos y
mordeduras.
En los animales de experimentacin induce la produccin
de interfern y tiene efectos antivricos.
Las hojas jvenes se emplean para elaborar cocidos y
empanadillas.

F. GRAMNEAS

Plantas herbceas
monocotiledneas, anemfilas. Con
tallo largo y hueco y hojas
paralelinervias con una vaina
alrededor del tallo.
Las flores son pequeas y verdosas,
con el periantio formado por
pequeas brcteas o escamas
(lodculas). Pueden ser
hermafroditas, unisexuales o
estriles.
Estn rodeadas por 2 brcteas
(glumillas): plea y lema, en esta
ltima se inserta un filamento
(arista).
Las flores se renen en espiguillas
que estn protegidas por 2 brcteas
(glumas) y agrupadas a su vez, en
espigas, racimos o en racimos de
racimos (pancula).
Tienen fruto caripside, vulgarmente
llamado grano, cuya mayor parte
est ocupada por el endospermo de
la semilla.

Esquema de una
espiguilla:
1: Glumas; 2: Lema; 3:
Arista;
4: Plea; 5: Lodculas;
6:Androceo; 7: Gineceo.

CAA
Arundo donax

Tiene largos rizomas de los que salen


los tallos huecos (caas) que pueden
alcanzar 5 m de altura. Las hojas son
planas, con lgula corta y ciliada.

La pancula es laxa; las espiguillas estn comprimidas lateralmente y


tienen 3-5 flores.

El rizoma de la caa se ha utilizado como diurtico y para


disminuir la produccin de leche en las mujeres. Tambin
tiene propiedades antiinflamatorias, sudorferas e
hipotensoras. Su consumo excesivo puede producir
hipotensin y depresin respiratoria.
Por va externa, las cenizas de caa se han usado para evitar
la cada del cabello.
Esta planta tambin se utiliza para obtener celulosa y
biocarburantes.

CARRIZO
Phagmites australis

Planta herbcea con largos rizomas de


los que salen tallos que pueden alcanzar
hasta 4 m.
Hojas planas con lgula membrancea.
Pancula laxa; espiguillas con 4-7 flores.

El rizoma del carrizo tiene propiedades diurticas, depurativas,


antipirticas, antitusgenas y antiasmticas. Se emplea
principalmente contra el reumatismo, la gota y la retencin de
lquidos.
Tradicionalmente, se ha utilizado para techar chozas y
construir cercados.
Los carrizales tienen gran importancia ecolgica como lugar
de nidificacin de muchas aves.

AVENA LOCA
Avena sterilis

Hierba de hojas largas y planas. Tiene una


pancula muy laxa formada por numerosas
espiguillas pndulas con 2-4 flores, que
maduran y se desprenden juntas. Lema con
pelos y arista de 3-4 cm.

La avena loca se usa como astringente, diurtica y en las


afecciones de la piel.
Es una planta forrajera. Como medicinal se utiliza ms la
Avena sativa.

F.
LEGUMINOS
AS

Plantas con hojas


generalmente,
compuestas. Flor
zigomorfa, papilionada
o amariposada, con 5
ptalos libres, 5 spalos
soldados, ovario
unilocular y 10
estambres con los
filamentos soldados.
Fruto en legumbre.
Tienen una gran
importancia ecolgica
como fijadoras de
nitrgeno.

RETAMA
Retama sphaerocarpa

Arbusto de hasta 3m, con tallos


estriados, cuadrangulares y hojas
caducas.
Flores amarillas de 4-6 mm. que se
agrupan en racimos.

Legumbre ovoidea acabada en punta, generalmente con una sola


semilla.

La retama tiene propiedades laxantes, diurticas y


cardiotnicas.
Se ha usado como purgante, en afecciones del aparato
respiratorio y fiebres eruptivas; contra el estreimiento, la
retencin de lquidos, el reumatismo y la gota. Popularmente
se cree que es emenagogo, abortivo e hipoglucemiante.
Contiene los alcaloides espartena y retamina que a ciertas
dosis pueden causar convulsiones, bradicardia y muerte. Por
esta razn, no se recomienda su uso.
La retama es una planta melfera y ornamental.

