Está en la página 1de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA

PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
Modelo de
Mejora

RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

DISEO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIA


CDIGO:

DENOMINACIN DEL PROGRAMA

73321903

EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS


PONEDORAS CON ALIMENTACION ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO

VERSIN:

SECTOR DEL PROGRAMA:

PRIMARIO Y EXTRACTIVO

DURACIN
MXIMA

300 horas
El programa de formacin: EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE
GALLINAS PONEDORAS CON ALIMENTACION ALTERNATIVA Y EN SEMIPASTOREO rene
las funciones operativas para cualificar mano de obra de las empresas de produccin avcola, cuya
competencia laboral se relaciona con la produccin y comercializacin de huevos frtiles.

JUSTIFICACIN:

Mediante este programa de formacin se pretende facilitar la formacin de trabajadores con


capacidad para adaptarse a procesos productivos dinmicos y dar respuesta a las nuevas y
cambiantes condiciones econmicas, polticas y sociales del pas, a travs del manejo de aspectos
inherentes a la produccin y comercializacin de huevos frtiles, teniendo como pilares bsicos: la
recepcin de pollas para produccin de huevo, el manejo de aves ponedoras en las etapas de
levante y produccin, la aplicacin del programa de bioseguridad en granjas avcolas, el manejo de
registros de control en galpones de aves ponedoras.
Ofrece lineamientos tcnicos, tecnolgicos y de formacin, a todos los instructores de la
especialidad, para que afronten el proceso de la formacin profesional integral de los aprendices,
con unidad de criterio, que posibiliten la adquisicin de las competencias laborales planteadas en
los diferentes mdulos de formacin que pueden ser desarrollados tanto en la empresa del sector
avcola, como en los centros de formacin del SENA que posean unidades productivas avcolas.

REQUISITOS DE
INGRESO:

ESTRATEGIA
METODOLGICA:

3/02/14 11:37 AM

-Carta de presentacin expedida por la comunidad. -Cumplir con el trmite de seleccin definido
por el Centro
Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marco
de la formacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticas
activas que estimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales;
soportadas en el utilizacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, en
ambientes abiertos y pluritecnolgicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan
al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobre
el que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de las
cuatro fuentes de informacin para la construccin de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno
-Las TIC
-El trabajo colaborativo

Pgina 1 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

COMPETENCIA
CDIGO:
260101001

DENOMINACIN
PROYECTAR EL MERCADO DE ACUERDO CON LA CATEGORA DE PRODUCTO,
NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE CONSUMIDORES Y/O USUARIOS.

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Caracterizar la oferta del mercado de acuerdo con la categora de producto y segmentos potenciales.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
DETERMINAR LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS A PARTIR DEL ANLISIS DE LOS REPORTES DE
PRECIOS, EN LA DEFINICIN DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO, SEGN TIPOS DE MERCADOS Y DE
PRODUCTOS, MEDIANTE LA APLICACIN DE MTODOS DE FIJACIN PRECIOS.

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NATURALEZA, CONCEPTO Y TIPOS DE PRECIOS
POLTICAS, ESTRATEGIAS Y TCTICAS DE FIJACIN DE PRECIOS
ESTRUCTURA DE COSTOS DENTRO DEL PRECIO
DESCUENTOS Y DEVOLUCIONES
ELABORAR COTIZACIONES

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


CALCULAR Y FIJAR LOS PRECIOS A PARTIR DE LOS COSTOS, INGRESOS, PUNTO DE EQUILIBRIO, MRGENES
DE RENTABILIDAD, ANLISIS DE LA OFERTA DE LA DEMANDA, POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO Y/O
SERVICIO Y LAS ESTRATEGIAS DE LA COMPETENCIA.
FORMULAR COTIZACIONES DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DEL MERCADO Y LA COMPETENCIA.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
CALCULA Y FIJA LOS PRECIOS A PARTIR DE LOS COSTOS, INGRESOS, PUNTO DE EQUILIBRIO, MRGENES DE
RENTABILIDAD, ANLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA, POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO Y
LAS ESTRATEGIAS DE LA COMPETENCIA.
MAXIMIZA UTILIDADES EN FUNCIN DE LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA, FOMENTANDO LA CULTURA DEL
AHORRO Y LA REINVERSIN DE CAPITAL.
FORMULA COTIZACIONES DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DEL MERCADO Y LA COMPETENCIA.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

3/02/14 11:37 AM

PROFESIONAL EN REAS DE NEGOCIOS, MERCADEO, COMERCIALIZACIN,


ADMINISTRATIVAS, CONTABILIDAD Y FINANZAS Y REAS AFINES.

