UNIVERSIDAD NORORIENTAL PRIVADA

GRAN MARISCAL DE AYACUCHO

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERIA DE SISTEMAS
SEDE BOLVAR

DESARROLLO DE UN CUADRO DE MANDO INTEGRAL BASADO EN

INDICADORES DE GESTIN PARA EL CONTROL DEL PROCESO DE
INVENTARIO DE LA EMPRESA ALIMENTOS BOLVAR C.A CUIDAD
BOLVAR.- ESTADO BOLVAR

Elaborado por:
Luis Garca C.I.: 26883334
Roxangelys Lacourt C.I.: 26190294
Carmen Moreno C.I.: 26499780

Ciudad Bolvar, 07 de Junio 2016

CAPTULO I
EL PROBLEMA
En este captulo de describir el planteamiento del problema, as como tambin el
objetivo general y los objetivos especficos que se desarrollarn para la resolucin del
mismo, luego se explicar la justificacin y alcance que representa.
1.1 Planteamiento del Problema
En el mundo moderno existen fuertes competencias entre las organizaciones, cuando
la globalizacin tiene cada vez mayor auge, siendo esto una de las razones por la cual
aparece la necesidad de implementar nuevas estrategias, metodolgicas, informticas,
tecnolgicas, adecuadas para medir el desempeo corporativo. Toda esta realidad de
acuerdo con las opciones factibles a fin de avanzar acorde con los objetivos segn la
actividad desarrollada dentro de la empresa, que las lleva a tener que fijar un claro
pensamiento estratgico, sistematizado y dinmico que permita reducir los riesgos. Por lo
tanto, es necesario adoptar un sistema estratgico de control de gestin, situacin que est
marcando una tendencia mundial en las organizaciones.
Actualmente, las organizaciones tienen grandes vacos de informacin en la medicin
del desempeo de las actividades logsticas de abastecimiento y distribucin a nivel interno
(procesos) y externo (satisfaccin del cliente final). Sin duda, lo anterior constituye una
barrera para la alta gerencia, en la identificacin de los principales problemas y obstculos
que se presentan en la cadena logstica, y que perjudican ostensiblemente la competitividad
de las empresas en los mercados y la prdida paulatina de sus clientes.
Todo se puede medir y, por tanto, todo se puede controlar, de all el xito de cualquier
operacin. No se puede olvidar: lo que no se mide, no se puede administrar. El adecuado
uso y aplicacin de indicadores y de programas de productividad y mejoramiento continuo
en los procesos logsticos de las empresas, sern una base de generacin de ventajas
competitivas sostenibles y, por ende, de su posicionamiento frente a la competencia
nacional e internacional.

El Cuadro de Mando Integral (CMI) es una aplicacin informtica que te permite

tener una visin de los datos ms importantes de un negocio. Son aplicaciones muy fciles
de usar, y que muestran los datos de manera muy dinmica y visual.
Es un instrumento para medir el desempeo corporativo, porque es una
herramienta efectiva para enlazar la visin, misin y la estrategia a cuatro (4)
medidas de desempeo; perspectiva financiera, perspectiva del cliente,
perspectiva proceso interno y perspectiva de aprendizaje y crecimiento.
(Kaplan y Norton 2001).
El CMI, no es ms que una combinacin de indicadores financieros y no financieros
de los resultados de la empresa. Las organizaciones que desean sobrevivir o prosperar en la
nueva era tecnolgica deben utilizar sistemas de medicin y de gestin relativos a sus
estrategias y capacidades.
La empresa Alimentos Bolvar C.A se encuentra ubicada en ciudad Bolvar, Estado
Bolvar, en la Calle Coln, Parroquia la Sabanita, es una empresa encargada de la
comercializacin, compra, almacenamiento y ventas de alimentos. Cuyo objetivo
primordial es ofrecer al mercado y pblico consumidor toda una variedad de productos
aptos para el consumo humano.
Hoy por hoy, la empresa tiene la necesidad de establecer acciones que ayuden a la
obtencin de mejores resultados en su rea de operaciones. Alimentos Bolvar C.A, posee
una perspectiva econmica basada en objetivos financieros que reflejan solamente el
volumen de venta, lo que hace notar la carencia de indicadores que gestionen
adecuadamente los procesos de compra/venta de los productos; limitando a la organizacin
a establecer objetivos a corto y mediano plazos en su rea operativa. Es por ello que el
ndice de producto que se comercializa arroja cantidades aproximadas a la realidad, lo que
conlleva a incurrir en costos adicionales que minimizan la utilidad de la empresa en gran
magnitud.
Esta empresa cuenta con un sistema de inventario semiautomatizado debido a que
parte de sus datos son obtenidos manualmente para luego ser vaciado en una base de datos,