RETAMA BLANCA
Lygos monosperma

Arbusto con hojas pequeas y caducas.


Flores papilionadas blancas agrupadas en racimos.

La legumbre es ovoidea monosperma acabada en una punta curva.

La retama blanca se utiliza generalmente como planta


ornamental.
De ella se han obtenido alcaloides (citisina y espartena, entre
otros) parecidos a los contenidos en Retama sphaerocarpa;
por lo tanto, sus propiedades tambin deben ser similares a
los de esta especie.

RETAMA DE OLOR
Spartium junceum

Es un arbusto
con ramas
finas, pequeas
hojas caducas y
flores en largos
racimos
terminales.

Flor papilionada amarilla, olorosa, con 10 estambres de distinta longitud


y ovario con estilo arqueado. Legumbre linear, erguida y cubierta de
pelos cuando joven.

Como otras retamas, la retama de olor tiene propiedades


laxantes, diurticas y cardiotnicas.
Se ha utilizado en afecciones renales y de las vas urinarias,
lceras gstricas, reumatismo, gota y trastornos
menstruales. Contiene los alcaloides citisina, espartena y
genistena, que confieren alta toxicidad a la planta y
desaconsejan su uso; tambin son abortivos. La genistena
tiene propiedades anticancergenas.
Esta planta se utiliza como antdoto contra la picadura de
vbora en frica.

PEGAMOSCAS
Ononis ramosissima

Planta de tallos y hojas cubiertos de pelos glandulares que la hacen


pegajosa. Tiene hojas alternas trifoliadas dentadas. Flores papilionadas
amarillas con el estandarte atravesado por nervios rojizos. La legumbre
es peluda y contiene 2-8 semillas.

A la pegamoscas se le atribuyen propiedades diurticas


y antiinflamatorias. Se utiliza en casos de retencin de
orina, clculos renales y reumatismo.
Es importante como planta melfera y como hospedadora
de insectos depredadores de plagas.

F. LILICEAS
Plantas herbceas monocotiledneas, con bulbo o rizoma. Las
hojas son paralelinervias y, frecuentemente, basales. Flores en
inflorescencia, con 6 tpalos, 3 o 6 estambres y ovario spero.
Fruto baya o cpsula.

GAMONITO
Asphodelus fistulosus

Planta con tallos herbceos


ramificados.
Hojas basales, semicilndricas y
bordeadas de pelos cortos y speros.

Las flores se agrupan en racimos;


tienen 6 tpalos blancos con un nervio
marrn y un estilo tan largo como los
estambres.
Los frutos son cpsulas.

El gamonito es una planta vulneraria, emoliente, diurtica,


depurativa y dermoprotectora. En la actualidad se
desaconseja su consumo debido a que contiene asfodelina, un
alcaloide que produce alteraciones cardacas.
Su uso se limita a la cosmtica y la obtencin de alcohol de
sus tubrculos.

F. MALVCEAS
Plantas con flores actinomorfas, pentmeras, con los filamentos de
los estambres soldados formando el tubo estaminal, dentro del cual
se halla el estilo. Alrededor del cliz hay otra envuelta, el epicliz.
Fruto esquizocarpo, con mericarpos, generalmente, indehiscentes.

MALVA
Malva sylvestris

Hierba cubierta de pelos cortos. Hojas alternas, lobuladas, con borde


dentado y peciolo largo.

Flores en grupos axilares, con 5 ptalos bfidos violceos con nervios ms


oscuros, entre los que destaca el tubo estaminal; alrededor del cliz hay
otra envuelta, el epicliz.
Fruto esquizocarpo discoideo con mericarpos aplanados.

