RISCO

Curriculu
m Vitae

RISCO CHAPILIQUEN, JUAN

ALBERTO.
25 aos DNI 46220553
Mvil 950967374
Domicilio Actual: A.H. VCTOR RAUL MZ D LOTE 28 - Piura
Personalidad proactiva y asertiva, liderazgo nato, responsable, honesto; Excelente capacidad de
respuesta en el trabajo. Aspiro integrar empresa de moral y economa slidas, formar parte de su
cuadro de recursos humanos que permita paralelo al crecimiento de la misma, el desarrollo
personal para el digno cumplimiento de necesidades.

EXPERIENCIA LABORAL

CATERING HRNAS. ARAMBULU - ABRIL 2007 ACTUALIDAD

EXPERIENCIA PROFESIONAL
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JEFE DE COCINA HOTEL RIO VERDE - Piura (setiempre del 2013

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actualidad)
Encargado de cocina RESTOBAR SANTA COCINA
Encargado de cocina Restaurant la once15
JEFE DE COCINA RESTOBAR ATIKO (enero 2009 diciembre 2013)
Cocinero restobar atiko (abril 2007 - diciembre 2008)
Ayudante de cocina HOTEL COSTA DEL SOL (enero abril)

HABILIDADES TECNICAS
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Herramientas de Internet
Internet Explorer, Netscape Navigator.

Microsoft Office
En el aspecto informtico Ofimtica Bsica (entorno Windows,
Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point)

ESTUDIOS REALIZADOS
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Primaria
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Secundaria
:
Estudios Superiores en :
Grado Alcanzado
:

C.N. SAN MIGUEL PIURA

C.N. SAN MIGUEL PIURA
ESCUELA DE ALTA COCINA ENTERPRISE
TCNICO EN COCINA

OTRAS HABILIDADES
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Capacidad de Organizacin y Comunicacin

Competitividad y Liderazgo
Creatividad e iniciativa
Trabajo en equipo
Adaptable a los cambios
Conocimiento de las normas morales y humanas
Conocimiento de las normas de plaza, calidad y mercado.

DESARROLLO Y CAPACITACIN
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Participacin en la II FERIA TURSTICA REGIONAL VIVENCIAL y VII

CONCURSO GASTRONMICO Educacin, gastronoma y tradicin, tres
ingredientes de la buena formacin organizado por la Escuela de Adm. Contabilidad,

Educacin y Turismo de la UCV de Piura.

Participacin como JURADO CALIFICADOR en el Concurso Interno de Gastronoma

organizado por el CE. MIRAFLORES SCHOOL de Castilla Piura.

Participacin en los diversos Eventos realizados por CETURGH PERU PIURA,
CLUB GRAU, MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE PIURA, M.P.DE SULLANA,
GOBIERNO REGIONAL, en diferentes fechas y/ visitas Clebres y Programas por
Fiestas Patrias, con Clases Maestras, Concursos y ferias Gastronmicas, de la Papa,
de la Pota, del Coco, del Ceviche, de platos Tpicos y Repostera, de Cocina
Novoandina y Mediterrnea entre otros. .

REFERENCIAS PERSONALES
GIAMPIERO RUGGERO.
CHEF EJECUTIVO HOTEL RIO VERDE.
Celular 980796691

JORGE BURNERO

CHEF EJECUTIVO CENTRO PIURANO

Celular 946593563

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RISCO CHAPILLIQUEN. JUAN ALBERTO