AGRICULTURA

SUSTENTABLE
Ecologa Agraria - 2007

TEMARIO
ORIGEN DEL CONCEPTO DE
SUSTENTABILIDAD
MULTIDIMENSIONALIDAD DEL
DESARROLLO Y DE LA AGRICULTURA
SUSTENTABLES
DEFINICIONES DE AGRICULTURA
SOSTENIBLE
CALIDAD TOTAL DE PRODUCTOS Y
PROCESOS
CONVERGENCIA HACIA UNA
AGRICULTURA SUSTENTABLE

ORIGEN DEL CONCEPTO

DE SUSTENTABILIDAD
Antecedentes en la CONSERVACIN DE
RECURSOS NATURALES (bosques y
poblaciones animales)
Reconocimiento de LMITES BIOFSICOS
al CRECIMIENTO ECONMICO
Solidaridad INTRA e INTER-generacional
INTER
Solidaridad NORTE SUR

DIMENSIONES DEL
DESARROLLO Y AGRICULTURA
SOSTENIBLES
BIOFSICA ECOLGICA
AMBIENTAL
mantenimiento potencialidad productiva y
otros valores ecosistmicos

ECONMICA
rentabilidad
competitividad

SOCIAL

equidad distribucin ingresos

respeto cultural

DIMENSIONES FUNDAMENTALES
DE LA SOSTENIBILIDAD
100

0
econmicos

sociales
0

100
100

ecolgicos

LA AGRICULTURA SUSTENTABLE
DEBERA SER:

tcnicamente apropiada
econmicamente viable
socialmente aceptable

UNA DEFINICIN DE
AGRICULTURA SUSTENTABLE
La sostenibilidad de la agricultura refiere al uso de los
recursos biofsicos, econmicos y sociales de un
espacio geogrfico segn su capacidad, para obtener
bienes y servicios -directos e indirectos- que
satisfagan las necesidades de las generaciones
actuales y futuras.
El valor presente de los bienes y servicios deber ser
ms que el valor de los efectos negativos e insumos
incorporados, mejorando o al menos manteniendo en
forma indefinida la productividad futura del ambiente
biofsico y social.
Adems, el valor presente debe estar equitativamente
distribuido entre los participantes del proceso.
(adaptado de Camino y Mller, 1993)

AMBIENTE & CALIDAD

DE PRODUCTOS Y PROCESOS
CALIDAD
AMBIENTAL

CALIDAD DE
PRODUCTOS
Y
SEGURIDAD

DEMANDA DEL
MERCADO POR
PRODUCTOS
DIFERENCIADOS

AGRICULTURA
CONVENCIONAL
Agricultura
integrada

OTRAS
AGRICULTURAS

Agricultura
de precisin

Agriculturas
alternativas

Agriculturas
tradicionales

CONVERGEN HACIA UNA

AGRICULTURA SUSTENTABLE ?
EVAL
IMPACTOS
AMBIENTALES

ORDENAMIENTO
TERRITORIAL

INDICADORES
SOSTENIBILIDAD

CODIGOS
BUENAS
PRCTICAS

S.G.A. Y
CERTIFICA
-CIONES