lo que permite analizar los datos histricos de demanda de los productos que comercializa,
con la finalidad de determinar el volumen de compras a realizar. Sin embargo, la empresa
ha venido presentando problemas con la existencia de los productos, generando en algunos
casos la escasez o excesos de stos, incurriendo en costos de falta de existencia al tener una
demanda insatisfecha y costos innecesarios de transporte y almacenamiento, con un capital
estancado.
La falta de utilizacin de indicadores de gestin en el rea de inventario ha
constituido una debilidad en la misma, porque al desconocer el alcance de sus capacidades
o la efectividad de sus procesos, le ocasiona una prdida significativa por la sobrecarga de
trabajo, prdida de tiempo e informacin para los procesos que se generan en el control de
los inventarios. Todo lo anterior trae como consecuencia irregularidades en el
abastecimiento del mercado, prdidas de productos por caducidad, maltrato y disminucin
del espacio disponible en centro de almacenaje. Adems de generar insatisfaccin en los
clientes, conlleva a la retirada de stos y al desprestigio de la empresa
De lo anteriormente planteado surgieron las siguientes interrogantes:
Cul es la situacin actual de los procesos de inventario de la Empresa Alimentos Bolvar
C.A.?
Cuales son los factores claves de desempeo que determinen las operaciones de inventario
dentro de la empresa?
Como son los indicadores financieros y no financieros para los procesos de inventario de
la organizacin.?
Como se desarrollara un Cuadro de Mando Integral basado en indicadores de gestin para
el control de inventario.?

1.2 Objetivos
1.2.1

Objetivo General

Desarrollar un Cuadro de Mando Integral basado en indicadores de Gestin para el

control del proceso de Inventario de la Empresa Alimentos Bolvar C.A Cuidad Bolvar.Estado Bolvar
1.2.2

Objetivos Especficos

1. Diagnosticar la situacin actual de los procesos de inventario de la Empresa Alimentos

Bolvar C.A., donde se detectaran los focos problemticos
2. Describir los factores claves de desempeo que determinen las operaciones de
inventario dentro de la empresa.
3. Elaborar indicadores financieros y no financieros para los procesos de inventario de
la organizacin.
4. Analizar el Cuadro de Mando Integral basado en indicadores de gestin para el
control de inventario.
1.3 Justificacin y alcance
Lo que justifica la realizacin de esta investigacin le permitir a la empresa
Alimentos Bolvar C.A, emplear indicadores que sirvan de gua para pronosticar de manera
adecuada los niveles de inventario ptimos para su funcionamiento basndose en el
historial de venta por distribuidor y de esta manera reorientar, planificar el presente y futuro
de la empresa, permitiendo llevar una mejor gestin y control del sistema de inventarios,
para as poder mantenerse a flote en la variante de la economa nacional y regional
consolidando su crecimiento y desarrollo. Por otra parte al realizar esta investigacin se
refuerzan los conocimientos adquiridos acadmicamente ya que se aplica la prctica de la
teora.
Con respecto al alcance; la presente investigacin tiene como finalidad controlar la
gestin en el rea de inventario de Empresa Alimentos Bolvar C.A, mediante la aplicacin
de un Cuadro de Mando Integral que ofrezca una combinacin de medidas financieras y no
financieras, las cuales arrojen iniciativas cuantificables que orienten el desarrollo de

indicadores de gestin que controlen los niveles de inventario de la empresa en estudio en

su rea de operaciones y alcance una visin prctica sobre los niveles de riesgo que toma la
distribuidora al momento de decidir sobre su sistema de aprovisionamiento, alineando sus
recursos y objetivos como clave del xito. Por lo tanto, se obtendr la capacidad de generar
informacin de carcter positivo para afrontar el actual reto estratgico al que se enfrenta la
empresa, que consiste en adaptarse a un mundo nuevo, global y competitivo.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFA

Martnez, J (2007). Propuesta para mejorar el sistema de control de inventario de

materiales de la empresa Metal Press C.A., Barcelona Anzotegui. Trabajo de grado no
publicado. Instituto Universitario Politcnico Santiago Mario.
Bolvar, V y Rodrguez, E. (2008). Propuesta de mejoras al sistema de inventario de la
empresa Cordeles Puma C.A., ubicada en la zona industrial de Barcelona Anzotegui.
Trabajo no publicado Universidad de Oriente.
Mora, E. (2008). Balance Scorecard como herramienta de gestin de procesos de
ingeniera en consultora, caso SIRECA Maturn estado Monagas. Trabajo no publicado
Universidad de Oriente
Kapln, R y Noton, D. (1996). The Balance Scorecard. Editorial Gestin 2000.
Liberman, G. (2001). Introduccin a la investigacin de operaciones. 7ma edicin.
Editorial McGraw-Hill. Interamericana de Espaa.
file:///C:/Users/Personal/Downloads/Tesis%20-%20Jesus%20A.%20Rodriguez.pdf