P

ara que tengas claro qu tienes que comer para producir estos
qumicos cerebrales toma nota por que te traemos 10 alimentos
vitales para tu cerebro:
1. Triptfano: Es vital para fabricar la serotonina, que se
relaciona con el buen humor y el aprendizaje. Se encuentra en
alimentos como pescado, lcteos, pavo, huevos, frutos secos,
pltano,
pia
y
aguacate.
2. Folato: Tambin es necesaria para que se forme la
serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, y lo
encuentras
en
las espinacas.
3. Tirosina: Participa en la creacin de la noradrenalina qumico
esencial para los procesos de atencin. Las fuentes son
quesos,
huevos
y
carne.
4. Colina: La soya, el hgado y el huevo son ricos en este
componente de la acetil-colina, que favorece la transmisin de
los
impulsos
nerviosos
a
los
msculos.
5. Fenilananina: Aunque hay personas hipersensibles, es
necesaria para fabricar la dopamina, relacionada con el
control del movimiento y el estado de vigilia. Se halla en la
soya,
la
remolacha
y
los
granos.
6. cidos grasos poliinsaturados y el colesterol: Son
componentes estructurales de los fosfolpidos que forman las
membranas de las neuronas y por lo tanto son esenciales
para
el
buen
funcionamiento
neuronal.
7. L-glutamina: Sirve para construir cido gamma-aminobutrico
(GABA) en el cerebro y tiene un impacto en la felicidad. Se
encuentra en carnes de puerco y res, as como en las semillas
de
ajonjol
y
girasol.
8. Flavanoides: Ayudan a la comunicacin entre las neuronas,
conocida como sinapsis, reducen el envejecimiento neuronal y
mejoran la memoria, los puedes encontrar en los frijoles, el
chocolate
y
el
vino
tinto.

9. cido alfa lipoico: Es un poderoso regulador del equilibrio

celular, ayuda a las neuronas a combatir el estrs y neutralizar
a los radicales libres, molculas que generan caos cerebral.
Lo encuentras en vsceras como rin, corazn e hgado, as
como en vegetales verdes como la espinaca y el brcoli.
10.
Vitamina E: Mejora la actividad neuronal y previene la
oxidacin de las membranas neuronales. Lo encuentras en el
curry, esprragos, aguacate, nueces, cacahuate, aceitunas y
aceite de oliva.
Dos consejos finales: una copita con la comida, mejor si es vino, se
ha asociado a un menor riesgo de demencia. Y no slo de comida
vive el cerebro: el psiclogo Frances Rauscher, de la Universidad
de Wisconsin, comprob hace varios aos que la msica de Mozart
mejora el razonamiento espacial y matemtico.