Pgina 2 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

Competencias
mnimas

CAPACIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO, HABILIDAD PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS Y


CONFLICTOS DE INTERS DE LOS GRUPOS, CAPACIDAD DE LIDERAZGO EN LA REALIZACIN
DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO, CREATIVO, INNOVADOR QUE DESARROLLE EL
POTENCIAL DE LOS APRENDICES Y, POR LO TANTO, CONSTRUYA CULTURA EMPRESARIAL;
RESPONSABLE FRENTE A LA ADMINISTRACIN, PLANEACIN, EVALUACIN Y EJECUCIN DE
PLANES DE COMERCIALIZACIN; DINMICO Y EMPRENDEDOR; ASERTIVO EN LA
COMUNICACIN Y RELACIONES INTERPERSONALES DEL AMBIENTE PEDAGGICO TICO Y
SER MODELO DE SUPERACIN PARA LOS APRENDICES.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIN DE PLANES DE

Experiencia laboral
COMERCIALIZACIN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especializacin

MERCADEO DE PRODUCTOS AGRCOLAS, ARTESANALES, AGROINDUSTRIALES O DE

COMPETENCIA
CDIGO:
260101021

DENOMINACIN
REALIZAR NEGOCIACIN CON LOS PROVEEDORES Y CLIENTES, SEGN LOS
OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIN.

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Acordar trminos de negociacin con los proveedores y clientes segn objetivos y estrategias establecidas por la
organizacin.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
REALIZAR EL PROCESO DE LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS APLICANDO TCNICAS DE
ARGUMENTACIN Y CIERRE DE VENTAS SIGUIENDO PROCEDIMIENTOS PARA NEGOCIAR UN PRODUCTO O
SERVICIO EN UN MERCADO ESPECFICO, CONFORME A LAS POLTICAS DE VENTA Y LOS TRMINOS DE
NEGOCIACIN.

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
CARACTERSTICAS DEL MERCADO: TIPOS DE CLIENTES, SEGMENTACIN DEL MERCADO DE EMPRESAS,
SEGMENTACIN DE LA POBLACIN, COMPORTAMIENTO DE CONSUMO DE CLIENTES REALES Y POTENCIALES,
COMPORTAMIENTO DE COMPRA, PERFILES DE CLIENTES.
EMPAQUES, ENVASES, EMBALAJES: TIPOS.
MANUAL DEL FABRICANTE FICHA TCNICA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL PRODUCTO O SERVICIO,
MARCA MODOS DE USO O CONSUMO, CUIDADOS EN EL MANEJO Y TRASLADO DE LOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS, CUIDADOS ESPECIALES.
MEDIOS DE APOYO: MANUALES, CATLOGOS, PLEGABLES, FOLLETOS, DEMOSTRACIONES, DEGUSTACIONES,
MEDIO VIRTUAL
LA VENTA: CONCEPTO, OBJETIVOS, PLAN DE VENTA, COBERTURA DE LA VENTA, FASES DE LA VENTA
CANALES Y ESTRATEGIAS DE VENTA Y DISTRIBUCIN: VENTA PERSONAL, VENTA DIRECTA, E-COMMERCE.

3/02/14 11:37 AM

Pgina 3 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


CONTACTAR A CLIENTES Y PROVEEDORES POTENCIALES.
PRESENTAR Y ARGUMENTAR A LOS CLIENTES LOS BENEFICIOS Y CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS
Y/O SERVICIOS, CARACTERSTICA DISTINTIVAS DE EXCLUSIVIDAD E INNOVACIN, BONDADES Y
NECESIDADES QUE SATISFACEN APOYADOS CON EL USO DE CATLOGOS, MANUALES, Y MEDIOS VIRTUALES.
PLANTEAR LA INFORMACIN SOBRE GARANTAS Y SERVICIO POSTVENTA PARA LOS PRODUCTOS
ADQUIRIDOS.
INFORMAR A LOS CLIENTES SOBRE DISPONIBILIDAD Y CONDICIONES DE ENTREGA.
PREPARAR ESTRATEGIAS DE PRESENTACIN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
APLICAR ESTRATEGIAS DE VENTA Y NEGOCIACIN UTILIZANDO MECANISMO LA ASOCIATIVIDAD EN RED.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
PRESENTA Y ARGUMENTA A LOS CLIENTES LOS BENEFICIOS Y CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS APOYADOS CON EL USO DE CATLOGOS, MANUALES Y MEDIOS VIRTUALES.
PREPARA ESTRATEGIAS DE PRESENTACIN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS ACUDIENDO A
DEMOSTRACIONES, MUESTRAS, DEGUSTACIONES Y EXHIBICIONES.
INFORMA A LOS CLIENTES SOBRE DISPONIBILIDAD, CONDICIONES DE ENTREGA, GARANTAS Y SERVICIO
POSTVENTA PARA LOS PRODUCTOS ADQUIRIDOS.
APLICA ESTRATEGIAS DE VENTA Y NEGOCIACIN APOYADO EN MEDIO DE COMUNICACIN ESTABLECIDO
POR LA ORGANIZACIN.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