La malva es laxante, diurtica, antiinflamatoria, antitusiva,


expectorante y emoliente.
Es muy eficaz en las afecciones de las vas respiratorias
(catarros, bronquitis, asma, faringitis, afona). Tambin se
utiliza para combatir el estreimiento, la cistitis y la oliguria.
Popularmente se le considera hipoglucemiante.
Externamente, la malva se utiliza para las aftas bucales,
conjuntivitis; heridas, abscesos, fornculos, picaduras de
insectos; hemorroides y vaginitis.
Las hojas jvenes se comen hervidas o en ensaladas; los
frutos tiernos, crudos y las yemas florales, encurtidas en
vinagre.

F. OXALIDCEAS
Hierbas de hojas trifoliadas con largos peciolos. Flores actinomorfas,
con 5 ptalos, 10 estambres y ovario con 5 estilos. Fruto capsular.

VINAGRERA
Oxalis pes-caprae

Hierba con un bulbo profundo. Hojas en roseta, trifoliadas y con largos


peciolos; foliolos con una hendidura en el centro.

La inflorescencia es umbeliforme, tiene 2-14 flores con largos pedicelos y


forma de embudo. Las flores son pentmeras con ptalos amarillos
soldados en la base, 10 estambres y ovario con 5 estilos. Fruto cpsula.

La vinagrera se ha utilizado contra el escorbuto porque


contiene vitamina C; tambin se ha usado como antipirtico
y tnico estomacal.
Su sabor cido es debido al cido oxlico, que contribuye a
la formacin de clculos renales y es txico en grandes
cantidades. Por este motivo no se recomienda su uso.

F. PLANTAGINCEAS
Hierbas con hojas enteras paralelinervias. Sus flores son
tetrmeras, gamoptalas y con estambres de largos filamentos que
sobresalen de la corola; estn agrupadas en espigas. Fruto pixidio.

PIE DE LIEBRE
Plantago lagopus

Planta herbcea con una o varias rosetas de hojas basales,


lanceoladas, peludas y con 3-7 nervios. La inflorescencia es una
espiga algodonosa de la que sobresalen los estambres. Fruto pixidio.

Esta especie de Plantago ha sido menos utilizada que P.


lanceolata o P. major; sin embargo, es un buen diurtico,
antiinflamatorio y antiasmtico. Estudios recientes han
descubierto que tiene propiedades antioxidantes y
citotxicas que son aplicables en la prevencin y control de
distintos tipos de cncer.
Es comestible en ensaladas cuando est tierno; aporta
hierro, entre otros minerales.

F. PRIMULCEAS
Plantas herbceas con hojas simples. Sus flores tienen 5 ptalos
soldados al menos en la base, 5 estambres y, a veces, 5
estaminodios que pueden alternar con los ptalos. Fruto cpsula o
pixidio.

ANAGLIDE
Anagallis arvensis

Hierba con los tallos cuadrangulares y


las hojas opuestas y sentadas.

Las flores son axilares, con pedicelo ms largo que las hojas. Tienen 5
ptalos azules, anaranjados o rojizos con la base roja, soldados en la
base y colocados en un plano del que sobresalen 5 estambres y el ovario
spero.

Fruto en cpsula que se abre transversalmente (pixidio).

Esta pequea planta ha sido utilizada como antifngico,


antiviral, sedante, expectorante, diurtico, sudorfico e incluso
contra la epilepsia y la rabia. Actualmente, se ha descartado su
uso oral debido a que contiene saponinas txicas; a dosis altas
provoca fuerte diuresis, temblor, mareos y diarreas severas.
Externamente se utiliza en micosis cutneas, herpes-zster o
para cicatrizar heridas y lceras. Tambin se ha empleado
contra la mordedura de serpiente; por esto, antiguamente los
peregrinos del Camino de Santiago la llevaban siempre en el
zurrn.

F. QUENOPODICEAS
Plantas herbceas o arbustivas con hojas alternas. Flores
hermafroditas o unisexuales, con periantio sepaloideo formado
por 3-5 tpalos soldados en la base. Fruto aquenio o, ms
raramente, pixidio.

ACELGA SILVESTRE
Beta maritima

Planta algo leosa en la base, con hojas


lanceoladas.
Las flores tienen 5 tpalos verdosos o
rojizos; se renen en cimas agrupadas en
espigas terminales, con brcteas
decrecientes hacia el pice. Fruto pixidio.

