Agua

H2O

Propiedades del agua

Organolpticas
Fisico-qumicas:
- lquida a temperatura ambiente
- solvente universal
- elevada constante dielctrica - disociacin electroltica
- elevado p
punto de fusin
- elevado punto de ebullicin
- puntos. de fusin y ebullicin muy alejados entre s.
- elevado calor especfico
- elevado calor latente de evaporacin y de fusin
- elevada cohesin, adhesin y tensin superficial
- reactante de numerosas reacciones

Propiedades
P
i d d d
dell agua comparadas
d con otros
t
compuestos de bajo peso molecular
Punto de
Ebullicin
(oC)

Calor de
evap.
kJ/mol

Tensin
superficial
(d/cm)

Compuesto

PM

Punto
Fusin
(oC)

Agua (H2O)

18

100

41

73

Metano (CH4)

16

-182

-162

--

Amonaco (NH3)

17

-78
78

-33
33

23

--

Ac.Sulfhdrico (SH2)

34

-86

-61

19

--

Metanol (CH3OH)

32

-98

65

35

22

Etanol (CH3CH2OH)

46

-117

78

39

17

Valores de electronegativdad de los elementos

Li
Linus
Pauling
P li
P.Nobel 1954

Enlace de Hidrgeno
Se establece entre un tomo de hidrgeno
g
de
un enlace polar y un par de electrones no
p
con carga
g p
parcial negativa
g
de un
compartido
in o tomo cercano (Pauling 1935)

Molculas polares o hidroflicas

Molculas apolares o hidrofbicas

Molculas anfipticas

Hidrlisis
Condensacin

Soluciones

Definicin
D fi i i
Formas de expresar concentracin
Propiedades - PROPIEDADES COLIGATIVAS
- descenso del punto de fusin
- aumento del punto de ebullicin
- descenso de la presin de vapor
- presin osmtica

Agua
Soluto

Agua
Soluto

OSMOLARIDAD

Tonicidad