MANI CONFITADO

Ingredientes :
500g (1 lb 2 oz) tazas de man crudo con cscara
1 de taza de azcar
1/3 de taza de agua
1 cucharadita de cocoa (cacao en polvo) 2 3 gotas de colorante vegetal rojo
Preparacin:
Colocar el azcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio.
Agregar el man y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se
acaramele. Agregar vainilla. Colocar el man en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en
un silpat, separndolos para que no se peguen.
Colocar el azcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Agregar el
man y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se acaramele. Agregar vainilla.
Colocar el man en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en un silpat, separndolos para que no
se peguen. Colocar el azcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio.
Agregar el man y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se acaramele.
Agregar vainilla. Colocar el man en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en un silpat,
separndolos para que no se peguen. Colocar el azcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y
llevar a hervir a fuego medio. Agregar el man y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla
se seque y se acaramele. Agregar vainilla. Colocar el man en una bandeja de horno ligeramente aceitada
o en un silpat, separndolos para que no se peguen. Colocar el azcar, el agua y la cocoa o colorante en
una olla y llevar a hervir a fuego medio. Agregar el man y cocinar moviendo constantemente, hasta que la
mezcla se seque y se acaramele. Agregar vainilla. Colocar el man en una bandeja de horno ligeramente
aceitada o en un silpat, separndolos para que no se peguen.