La acelga silvestre es el origen de la remolacha y la acelga


cultivada.
Tiene propiedades remineralizantes y antianmicas.
Tambin es eficaz contra la retencin de lquidos, tensin
alta y problemas hepticos.
Su alto contenido en cido oxlico la hace no recomendable
para personas con clculos renales.
Se come hervida y en ensalada.

PINCHO BARRILLERO
Salsola kali

Planta con tallos estriados y hojas carnosas, acabadas en espina.

Flores hermafroditas, con 5 tpalos, 5 estambres y un ovario de dos


estigmas.
Los tpalos desarrollan un ala transversal de color rojizo o amarillento
durante la fructificacin. Fruto aquenio.

El pincho barrillero tiene propiedades espasmolticas, diurticas


e hipotensoras. Su efecto sobre la presin arterial se debe a
que contiene el alcaloide salsolina.
Las hojas jvenes y los tallos se comen crudos o cocinados. Las
semillas se aaden a los cereales como aromatizantes.
La ceniza se emplea para la elaboracin de jabn y vidrio.

ALMAJO SALADO
Sarcocornia fruticosa

Pequeo arbusto de tallos erectos, muy


ramificados. Suele tener ms de 20
segmentos frtiles por rama. Flores
tetrmeras en grupos de 3, ms cortas
que el segmento frtil; la central es
mayor que las laterales. Fruto aquenio.

Despus de la floracin enrojece y caen los frutos, dejando unas


cavidades en los segmentos frtiles.

Recientes estudios farmacolgicos han demostrado que


esta planta tiene una moderada accin antiherptica y una
marcada actividad antioxidante.

SALICORNIA
Salicornia ramosissima

Planta crasa, con el tallo muy ramificado. Los segmentos frtiles son
convexos, ms anchos en la parte superior. Las flores, trmeras, estn
en grupos de 3 pegadas al tallo; la flor central es mayor que las
laterales. Fruto aquenio.

La salicornia posee propiedades diurticas y depurativas.


Contiene sales de potasio, sodio, calcio, yodo, boro
Se consume cruda, salteada y como acompaamiento del
pescado.
Sus cenizas se han empleado en la fabricacin del jabn y el
vidrio.

F. TAMARICCEAS
Arbustos o rboles pequeos, con hojas como escamas y flores
tetrmeras o pentmeras dispuestas en racimo. El fruto es una
cpsula y las semillas son peludas.

TARAJES
Tamarix spp.

Los bosquetes que rodean


las lagunas de la
desembocadura del
Guadalhorce estn
formados por tarajes. Estos
arbustos o rboles
pequeos de hojas
escamosas estn
adaptados a los suelos
salinos mediante las
glndulas secretoras de
sales que tienen en las
hojas. Pertenecen a las
especies Tamarix africana y
T. canariensis.

Tamarix africana

rbol o arbusto de corteza negra; puede llegar hasta los 3 m.

Tiene hojas escamosas. Las flores son pentmeras, de color blanco o


ligeramente rosa; forman racimos en las ramas leosas de aos
anteriores. Los frutos son cpsulas piramidales rojas y las semillas tienen
un penacho de pelos.

Tamarix canariensis

rbol o arbusto de hasta de 5 m. Tiene la corteza pardo-rojiza y las hojas


escamosas con numerosas glndulas secretoras de sales.

Las flores forman racimos en las ramas


flexibles del ao en curso, son
pentmeras, blancas o suavemente
rosadas; las brcteas (br) igualan o
sobrepasan el cliz.

br

Los frutos son pequeas cpsulas piramidales rojas y las semillas


tienen pelos.

La corteza de los tarajes tiene propiedades astringentes,


debido a los taninos que contiene; se usa en cocimiento
contra la diarrea. Tambin se emplea para curtir pieles.
Actualmente, los tarajes son muy utilizados en la
reforestacin.

