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Biomoleculas
Biomoleculas
Captulo 3
Biomolculas
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Elementos
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Molculas inorgnicas
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Molculas inorgnicas
El volumen de agua en la Tierra es aprox. De 1500 millones de km 3, de los cuales 97% es
salada y 3% dulce.
Propiedades e importancia del agua :
Tensin superficial elevada
Capacidad o actividad trmica elevada
Solvente casi universal
Necesaria en muchas reacciones qumicas
Lubricante
NO proporciona energa
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Biomolculas
Carbohidratos
Carbohidratos
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Carbohidratos (continuacin)
Por el nmero de carbonos que presentan
3C triosa
4C tetrosa
Biolgicamente
son las ms
importantes
5C pentosa
6C hexosa
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Carbohidratos (continuacin)
Monosacrido: Dglucosa
n=polisacridos
Polisacrido: celulosa
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FUCOSA
CIDO SILICO
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Monosacridos
Fructuosa
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Disacridos
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Polisacridos
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Polisacridos (continuacin)
Celulosa: formada por glucosas unidas fuertemente, se encuentra en las
paredes celulares de todas las plantas y funciona como estructura, soporte
y proteccin en races, tallos o cortezas. Nosotros no podemos obtener
energa de las glucosas que la forman, ya que no tenemos las enzimas
necesarias para descomponerla.
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Polisacridos (continuacin)
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Polisacridos (continuacin)
Glucgeno: son cadenas de glucosa
ramificadas, almacenado como reserva en los
animales. Es muy soluble.
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Polisacridos (continuacin)
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Lpidos
Biomolculas formadas
por C, H y en menor
proporcin O. Son
insolubles en agua y
solubles en benceno
y cloroformo
Dan la energa de
almacenamiento o de
mantenimiento (9
Cal/gr). Son
formadores
estructurales de las
membranas.
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Lpidos (continuacin)
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Lpidos saponificables
Son los lpidos que forman jabones cuando reaccionan con
sustancias alcalinas como KOH y NaOH. Incluyen:
Ceras
Grasas o triglicridos (grasas saturadas e
insaturadas)
steres de glicerol (fosfolpidos y plasmalgenos)
Ceramidas o steres de esfingosina
(esfingomielinas
y cerebrsidos)
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Ceras
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Ceras (continuacin)
a)
b)
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cidos grasos
a)
b)
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cidos grasos
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Fosfolpidos
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Fosfolpidos (continuacin)
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Esteroides
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Colesterol
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Protenas
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Protenas (continuacin)
H
|
NH CCOOH
|
R
2
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Protenas (continuacin)
Al igual que los HC, proporcionan 4 Cal/g, pero son las ltimas molculas que
utilizamos para este objetivo, ya que las necesitamos para realizar otras
importantes funciones.
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Estructuras
Estructura primaria
Estructura secundaria
Estructura terciaria
Estructura cuaternaria
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Estructura primaria
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Estructura secundaria
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Estructura terciaria
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Estructura cuaternaria
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Desnaturalizacin
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Enzimas
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Estructura
Desnaturalizacin
Inhibicin
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Inhibicin (continuacin)
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Inhibicin (continuacin)
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ANIMALES
Respiracin
Circulacin
Digestin
Nutricin
Impulsos elctricos
Contracciones
musculares
Excrecin
PLANTAS
Fotosntesis
Fijacin del nitrgeno
Desaminacin
Crecimiento
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cidos nucleicos
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ADN
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DNA
Doble cadena
helicoidal.
Azcar de 5 C,
llamada
desoxirribosa
Bases. A, T, G, C
Se encuentra en el
ncleo de la clula.
Un solo tipo
No sale del ncleo
RNA
Un cadena sencilla
y lineal.
Azcar de 5 C,
llamada ribosa
Bases. A, U, G, C.
Se encuentra en el
nuclolo de la
clula.
Hay 3 tipos: RNAm,
RNAt, RNAr.
Sale del nuclolo y
del ncleo
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