lomo rompecorazones

INGREDIENTES(6 porciones)
1 colita o lomo
4 cucharadas hierbas picadas (romero-oregano-tomillo-etc)
pimienta a gusto
1/2 cucharadita de pimenton
2 cebollas
1 cabeza de ajo
1 papa chica por persona
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de mayonesa Hellmanns
PREPARACION
condimentar una colita sin piel con 2 cucharadas de hierbas pcadas, pimienta y p
imenton.
sellar en una sarten por 4 minutos de cada lado.
llevar al horno con las cebollas cortadas en cuatros, la cabeza de ajo cortada a
l medio y las papas en trozos medianos.
rociar todo con oliva, el resto de las hierbas, sal y pimienta.
cocinar durante 50 minutos, o menos si nos gusta mas jugosa. una vez cocida, ret
irar del horno y filetear.
recuperar el jugo de la fuente (si es necesario
agregar un chorrito de agua a la fuente caliente) y mezclar con hellnanns.
servir la carne con la salsa y las papas.
ATENCION!!!
para recuperar el jugo de la coccion facilmente, se puede forrar la fuente con p
apel aluminio!!