F. UMBELFERAS
Plantas herbceas, raramente arbustos, con hojas alternas,
generalmente envainantes.
Tienen una inflorescencia en umbela, en la que los radios de las
flores nacen de un mismo punto y alcanzan la misma altura, como
las varillas de un paraguas. En la base de los radios puede haber
brcteas.
Las umbelas son simples o compuestas de otras ms pequeas
(umblulas). Las flores son pentmeras, hermafroditas o
unisexuales.
El fruto es esquizocarpo y se divide en dos mericarpos
monospermos que estn recorridos por costillas.

CARDO MARINO
Eryngium maritimum

Planta que vive en la arena. Tiene tallos rgidos, ramificados en la


parte superior. Hojas coriceas, crasas, espinosas, verde-azuladas.
Inflorescencias en captulos que se renen en dicasios o tricasios
umbeliformes.

El captulo tiene forma globosa y est rodeado de brcteas con tres


lbulos triangulares espinosos. Las flores son pentmeras, azuladas, con
ptalos incurvados y largos estambres.
Fruto esquizocarpo escamoso.

El cardo marino tiene propiedades diurticas debido a su


contenido en saponina; se ha utilizado en edemas, nefritis y
litiasis renal.Tambin estimula el apetito y es antiinflamatorio.
Esta y otras especies de Eryngium (E.campestre, E. bourgatii )
mejoran los efectos de la radioterapia, curando las lesiones
irritativas y quemaduras que sta produce; normaliza la
analtica y mejora el cansancio. Cura y previene las lesiones
que se producen en la piel por algunos tratamientos de
quimioterapia y, en general, mejora la analtica de pacientes
con quimioterapia, aliviando las nuseas, los vmitos y el
agotamiento, lo cual ayuda a cumplir el tratamiento.
Los tallos tiernos y la raz se consumen cocinados.

HINOJO
Foeniculum vulgare

Planta herbcea, aromtica, con tallos


estriados, ramificados en la mitad superior.
Hojas basales que caen muy pronto; las
caulinares alternas, pinnatisectas, ms
pequeas cuanto ms cerca del pice, hasta
ser menores que la vaina.

Umbelas compuestas, sin brcteas ni bractolas.


Flores hermafroditas, pentmeras, con ptalos amarillos.

Los frutos son esquizocarpos, aromticos y con costillas.

El hinojo abre el apetito, favorece la digestin, evita la


flatulencia y disminuye el dolor de estmago; se emplea
contra el estreimiento y la diarrea. Es til contra la cistitis, la
oliguria, clculos renales y reumatismo. Por sus propiedades
expectorantes se utiliza en la bronquitis y el asma. Combate
la anemia y baja el colesterol. Alivia los trastornos
menstruales y de la menopausia, tambin es bueno para la
lactancia.
En uso externo se emplea contra el mal aliento, la gingivitis y
la faringitis; contra la conjuntivitis y para reducir la presin
ocular en casos de glaucoma. Tambin se usa como tnico
capilar.
A dosis muy altas, el aceite de hinojo puede producir
convulsiones.
Esta planta se come en ensaladas, cocinada con otras
verduras o con legumbres, en alios y en dulces. Se emplea
para aromatizar bebidas y en la industria cosmtica.
Es una planta melfera excelente.

HINOJO MARINO
Crithmum maritimum

Planta leosa en la base, con tallos muy ramificados, zigzagueantes y


estriados. Hojas muy divididas, carnosas y pecioladas; las superiores
ms pequeas, con peciolos cortos y vainas que rodean al tallo.

Umbelas compuestas, con numerosos radios, brcteas y bractolas lanceoladas.


Flores hermafroditas, algunas funcionalmente masculinas, pentmeras, con
ptalos incurvados, blancos o amarillo-verdosos.

Frutos amarillentos o rojizos con costillas, que se abren en


mericarpos al madurar.

Por su contenido en vitamina C, el hinojo marino se ha


utilizado principalmente como antiescorbtico. Tambin se
emplea como aperitivo, digestivo, carminativo, antianmico,
diurtico y depurativo. Debido a su contenido en yodo es
estimulante del tiroides.
En uso externo se emplea como vulneraria, galactgena y
antiinflamatoria.
Las hojas tiernas son consumidas en ensalada, en adobo o al
vapor.
Tambin se usa en perfumera.