PROFESIONAL EN REAS DE NEGOCIOS, MERCADEO, COMERCIALIZACIN,


ADMINISTRATIVAS, CONTABILIDAD Y FINANZAS Y REAS AFINES.

Competencias
mnimas

CAPACIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO, HABILIDAD PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS Y


CONFLICTOS DE INTERS DE LOS GRUPOS, CAPACIDAD DE LIDERAZGO EN LA REALIZACIN
DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO, CREATIVO, INNOVADOR QUE DESARROLLE EL
POTENCIAL DE LOS APRENDICES Y, POR LO TANTO, CONSTRUYA CULTURA EMPRESARIAL;
RESPONSABLE FRENTE A LA ADMINISTRACIN, PLANEACIN, EVALUACIN Y EJECUCIN DE
PLANES DE COMERCIALIZACIN; DINMICO Y EMPRENDEDOR; ASERTIVO EN LA
COMUNICACIN Y RELACIONES INTERPERSONALES DEL AMBIENTE PEDAGGICO TICO Y
SER MODELO DE SUPERACIN PARA LOS APRENDICES.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIN DE PLANES DE

Experiencia laboral
COMERCIALIZACIN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especializacin

MERCADEO DE PRODUCTOS AGRCOLAS, ARTESANALES, AGROINDUSTRIALES O DE

COMPETENCIA
CDIGO:
260602022

3/02/14 11:37 AM

DENOMINACIN
PROMOVER PROYECTOS COMUNITARIOS SEGN OBJETIVO SOCIAL.

Pgina 4 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Formular un proyecto comunitario de acuerdo con objetivos previamente definidos.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
FORMULAR UN PROYECTO COMUNITARIO DE ACUERDO CON OBJETIVOS PREVIAMENTE DEFINIDOS

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
EL PLAN DE NEGOCIOS, CONCEPTO:
- EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO
-TRABAJO EN EQUIPO, LIDERAZGO, TOMA DE DECISIONES
-ELEMENTOS DE LA ESTRATEGIA: MISIN, VISIN, OBJETIVOS, METAS, POLTICAS, ESTRATEGIAS FA-DO.
-ORGANIZACIN, ASPECTOS LEGALES
-ASOCIATIVIDAD EN RED
-PRESENTACIN DEL ESBOZO DEL PLAN DE NEGOCIOS

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


ESTRUCTURAR EL DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO DE LA ORGANIZACIN DE ACURDO CON LA MISIN,
VISIN Y EL TIPO DE EMPRESA
IDENTIFICAR LAS ESTRATEGIAS DE DESARROLLO PARA LA REGIN CONFORME A LAS POLTICAS Y
LINEAMIENTOS GUBERNAMENTALES (PLANES DE DESARROLLO NACIONAL, DEPARTAMENTAL Y LOCAL).
ESBOZAR LA PRESENTACIN PLAN DE NEGOCIOS BASE DE ACUERDO CON LA METODOLOGA Y LAS NORMAS
TCNICAS.
IDENTIFICAR LOS INSTRUMENTOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO O CAPITALIZACIN DE LA EMPRESA DE
ACUERDO CON LAS NECESIDADES DE INVERSIN Y OPERACIN EN EL MEDIANO Y LARGO PLAZO.
IMPLEMENTAR LAS MEDIDAS CORRECTIVAS SEGN NIVEL DE RESPONSABILIDAD Y PROCEDIMIENTOS DE LA
ORGANIZACIN.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
INTERACTA CON LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE TRABAJO, BUSCANDO LA CONSTRUCCIN DE UN FUTURO
COMPARTIDO.
PRESENTA CON OBJETIVIDAD LOS INFORMES DE LOS ANLISIS, SIMULACIONES Y PROYECCIONES TENIENDO
EN CUENTA LA DECISIN QUE SE TOMA A LA INSTANCIA PERTINENTE EN LA ORGANIZACIN.
IMPLEMENTA CON RESPONSABILIDAD LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIN OBJETO DE ANLISIS EN LA
ORGANIZACIN TENIENDO EN CUENTA LA METODOLOGA, LOS RECURSOS, LAS DIFICULTADES, EN LA TOMA
DE DECISIONES.
PRESENTA EL ESBOZO DEL PLAN DE NEGOCIOS DE MANERA COHERENTE Y PERTINENTE A LA
ORGANIZACIN.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

3/02/14 11:37 AM

PROFESIONAL EN REAS DE NEGOCIOS, MERCADEO, COMERCIALIZACIN,


ADMINISTRATIVAS, CONTABILIDAD Y FINANZAS Y REAS AFINES.

Pgina 5 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

Competencias
mnimas

EN GESTIN EMPRESARIAL, FORMULACIN Y DESARROLLO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS,


CON CAPACIDAD DE GESTIN DE RECURSOS, CONOCIMIENTOS EN MANEJO TIC,
PROACTIVO PARA INDUCIR AL GRUPO HACIA LA CONFORMACIN DE UNIDADES
PRODUCTIVAS SOSTENIBLES.

Experiencia laboral
y/o especializacin SEIS (6) MESES DE EXPERIENCIA PEDAGGICA A LA POBLACIN RURAL.

COMPETENCIA
CDIGO:
270501040

DENOMINACIN
APLICAR PLAN DE ALIMENTACIN SEGN ESPECIE ANIMAL, PLAN DE
PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
ALISTAR POTREROS, INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS E INSUMOS PARA ALIMENTACIN
ANIMALSEGN ESPECIE, ESTADO PRODUCTIVO Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADO
EVALUAR LOS RESULTADOS DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIN DE ESPECIE MENOR SEGN PLAN
DEPRODUCCIN Y PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOS
ELABORAR PROPUESTA DE MEJORAMIENTO AL PROGRAMA DE ALIMENTACIN PARA ESPECIE MENOR
DEACUERDO CON OBJETIVOS DE PRODUCCIN Y CRITERIOS TCNICOS.
EFECTUAR ACTIVIDADES DEL PROCESO DE ALIMENTACIN CUMPLIENDO CON PROCEDIMIENTOS TCNICOS,
SISTEMA DE PRODUCCIN Y NORMAS VIGENTES

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
-ETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIES MENORES.
-SISTEMAS DE PRODUCCIN.
-SISTEMAS DE ALOJAMIENTO.
-ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMAL
-NORMAS, BPM, BPP, PROTOCOLOS Y MANUALES DE PROCEDIMIENTO.
-PROGRAMAS DE ALIMENTACIN.
-ANATOMA Y FUNCIONAMIENTO DIGESTIVO Y MAMARIO DE ESPECIE MENOR.
-NUTRICIN Y ALIMENTACIN.
-PRINCIPALES NUTRIENTES CONTENIDOS EN LOS ALIMENTOS Y SUS CARACTERSTICAS.
-TABLAS DE COMPOSICIN NUTRICIONAL.
-MATERIAS PRIMAS, INSUMOS, PRODUCTO TERMINADO Y SUS CARACTERSTICAS.
-ANLISIS FSICO Y ORGANOLPTICO DE MATERIAS PRIMAS.
-CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS.
-REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES.
-SISTEMAS Y TCNICAS DE ALIMENTACIN.
-CONDUCIR, ALMACENAR, DESTINAR Y TRATAR EL AGUA.

3/02/14 11:37 AM

Pgina 6 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

-AGUA: CONCEPTO, IMPORTANCIA, DOSIFICACIN, SUMINISTRO, SISTEMAS DE CAPTACIN, CONDUCCIN Y


ALMACENAMIENTO, TCNICAS DE POTABILIZACIN, MEDICIONES DE CLORO Y PH.
-DESINFECCIN: TIPOS, EQUIPOS, CARACTERSTICAS, PRODUCTOS Y DOSIFICACIN.
-TABLAS DE ALIMENTACIN Y PESO CORPORAL.
-MTODOS DE PESAJE.
-RECEPCIN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.
-PRESENTACIONES FSICAS DE LOS ALIMENTOS.
-CALCULO DE REAS, CAPACIDAD DE CARGA Y PARMETROS PRODUCTIVOS.
-MANEJO Y MANTENIMIENTO DE CERCAS.
-LABORES CULTURALES PARA EL MANEJO DE CULTIVOS.
-SISTEMAS SILVOPASTORILES.
-MTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE ORDEO.
-MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS
-CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.
-REGISTROS Y PARMETROS PRODUCTIVOS DE ESPECIE MENOR.
-MAQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS: TIPOS, CARACTERSTICAS Y FUNCIONAMIENTO.