ZANAHORIA SILVESTRE
Daucus carota

Hierbas con tallos erectos poco ramificados, cubiertos de pelos speros.


Hojas divididas hasta alcanzar el nervio medio.

Umbelas compuestas con un pednculo largo, 10-30 radios y 5-10


brcteas.
La flor central es estril, prpura o casi negra; todas las dems
tienen ptalos blancos o rosados, siendo algo mayores los ptalos
externos de las flores exteriores.

Durante la fructificacin, los radios se juntan cerrando la umbela.


El fruto es esquizocarpo con mericarpos que tienen costillas con
espinas.

La zanahoria contiene muchas vitaminas y minerales,


especialmente provitamina A y potasio. Esto le convierte en un
excelente alimento, especialmente en casos de convalecencia y
astenia.
Estimula la digestin y evita la flatulencia. Se emplea contra la
gastritis, las lceras gastroduodenales y la diarrea, sobre todo
en nios. Tiene propiedades laxantes y antihelmnticas.
Tambin se utiliza como depurativo y diurtico, contra el
reumatismo y la gota. Adems es antioxidante, reduce el
colesterol y el azcar.
Mantiene la salud visual y mejora las retinopatas. Protege la
piel y las mucosas; fortalece las uas y el cabello. Las semillas
estimulan la secrecin lctea.
En uso externo se aplica en eczemas, quemaduras,
ulceraciones de la piel, sabaones y fornculos.
La raz tierna y las hojas basales se consumen como verdura. Es
una buena hierba forrajera.

F. ZIGOFILCEAS
Plantas xerfilas y halfilas. Tienen hojas compuestas,
frecuentemente paripinnadas. Las flores son hermafroditas o
unisexuales, actinomorfas, con 4-5 ptalos y spalos y con 10
estambres. El fruto es capsular o esquizocarpo.

MORSANA
Zygophyllum fabago

Planta herbcea con hojas opuestas, bifoliadas. Las flores tienen 5


ptalos blancos con una mancha naranja en la base y 10 estambres
que sobresalen del periantio. El fruto es una cpsula con 5 valvas.

La morsana se ha utilizado como antihelmntico. Sin embargo,


su uso no es recomendable ya que contiene el alcaloide
harmina que es txico.
Los capullos encurtidos en sal y vinagre se comen como
alcaparras.

BIBLIOGRAFA

Arteche A., Genechea J.I., Uriarte C. y Vanaclotxa B. 1994. Fitoterapia.


Vademecum de prescripcin: plantas medicinales. Asociacin Espaola de Mdicos
Naturistas, Colegio Oficial de Farmacuticos de Vizcaya. CITAPE, S.L.
Blanca G., Cabezudo B., Cueto M., Salazar C. y Morales Torres C. 2011, eds.
Flora Vascular de Andaluca Oriental. Universidades de Almera, Granada, Jan y
Mlaga.
Font Quer P. 1999. Plantas medicinales. El Dioscrides renovado. Ediciones
Pennsula, Barcelona.
Valds B., Talavera. S. & Fernndez-Galiano E. 1987. Flora Vascular de
Andaluca Occidental. Vol.I, II y III. Ed. Ketres, Barcelona.

http://es.slideshare.net/MariaJoseFernandez6/la-flora-de-la-desembocadura-del-guad
alhorce-ciclo-anual-61545019
http://herbariovirtualbanyeres.blogspot.com.es/
http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/uso-industrial-de-plantas-aromaticas-y-med
icinales/contenidos/material-de-clase/
http://www.botanical-online.com/
http://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-homeopatia-287
http://www.horticom.com/pd/article.php?sid=70141
http://www.jardinbotanico-clm.com/wp-content/uploads/2011/04/Ficha_Ciclos_Bloque
2.pdf
http://www.pfaf.org/user/

GLOSARIOS:

http://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/glosario/glosario/

Mara Jos Fernndez Rosado, 2016