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


-APLICAR NORMAS, MANUALES DE PROCEDIMIENTO Y PROTOCOLOS.
-REALIZAR ACTIVIDADES DE MANEJO DE: HEMBRAS EN PERODO DE -LACTANCIA Y GESTACION, CRAS.
-LIMPIAR Y DESINFECTAR EQUIPOS Y HERRAMIENTAS DEL PROCESO DE ALIMENTACIN DE ESPECIE
MENOR.
-CALCULAR REAS Y PARMETROS PRODUCTIVOS DE ESPECIE MENOR.
-REALIZAR ROTACIN Y MANTENIMIENTO DE POTREROS.
-INSPECCIONAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTO TERMINADO.
-SUMINISTRAR ALIMENTO Y AGUA
-CONDUCIR, ALMACENAR, DESTINAR Y TRATAR EL AGUA.
-RECEPCIONAR Y ALMACENAR ALIMENTO.
-CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.
-CONTROLAR ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES
-APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LAS LABORES DE MANEJO ALIMENTICIO.
-DILIGENCIAR Y ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE MANEJO DE ESPECIE MENOR.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
-LIMPIA Y DESINFECTA INSTALACIONES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS CUMPLIENDO CON CRITERIOS
TCNICOS Y MANUAL DE PROCEDIMIENTO.
-EFECTA ROTACIN Y MANTENIMIENTO DE POTREROS TENIENDO EN CUENTA PLAN DE PRODUCCIN Y
CRITERIOS TCNICOS.
-REALIZA CLCULOS DE REAS Y DE PARMETROS PRODUCTIVOS DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS
Y PLAN DE PRODUCCIN.
-SUMINISTRA ALIMENTO Y AGUA PARA ALIMENTACIN SEGN ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA Y
PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.
-ALMACENA MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO
Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
-REALIZA LOS PROCESOS DE CAPTACIN, CONDUCCIN, ALMACENAMIENTO Y TRATAMIENTO DEL AGUA DE
ACUERDO CON NORMATIVIDAD VIGENTE Y CRITERIOS TCNICOS ESTABLECIDOS.
-CLASIFICA Y DISPONE RESIDUOS ORGNICOS SEGN NORMATIVIDAD VIGENTE Y PROCEDIMIENTO
ESTABLECIDO.
-REALIZA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS NORMAS DE REDACCIN TEXTUAL Y ARGUMENTANDO

3/02/14 11:37 AM

Pgina 7 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

SUS REGISTROS.
-JUSTIFICA Y DESCRIBE PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO DE
ALIMENTACIN DE ESPECIE MENOR TENIENDO EN CUENTA EL PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y CRITERIOS
TCNICOS.
-ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO DE ALIMENTACIN DE ACUERDO CON
RECURSOS DISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTO UTILIZADO.
-IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS LABORES DEL PROCESO
ALIMENTACIN DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos
Competencias
mnimas

ZOOTECNISTA, MDICO VETERINARIO, ADMINISTRADOR AGROPECUARIO.


COORDINAR Y SUPERVISAR PROCESOS DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD
EN GRANJAS AVCOLAS, MANEJAR PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVCOLAS
Y PLANTAS DE INCUBACIN, ORIENTAR PROCESOS DE FORMACIN PROFESIONAL
INTEGRAL DE MANERA PRESENCIAL.

Experiencia laboral
y/o especializacin EXPERIENCIA DE 2 AOS EN LABORES DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE AVCOLAS.

COMPETENCIA
CDIGO:
270502006

DENOMINACIN
EJECUTAR EL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD, DE ACUERDO CON EL
PROTOCOLO ESTABLECIDO.

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Limpiar el galpn de acuerdo con criterios de bioseguridad.
Desinfectar el galpn, segn protocolo de alistamiento establecido.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
APLICAR EL PROGRAMA DE VACUNACIN EN AVES CUMPLIENDO CON EL PLAN DE PRODUCCIN Y LAS
NORMAS VIGENTES.
REALIZAR CONTROLES PARA PREVENIR EL INGRESO DE MICROORGANISMOS A LA GRANJA AVCOLA DE
ACUERDO CON LAS NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
MANEJAR LOS DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS EN GRANJA TENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS
AMBIENTALES.

3/02/14 11:37 AM

Pgina 8 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

APLICAR PROGRAMA DE CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES EN LA GRANJA AVCOLA


TENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS VIGENTES.

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL
PLAN DE BIOSEGURIDAD.
TCNICAS PARA POTABILIZAR EL AGUA.
CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES
FOCOS DE INFESTACIN; CLASES, TIPOS.
PEDILUVIOS, ARCOS DE DESINFECCIN Y REAS DE DESINFECCIN.
PROGRAMA DE HIGIENE PERSONAL.
ASEPSIA: PRINCIPIOS.
DESINFECCIN: CONCEPTO, IMPORTANCIA, CLASES.
PRODUCTOS DESINFECTANTES, Y EQUIPOS DE DESINFECCIN.
VACUNAS: TIPOS Y TCNICAS DE APLICACIN DE VACUNAS Y SU MANEJO.
PLANES DE VACUNACIN.
DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS: CLASIFICACIN, CARACTERSTICAS Y MANEJO.
TCNICAS DE COMPOSTAJE DE LA MORTALIDAD.
REGISTROS DE PRODUCCIN: FORMATOS: MODELOS, IMPORTANCIA, INSTRUCCIONES PARA
DILIGENCIAMIENTO, CLASE DE INFORMACIN.

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


APLICAR TCNICAS DE CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.
APLICAR PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN.
APLICAR PROGRAMA DE HIGIENE PERSONAL.
REALIZAR EL PROGRAMA DE MANEJO DE PEDILUVIOS Y ARCOS DE DESINFECCIN.
LIMPIAR Y ALMACENAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS.
TRANSPORTAR, CONSERVAR Y PREPARAR VACUNAS.
APLICAR VACUNAS.
APLICAR NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
MANEJAR DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS.
ALISTAR Y USAR HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
APLICAR TCNICAS DE CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.
APLICAR PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN.
APLICAR PROGRAMA DE HIGIENE PERSONAL.
REALIZAR EL PROGRAMA DE MANEJO DE PEDILUVIOS Y ARCOS DE DESINFECCIN.
LIMPIAR Y ALMACENAR EQUIPOS, HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS.
TRANSPORTAR, CONSERVAR Y PREPARAR VACUNAS.
APLICAR VACUNAS.
APLICAR NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
MANEJAR DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS.
ALISTAR Y USAR HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

3/02/14 11:37 AM

ZOOTECNISTA, MDICO VETERINARIO, ADMINISTRADOR AGROPECUARIO.

Pgina 9 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

Competencias
mnimas

COORDINAR Y SUPERVISAR PROCESOS DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD


EN GRANJAS AVCOLAS, MANEJAR PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVCOLAS
Y PLANTAS DE INCUBACIN, ORIENTAR PROCESOS DE FORMACIN PROFESIONAL
INTEGRAL DE MANERA PRESENCIAL.

Experiencia laboral
EXPERIENCIA DE 2 AOS EN LABORES DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD
y/o especializacin

EN GRANJAS AVCOLAS

COMPETENCIA
CDIGO:
270502008

DENOMINACIN
ENCASETAR POLLITOS CON EL FIN DE INICIAR SU DESARROLLO, SEGN
CONDICIONES REQUERIDAS.

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Trabajar las reas del galpn, de acuerdo al plan de alistamiento establecido.
Preparar el rea de cra, segn criterios tcnicos establecidos.
Recepcionar el pollito, con la aplicacin de parmetros tcnicos definidos.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
RECEPCIONAR POLLITAS EN EL GALPN CUMPLIENDO CON LOS PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOS.
APLICAR PROCESO DE ALISTAMIENTO FSICO-SANITARIO EN GRANJAS DE LEVANTE Y/O PRODUCCIN SEGN
PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.
PLANEAR EL PROCESO DE ALISTAMIENTO EN LA GRANJA AVCOLA DE ACUERDO CON LOS RECURSOS
DISPONIBLES, PLAN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMAL.
SISTEMAS DE EXPLOTACIN Y TIPOS DE ALOJAMIENTO.
CLCULO DE REAS Y CAPACIDAD INSTALADA (DENSIDAD POR METRO CUADRADO).
GALPONES: TIPOS Y CARACTERSTICAS.
NORMAS TCNICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNIDADES DE PRODUCCIN AVCOLA.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
ALISTAMIENTO SANITARIO Y FSICO DEL GALPN.
PROCEDIMIENTOS TCNICOS PARA LA LIMPIEZA DEL GALPN, EQUIPOS Y ZONAS ADYACENTES.
NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
TCNICAS DE MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.
INFECCIN: CONCEPTO, CAUSAS, AGENTES DE TRANSMISIN.
DESINFECCIN: CONCEPTO, IMPORTANCIA, CLASES, PRODUCTOS Y EQUIPOS MS UTILIZADOS.

3/02/14 11:37 AM

Pgina 10 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

HERRAMIENTAS Y ELEMENTOS: TCNICAS DE ALMACENAMIENTO, CONSERVACIN Y LIMPIEZA.


NORMAS DE SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL.
EQUIPOS DE ALIMENTACIN PARA AVES: TIPOS, FUNCIONALIDAD, OPERATIVIDAD, TCNICAS DE LIMPIEZA Y
CONSERVACIN.
REGISTROS DE PRODUCCIN: FORMATOS: MODELOS, IMPORTANCIA, INSTRUCCIONES PARA
DILIGENCIAMIENTO, CLASE DE INFORMACIN.
PESO PROMEDIO CORPORAL: IMPORTANCIA, CLCULO.
PARMETROS DE PRODUCCIN.
CONDICIONES MEDIO-AMBIENTALES PTIMAS PARA LA RECEPCIN DE POLLITAS.
ILUMINACIN: CONCEPTO, IMPORTANCIA.
TIPOS DE CAMAS Y SUS CARACTERSTICAS.
PROCEDIMIENTO TCNICO PARA EL RECIBO DE POLLITAS.

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


ELABORAR CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA EL ALISTAMIENTO SANITARIO Y FSICO DEL GALPN.
APLICAR NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
REALIZAR MANTENIMIENTO DE HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS REQUERIDOS.
ASEAR EL GALPN, EQUIPOS Y ZONAS ADYACENTES.
REALIZAR MANEJO DE DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS.
REALIZAR CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.
DOSIFICAR, PREPARAR Y APLICAR PRODUCTOS DESINFECTANTES.
APLICAR NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
REALIZAR MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DEL GALPN.
REALIZAR ALISTAMIENTO PARA LA RECEPCIN DE LAS POLLITAS.
CALCULAR REAS Y EQUIPOS PARA EL RECIBO DE POLLITAS.
RECEPCIONAR LAS POLLITAS EN EL GALPN.
DILIGENCIAR REGISTROS PRODUCTIVOS.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
IDENTIFICA Y DESCRIBE EL PROCESO DE RECEPCIN DE POLLAS EXPLICANDO LA IMPORTANCIA DE CADA
UNO DE LOS PASOS DE ACUERDO CON LAS TCNICAS VISTAS.
ELABORA CRONOGRAMA PARA EL ALISTAMIENTO DE LA GRANJA AVCOLA Y RECEPCIN DE POLLAS DE
ACUERDO CON RECURSOS DISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTO
UTILIZADO.
ASEA Y DESINFECTA EL GALPN DE ACUERDO CON EL PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.
REALIZA MANTENIMIENTO DE GALPONES DE ACUERDO CON EL ESTADO FSICO DEL MISMO Y PLAN DE
MANTENIMIENTO.
INSTALA EQUIPOS E IMPLEMENTOS PARA LA RECEPCIN DE POLLAS SEGN RECURSOS DISPONIBLES Y
PROCEDIMIENTOS TCNICOS ESTABLECIDOS.
REALIZA EL RECIBO DE POLLAS DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.
REALIZA LOS PROCESOS DE CLASIFICACIN Y DISPOSICIN FINAL DE LOS DESECHOS ORGNICOS E
INORGNICOS PRODUCIDOS EN LA GRANJA DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD AMBIENTAL Y
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

3/02/14 11:37 AM

ZOOTECNISTA, MDICO VETERINARIO, ADMINISTRADOR AGROPECUARIO.

Pgina 11 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

Competencias
mnimas

COORDINAR Y SUPERVISAR PROCESOS DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD


EN GRANJAS AVCOLAS, MANEJAR PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVCOLAS
Y PLANTAS DE INCUBACIN, ORIENTAR PROCESOS DE FORMACIN PROFESIONAL
INTEGRAL DE MANERA PRESENCIAL.

Experiencia laboral
EXPERIENCIA DE 2 AOS EN LABORES DE EJECUCIN DEL PROGRAMA EN GRANJAS
y/o especializacin

AVCOLAS

COMPETENCIA
CDIGO:
270502017

DENOMINACIN
ALMACENAR LOS HUEVOS A INCUBAR DE ACUERDO CON LAS CONDICIONES
EXIGIDAS POR EL PROCESO.

ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Ubicar los huevos a incubar en los espacios asignados, realizando las diferentes actividades de alistamiento del cargue,
segn las especificaciones tcnicas requeridas en el proceso.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
REALIZAR PROCESO DE ALISTAMIENTO DEL REA DE ALMACENAMIENTO PARA LA RECEPCIN DE HUEVO
FRTIL SEGN PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y NORMAS VIGENTES.
CONTROLAR CONDICIONES MEDIO AMBIENTALES EN EL REA DE ALMACENAMIENTO SEGN PARMETROS
TCNICOS RECOMENDADOS.

3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
INCUBACIN: CONCEPTO, IMPORTANCIA, DURACIN.
CARACTERSTICAS DEL HUEVO INCUBABLE.
CONDICIONES AMBIENTALES DEL REA DE RECEPCIN Y CUARTO DE ALMACENAMIENTO.
IDENTIFICACIN DE HUEVO FRTIL.
PROCEDIMIENTO PARA EL TRASLADO DE HUEVO FRTIL AL CUARTO DE ALMACENAMIENTO.

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO


CLASIFICAR LOS HUEVOS A INCUBAR.
DESCARTAR LOS HUEVOS NO APTOS PARA INCUBAR.
LIMPIAR Y DESINFECTAR EL CUARTO DE ALMACENAMIENTO.
TRASLADAR HUEVOS APTOS AL CUARTO DE ALMACENAMIENTO.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN
LIMPIA Y DESINFECTA REA DE ALMACENAMIENTO DE HUEVO FRTIL DE ACUERDO CON NORMAS VIGENTES
Y PROTOCOLO ESTABLECIDO.
SELECCIONA HUEVO FRTIL TENIENDO EN CUENTA LOS PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOS.
TRASLADA HUEVO FRTIL AL CUARTO DE ALMACENAMIENTO DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS

3/02/14 11:37 AM

Pgina 12 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Modelo de
Mejora

RECOMENDADOS.
CLASIFICA Y DISPONE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS CUMPLIENDO CON LAS NORMAS VIGENTES Y
PROCEDIMIENTO TCNICO ESTIPULADO.
DESCRIBE EL PROCESO DE ALMACENAMIENTO DE HUEVO FRTIL TENIENDO EN CUENTA LOS PASOS DEL
PROCESO Y SU IMPORTANCIA.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOR


Requisitos
Acadmicos

ZOOTECNISTA, MDICO VETERINARIO, ADMINISTRADOR AGROPECUARIO.

Competencias
mnimas

COORDINAR Y SUPERVISAR PROCESOS DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD


EN GRANJAS AVCOLAS, MANEJAR PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVCOLAS
Y PLANTAS DE INCUBACIN, ORIENTAR PROCESOS DE FORMACIN PROFESIONAL
INTEGRAL DE MANERA PRESENCIAL.

Experiencia laboral
EXPERIENCIA DE 2 AOS EN LABORES DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD
y/o especializacin

EN GRANJAS AVICOLAS

CONTROL DEL DOCUMENTO


NOMBRE

CARGO

DEPENDENCIA / RED

FECHA

CENTRO AGROPECUARIO
Responsable
del diseo

SENEIDA ESTHER VELEZ DURAN

EQUIPO DE DISEO Y DE BIOTECNOLOGIA EL 28/08/2012


PORVENIR. REGIONAL
CURRICULAR
CRDOBA

Responsable
del diseo

IVAN DARIO GUZMAN SANCHEZ

Responsable
del diseo

CESAR FERNANDO MARLES


RODRIGUEZ

Aprobacin

CESAR FERNANDO MARLES


RODRIGUEZ

3/02/14 11:37 AM

APROBAR ANALISIS

CENTRO AGROPECUARIO
Y DE BIOTECNOLOGIA EL 10/09/2012
PORVENIR. REGIONAL
CRDOBA

CENTRO TECNOLOGICO

ACTIVAR PROGRAMA DE LA AMAZONIA.

12/09/2012

REGIONAL CAQUET
CENTRO TECNOLOGICO DE
LA AMAZONIA. REGIONAL
CAQUET

12/09/2012

Pgina 13 de 14

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMA


PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
Modelo de
Mejora

3/02/14 11:37 AM

RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS PECUARIAS

Pgina 14 de 14